RESUMO
The aim of this work was to evaluate the performance and carcass characteristic of crossbred bulls (5/8 holstein/zebu) in grazing of Brachiaria decumbens with restrict access or "ad libitum". 16 animals with an average of age and live weight of 10 months and 180kg respectively were used. The animals were assigned in a randomized block design, according to the following treatments: ad libitium grazing (AG) and restricted grazing (RG) (4 hours/day). The experimental period lasted 114 days. There were statistical differences between the treatments (p 0.05) on final live weight (FLW): 229.83 and 207.42 kg for unlimited grazing and restricted grazing, respectively, as well as for average daily gain (ADG): 0.618 and 0.230 kg. There were also statistical differences between the treatments (p 0.05) to final empty body weight, daily empty body weight gain, hot and cold carcass weight, cold carcass yield (CCY/FLW) and loin eye area according to the two methods used. The performance of the animals in restricted grazing had satisfactory results to the rainy season in pasture of Brachiaria decumbens. The methods to determine the loin eye area did not differ. However, the "plastic grid" is more recommended.
Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos mestiços (5/8 Holandês/Zebu) em pastejo de Brachiaria decumbens com acesso restrito ou ad libitum. Utilizaram-se 16 animais com idade e peso médios de 10 meses e 180 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, nos seguintes tratamentos: PAV = pastejo à vontade e PR = pastejo restrito (4 horas/dia). O período experimental teve duração de 114 dias. Observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) quanto ao peso vivo final (PVf), de 229,83 e 207,42 kg para o pastejo ad libitum e restrito, respectivamente, assim como para o ganho médio diário (GMD), de 0,618 e 0,230 kg. Também observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) para peso de corpo vazio final (PCVZf) e ganho de peso de corpo vazio diário (GPCVZd), pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF), expresso em relação PVf (RCF/PVf), e área de olho de lombo pelo dois métodos utilizados. O desempenho dos animais em PAV apresentou resultado satisfatório para o período das águas em pastagem de Brachiaria decumbens. Os métodos para determinar a área de olho de lombo não diferiram, sendo recomendado o do plastic grid.
RESUMO
The aim of this work was to evaluate the performance and carcass characteristic of crossbred bulls (5/8 holstein/zebu) in grazing of Brachiaria decumbens with restrict access or "ad libitum". 16 animals with an average of age and live weight of 10 months and 180kg respectively were used. The animals were assigned in a randomized block design, according to the following treatments: ad libitium grazing (AG) and restricted grazing (RG) (4 hours/day). The experimental period lasted 114 days. There were statistical differences between the treatments (p 0.05) on final live weight (FLW): 229.83 and 207.42 kg for unlimited grazing and restricted grazing, respectively, as well as for average daily gain (ADG): 0.618 and 0.230 kg. There were also statistical differences between the treatments (p 0.05) to final empty body weight, daily empty body weight gain, hot and cold carcass weight, cold carcass yield (CCY/FLW) and loin eye area according to the two methods used. The performance of the animals in restricted grazing had satisfactory results to the rainy season in pasture of Brachiaria decumbens. The methods to determine the loin eye area did not differ. However, the "plastic grid" is more recommended.
Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos mestiços (5/8 Holandês/Zebu) em pastejo de Brachiaria decumbens com acesso restrito ou ad libitum. Utilizaram-se 16 animais com idade e peso médios de 10 meses e 180 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, nos seguintes tratamentos: PAV = pastejo à vontade e PR = pastejo restrito (4 horas/dia). O período experimental teve duração de 114 dias. Observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) quanto ao peso vivo final (PVf), de 229,83 e 207,42 kg para o pastejo ad libitum e restrito, respectivamente, assim como para o ganho médio diário (GMD), de 0,618 e 0,230 kg. Também observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) para peso de corpo vazio final (PCVZf) e ganho de peso de corpo vazio diário (GPCVZd), pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF), expresso em relação PVf (RCF/PVf), e área de olho de lombo pelo dois métodos utilizados. O desempenho dos animais em PAV apresentou resultado satisfatório para o período das águas em pastagem de Brachiaria decumbens. Os métodos para determinar a área de olho de lombo não diferiram, sendo recomendado o do plastic grid.
