RESUMO
S. aureus isolated from diverse transmission sources during the cow milking was studied by amplifying the toxins genes. The milk samples and specimens from teat orifices were collected before milking, and samples from mouthpieces were collected before and during the milking procedure performed at varied climatic conditions. The study on the A to D enterotoxins genes and the toxin of toxic shock syndrome were carried out by amplifying the respective coding sequences. The sea gene showed to be the most prevalent among those analyzed, and the majority of isolated were detected in milk samples from mammary quarters with mastitis. The occurrence of staphylococcal toxins genes in S. aureus isolated from different sources of bovine mastitis epidemiological chain, evidences the feasibility of this microorganism transmission by contaminated milk, being a potential risk to public health.
No presente estudo foi analisada a bactéria S. aureus isolada de diferentes fontes de transmissão durante a ordenha de vacas por meio de técnica de amplificação de genes da toxina. As amostras de leite e dos óstios foram obtidas antes da ordenha dos animais e as de teteiras antes e durante a ordenha sob diferentes condições climáticas. A análise dos genes das enterotoxinas A a D e da toxina da síndrome do choque tóxico foi efetuada por meio de técnica de amplificação das respectivas sequências codificadoras. O gene sea foi o mais prevalente dentre os pesquisados e a maioria dos isolados foi detectada em amostras de leite de quartos mamários com mastite. A presença de genes de toxinas estafilocócicas em S. aureus isolados de diferentes fontes de transmissão dentro da cadeia epidemiológica da mastite bovina evidencia a possibilidade de veiculação desse micro-organismo por meio de leite contaminado e que pode representar riscos à saúde pública.