RESUMO
La mayoría de los ancianos prefieren como fuente de zinc los alimentos más que los suplementos (que además pueden alterar el metabolismo del cobre y del hierro). La inclusión en su dieta diaria de una cantidad moderada de carne, ave y pescado aumentará los aportes de zinc y, junto con los restantes nutrientes esenciales, contribuirá a mejorar su situación nutricional general
Assuntos
Humanos , Idoso , Oligoelementos/deficiência , Compostos de Zinco/administração & dosagem , Cicatrização/fisiologia , Sistema Imunitário/fisiopatologia , Necessidades Nutricionais , Olfato/fisiologia , Compostos de Zinco/metabolismo , Compostos de Zinco/provisão & distribuiçãoRESUMO
La mayoría de los ancianos prefieren como fuente de zinc los alimentos más que los suplementos (que además pueden alterar el metabolismo del cobre y del hierro). La inclusión en su dieta diaria de una cantidad moderada de carne, ave y pescado aumentará los aportes de zinc y, junto con los restantes nutrientes esenciales, contribuirá a mejorar su situación nutricional general (AU)