Mast cells in the pathophysiology of Duchenne muscular dystrophy in Golden Retriever dogs / O papel dos mastócitos na patogênese da distrofia muscular de Duchenne em cães Golden Retriever

The Golden Retriever muscular dystrophy (GRMD) is one of the best models of Duchenne muscular dystrophy (DMD), with similar genotypic and phenotypic manifestations. Progressive proliferation of connective tissue in the endomysium of the muscle fibers occurs in parallel with the clinical course of the disease in GRMD animals. Previous studies suggest a relationship between mast cells and the deposition of fibrous tissue due to the release of mediators that recruit fibroblasts. The aim of this study was to evaluate the presence of mast cells and their relationship with muscle injury and fibrosis in GRMD dogs of different ages. Samples of muscle groups from six GRMD and four control dogs, aged 2 to 8 months, were collected and analyzed. The samples were processed and stained with HE, toluidine blue, and Azan trichrome. Our results showed that there was a significant increase in infiltration of mast cells in all muscle groups of GRMD dogs compared to the control group. The average number of mast cells, as well as the deposition of fibrous tissue, decreased with age in GRMD dogs. In the control group, all muscle types showed a significant increase in the amount of collagenous tissue. This suggests increased mast cell degranulation occurred in younger GRMD dogs, resulting in increased interstitial space and fibrous tissue in muscle, which then gradually decreased over time as the dogs aged. However, further studies are needed to clarify the role of mast cells in the pathogenesis of fibrosis.(AU)

O cão Golden Retriever distrófico (Golden Retriever muscular dystrophy - GRMD) é um dos melhores modelos da distrofia muscular de Duchenne (DMD), com manifestações genotípicas e fenotípicas similares. A proliferação progressiva de tecido conjuntivo no endomísio das fibras musculares ocorre paralelamente ao curso clínico da doença em animais GRMD. Estudos anteriores sugerem uma relação entre os mastócitos e a deposição de tecido fibroso devido à liberação de mediadores que recrutam fibroblastos. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de mastócitos e sua relação com a lesão muscular e fibrose em cães GRMD de diferentes idades. Amostras de grupos musculares de seis GRMD e quatro controles, com idade entre 2 a 8 meses, foram coletadas e analisadas. As amostras foram processadas e coradas com HE, azul de toluidina e tricrômico de Azan. Nossos resultados mostraram que houve um aumento significativo na infiltração de mastócitos em todos os grupos musculares de cães GRMD em comparação com o grupo controle. O número médio de mastócitos, assim como a deposição de tecido fibroso, diminuiu com a idade em cães GRMD. No grupo controle, todos os tipos musculares mostraram um aumento significativo na quantidade de tecido colágeno. Isto sugere o aumento da degranulação de mastócitos em cães GRMD mais jovens, resultando em aumento do espaço intersticial e tecido fibroso no músculo, que então gradualmente diminuiu com o tempo à medida que os cães envelheceram. No entanto, mais estudos são necessários para esclarecer o papel dos mastócitos na patogênese da fibrose.(AU)

Mast cells in the pathophysiology of Duchenne muscular dystrophy in Golden Retriever dogs / O papel dos mastócitos na patogênese da distrofia muscular de Duchenne em cães Golden Retriever

The Golden Retriever muscular dystrophy (GRMD) is one of the best models of Duchenne muscular dystrophy (DMD), with similar genotypic and phenotypic manifestations. Progressive proliferation of connective tissue in the endomysium of the muscle fibers occurs in parallel with the clinical course of the disease in GRMD animals. Previous studies suggest a relationship between mast cells and the deposition of fibrous tissue due to the release of mediators that recruit fibroblasts. The aim of this study was to evaluate the presence of mast cells and their relationship with muscle injury and fibrosis in GRMD dogs of different ages. Samples of muscle groups from six GRMD and four control dogs, aged 2 to 8 months, were collected and analyzed. The samples were processed and stained with HE, toluidine blue, and Azan trichrome. Our results showed that there was a significant increase in infiltration of mast cells in all muscle groups of GRMD dogs compared to the control group. The average number of mast cells, as well as the deposition of fibrous tissue, decreased with age in GRMD dogs. In the control group, all muscle types showed a significant increase in the amount of collagenous tissue. This suggests increased mast cell degranulation occurred in younger GRMD dogs, resulting in increased interstitial space and fibrous tissue in muscle, which then gradually decreased over time as the dogs aged. However, further studies are needed to clarify the role of mast cells in the pathogenesis of fibrosis.(AU)

O cão Golden Retriever distrófico (Golden Retriever muscular dystrophy - GRMD) é um dos melhores modelos da distrofia muscular de Duchenne (DMD), com manifestações genotípicas e fenotípicas similares. A proliferação progressiva de tecido conjuntivo no endomísio das fibras musculares ocorre paralelamente ao curso clínico da doença em animais GRMD. Estudos anteriores sugerem uma relação entre os mastócitos e a deposição de tecido fibroso devido à liberação de mediadores que recrutam fibroblastos. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de mastócitos e sua relação com a lesão muscular e fibrose em cães GRMD de diferentes idades. Amostras de grupos musculares de seis GRMD e quatro controles, com idade entre 2 a 8 meses, foram coletadas e analisadas. As amostras foram processadas e coradas com HE, azul de toluidina e tricrômico de Azan. Nossos resultados mostraram que houve um aumento significativo na infiltração de mastócitos em todos os grupos musculares de cães GRMD em comparação com o grupo controle. O número médio de mastócitos, assim como a deposição de tecido fibroso, diminuiu com a idade em cães GRMD. No grupo controle, todos os tipos musculares mostraram um aumento significativo na quantidade de tecido colágeno. Isto sugere o aumento da degranulação de mastócitos em cães GRMD mais jovens, resultando em aumento do espaço intersticial e tecido fibroso no músculo, que então gradualmente diminuiu com o tempo à medida que os cães envelheceram. No entanto, mais estudos são necessários para esclarecer o papel dos mastócitos na patogênese da fibrose.(AU)

