RESUMO
Se determinaron los valores de flujo, viscocidad salival de índice de caries en 100 jóvenes entre 17 y 24 años de uno y otro sexo, a los cuales se les realizó estimulación mecánica mediante la masticación de bandas de goma durante cinco minutos. Se consideró como flujo salival los milímetros de saliva mixta obtenida durante el tiempo de estimulación. Los valores de viscosidad relativa de cada muestra de saliva se evaluaron mediante el uso de pipeta de Oswald y a cada individuo se le determinó el índice de caries( CORD). Los casos se agruparon atendiendo el criterio de alta o baja secreción salival (grupos I y II) y de alta o baja viscosidad salival(grupos III y IV). A cada grupo se le determinaron los valores medios de flujo y viscosidad salival, los que se compararon con el índice de caries.Hubo diferencias significativas en los de CORD, que resultaron ser menores en el sexo femenino. Se comprobó que a medida que disminuye el flujo salival y aumenta la viscosidad en este fluido, el índice de caries es mayor. De los dos parámetros resultó de mayor significación (p<0,05) el efecto de la viscosidad salival en el incremento del índice de caries