Impacto del consumo de leche fermentada con Lactobacillus casei DN-114 001 sobre la salud de niños entre los 3 y 8 años de edad / No disponible

Fundamentos: Los probióticos son suplementos alimentarios que contienen microorganismos vivos capaces de ejercer efectos beneficiosos sobre el consumidor. Una de las acciones que los probióticos ejercen sobre la salud es mediada por su interacción con la flora gastrointestinal y posterior modulación del sistema inmune. Actimel (R) es un probiótico que contiene Lactobacillus casei DN-114 001, un fermento láctico específico. El objetivo de este estudio es evaluar el impacto del consumo diario de leche fermentada con Lactobacillus casei DN-114 001 en la salud del niño de entre 3 y 8 años de edad. Métodos: Estudio abierto, prospectivo y multicéntrico de intervención nutricional. Se administró leche fermentada con Lactobacillus casei DN-114 001 (Actimel(R)) a 381 niños de entre 3 y 8 años de edad, durante 6 semanas y se evaluó la salud de los niños, las 6 semanas previas a la visita inicial (D-42), en la visita inicial (D0) y en la visita final (D42), a partir de dos cuestionarios cumplimentados por el médico y de 6 cuestionarios semanales de seguimiento cumplimentados por los padres que evaluaron la condición global de salud de los niños antes y durante la intervención nutricional. Resultados: La intervención nutricional afectó positivamente al estado general de salud mejorándola en el 33.77% de los niños (p<0.0001). También aumentó la vitalidad global en el 23.42% de los niños (p<0.0001). Además, deinsaparecieron en el 11.02% de los niños los síntomas de enfermedades otorrinolaringológicas, en 8.66% los de dolor abdominal y en el 4.72% de los niños los síntomas de diarreas. Al comparar el período de 6 semanas previas (D-42) y las posteriores a la intervención nutricional (D42), se observó mejoría en el estado general de salud en 55.93% de los niños y de vitalidad global en el 53.30%. Además, disminuyeron los síntomas de infecciones menores en aproximadamente 2/3, el número de consultas al pediatra (0.69 ± 0.98 vs 0.47 ± 0.85 p=0.0002) y el absentismo escolar (de 1.06 días ± 2.70 a 0.69 días ± 1.78, p=0.0186). Conclusiones: El consumo diario de leche fermentada con Lactobacillus casei DN-114 001 en niños de entre 3 y 8 años de edad reduce la incidencia de infecciones leves, el número de visitas al pediatra y el absentismo escolar por enfermedad. Además, mejora la vitalidad y el estado global general de salud de los niños (AU)

Grounds: Probiotics are defined as supplementary products containing alive microorganisms which are capable to have beneficial effects in the host. They interact with the host’s intestinal micro-flora and might modulate the immune system then having a positive effect in the consumer. Actimel® is a probiotic food that contains the specific lactic ferment Lactobacillus casei DN-114 001. In this study we aimed to investigate the impact of the diary intake of fermented milk containing Lactobacillus casei DN- 114 001 on the health status of children aged between 3 and 8 years. Material and methods: Open, prospective and multicenter nutritional intervention study. In this study, 381 children aged between 3 and 8 years consumed fermented milk containing Lactobacillus casei DN-114 001, (Actimel®), during 6 weeks. The children’s health was evaluated at the 6 weeks prior to the first visit (D-42), at the initial visit (D0) and at the final visit (D42) from two questionnaires that were carried out by the physician on the initial day D0 and on D42. Moreover, 6 more follow-up questionnaires aimed to show the differences in children ´s general health conditions before and after the nutritional intervention were weekly filled in by the parents. Results: The nutritional intervention improved the global health status in 33.77% of the children (p<0.0001) and vitality in 23.42% of the children (p<0.0001). After the consumption of the fermented milk containing Lactobacillus casei DN-114 001, otorhinolaryngological infection symptoms, abdominal pain and diarrhoea disappeared in 11.02%, 8.66% and 4.72% of the children. Minor symptoms decreased at approximately 2/3 as well as the number of visits to the pediatrician (0.69 ± 0.98 vs. 0.47 ± 0.85 p=0.0002) and the school absenteeism (from 1.06 days ± 2.70 to 0.69 days ± 1.78, p=0.0186) when compared before and after the nutritional intervention. Conclusions: The daily consumption of Lactobacillus casei DN-114 001 in children aged between 3 and 8 years decreases the incidence of minor infections, the frequency of visits to the pediatrician and the school absenteeism due to illness. These effects are related with an improved vitality and global health status of these children (AU)