Isolation and characterization of pathology in case of massive mortality by Photobacterium damselae subsp. piscicida in Rachycentron canadum / Isolamento e caracterização da patologia em caso de mortalidade maciça por Photobacterium damselae subsp. piscicida em Rachycentron canadum

This study aimed to investigate outbreak with high mortality in cultured juvenile cobiaoccurred in Southeast Brazil in 2011. Fish displayed retarded growth rates, lethargy, fin ulceration, skin depigmentation, corneal opacity, and physical deformities. Internally, livers were increased in volume and pale in different degrees. Firm whitish nodules were disseminated in the liver, kidney and spleen. A moderate number of parasites identified as Neobenedenia melleni were recovered from the body surface. Microscopically, severe hepatic steatosis and extensive granulomatous lesion were identified in all fish sampled. Microbiological analysis of moribund fish revealed the presence in pure culture of a Gram-negative bacterium identified as Photobacterium damselae subsp. piscicida using biochemical and molecular characteristics. Analysis of the partial 16S rRNA sequences confirmed the results demonstrating high identity (98%). The isolates were sensitive to chloramphenicol and enrofloxacin and resistant to ciprofloxacin, florfenicol, doxycycline hydrochloride, norfloxacin, oxytetracycline, and tetracycline. Chronic pasteurellosis was considered as the main problem in the farm, while hepatic steatosis and parasitic infestation may have contributed to the development of the process.

Este estudo objetivou investigar um surto com alta mortalidade em cobia juvenis cultivadas na região Sudeste do Brasil em 2011. Os peixes apresentavam baixa taxa de crescimento, letargia, ulceração nas nadadeiras, despigmentação da pele, opacidade da córnea e deformidades físicas. Internamente o fígado apresentava aumentado e pálido em diferentes graus, com nódulos esbranquiçados e firmes disseminados no fígado, rins e baço. Na superfície corporal dos peixes foram observados moderado número de parasitas identificados como Neobenedenia melleni. Microscopicamente verificou-se esteatose hepática grave e extensa lesão granulomatosa em todos os peixes amostrados. A análise microbiológica dos peixes moribundos revelou a presença, em cultura pura de uma bactéria Gram-negativa identificada como Photobacterium damselae subsp. piscicida usando características bioquímicas e moleculares. A análise das sequências parciais de 16S rRNA confirmou os resultados demonstrando alta identidade (98%). Os isolados foram sensíveis a cloranfenicol e enrofloxacina e resistente a ciprofloxacina, florfenicol, cloridrato de doxiciclina, norfloxacina, oxitetraciclina e tetraciclina. A pasteurelose crônica foi considerada como o principal problema na maricultura, enquanto a esteatose hepática e a infestação parasitária podem ter contribuído para o desenvolvimento do processo.

Morphological, microbiological and ultrastructural aspects of sepsis by Aeromonas hydrophila in Piaractus mesopotamicus.

Aeromonas bacteria can cause an infection characterized by septicemia and is one of the most common pathogens in tropical fish. This disease is responsible for high morbidity and mortality rates, causing considerable losses in aquaculture. Thus, the understanding of its pathophysiology is crucial to develop control strategies of this bacterial infection in farmed fish. This study aimed to characterize early pathological aspects of acute sepsis in pacu (Piaractus mesopotamicus) experimentally infected with Aeromonas hydrophila. A total of 160 juvenile pacus were inoculated intraperitoneally with A. hydrophila (1.78 x 109 CFU/mL) and at 0 (control), 1, 3, 6, and 9 hours post-inoculation (hpi), animals were anesthetized and samples were collected for microbiological, light microscopy and transmission electron microscopy (TEM) analyzes. The results showed the occurrence of hemodynamic alterations, such as hemorrhage and congestion, which were observed mainly after 6 and 9 hpi. It was possible to re-isolate Aeromonas at all sampling times except in control group. However, just after 9 hpi it was possible to find the bacteria in all fish and tissues. Light microscopy analyses revealed a degenerative process, necrosis and vascular damage mainly at 6 and 9 hpi. According to the ultrastructural examination, areas of cellular death were identified in all examined tissues, especially at 6 and 9 hpi. However, the most severe, related to necrosis, were observed after 6 and 9 hpi. The findings suggested that this bacterium spreads in the first hpi through the fish organs, mainly affecting spleen, liver and kidney, causing irreversible lesions at the molecular level.

Rentabilidad económica de la actividad lechera de unidades demostrativas del programa Balde Lleno, en Río de Janeiro, Brasil / Economic Profitability of the Dairy Activity of Demonstration Units of the Balde Lleno Program, in Rio de Janeiro, Brazil / Rentabilidade económica da atividade leiteira de unidades demonstrativas do programa Balde Cheio no Rio de Janeiro, Brasil

Resumen El objetivo de esta investigación fue analizar la rentabilidad de 20 unidades demostrativas (UD) participantes del programa Balde Lleno ("Balde Cheio"), en Río de Janeiro, entre enero y diciembre de 2011. También se pretendió identificar los componentes que ejercen mayor influencia sobre el costo total y operacional efectivo, además del impacto de cada uno de ellos en los ingresos. Los datos fueron analizados con el software PASW 18.0. Se utilizó el modelo de regresión lineal múltiple con el método stepwise para identificar los componentes del costo de producción que más influenció en la margen líquida, la lucratividad y la rentabilidad. En el análisis económico, cuando se consideraron los indicadores de margen bruta, líquida y el resultado de la actividad lechera, se observaron condiciones para producir en el corto y mediano plazo, pero no a largo plazo, debido al resultado negativo, el cual llevaría a la descapitalización del productor. Los ítems componentes del costo operacional efectivo, que ejercieron mayores representatividades sobre el costo de la actividad lechera, en orden decreciente, fueron la alimentación, la mano de obra y los diversos gastos; en cuanto al costo total, en orden decreciente, los ítems fueron la alimentación, la mano de obra y la remuneración del capital invertido.

