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Bull Environ Contam Toxicol ; 88(3): 391-5, 2012 Mar.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-22109516

RESUMO

Forty five dried fruits, 30 dried apricots and 15 prunes were tested for aflatoxins and ochratoxin A contamination utilizing immunoaffinity column clean up and high performance liquid chromatography (HPLC) with fluorescence detection. 30% and 3.33% of examined apricot samples and 13.33% and 20% of examined prunes samples contained aflatoxin B(1) and ochratoxin A more than 0.2 ng g(-1). The average recoveries were found to be 91.1% and 98.5% for aflatoxin B(1) and ochratoxin A, respectively, while the detection limit was 0.2 ng g(-1) for both mycotoxins.


Assuntos
Aflatoxinas/análise , Contaminação de Alimentos/estatística & dados numéricos , Frutas/química , Ocratoxinas/análise , Monitoramento Ambiental , Análise de Alimentos , Contaminação de Alimentos/análise , Humanos , Irã (Geográfico) , Medição de Risco
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