Composicão química, avaliacão físico-química e nutricional e efeito da expansão do milho e do farelo de soja para suínos em crescimento / Chemical composition, physical-chemical and nutritional evaluation and effect of expanded corn and soybean meal on growing swine

Determinaram-se a composição química e as propriedades físico-químicas, a digestibilidade fecal dos nutrientes e os valores energéticos do milho, do milho expandido, do farelo de soja e do farelo de soja expandido, em suínos em crescimento. Foram feitas análises de rotina (análise proximal) e de energia bruta e análises específicas, como gelatinização do amido, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, atividade ureática, solubilidade protéica em KOH 0,2% e microscopia eletrônica de varredura. Na determinação da digestibilidade, usaram-se 20 leitões machos castrados, com peso inicial médio de 33,630±1,011kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições por tratamento. Uma dieta basal foi substituída por 40% dos alimentos energéticos ou por 20% dos protéicos. Nos alimentos expandidos, houve modificações no perfil químico e nas propriedades físico-químicas que influenciaram a digestibilidade dos nutrientes, em relação aos alimentos in natura. Ocorreu gelatinização do amido, incrementando (P<0,05) a digestibilidade dos extrativos não nitrogenados (ENN) do milho expandido, e redução (P<0,05) da digestibilidade dos ENN do farelo de soja expandido. Os valores de digestibilidade da matéria seca e da energia do milho expandido e do farelo de soja expandido não foram afetados. Houve acentuada redução (P<0,05) da digestibilidade da proteína do milho expandido, mas não do farelo de soja expandido (P>0,05). O processo da expansão atuou diferentemente nas avaliações de laboratório e de digestibilidade dos nutrientes do milho e do farelo de soja expandidos.(AU)

Growing pigs were used in a trial to evaluate chemical composition, physical-chemical properties, fecal digestibility of nutrients and energetic values for corn, expanded corn, soybean meal and expanded soybean meal. Proximate analyses, crude energy and specific analyses, as starch gelatinization, acid detergent insoluble nitrogen, urea activity, 0.2% KOH protein solubility and scanning electronic microscopy were performed. Twenty growing castrated pigs averaging 33.630±1.011kg of live weight were used in a digestibility assay. The pigs were allotted to different metabolic cages, in a completely randomized design with five treatments and four replicates. The energetic feed substituted 40% and the proteic feed substituted 20% of a basal diet. Laboratory evaluations showed modification patterns for expanded feed that affected the nutrient digestibility, in comparison to in natura feed. The starch gelatinization increased (P<0.05) nitrogen free extract (NFE) digestibility in expanded corn, and reduced it (P<0.05) in expanded soybean meal, due to expansion process. The expanded corn and expanded soybean meal dry mater and energy digestibility were not affected. However, the soluble protein decreased for the expanded corn, and digestible protein was significantly depressed (P<0.05), but not for expanded soybean meal (P>0.05). The expansion process acts differently on laboratorial and on estimated digestibility for expanded corn and expanded soybean meal.(AU)

Composicão química, avaliacão físico-química e nutricional e efeito da expansão do milho e do farelo de soja para suínos em crescimento / Chemical composition, physical-chemical and nutritional evaluation and effect of expanded corn and soybean meal on growing swine

Determinaram-se a composicão química e as propriedades físico-químicas, a digestibilidade fecal dos nutrientes e os valores energéticos do milho, do milho expandido, do farelo de soja e do farelo de soja expandido, em suínos em crescimento. Foram feitas análises de rotina (análise proximal) e de energia bruta e análises específicas, como gelatinizacão do amido, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, atividade ureática, solubilidade protéica em KOH 0,2 por cento e microscopia eletrônica de varredura. Na determinacão da digestibilidade, usaram-se 20 leitões machos castrados, com peso inicial médio de 33,630n1,011kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repeticões por tratamento. Uma dieta basal foi substituída por 40 por cento dos alimentos energéticos ou por 20 por cento dos protéicos. Nos alimentos expandidos, houve modificacões no perfil químico e nas propriedades físico-químicas que influenciaram a digestibilidade dos nutrientes, em relacão aos alimentos in natura. Ocorreu gelatinizacão do amido, incrementando (P<0,05) a digestibilidade dos extrativos não nitrogenados (ENN) do milho expandido, e reducão (P<0,05) da digestibilidade dos ENN do farelo de soja expandido. Os valores de digestibilidade da matéria seca e da energia do milho expandido e do farelo de soja expandido não foram afetados. Houve acentuada reducão (P<0,05) da digestibilidade da proteína do milho expandido, mas não do farelo de soja expandido (P>0,05). O processo da expansão atuou diferentemente nas avaliacões de laboratório e de digestibilidade dos nutrientes do milho e do farelo de soja expandidos.