Abstract This research aimed to analyze the profitability of 20 demonstration units (DUs) participating in the Balde Lleno program ("Balde Cheio"), in Rio de Janeiro, between January and December 2011. It also sought to identify components with the greatest influence on total and effective operational costs, in addition to their impact on revenues. Data were analyzed with the PASW 18.0 software. The multiple linear regression model was used with the stepwise method to identify production cost components that had the greatest influence on the liquid margin, lucrativeness, and profitability. Regarding the indicators of gross and liquid margin, as well as the result of dairy activity, the economic analysis examined conditions to produce in the short and medium term, but not in the long run, due to a negative result, which would lead to the decapitalization of the producer. The component items of effective operational cost that had greater representativeness on the cost of dairy activity were, in decreasing order, food, labor, and various expenses; in terms of total cost, in decreasing order, the components were food, labor, and the remuneration of the capital invested.

Resumo O objetivo desta pesquisa foi analisar a rentabilidade de vinte unidades demonstrativas (UD) participantes do programa Balde Cheio, no Rio de Janeiro, entre janeiro e dezembro de 2011. Pretendeu-se também identificar os componentes que mais exercem influência sobre o custo total e operacional efetivo, além do impacto de cada um deles nas rendas. Os dados foram analisados com o software PASW 18.0. Utilizou-se o modelo de regressão linear múltipla com o método stepwise para identificar os componentes do custo de produção mais influenciadores na margem líquida, lucratividade e rentabilidade. Na análise económica, quando considerados os indicadores de margem bruta, líquida e o resultado da atividade leiteira, observaram-se condições para produzir no curto e médio prazo, mas não no longo prazo, devido ao resultado negativo, que levaria à descapitalização do produtor. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre o custo da atividade leiteira, em ordem decrescente, foram refeições, mão de obra e despesas diversas. No que diz respeito do custo total, em ordem decrescente, os itens foram refeições, mão de obra e remuneração do capital investido.

Effect of workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the "full bucket" program / Efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "balde cheio"

This study aimed to analyze the effect of each workforce type on the cost-effectiveness of 20 dairy farms participating in the "Full Bucket" program, from January to December 2011, in the State of Rio de Janeiro. A stepwise multiple linear regression was used to identify the production cost components that most affected net margin, profitability, and cost-effectiveness. Workforce type influenced both profitability and cost-effectiveness, as well as total production cost. Economic analysis showed that farms with a hired workforce had the lowest total unit costs and a positive result. This way, the activity is able to produce in the long term and farmers are capitalizing. The farms that adopted mixed and family workforce had a positive net margin and a negative result, obtaining conditions to produce in the medium term. The highest representativeness on the items of effective operating cost in the family workforce stratum, in a descending order, were food, miscellaneous expenses, and energy. The most representative items in the mixed and hired workforce strata were food, workforce, and miscellaneous expenses.(AU)

Objetivou-se analisar o efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de 20 propriedades participantes do programa "Balde Cheio", entre janeiro a dezembro de 2011, no estado do RJ. O modelo utilizado foi o de regressão linear múltipla com o método stepwise, visando identificar os componentes do custo de produção que mais influenciaram na margem líquida, lucratividade e rentabilidade. O tipo de mão de obra influenciou a lucratividade e rentabilidade, e também o custo total de produção. Na análise econômica, as propriedades com mão de obra contratada tiveram os menores custos totais unitários e resultado positivo. Desta forma, a atividade tem condições de produzir no longo prazo e os produtores estão se capitalizando. Os estratos que adotaram mão de obra mista e familiar apresentaram margem líquida positiva e resultado negativo, obtendo condições de produzir no médio prazo. As maiores representatividades sobre os itens do custo operacional efetivo no estrato da mão de obra familiar, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e energia. Os itens mais representativos, nos estratos da mão de obra mista e contratada, foram alimentação, mão de obra e despesas diversas.(AU)

Effect of workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the "full bucket" program / Efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "balde cheio"

This study aimed to analyze the effect of each workforce type on the cost-effectiveness of 20 dairy farms participating in the "Full Bucket" program, from January to December 2011, in the State of Rio de Janeiro. A stepwise multiple linear regression was used to identify the production cost components that most affected net margin, profitability, and cost-effectiveness. Workforce type influenced both profitability and cost-effectiveness, as well as total production cost. Economic analysis showed that farms with a hired workforce had the lowest total unit costs and a positive result. This way, the activity is able to produce in the long term and farmers are capitalizing. The farms that adopted mixed and family workforce had a positive net margin and a negative result, obtaining conditions to produce in the medium term. The highest representativeness on the items of effective operating cost in the family workforce stratum, in a descending order, were food, miscellaneous expenses, and energy. The most representative items in the mixed and hired workforce strata were food, workforce, and miscellaneous expenses.

Objetivou-se analisar o efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de 20 propriedades participantes do programa "Balde Cheio", entre janeiro a dezembro de 2011, no estado do RJ. O modelo utilizado foi o de regressão linear múltipla com o método stepwise, visando identificar os componentes do custo de produção que mais influenciaram na margem líquida, lucratividade e rentabilidade. O tipo de mão de obra influenciou a lucratividade e rentabilidade, e também o custo total de produção. Na análise econômica, as propriedades com mão de obra contratada tiveram os menores custos totais unitários e resultado positivo. Desta forma, a atividade tem condições de produzir no longo prazo e os produtores estão se capitalizando. Os estratos que adotaram mão de obra mista e familiar apresentaram margem líquida positiva e resultado negativo, obtendo condições de produzir no médio prazo. As maiores representatividades sobre os itens do custo operacional efetivo no estrato da mão de obra familiar, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e energia. Os itens mais representativos, nos estratos da mão de obra mista e contratada, foram alimentação, mão de obra e despesas diversas.

