Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano / Comparative study of the fast food consumption in elder people living rural area versus urban areas

Objetivo: analizar el consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural y del ámbito urbano, comprobando si hay diferencias significativas entre ambos grupos. Método: estudio descriptivo transversal en 346 ancianos con una horquilla de edad de 65-95 años, residentes en Porzuna y Madrid. Recogida de datos: encuesta autoadministrada con escala Likert. Análisis de datos: Chi-cuadrado, valor de significación p, intervalos de confianza. Resultados: un 27% de los ancianos rurales (n=46; DE=16,26; IC95%=53,87-61,13) y un 39% de los ancianos urbanitas (n=69) consumen comida basura, existiendo diferencias significativas: X2(1) = 6,1052; X2 crítico = 3,8415; p = 0,014 < 0,05. Si hablamos de las repercusiones en la salud, un 45% de los ancianos rurales (n=42; DE=14,14; IC95%=48,84-55,16) y un 90% de los urbanos (n=62) las percibe como negativas, sin que existan diferencias estadísticamente significativas: X2(1) = 0,067; X2 crítico = 3,8415; p = 0,7957 > 0,05. Discusión: la Escuela de Administración de Empresas ha registrado en España un ascenso del gasto en comida basura por habitante del 49,65% respecto a 2014. Según García y Villalobos su consumo en ancianos se debe a la disminución de poder adquisitivo, la muerte del cónyuge y/o la falta de apoyo social. Conclusiones: existen diferencias estadísticamente significativas en el consumo de comida basura, pero no en la percepción que tienen los ancianos de ambos grupos sobre su estado de salud derivada de su consumo

Objective: to analyze the consumption of junk food in elder people living in rural and urban areas, as well as to verify if there are significant differences between both. Method: cross-sectional descriptive study in 346 elder people in a fork of age 65-95 years, living in Porzuna and Madrid. Data collection: self-administered survey with Likert scale. Data analysis: Chi-square, significance value p, confidence intervals. Results: 27% of rural elder people (n=46, SD=16,26; CI95%=53,87-61,13) and 39% of urban elder people (n=69) consume junk food, with significant differences: X2(1) = 6,1052; X2 crítico = 3,8415; p = 0,014 < 0,05. If we talk about the consequences in elder people's health, 45% of the rural elder people (n=42, SD=14,14; CI95%=48,84-55,16) and 90% of the urban elder people (n=62) perceive them as negative without statistically significant differences: X2(1) = 0,067; X2 crítico = 3,8415; p = 0,7957 > 0,05. an increase in spending on "junk food" per capita of 49.65% compared to 2014. According to Garcia and Villalobos, their consumption in the elderly is due to the decrease in purchasing power, wife's death and/or the lack of social support. Conclusions: there are statistically significant differences in the consumption of "junk food", but not in the perception that the elderly of both groups have about their state of health derived from their consumption

Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano / Comparative study of the fast food consumption in elder people living rural areas versus urban areas

Objetivo: analizar el consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural y del ámbito urbano, comprobando si hay diferencias significativas entre ambos grupos. Método: estudio descriptivo transversal en 346 ancianos con una horquilla de edad de 65-95 años, residentes en Porzuna y Madrid. Recogida de datos: encuesta autoadministrada con escala Likert. Análisis de datos: Chi-cuadrado, valor de significación p, intervalos de confianza. Resultados: un 27% de los ancianos rurales (n=46; DE=16,26; IC95%=53,87-61,13) y un 39% de los ancianos urbanitas (n=69) consumen comida basura, existiendo diferencias significativas: X2(1) = 6,1052; X2 crítico = 3,8415; p = 0,014 < 0,05. Si hablamos de las repercusiones en la salud, un 45% de los ancianos rurales (n=42; DE=14,14; IC95%=48,84-55,16) y un 90% de los urbanos (n=62) las percibe como negativas, sin que existan diferencias estadísticamente significativas: X2(1) = 0,067; X2 crítico = 3,8415; p = 0,7957 > 0,05. Discusión: la Escuela de Administración de Empresas ha registrado en España un ascenso del gasto en comida basura por habitante del 49,65% respecto a 2014. Según García y Villalobos su consumo en ancianos se debe a la disminución de poder adquisitivo, la muerte del cónyuge y/o la falta de apoyo social. Conclusiones: existen diferencias estadísticamente significativas en el consumo de comida basura, pero no en la percepción que tienen los ancianos de ambos grupos sobre su estado de salud derivada de su consumo