Mineralizaçäo óssea com quatro fontes de fósforo na terminaçäo de suínos / Bone mineralization with four phosphorus sources in finishing pigs

Avaliou-se a inclusäo de quatro fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre a mineralizaçäo óssea de suínos em terminaçäo (60 a 100 kg). As fontes avaliadas foram fosfato bicálcico padräo (FBP), superfosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e consorciaçäo de FBP (80 por cento) com fosfato de Patos de Minas (FPM - 20 por cento). Foram utilizados 32 leitöes machos castrados, mestiços de raça tipo carne, com média de peso de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, constituído de quatro tratamentos, com quatro repetiçöes, cada uma com dois animais e um grupo controle de seis animais sacrificados ao início do experimento. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas, adequadas para a fase de terminaçäo. Avaliaram-se os teores de matéria seca, cinzas, cálcio, fósforo, flúor e relaçäo Ca:P dos ossos. Os animais que receberam dietas suplementadas com FBP e FPM apresentaram maior (P<0,05) e menor porcentagem de P nas cinzas ósseas (P<0,05), respectivamente. Maior deposiçäo de flúor nos ossos (P<0,05) ocorreu em suínos alimentados com a dieta suplementada com FPM, em relaçäo aos demais tratamentos. Nos tratamentos com FBP e FMA, os níveis de deposiçäo de F nos ossos foram menores (P<0,05) do que nos tratamentos que usaram FST e 20 por cento de FPM+80 por cento de FBP. As fontes de fósforo avaliadas, nas condiçöes experimentais adotadas, podem ser utilizadas em raçöes de suínos em teminaçäo, ressalvando-se que a indicaçäo do fosfato de Patos de Minas deve ser em associaçäo com outro fosfato de qualidade superior

Mineralização óssea com quatro fontes de fósforo na terminação de suínos

Four phosphorus (P) sources for bone mineralization of finishing pigs, considering their available phosphorus were studied. Thirty-two castrated male crossbred pigs, averaging 60kg live weight were used in a randomized experimental design, with four treatments, four replicates of two animals each, and a control group of six pigs that were slaughtered at the beginning of the experiment. The evaluated P souces were: bicalcium phosphate-standard (BPS), triple superphosphate (TSP), monoammonium phosphate (MAP), and the association between 20% Patos de Minas rock phosphate (PMP) plus 80% BPS. Diets were isoproteic and isocaloric and properly indicated for finishing swine. Dry matter, ash, calcium, phosphorus and fluorine deposition levels and Ca:P ratio in swine bone were evaluated. Animals that received BPS and PMP diets showed higher and lower percent of P (P 0.05), respectively, in bone ashes. Higher fluorine deposition in bone ashes was observed in swines fed PMP diet, in relation to the other treatments. In animals fed BPS and MAP diet, the fluorine deposition levels were lower (P 0.05) than TSP and PMP 20% + BPS 80% diets. P sources, in this experimental conditions, may be used in finishing swine rations, but PMP may be associated with superior patern phosphate.

Avaliou-se a inclusão de quatro fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre a mineralização óssea de suínos em terminação (60 a 100 kg). As fontes avaliadas foram fosfato bicálcico padrão (FBP), superfosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e consorciação de FBP (80%) com fosfato de Patos de Minas (FPM - 20%). Foram utilizados 32 leitões machos castrados, mestiços de raça tipo carne, com média de peso de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, constituído de quatro tratamentos, com quatro repetições, cada uma com dois animais e um grupo controle de seis animais sacrificados ao início do experimento. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas, adequadas para a fase de terminação. Avaliaram-se os teores de matéria seca, cinzas, cálcio, fósforo, flúor e relação Ca:P dos ossos. Os animais que receberam dietas suplementadas com FBP e FPM apresentaram maior (P 0,05) e menor porcentagem de P nas cinzas ósseas (P 0,05), respectivamente. Maior deposição de flúor nos ossos (P 0,05) ocorreu em suínos alimentados com a dieta suplementada com FPM, em relação aos demais tratamentos. Nos tratamentos com FBP e FMA, os níveis de deposição de F nos ossos foram menores (P 0,05) do que nos tratamentos que usaram FST e 20% de FPM+80% de FBP. As fontes de fósforo avaliadas, nas condições experimentais adotadas, podem ser utilizadas em rações de suínos em terminação, ressalvando-se que a indicação do fosfato de Patos de Minas deve ser em associação com outro fosfato de qualidade superior.