Origin and distribution of femoral nerves in swine (Sus scrofa domesticus) fetuses from crosses of Dan Bred and AGPIC-337 lines / Origem e distribuição dos nervos femorais em fetos suínos (Sus scrofa domesticus - linneaus, 1758) do cruzamento das linhagens Dan Bred e AGPIC337

The objective of this work was to assess the origin and distribution of femoral nerves in 30 swine fetuses from crosses of Dan Bred and AGPIC-337 lines. Thirty animals­fifteen males and fifteen females­from the collection of the Faculty of Veterinary Medicine's Animal Anatomy Laboratory of the Federal University of Uberlândia, Uberlândia MG, Brazil, were used. The animals were fixed by injecting a 10% aqueous formaldehyde solution into the descending aorta artery and thoracic, abdominal, pelvic and intramuscular cavities. The specimens were then submerged in a solution with the same concentration. These animals have five to seven lumbar vertebrae. The number of lumbar vertebrae was six in 96.67% and seven in 3.33% of the animals. The femoral nerve originated from the L4 and L5 (66.67%), L5 and L6 (26.67%) and L3 and L4 (6.66%) lumbar vertebrae. It sent branches to the psoas major, psoas minor, iliac, pectineus, and quadriceps femoris muscles in all animals, to the sartorius in 43.33% and to the gracilis in 6.66% of animals. No marked differences were found in the characteristics of origin and distribution of the femoral nerve between the swine fetuses from crosses of Dan Bred and AGPIC-337 lines and the animals described in the literature.

Objetivou-se estudar a origem e distribuição dos nervos femorais em 30 fetos suínos oriundos do cruzamento das linhagens Dan Bred e AGPIC337. Foram utilizados 30 animais, quinze machos e quinze fêmeas, pertencente ao acervo do laboratório de Anatomia Animal da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia. A fixação dos animais se deu por meio de injeção de solução aquosa de formaldeído a 10% na artéria aorta parte descendente, cavidades torácica, abdominal, pélvica e intramusculares, em seguida, os espécimes foram submersos em solução contendo a mesma concentração. Esses animais possuem cinco a sete vértebras lombares. Em 96,67% dos animais o número de vértebras lombares foi seis e em 3,33% sete. O nervo femoral originou-se de L4 e L5 (66,67%), L5 e L6 (26,67%) e L3 e L4 (6,66%). Emitiu ramos para os músculos psoas maior, psoas menor, ilíaco, pectíneo, quadríceps femoral em 100% dos casos, 43,33% para o sartório e 6,66% para o grácil. Nota-se que não foram observadas diferenças marcantes nas características tanto na origem como na distribuição do nervo femoral entre os fetos de suínos oriundos do cruzamento das linhagens Dan Bred e AGPIC337 e os animais da literatura consultada

Effect of the scale of production on the cost-effectiveness of milk production systems belonging to the "Balde Cheio" program / Efeito da escala de produção na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "Balde Cheio"

This study investigates the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) belonging to the "Balde Cheio" program. The units in question are from the state of Rio de Janeiro, Brazil, dating from January to December 2011, and are sorted according to the scale of production (small, medium and large). The data were analyzed using Predictive Analytical software (PASW) 18.0. The scale of production influenced the total cost of milk production, and therefore profitability and cost-effectiveness. The large-scale stratum showed the lowest total unit cost. The positive results in medium and large scales in milk production lead to optimal conditions for long-term production, with the capitalization of cowmen. The items regarding the effective operating cost (EOC) with the biggest influence on the costs of dairy activity in the small scale stratum were food, energy and miscellaneous expenses. In the medium scale, these were food, labor force, and miscellaneous expenses. Finally, in the large scale, they were food, labor force and energy. In the small and large scale, the items regarding the total cost with the biggest influence on the costs of dairy activity were food, labor force, and return on capital, while in the medium scale, they were food, return on capital, and labor force. The average break-even point of 14 of the DUs was higher than the average daily production.(AU)

Objetivou-se analisar a rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa "Balde Cheio", no estado do RJ, no período de janeiro a dezembro de 2011, em função da escala de produção (pequena, média e alta). Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. A escala de produção influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade. O estrato grande escala apresentou o menor custo total unitário. Por apresentar resultado positivo, nos estratos média e grande escalas, a atividade leiteira teve condições de produzir no longo prazo, com capitalização dos pecuaristas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira no estrato pequena escala, foram a alimentação, energia e despesas diversas; no média escala, a alimentação, mão de obra e despesas diversas; enquanto que no estrato grande, foram a alimentação, mão de obra e energia; Na escala pequena e grande, os itens componentes do custo total que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, foram a alimentação, mão de obra e remuneração do capital investido; na escala média foram a alimentação, remuneração do capital investido; e mão de obra. O ponto de equilíbrio médio de 14 UDs foi superior a produção média diária.(AU)

Zootechnical and economic performance indexes of dairy herds with different production scales / Índices de desempenho zootécnico e econômico de rebanhos leiteiros com diferentes escalas de produção

This study aims to estimate the zootechnical and economic benchmarks of milk production systems, analyze production scale effects on dairy farming returns, and identify the system components that best represent the total and effective operational costs. We analyzed 22 size, zootechnical and economic performance indexes from 61 dairy farms located in Minas Gerais state, Brazil. The sample of herds were clustered according to three production strata. The results were compared using analysis of variance (normal distribution) and Kruskal-Wallis (non-normal distribution) tests, and post-hoc comparisons were undertaken with Fisher"s least significant difference test. The relationship between some variables was tested using the Pearson correlation test. The production scale was best defined by the number of lactating cows (r=0.96) in comparison to the area (r=0.83). The production scale proved to be a suitable criterion for the analyses between different groups of producers, and it is more easily obtained and probably provides more accurate results. The milk production systems studied presented higher zootechnical indexes than those found in average of Brazilian farms, but lower than international indices or technologically advanced farms from other Brazilian regions. A greater production scale is a desirable condition, although it failed to ensure the economic efficiency of the herds...(AU)

