Foraging ecology of critically endangered Eastern Pacific hawksbill sea turtles (Eretmochelys imbricata) in the Gulf of California, Mexico.

The Eastern Pacific hawksbill sea turtle population is one of the most endangered of all sea turtle species. Here, we examine the foraging ecology of 47 hawksbill turtles (40.5-90.3 cm CCL, mean = 54.1 ± 10.1 cm) around Isla San José, Gulf of California, Mexico by integrating information from passive acoustic telemetry, behavior recordings, fecal analysis, and habitat surveys. Tagged hawkbill turtles exhibited high site fidelity over months and years (tracking duration 1-1490 days, mean = 255 ± 373 days) to the location and benthic habitat where individuals were initially caught. Diet was dominated by benthic invertebrates and algae including sponges, algae, tunicates, and mangrove roots. The mean percent cover of these benthic food items was significantly greater in the mangrove estuary than in adjacent rocky and sandy reef habitats. The Isla San José foraging ground is a high-use area for hawksbills and should be granted national protection status.

Obtencion de proteinas unicelular de kluyveromyces lactis a partir de suero de queso

El acelerado incremento de la poblacion mundial hace que sea insuficiente las fuentes convencionales de proteinas como lo son, la ganaderia, la pesca y la agricultura. Por lo tanto el hombre ha tenido que recurrir a la obtencion de proteina unicelular, extraccion de proteina de productos agricolas y pesqueros no convencionales y proteinas modificadas por adicion de aminoacidos sinteticos para cubrir las necesidades de la poblacion. El presente trabajo permite la evaluacion de la produccion de proteina unicelular de Kluyveromyces lactis utilizando como substato un subproducto industrial como es el suero de leche. El suero de la leche que resulta de la coagulacion de la misma durante la elaboracion de queso, representa un serio problema de contaminacion ambiental cuando es vertido al curso de los rios debido a sus componentes; si consideramos que algunos de sus componentes poseen valiosas caracteristicas nutricionales como son: proteinas de alta calidad, vitaminas y minerales, se hace comprensible el creciente interes en el aprovechamiento de este subproducto. Se utiliza suero fresco, proveniente de la planta PIL La Paz, el mismo que es separado de sus proteinas antes de la fermentacion por termocuagulacion y acidificacion. El suero es usado como substrato para la produccion de biomasa, con la levadura Kluyveromyces lactis, la cual fue obtenida del Instituto Politecnico de Mexico.