Objective: to analyze the consumption of junk food in elder people living in rural and urban areas, as well as to verify if there are significant differences between both. Method: cross-sectional descriptive study in 346 elder people in a fork of age 65-95 years, living in Porzuna and Madrid. Data collection: self-administered survey with Likert scale. Data analysis: Chi-square, significance value p, confidence intervals. Results: 27% of rural elder people (n=46, SD=16,26; CI95%=53,87-61,13) and 39% of urban elder people (n=69) consume junk food, with significant differences: X2(1) = 6,1052; X2 crítico = 3,8415; p = 0,014 < 0,05. If we talk about the consequences in elder people's health, 45% of the rural elder people (n=42, SD=14,14; CI95%=48,84-55,16) and 90% of the urban elder people (n=62) perceive them as negative without statistically significant differences: X2(1) = 0,067; X2 crítico = 3,8415; p = 0,7957 > 0,05. Discussion: the Business School has registered in Spain an increase in spending on "junk food" per capita of 49.65% compared to 2014. According to Garcia and Villalobos, their consumption in the elderly is due to the decrease in purchasing power, wife's death and/or the lack of social support. Conclusions: there are statistically significant differences in the consumption of "junk food", but not in the perception that the elderly of both groups have about their state of health derived from their consumption

Estudio comparativo del consumo de lácteos normales y lácteos funcionales en mujeres climatéricas y no climatéricas / Comparative study of normal and functional dairy products ́ consumption in climacteric and non-climacteric women

Objetivo: analizar el consumo de lácteos normales y funcionales en mujeres climatéricas y no climatéricas, comprobando si hay diferencias significativas entre ambos grupos. Método: estudio descriptivo transversal en 77 mujeres en una horquilla de edad de 18-80 años, residentes en Ciudad Real. Recogida de datos: encuesta autoadministrada con escala Likert. Análisis de datos: Chi-cuadrado, valor de significación p, intervalos de confianza. Resultados: un 98% de las mujeres climatéricas (n=41; DE=6.36; IC95%=35.08-37.92) y un 91% de las no climatéricas (n=32) consumen lácteos normales, sin que haya diferencias significativas: Si hablamos de la inclusión de lácteos funcionales en la dieta, un 45% de las climatéricas (n=19; DE=7.78; IC95%=11.76-15.24) y un 23% de las no climatéricas (n=8) los consumen al menos 1 vez al mes, existiendo diferencias estadísticamente significativas. Discusión: el Ministerio de Agricultura señala que un 12.2% del gasto alimentario de las familias españolas pertenece a leche y derivados. Según el estudio europeo 'Food SME-HOP', en 2016 se lanzaron en España 184 alimentos funcionales, 15 de ellos, lácteos. Conclusiones: no hay diferencias estadísticamente significativas en el consumo de lácteos normales, pero sí en el de lácteos funcionales en mujeres de ambos grupos (AU)

Objective: to analyze the consumption of normal and functional dairy products in climacteric and non-climacteric women, as well as to verify if there are significant differences between both. Method: cross-sectional descriptive study in 77 women in a fork of age 18-80 years, resident in Ciudad Real. Data collection: self-administered survey with Likert scale. Data analysis: Chi-square, significance value p, confidence intervals. Results: 98% of climacteric women (n=41, SD=6.36, CI95%=35.08-37.92) and 91% of non-climacteric women (n=32) consume normal dairy products, without significant differences:. If we talk about the inclusion of functional dairy products in the diet, 45% of the climacteric (n=19, SD=7.78, CI95%=11.76-15.24) and 23% of the non-climacteric (n = 8) Less than once a month, with statistically significant differences. Discussion: The Ministry of Agriculture notes that 12.2% of the food expenditure of Spanish families belongs to dairy products. According to the European study 'Food SME-HOP'in 2016 184 functional foods were launched in Spain, 15 of them dairy products. Conclusions: there are no statistically significant differences in the consumption of normal dairy products, but there are differences in functional products in both groups (AU)