Objetivou-se com este estudo estimar índices de desempenho zootécnico e econômico de referência, analisar a influência da escala de produção sobre a rentabilidade da atividade leiteira e identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre o custo total e operacional efetivo. Foram analisados 22 índices de tamanho, zootécnico e econômico de 61 sistemas de produção de leite, localizados no estado de Minas Gerais, Brasil. Os rebanhos foram agrupados em função de três estratos de produção. Os resultados foram comparados pelos testes de ANOVA (distribuição normal) e Kruskal-Wallis (distribuição não normal), complementados pelo teste de comparação de médias (Fisher"s least significant difference). O relacionamento entre algumas variáveis foi testado usando o teste de correlação de Pearson. A quantidade de vacas em lactação (r=0,96) definiu melhor a escala de produção em comparação à área (r=0,83). A escala de produção mostrou-se um critério adequado para análise entre grupos distintos de produtores, além de obtenção mais simples e, provavelmente, de maior acurácia. Os sistemas de produção de leite estudados apresentaram índices zootécnicos superiores à média de fazendas brasileiras, porém inferiores aos índices internacionais ou de fazendas tecnificadas de outras regiões brasileiras. Maior escala de produção é uma condição desejada, mas não garantiu a...(AU)

Zootechnical and economic performance indexes of dairy herds with different production scales / Índices de desempenho zootécnico e econômico de rebanhos leiteiros com diferentes escalas de produção

This study aims to estimate the zootechnical and economic benchmarks of milk production systems, analyze production scale effects on dairy farming returns, and identify the system components that best represent the total and effective operational costs. We analyzed 22 size, zootechnical and economic performance indexes from 61 dairy farms located in Minas Gerais state, Brazil. The sample of herds were clustered according to three production strata. The results were compared using analysis of variance (normal distribution) and Kruskal-Wallis (non-normal distribution) tests, and post-hoc comparisons were undertaken with Fisher"s least significant difference test. The relationship between some variables was tested using the Pearson correlation test. The production scale was best defined by the number of lactating cows (r=0.96) in comparison to the area (r=0.83). The production scale proved to be a suitable criterion for the analyses between different groups of producers, and it is more easily obtained and probably provides more accurate results. The milk production systems studied presented higher zootechnical indexes than those found in average of Brazilian farms, but lower than international indices or technologically advanced farms from other Brazilian regions. A greater production scale is a desirable condition, although it failed to ensure the economic efficiency of the herds...

Objetivou-se com este estudo estimar índices de desempenho zootécnico e econômico de referência, analisar a influência da escala de produção sobre a rentabilidade da atividade leiteira e identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre o custo total e operacional efetivo. Foram analisados 22 índices de tamanho, zootécnico e econômico de 61 sistemas de produção de leite, localizados no estado de Minas Gerais, Brasil. Os rebanhos foram agrupados em função de três estratos de produção. Os resultados foram comparados pelos testes de ANOVA (distribuição normal) e Kruskal-Wallis (distribuição não normal), complementados pelo teste de comparação de médias (Fisher"s least significant difference). O relacionamento entre algumas variáveis foi testado usando o teste de correlação de Pearson. A quantidade de vacas em lactação (r=0,96) definiu melhor a escala de produção em comparação à área (r=0,83). A escala de produção mostrou-se um critério adequado para análise entre grupos distintos de produtores, além de obtenção mais simples e, provavelmente, de maior acurácia. Os sistemas de produção de leite estudados apresentaram índices zootécnicos superiores à média de fazendas brasileiras, porém inferiores aos índices internacionais ou de fazendas tecnificadas de outras regiões brasileiras. Maior escala de produção é uma condição desejada, mas não garantiu a...

Effect of the scale of production on the cost-effectiveness of milk production systems belonging to the "Balde Cheio" program / Efeito da escala de produção na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "Balde Cheio"

This study investigates the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) belonging to the "Balde Cheio" program. The units in question are from the state of Rio de Janeiro, Brazil, dating from January to December 2011, and are sorted according to the scale of production (small, medium and large). The data were analyzed using Predictive Analytical software (PASW) 18.0. The scale of production influenced the total cost of milk production, and therefore profitability and cost-effectiveness. The large-scale stratum showed the lowest total unit cost. The positive results in medium and large scales in milk production lead to optimal conditions for long-term production, with the capitalization of cowmen. The items regarding the effective operating cost (EOC) with the biggest influence on the costs of dairy activity in the small scale stratum were food, energy and miscellaneous expenses. In the medium scale, these were food, labor force, and miscellaneous expenses. Finally, in the large scale, they were food, labor force and energy. In the small and large scale, the items regarding the total cost with the biggest influence on the costs of dairy activity were food, labor force, and return on capital, while in the medium scale, they were food, return on capital, and labor force. The average break-even point of 14 of the DUs was higher than the average daily production.

Objetivou-se analisar a rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa "Balde Cheio", no estado do RJ, no período de janeiro a dezembro de 2011, em função da escala de produção (pequena, média e alta). Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. A escala de produção influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade. O estrato grande escala apresentou o menor custo total unitário. Por apresentar resultado positivo, nos estratos média e grande escalas, a atividade leiteira teve condições de produzir no longo prazo, com capitalização dos pecuaristas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira no estrato pequena escala, foram a alimentação, energia e despesas diversas; no média escala, a alimentação, mão de obra e despesas diversas; enquanto que no estrato grande, foram a alimentação, mão de obra e energia; Na escala pequena e grande, os itens componentes do custo total que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, foram a alimentação, mão de obra e remuneração do capital investido; na escala média foram a alimentação, remuneração do capital investido; e mão de obra. O ponto de equilíbrio médio de 14 UDs foi superior a produção média diária.

