1.
J Nutr
; 100(5): 509-15, 1970 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5443822
Assuntos
Comportamento Alimentar/efeitos dos fármacos , Taninos/toxicidade , Adaptação Fisiológica , Fatores Etários , Animais , Peso Corporal/efeitos dos fármacos , Caseínas/farmacologia , Colina/farmacologia , Depressão Química , Dieta , Ingestão de Alimentos/efeitos dos fármacos , Ácido Gálico/farmacologia , Ácido Gálico/urina , Hemoglobinas/metabolismo , Metabolismo dos Lipídeos , Fígado/metabolismo , Masculino , Metionina/farmacologia , Ratos , Estimulação Química , Taninos/antagonistas & inibidores , Taninos/metabolismo , Fatores de Tempo
2.
J Nutr
; 100(5): 516-20, 1970 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5443823
Assuntos
Caseínas/metabolismo , Proteínas Alimentares/metabolismo , Nitrogênio/metabolismo , Taninos/farmacologia , Animais , Benzopiranos/farmacologia , Peso Corporal , Isótopos de Carbono , Catecóis/farmacologia , Fezes/análise , Frutas , Ácido Gálico/farmacologia , Absorção Intestinal/efeitos dos fármacos , Intestinos/enzimologia , Masculino , Tamanho do Órgão , Pâncreas/anatomia & histologia , Pâncreas/enzimologia , Peptídeo Hidrolases/metabolismo , Proteínas/metabolismo , Ratos , Sementes , Estimulação Química , Fatores de Tempo , Árvores , Inibidores da Tripsina
3.
Biochem J
; 113(4): 611-5, 1969 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5386183
RESUMO
Results are presented on the rate of thiamin cleavage by sulphite in aqueous solutions as affected by temperature (20-70 degrees ), pH(2.5-7.0), and variation of the concentration of either thiamin (1-20mum) or sulphite (10-5000mum as sulphur dioxide). Plots of the logarithm of percentage of residual thiamin against time were found to be linear and cleavage thus was first-order with respect to thiamin. At pH5 the rate was also found to be proportional to the sulphite concentration. In the pH region 2.5-7.0 at 25 degrees the rate constant was 50m(-1)hr.(-1) at pH5.5-6.0, and decreased at higher or lower pH values. The rate of reaction increased between 20 degrees and 70 degrees , indicating a heat of activation of 13.6kcal./mole.
Assuntos
Tiamina , Fenômenos Químicos , Química , Concentração de Íons de Hidrogênio , Cinética , Sulfitos , Temperatura , Termodinâmica
4.
J Nutr
; 98(1): 119-26, 1969 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5784253
Assuntos
Benzopiranos/farmacologia , Catecóis/farmacologia , Ácido Gálico/farmacologia , Crescimento/efeitos dos fármacos , Fenóis/farmacologia , Taninos/farmacologia , Animais , Benzopiranos/toxicidade , Catecóis/toxicidade , Depressão Química , Dieta , Ácido Gálico/toxicidade , Hexoses/farmacologia , Masculino , Fenóis/toxicidade , Ratos , Taninos/toxicidade , Fatores de Tempo
5.
Am J Public Health Nations Health
; 58(4): 621-37, 1968 Apr.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-4868330
Assuntos
Bibliografias como Assunto , Alimentos , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição , Adulto , Idoso , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Infantil , Doença Crônica , Serviços de Saúde Comunitária , Abastecimento de Alimentos , Educação em Saúde , Humanos , Lactente , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente , Recém-Nascido , Saúde Pública
6.
J Colloid Interface Sci
; 23(3): 399-406, 1967 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-6041392
Assuntos
Citrus , Pectinas/análise , Sacarose/análise , Zea mays/análise , Carboidratos , Soluções , Viscosidade
7.
Poult Sci
; 45(1): 135-42, 1966 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5905856
