Características da água de consumo animal na área rural da microbacia do Córrego Rico, Jaboticabal, SP / Characteristics of animal drinking water in rural area of Córrego Rico microbasin, Jaboticabal, SP

A qualidade da água oferecida aos animais é um fator importante que deve ser observado na produção animal, pois a água pode veicular organismos patogênicos e substâncias tóxicas prejudiciais à saúde de rebanhos. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a qualidade microbiológica e fisico-química da água de fontes de abastecimento e do ponto de consumo animal quanto a potabilidade animal em propriedades rurais da Microbacia Hidrográfica do Córrego Rico, Jaboticabal, SP. Para isso, as análises microbiológicas realizadas foram: determinações dos números mais prováveis de Escherichia coli e enterococos e contagem de microrganismos heterotróficos mesófilos. As análises físico-químicas realizadas foram: determinações do pH, cor e turbidez e concentrações de nitrato e amônia. As colheitas de amostras de água ocorreram na estação de seca e chuva, a fim de se verificar a existência de influência da estação na qualidade da água. Os resultados indicaram que a maioria das fontes era representada por poços, não havia tratamento da água antes de ser oferecida aos animais e os bebedouros não eram limpos com frequência, prejudicando a qualidade da água. Altas porcentagens de amostras de água das fontes e dos bebedouros estavam impróprias para consumo animal, segundo os padrões microbiológicos, nas duas estações. A qualidade físico-química da água nos dois pontos de colheita não estava comprometida de modo de interferir na saúde dos animais. Conclui-se que a água oferecida aos animais necessita de tratamento para garantir sua qualidade, de modo que reduza os riscos de veiculação de doenças.

The quality of animal drinking water is an important factor that must be observed in animal production, once water may carry pathogenic organisms and toxic substances harmful to herds's health. The aim of this study was to characterize the microbiological and physical-chemical water quality of supply sources and water in the point of animal consumption in rural properties in Córrego Rico Microbasin, Jaboticabal, SP. For this, the microbiological tests were performed to determine the most probable numbers of Escherichia coli and enterococci and heterotrophic mesophilic microbial counts. Physico-chemical measurements were: pH, color, turbidity and concentrations of nitrate and ammonia. The collection of water samples occurred in the dry and rainy seasons, to verify the influence of season on water quality. Results indicated that most water sources were represented by wells, no water treatment was realized before water being ofered to the animals and the water troughs were not cleaned frequently, resulting in poor quality of water. High percentages of water samples from sources and water troughs were unfit for animal consumption, according to the microbiological Standards, at the two seasons. pH was the main variable that compromised physical and chemical water quality, in the two collection points. We concluded that animal drinking water requires care to ensure their quality, and then reduces the risk diseases' transmission.

CARACTERÍSTICAS DA ÁGUA DE CONSUMO ANIMAL NA ÁREA RURAL DA MICROBACIA DO CÓRREGO RICO, JABOTICABAL, SP

A qualidade da água oferecida aos animais é um fator importante que deve ser observado na produção animal, pois a água pode veicular organismos patogênicos e substâncias tóxicas prejudiciais à saúde de rebanhos. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a qualidade microbiológica e físico-química da água de fontes de abastecimento e do ponto de consumo animal quanto a potabilidade animal em propriedades rurais da Microbacia Hidrográfica do Córrego Rico, Jaboticabal, SP. Para isso, as análises microbiológicas realizadas foram: determinações dos números mais prováveis de Escherichia coli e enterococos e contagem de microrganismos heterotróficos mesófilos. As análises físico-químicas realizadas foram: determinações do pH, cor e turbidez e concentrações de nitrato e amônia. As colheitas de amostras de água ocorreram na estação de seca e chuva, a fim de se verificar a existência de influência da estação na qualidade da água. Os resultados indicaram que a maioria das fontes era representada por poços, não havia tratamento da água antes de ser oferecida aos animais e os bebedouros não eram limpos com frequência, prejudicando a qualidade da água. Altas porcentagens de amostras de água das fontes e dos bebedouros estavam impróprias para consumo animal, segundo os padrões microbiológicos, nas duas estações. A qualidade físico-química da água nos dois pontos de colheita não estava compro