Respostas fisiológicas da tilápia-do-nilo e variáveis limnológicas após decomposição de macrófitas utilizando herbicida / Physiological responses of nile tilapia and water parameters after decomposition of macrophyte using herbicide

As macrófitas são importantes na biocenose aquática, porém, em certas condições, sua população aumenta, tornando-se um problema, como é o caso de Egeria densa. Para controle dessas plantas, o CONAMA dispôs sobre critérios para autorização de uso de produtos químicos, porém estudos de viabilidade e segurança de uso devem ser realizados. Assim, o presente estudo avaliou o efeito da decomposição de Egeria densa morta pelo herbicida diquat sobre parâmetros limnológicos e respostas fisiológicas da tilápia-do-nilo. Para tanto, 176 exemplares de tilápia foram distribuídos em 16 tanques e submetidos a quatro tratamentos (tilápias sem macrófita; tilápias com macrófita; tilápias+macrófitas mortas por diquat; e tilápias+plantas mortas por congelamento). Os valores de pH, temperatura, oxigênio dissolvido, alcalinidade e condutividade não variaram entre os tratamentos (p<0,01). No entanto foi observado aumento dos valores de nitrogênio amoniacal e fósforo total e redução do nitrito nos tratamentos com macrófita morta pelo herbicida. Concentrações de clorofila-a não diferiram entre tratamentos, porém, o valor de feofitina-a aumentou na água com plantas mortas por congelamento. Após 21 dias de exposição ao herbicida, não se verificaram diferenças nos valores de glicemia, cortisol, leucócitos, eritrócitos, hemoglobina, índices hepato e esplenossomático nos peixes, concluindo-se assim que a exposição crônica a macrófitas em decomposição mortas pelo diquat não alterou o padrão fisiológico das tilápias.(AU)

Macrophytes are important for aquatic biocenosis, however under certain conditions it´s population can raise becoming a problem in reservoirs such as the Egeria densa. To control these plants CONAMA discuss for the use of chemicals, but feasibility and safety studies should be conducted to allow the use for such purpose. Thus the present study evaluated the effects of decomposition Egeria densa killed by the herbicide diquat on water quality variables and physiological responses of Nile tilapia. Thus, 176 tilapia was distributed in 16 tanks and submitted to four treatments (tilapia without macrophyte; tilapia and macrophyte; tilapia and macrophytes died by diquat and macrophytes died by freezing). The values of pH, temperature, dissolved oxygen, alkalinity and conductivity did not differ between treatments. However, it observed an increase in total ammonia and phosphorus and reduction of nitrite concentrations in treatment with macrophyte killed by the herbicide. Chlorophyll-a concentration did not differ between treatments, however, phaeophytin-a increased in water submitted to plants died by freezing. After 21 days of experiment, no differences were observed in blood glucose, cortisol, leukocytes, erythrocytes and hemoglobin. Thus, tilapia does not alter their physiological patterns after chronic exposure to decomposing macrophytes killed by diquat.(AU)

Respostas fisiológicas da tilápia-do-nilo e variáveis limnológicas após decomposição de macrófitas utilizando herbicida / Physiological responses of nile tilapia and water parameters after decomposition of macrophyte using herbicide

As macrófitas são importantes na biocenose aquática, porém, em certas condições, sua população aumenta, tornando-se um problema, como é o caso de Egeria densa. Para controle dessas plantas, o CONAMA dispôs sobre critérios para autorização de uso de produtos químicos, porém estudos de viabilidade e segurança de uso devem ser realizados. Assim, o presente estudo avaliou o efeito da decomposição de Egeria densa morta pelo herbicida diquat sobre parâmetros limnológicos e respostas fisiológicas da tilápia-do-nilo. Para tanto, 176 exemplares de tilápia foram distribuídos em 16 tanques e submetidos a quatro tratamentos (tilápias sem macrófita; tilápias com macrófita; tilápias+macrófitas mortas por diquat; e tilápias+plantas mortas por congelamento). Os valores de pH, temperatura, oxigênio dissolvido, alcalinidade e condutividade não variaram entre os tratamentos (p<0,01). No entanto foi observado aumento dos valores de nitrogênio amoniacal e fósforo total e redução do nitrito nos tratamentos com macrófita morta pelo herbicida. Concentrações de clorofila-a não diferiram entre tratamentos, porém, o valor de feofitina-a aumentou na água com plantas mortas por congelamento. Após 21 dias de exposição ao herbicida, não se verificaram diferenças nos valores de glicemia, cortisol, leucócitos, eritrócitos, hemoglobina, índices hepato e esplenossomático nos peixes, concluindo-se assim que a exposição crônica a macrófitas em decomposição mortas pelo diquat não alterou o padrão fisiológico das tilápias.

Macrophytes are important for aquatic biocenosis, however under certain conditions it´s population can raise becoming a problem in reservoirs such as the Egeria densa. To control these plants CONAMA discuss for the use of chemicals, but feasibility and safety studies should be conducted to allow the use for such purpose. Thus the present study evaluated the effects of decomposition Egeria densa killed by the herbicide diquat on water quality variables and physiological responses of Nile tilapia. Thus, 176 tilapia was distributed in 16 tanks and submitted to four treatments (tilapia without macrophyte; tilapia and macrophyte; tilapia and macrophytes died by diquat and macrophytes died by freezing). The values of pH, temperature, dissolved oxygen, alkalinity and conductivity did not differ between treatments. However, it observed an increase in total ammonia and phosphorus and reduction of nitrite concentrations in treatment with macrophyte killed by the herbicide. Chlorophyll-a concentration did not differ between treatments, however, phaeophytin-a increased in water submitted to plants died by freezing. After 21 days of experiment, no differences were observed in blood glucose, cortisol, leukocytes, erythrocytes and hemoglobin. Thus, tilapia does not alter their physiological patterns after chronic exposure to decomposing macrophytes killed by diquat.

Development of a technique for psyllium husk mucilage purification with simultaneous microencapsulation of curcumin.

