Qualidade de ovos de codornas confinadas em ambiente termoneutro e de estresse térmico / Quality of quail eggs confined in thermoneutral environment and heat stress

A produção de codornas japonesas vem se destacando no cenário nacional frente às demais produções pecuárias já consolidadas e dentro do sistema agroindustrial avícola. Nas últimas duas décadas, o bem estar das aves nos ambientes de criação ganhou maior relevância, pois o entendimento das respostas fisiológicas das aves frente às variações climáticas é fator preponderante para que se busque elevados índices de produtividade. Com isso, objetivou-se avaliar a qualidade de ovos de codornas confinadas em ambiente termoneutro e de estresse térmico. O experimento foi desenvolvido em câmara climática, onde foram inseridas três minicâmaras com um sistema de ventilação, com 10 codornas japonesas cada. As variáveis microclimáticas foram controladas e monitoradas, nas temperaturas 20, 26 e 32 oC e duas velocidades do ar 0,5 m s-1 e 2 m s-1 . Os ovos coletados foram avaliados para massa dos ovos, gravidade específica, unidade Haugh, índice de gema e unidade de qualidade interna. O delineamento utilizado na pesquisa foi o de arranjo fatorial de 3x2 (três temperaturas e duas velocidades do ar). Observou-se que nas combinações de estresse, 20 °C e 2,0 m s -1 , e 32 °C e 0,5 m s-1 , grande parte dos parâmetros de qualidade dos ovos foram afetados negativamente, evidenciando a importância do bem-estar das aves para uma melhor resposta produtiva.(AU)

The production of Japanese quail has been emphasizing in national scenario in front of the other already consolidated cattle productions and within the agribusiness agroindustrial system. In the last two decades, the welfare of the birds in the environments of creation has gained more relevance, since the understanding of the physiological responses of the birds to the climatic variations is a preponderant factor in order to seek high productivity indexes. The objective of this study was to evaluate the quality of quail eggs confined in thermoneutral environment and thermal stress. The experiment was carried out in a climatic chamber, where three mini-chambers with a ventilation system were inserted, with 10 Japanese quails each. The microclimatic variables were controlled and monitored at temperatures 20, 26 and 32 oC and two air velocities 0.5 m s-1 and 2 m s-1 . The collected eggs were evaluated for egg mass, specific gravity, Haugh unit, yolk index and internal quality unit. The design used in the research was the factorial arrangement of 3x2 (three temperatures and two air velocities). It was observed that in the stress combinations, 20 ° C and 2.0 m s -1 , and 32 ° C and 0.5 m s -1 , most egg quality parameters were negatively affected, evidencing the importance of Welfare of birds for a better productive response.(AU)

Qualidade de ovos de codornas confinadas em ambiente termoneutro e de estresse térmico / Quality of quail eggs confined in thermoneutral environment and heat stress

A produção de codornas japonesas vem se destacando no cenário nacional frente às demais produções pecuárias já consolidadas e dentro do sistema agroindustrial avícola. Nas últimas duas décadas, o bem estar das aves nos ambientes de criação ganhou maior relevância, pois o entendimento das respostas fisiológicas das aves frente às variações climáticas é fator preponderante para que se busque elevados índices de produtividade. Com isso, objetivou-se avaliar a qualidade de ovos de codornas confinadas em ambiente termoneutro e de estresse térmico. O experimento foi desenvolvido em câmara climática, onde foram inseridas três minicâmaras com um sistema de ventilação, com 10 codornas japonesas cada. As variáveis microclimáticas foram controladas e monitoradas, nas temperaturas 20, 26 e 32 oC e duas velocidades do ar 0,5 m s-1 e 2 m s-1 . Os ovos coletados foram avaliados para massa dos ovos, gravidade específica, unidade Haugh, índice de gema e unidade de qualidade interna. O delineamento utilizado na pesquisa foi o de arranjo fatorial de 3x2 (três temperaturas e duas velocidades do ar). Observou-se que nas combinações de estresse, 20 °C e 2,0 m s -1 , e 32 °C e 0,5 m s-1 , grande parte dos parâmetros de qualidade dos ovos foram afetados negativamente, evidenciando a importância do bem-estar das aves para uma melhor resposta produtiva.