Avaliaçäo nutricional do fósforo disponível de quatro fontes de fósforo para suínos em fase de terminaçäo / Nutritional evaluation of available phosphorus from four sources for finishing pigs

O experimento teve como objetivo avaliar a inclusäo de fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre o desempenho de suínos em fase de terminaçäo (60 a 100kg). As fontes avaliadas foram: fosfato bicálcico padräo (FBP), fosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e a consorciaçäo de fosfato bicálcico padräo (80 por cento) com o fosfato de Patos de Minas (FPM - 20 por cento). Foram utilizados 32 leitöes, machos, castrados, mestiços de raça tipo carne, com peso médio de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com 4 tratamentos, com 4 repetiçöes de 2 animais cada. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas adequadas para a fase de terminaçäo. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de raçäo, a conversäo alimentar e o consumo de flúor. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre tratamentos somente para ganho de peso e consumo de raçäo. O fosfato supertriplo foi significativamente inferior aos demais fosfatos, apresentando o menor ganho de peso (37,4kg). Porém, näo houve diferença no ganho de peso entre os animais alimentados com os fosfatos FBP (40,45kg), FMA (40,45kg) e a mistura de 20 por cento de FPM e 80 por cento de FBP (45,10kg). Também näo houve diferença no consumo de raçäo em funçäo dos fosfatos FBP (133,91kg), FMA (144,70kg) e da mistura de 20 por cento FPM e 80 por cento de FBP (146,71kg). A conversäo alimentar näo foi afetada pelos fosfatos, variando entre 3,24 e 3,54. O consumo de flúor, diferiu estatisticamente nos quatro tratamentos, sendo maior nos animais alimentados com 20 por cento de FPM (30,80g), seguido do FST (9,24g), FBP (3,65g) e FMA (2,16g). Os níveis de fósforo disponível das fontes avaliadas revelaram-se adequados para suínos em fase de terminaçäo, portanto a adoçäo dos valores de biodisponibilidade do fósforo dos suplementos deve ser um critério recomendado nas formulaçöes e raçöes. As fontes de fósforo testadas podem ser recomendadas para utilizaçäo em raçöes de suínos em fase de terminaçäo, ressaltando a indicaçäo da consorciaçäo do fosfato de Patos de Minas com outro fosfato de qualidade superior

Avaliação nutricional do fósforo disponível de quatro fontes de fósforo para suínos em fase de terminação

The objective of this experiment was to evaluate four phosphorus (P) sources on finishing pigs perfomance from 60 to 100kg weight, considering their available phosphorus. Thirty two castrated male crossbred pigs, were randomly distributed in four treatments with four replications with two animals each. The rations used were isoproteic and isocaloric and the P sources were added to complete 100% of the available P pig requirements, according to the P biological value, previously determined. The P sources were: bicalcium phosphate standard (BPS), triple superphosphate (TSP), monoammonium phosphate (MAP) and the association between 20% Patos de Minas rock phosphate (PMP) and 80% BPS. The parameters analyzed by SNK test were: weight gain, feed consumption, feed conversion and fluorine consumption. Only weight gain and feed consumption were significantly different (P 0,05) amongst the treatments. TSP treatment showed the lowest values of weight gain and feed consumption. The fluorine consumption was significantly different amongst the treatments. Lower fluorine consumption was observed in MAP and BPS, while it was highest with PMP and TSP treatments. The use of available phosphorus values appear to be appropriate for diet calculation. The phosphorus sources tested could be used on finishing swine feeding, with emphasis in the association between PMP with better quality phosphate.

O experimento teve como objetivo avaliar a inclusão de fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre o desempenho de suínos em fase de terminação (60 a 100kg). As fontes avaliadas foram: fosfato bicálcico padrão (FBP), fosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e a consorciação de fosfato bicálcico padrão (80%) com o fosfato de Patos de Minas (FPM - 20%). Foram utilizados 32 leitões, machos, castrados, mestiços de raça tipo carne, com peso médio de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com 4 tratamentos, com 4 repetições de 2 animais cada. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas adequadas para a fase de terminação. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e o consumo de flúor. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre tratamentos somente para ganho de peso e consumo de ração. O fosfato supertriplo foi significativamente inferior aos demais fosfatos, apresentando o menor ganho de peso (37,4kg). Porém, não houve diferença no ganho de peso entre os animais alimentados com os fosfatos FBP (40,45kg), FMA (40,45kg) e a mistura de 20% de FPM e 80% de FBP (45,10kg). Também não houve diferença no consumo de ração em função dos fosfatos FBP (133,91kg), FMA (144,70kg) e da mistura de 20% FPM e 80% de FBP (146,71kg). A conversão alimentar não foi afetada pelos fosfatos, variando entre 3,24 e 3,54. O consumo de flúor, diferiu estatisticamente nos quatro tratamentos, sendo maior nos animais alimentados com 20% de FPM (30,80g), seguido do FST (9,24g), FBP (3,65g) e FMA (2,16g). Os níveis de fósforo disponível das fontes avaliadas revelaram-se adequados para suínos em fase de terminação, portanto a adoção dos valores de biodisponibilidade do fósforo dos suplementos deve ser um critério recomendado nas formulações e rações. As fontes de fósforo testadas podem ser recomendadas para utilização em rações de suínos em fase de terminação, ressaltando a indicação da consorciação do fosfato de Patos de Minas com outro fosfato de qualidade superior.