This study focused on evaluating a technique for the psyllium husk mucilage (PHM) purification with simultaneous microencapsulation of curcumin. PHM was extracted with water and purified with ethanol. For the mucilage purification and simultaneous microencapsulation, an ethanolic solution of curcumin was used. After dehydration, the samples were analysed by instrumental techniques and evaluated for thermal stability. The presence of curcumin in the solution did not impair the yield of precipitated polysaccharide. Interactions of the dye and carbohydrates were confirmed by displacement of peaks in FT-IR and FT-Raman spectroscopy. The onset temperature of degradation of microcapsules was superior to that of curcumin. Thermal stability in solution at 90°C also improved. After 300 minutes of heating, the microcapsules had a remnant curcumin content exceeding 70%, while, in standard sample, the remaining curcumin content was 4.46%. Thus, the developed technique was successful on purification of PHM and microencapsulation of curcumin.

Technical and economic indices that determine the profitability of milk production systems participating in the Full Bucket program / Índices técnicos e econômicos determinantes da lucratividade em sistemas de produção de leite participantes do programa Balde Cheio

This study assesses the relationships among net margin (ML), profitability (LUC), and return (RENT), as well as several technical and economic indices that determine the ML, LUC and RENT land-use change, and economic return of milk production systems. We estimate and analyze the property-size, zootechnical, and economic indices of 20 milk production systems located in the state of Rio de Janeiro, Brazil, in 2011. We also conduct a descriptive analysis of the variables studied, as well as a multiple linear regression analysis among the estimated indices (independent variables) and the net margin, profitability, and return (dependent variables). The statistical analyses were performed using SPSS 20.0. The items that most influenced net margin were milk production by labor, total revenue, energy and protein commercial concentrates, and the ratio of labor costs to total operating costs. Then, profitability was most influenced by animal productivity per day, fixed value by lactation matrix (value immobilized in the activity divided by the number of lactating matrices), milk revenue, and the representativeness of energy concentrates. Economic returns were most influenced by the number of males available for sale, as well as by animal productivity per day and the value of assets on land per hectare. These findings show that management and technological efforts are required to reduce production costs. In addition, animal productivity needs to be increased because it is has the highest positive relationship with profitability.(AU)

Objetivou-se avaliar a relação existente entre a margem líquida (ML), lucratividade (LUC) e a rentabilidade (RENT) e alguns índices técnicos e econômicos determinantes da ML, LUC e RENT de sistemas de produção de leite. Foram estimados e analisados índices de tamanho da propriedade, zootécnicos e econômicos de 20 sistemas de produção de leite localizados no estado do Rio de Janeiro, Brasil, no ano de 2011. Foram realizadas análises descritivas das variáveis estudadas, assim como análises de regressão linear multiple entre os índices estimados (variáveis independentes) e a margem líquida, lucratividade e a rentabilidade (variáveis dependentes). As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SPSS 20.0. Os itens que mais influenciaram positivamente a margem líquida foram a produção de leite por mão de obra, a receita total, os concentrados energético e proteico comercial e a proporção do custo da mão de obra em relação ao custo total da atividade, enquanto que a produtividade animal por dia, o valor imobilizado por matriz em lactação (valor imobilizado na atividade dividido pela quantidade de matrizes em lactação), a receita do leite e a representatividade do concentrado energético foram os itens que mais influenciaram positivamente a lucratividade. Quanto à rentabilidade, os itens que mais influenciaram positivamente foram a quantidade de machos disponíveis para a venda, a produtividade animal por dia e o valor da terra, por hectare.(AU)

Influence of dexamethasone and levamisole on macrophage recruitment, giant cell formation and blood parameters in the tropical fish Piaractus mesopotamicus / Influência da dexametasona e levamisol no recrutamento de macrófagos, formação de células gigantes e parâmetros hematológicos no peixe tropical Piaractus mesopotamicus

The aim of this study was to evaluate the effect of parenteral administration of dexamethasone and levamisole on the accumulation of macrophages and formation of giant cells in chronic inflammation by foreign body and blood parameters in pacu (Piaractus mesopotamicus). It was used 50 mg/kg of levamisole and 2.0 mg/kg of dexamethasone and the combination of both drugs. Coverslips were implanted under the skin. After 2, 7, and 15 days postimplantation (DPI), fish were anesthetized for removal of coverslips and the number of macrophages and giant cells were count. It was also collected blood from the caudal vessel to evaluate: red blood cell count, hematocrit, hemoglobin concentration, leukocytes count, thrombocytes count, MCV, and MCHC. We observed that dexamethasone affects negatively the formation of giant cells in the chronic inflammation for foreign body. Levamisole, despite being immunostimulatory in several species, showed limited action. However, it was enough to counteract the effect of dexamethasone; the association of the drugs did not interfere significantly in erythrocyte and leukocyte number in most of the treatments and times studied. In dexamethasone group there was a reduction in the number of erythrocytes and hemoglobin associated with increased mean corpuscular volume, suggesting slight macrocytic anemia. At 15 DPI, most groups showed the recovery of hematologic response. As in mammals, dexamethasone affects negatively the inflammatory response. Levamisole showed little effect by itself. However, in some parameters the association of both drugs causes similar response to control and naïve groups, showing the antagonistic effect of these drugs.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da administração parenteral de dexametasona e levamisol na acumulação de macrófagos e formação de células gigantes na inflamação crônica por corpo estranho e avaliação de parâmetros sanguíneos em pacu (Piaractus mesopotamicus). Utilizou-se 50 mg/kg de levamisol e 2,0 mg / kg de dexametasona e a combinação de ambos fármacos. As lamínulas foram implantadas sob a pele. Depois de 2, 7 e 15 dias pós-implantação (DPI), os peixes foram anestesiados para a remoção das lamínulas e contagem do número de macrófagos e células gigantes. Foi coletado sangue da veia caudal para realizar contagem de células vermelhas, leucócitos, trombócitos, concentração de hemoglobina, MCV e MCHC. Observou-se que a dexametasona afeta negativamente a formação de células gigantes na inflamação crónica por corpo estranho. O levamisol, apesar de ser considerado imunoestimulante em várias espécies, mostrou ação limitada. No entanto, foi suficiente para neutralizar o efeito da dexametasona; a associação das drogas não interferiu significativamente no número de eritrócitos e de leucócitos na maioria dos tratamentos e períodos estudados. No grupo da dexametasona, houve redução do número de eritrócitos e concentração de hemoglobina associado ao aumento do volume corpuscular médio sugerindo leve anemia macrocítica. Aos 15 DPI, a maioria dos grupos mostrou recuperação na resposta hematológica. Como em mamíferos, a dexametasona afeta negativamente a resposta inflamatória. O levamisol mostrou pouco efeito por si só. No entanto, em alguns parâmetros a associação das duas drogas provoca resposta similar ao grupo controle e naive, mostrando o efeito antagonista de estas drogas.