The production of Japanese quail has been emphasizing in national scenario in front of the other already consolidated cattle productions and within the agribusiness agroindustrial system. In the last two decades, the welfare of the birds in the environments of creation has gained more relevance, since the understanding of the physiological responses of the birds to the climatic variations is a preponderant factor in order to seek high productivity indexes. The objective of this study was to evaluate the quality of quail eggs confined in thermoneutral environment and thermal stress. The experiment was carried out in a climatic chamber, where three mini-chambers with a ventilation system were inserted, with 10 Japanese quails each. The microclimatic variables were controlled and monitored at temperatures 20, 26 and 32 oC and two air velocities 0.5 m s-1 and 2 m s-1 . The collected eggs were evaluated for egg mass, specific gravity, Haugh unit, yolk index and internal quality unit. The design used in the research was the factorial arrangement of 3x2 (three temperatures and two air velocities). It was observed that in the stress combinations, 20 ° C and 2.0 m s -1 , and 32 ° C and 0.5 m s -1 , most egg quality parameters were negatively affected, evidencing the importance of Welfare of birds for a better productive response.

Análise estrutural de silos metálicos prismáticos / Structural analysis of prismatic metallic silos

Nos últimos anos, o crescimento da agricultura brasileira tem forçado vários setores a se adequarem aos padrões produtivos com o intuito de se manterem competitivos, frente ao processo de globalização econômica. Nesse contexto, as fábricas de ração avícola tendem a buscar novas alternativas que favoreçam a produção e reduzam custos sem afetar a qualidade do produto final. Entre essas alternativas, destaca-se o uso de silos verticais por facilitar o processo de confecção das rações e eliminar os grandes depósitos horizontais. Diante dessa possibilidade, objetivou-se, com a presente pesquisa, estudar as tensões nas paredes em conformação ziguezague de um silo metálico prismático 2m x 1m e comparar os resultados obtidos com teorias e normas. Para o cálculo das tensões, utilizaram-se os métodos simplificados de Ravenet e Troitsky. Para a obtenção dos esforços reais nas paredes, utilizaram-se extensômetros elétricos. Dessa forma, conclui-se que, tanto a teoria de Ravenet quanto de Troistky, podem ser recomendadas para o dimensionamento de silos prismáticos por apresentarem boa aproximação com valores experimentais.

Recently Brazil has undergone agricultural growth that has forced several sectors to adjust their business structure to maintain competitiveness within the process of economic globalization. In this context, the poultry production has focused on new alternatives to increase productivity and reduce costs without affecting the quality of the final product. Among these alternatives, the use of vertical silos due to their capacity and ease of accurate feed ingredient rationing and eliminate large horizontal warehouses. The present research has focused on the stresses in rectangular, hopper bottom bins with a unique zigzag corrugation. The model bin was 2m x 1m with a hopper and the stresses obtained were compared to theories and standards. The stresses were estimated using Ravenet and Troitsky's simplified methods and compared to the experimental results. Strain gauges were used to obtain data on the stress within the bin walls. One concluded that either Ravenet or Troitsky's theory may be recommended for the design of rectangular silos since they provide a high level of accuracy compared to experimental values.

Propriedade de fluxo e característica de escoabilidade de rações avícolas para dimensionamento de silos / Flow properties and flowability characteristics of poultry rations for design of silos

O conhecimento das propriedades físicas e de fluxo dos produtos é de extrema importância no que se refere ao seu manuseio e processamento. Com a correta aplicação desses conhecimentos, é possível dimensionar de forma racional os sistemas de transporte e armazenagem utilizados, prevendo, assim, o tipo de fluxo ideal para cada operação. Este trabalho teve como objetivo determinar as propriedades físicas e de fluxo de três diferentes rações avícolas e avaliar suas influências nas características geométricas de tremonhas. Na obtenção dos dados, foi utilizado o aparelho de cisalhamento direto de translação (célula de cisalhamento de Jenike) e duas superfícies de parede: aço liso e rugoso. Para determinar o índice de fluxo (ff c) e o diâmetro mínimo do orifício de descarga (D), adotou-se a metodologia de Jenike enquanto que para o ângulo mínimo de inclinação da tremonha cônica, utilizou-se a metodologia de Enstad. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que as Rações A e B foram classificadas como produtos coesivos enquanto que a Ração C apresentou os menores ângulos de inclinação da tremonha e maiores diâmetros de orifício de descarga.

The knowledge about the physical and flow properties of industrial powders is very important to their handling and processing. With the right application of this information, it's possible to design conveyors and storage systems to predict the ideal kind of flow for each operation. This work had the objective to determinate the physical and flow properties of different kinds of poultry rations and to evaluate their influences on geometric characteristics of hoppers. For that, it was used the direct shear apparatus based on Jenike shear cell and two friction surfaces: smooth and rough steel walls. To determinate the index flow (ff c) and minimum hopper opening diameter (D), was used the Jenike's methodology. For the minimum conical hopper angle, was used the mathematical method advised by British Standard BMHB. With the basis on obtained results, it's possible to affirm that A and B poultry rations were classified as cohesive flow while the B poultry ration had the minors conical hopper angle and the higher hopper opening diameter.