RESUMO
The aim of this work was to evaluate the partial replacement of the soybean meal by urea plus forage cactus on the apparent digestibility of the nutrients. Eight Holstein cows were assigned in a two (4x4) latin square design. The urea represented 0.0%, 0.8%, 1.54%, and 2.40% of dry matter (DM) of the diets, corresponding to 2.32%, 4.65%, 6.66% and 8.02% of crude protein (CP) levels in the form of non-proteic nitrogen compounds (NPN). The digestibility of the crude protein, total carbohydrates, non-fiber carbohydrates, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber was not affected by NPN levels (75.56%; 71.36%; 89.40%; 50.61%; the 57.30%, respectively). The apparent digestibility coefficients of dry matter, organic matter and ether extract decreased lineally. The TDN values determined in digestibility trial and the estimated by NRC (2001) presented high correlation (0.91).
O trabalho tem como objetivo avaliar a substituição parcial do farelo de soja por palma forrageira mais uréia, sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes. Oito vacas da raça Holandesa foram distribuídas em 2 quadrados latinos (4X4). A uréia representou 0,0%; 0,8%; 1,54%; e 2,40% da MS da dieta, correspondendo a 2,31%; 4,65%; 6,66%; e 8,02% de proteína bruta na forma de compostos nitrogenados não-protéicos (NNP). Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta, carboidratos totais, carboidratos não-fibrosos, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido não foram influenciados pelos níveis de NNP (75,56%; 71,36%; 89,40%; 50,61%; e 57,30%, respectivamente). Os coeficientes de digestibilidade aparente de matéria seca, de matéria orgânica e do extrato etéreo diminuíram linearmente. Os teores de NDT, determinados no ensaio de digestibilidade, e os estimados pelo NRC (2001) apresentaram alta correlação (0,91).
RESUMO
The aim of this work was to evaluate the partial replacement of the soybean meal by urea plus forage cactus on the apparent digestibility of the nutrients. Eight Holstein cows were assigned in a two (4x4) latin square design. The urea represented 0.0%, 0.8%, 1.54%, and 2.40% of dry matter (DM) of the diets, corresponding to 2.32%, 4.65%, 6.66% and 8.02% of crude protein (CP) levels in the form of non-proteic nitrogen compounds (NPN). The digestibility of the crude protein, total carbohydrates, non-fiber carbohydrates, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber was not affected by NPN levels (75.56%; 71.36%; 89.40%; 50.61%; the 57.30%, respectively). The apparent digestibility coefficients of dry matter, organic matter and ether extract decreased lineally. The TDN values determined in digestibility trial and the estimated by NRC (2001) presented high correlation (0.91).
O trabalho tem como objetivo avaliar a substituição parcial do farelo de soja por palma forrageira mais uréia, sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes. Oito vacas da raça Holandesa foram distribuídas em 2 quadrados latinos (4X4). A uréia representou 0,0%; 0,8%; 1,54%; e 2,40% da MS da dieta, correspondendo a 2,31%; 4,65%; 6,66%; e 8,02% de proteína bruta na forma de compostos nitrogenados não-protéicos (NNP). Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta, carboidratos totais, carboidratos não-fibrosos, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido não foram influenciados pelos níveis de NNP (75,56%; 71,36%; 89,40%; 50,61%; e 57,30%, respectivamente). Os coeficientes de digestibilidade aparente de matéria seca, de matéria orgânica e do extrato etéreo diminuíram linearmente. Os teores de NDT, determinados no ensaio de digestibilidade, e os estimados pelo NRC (2001) apresentaram alta correlação (0,91).