Mathematical modelling and kinetic study for CD production catalysed by Toruzyme® and CGTase from Bacillus firmus strain 37.

A new mathematical model was developed for the kinetics of α-, ß- and γ-cyclodextrin production, expanding an existing model that only included the production of ß- and γ-cyclodextrins, because a detailed kinetic modelling of the reactions involved allows the manipulation of the process yields. The kinetic behaviour of the commercial enzyme Toruzyme® was studied with maltodextrin as substrate at different concentrations and for CGTase from Bacillus firmus strain 37 at a concentration of 100 g L-1. The mathematical model showed a proper fit to the experimental data, within the 24-h period studied, confirming that the considered hypotheses represent the kinetic behaviour of the enzymes in the reaction medium. The kinetic parameters generated by the model allowed reproducing previous observed qualitative tendencies as it can be seen that changing experimental conditions in the reaction process such as enzyme and substrate concentrations results in large changes in the enzyme kinetics and using high substrate concentrations does not guarantee the highest conversion rates due to enzyme inhibition and reverse reactions. In addition, this new mathematical model complements previous qualitative observations enabling the manipulation of the direct and reverse reactions catalysed by the enzyme by adjusting the reaction conditions, to target quantitative results of increased productivity and better efficiency in the production of a desired cyclodextrin.

Effect of husbandry system on the technical and economic performance of dairy cattle / Efeito do sistema de criação no desempenho técnico e econômico de rebanhos leiteiros

This study aimed to investigate the effects of husbandry system on the technical and economic performance of dairy farming. Samples included data from 61 dairy farms from the State of Minas Gerais, Brazil, which were collected between 2002 and 2011. Farms were categorized by type-pasturebased (PB), semi-confinement (SC), and confinement (C)-and technical and economic indexes were compared. In general, the results indicated indexes that are higher than the average for Brazilian farms but lower than those in other countries or technological farms in other Brazilian regions. Milk production was mainly determined by farm size rather than by productivity indexes. Components of the total and effective operational costs that were most significant were feeding followed by labor. The comparative analysis indicated that, although C systems have technical indexes that are superior to those of the PB and SC systems, economic performance was independent of the intensification level. Thus, pasture systems are potentially competitive, provided that the producers are efficient.(AU)

Objetivou-se com este estudo investigar o efeito do sistema de criação sobre o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira. A amostra incluiu dados reais de 61 rebanhos leiteiros localizados no estado de Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2002 a 2011. As fazendas foram agrupadas em função do nível de intensificação em pasto (PAST), semiconfinamento (SEMI) ou confinamento (CONF) e os índices técnicos e econômicos foram comparados. De forma geral, os resultados mostraram índices técnicos maiores do que a média de fazendas brasileiras, porém inferiores a índices internacionais ou de fazendas tecnificadas de outras regiões do Brasil. A produção de leite foi mais determinada pelo tamanho da fazenda do que pelos índices de produtividade e os itens do custo total e operacional efetivo que tiveram maiores representatividades foram, em ordem decrescente, alimentação e mão de obra. A análise comparativa mostrou que, embora sistemas CONF apresentaram índices técnicos superiores a PAST e SEMI, o desempenho econômico independeu do nível de intensificação. Portanto, sistemas a pasto são potencialmente competitivos, desde que os produtores sejam eficientes.(AU)

Effect of husbandry system on the technical and economic performance of dairy cattle / Efeito do sistema de criação no desempenho técnico e econômico de rebanhos leiteiros

This study aimed to investigate the effects of husbandry system on the technical and economic performance of dairy farming. Samples included data from 61 dairy farms from the State of Minas Gerais, Brazil, which were collected between 2002 and 2011. Farms were categorized by type-pasturebased (PB), semi-confinement (SC), and confinement (C)-and technical and economic indexes were compared. In general, the results indicated indexes that are higher than the average for Brazilian farms but lower than those in other countries or technological farms in other Brazilian regions. Milk production was mainly determined by farm size rather than by productivity indexes. Components of the total and effective operational costs that were most significant were feeding followed by labor. The comparative analysis indicated that, although C systems have technical indexes that are superior to those of the PB and SC systems, economic performance was independent of the intensification level. Thus, pasture systems are potentially competitive, provided that the producers are efficient.

Objetivou-se com este estudo investigar o efeito do sistema de criação sobre o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira. A amostra incluiu dados reais de 61 rebanhos leiteiros localizados no estado de Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2002 a 2011. As fazendas foram agrupadas em função do nível de intensificação em pasto (PAST), semiconfinamento (SEMI) ou confinamento (CONF) e os índices técnicos e econômicos foram comparados. De forma geral, os resultados mostraram índices técnicos maiores do que a média de fazendas brasileiras, porém inferiores a índices internacionais ou de fazendas tecnificadas de outras regiões do Brasil. A produção de leite foi mais determinada pelo tamanho da fazenda do que pelos índices de produtividade e os itens do custo total e operacional efetivo que tiveram maiores representatividades foram, em ordem decrescente, alimentação e mão de obra. A análise comparativa mostrou que, embora sistemas CONF apresentaram índices técnicos superiores a PAST e SEMI, o desempenho econômico independeu do nível de intensificação. Portanto, sistemas a pasto são potencialmente competitivos, desde que os produtores sejam eficientes.