RESUMO
Resumen I. La hormiga arriera está asociada a pérdidas en el sector agrícola, debido a su actividad defoliadora. El control de la especie se ha venido realizado artesanal, química y biológicamente, esta última con beneficios ambientales y de bajo riesgo para la salud humana. El objetivo de esta investigación fue desarrollar una formulación biológica para el control de la hormiga arriera (Atta cephalotes) utilizando una mezcla de esporas de dos hongos filamentosos (Beauveria bassiana y Trichoderma lignorum). M. Se desarrollaron 5 formulaciones empleando las relaciones: 1:1,6:4,4:6,3:7,2:8, de cepas de B. bassiana (ATCC MYA-4886) y T. lignorum (ATCC 8751), realizándoles prueba de viabilidad, patogenicidad y pureza. La colonización de las esporas en tejidos, se evaluó mediante la exposición de ratas Wistar a la formulación y sus componentes, realizando diagnóstico veterinario (disección) y cultivo microbiológico. R. Las formulaciones presentaron viabilidad a 24 h del 95+2 %, el 100% de las formulaciones no se contaminaron después de 10 días, las formulaciones 6.4, 1:1, 2:8 infectaron la totalidad de los individuos en 6 días, las formulaciones 4:6 y 3:7 a los 8 días, no se observó colonización de las cepas en la formulación, ni en tejidos de los biomodelos. C. Las formulaciones 6.4, 1:1, 2:8 de Beauveria bassiana y Trichoderma lignorum, poseen mayor actividad infecciosa sobre la hormiga arriera (Atta cephalotes).
Abstract I. The Leaf cutting Ant is associated with losses in the agricultural sector for the most part in the cultivation of citrus fruit sector due to its activity defoliator Control of the species has been handmade, chemical and biologically, the latter with environmental benefits and low risk to human health. This research had as objective develop a formulation biological for the control of the Leaf cutting Ant (Atta cephalotess using a mixture of spores of two fungi filamentous (Beauveria bassiana and Trichoderma lignorum), M. He was the isolation of Beauveria bassiana (ATCC MYA-4886) and Trichoderma lignorum (ATCC 8751), through cultivation YPDA and was conducted identifying fungal imprint and biochemical tests. Developing five formulations with ratios of 1:1, 6:4, 4:6, 3:7, 2:8 of Beauveria bassiana and Trichoderma lignorum respectively they underwent the test of viability in nutrient agar pathogenicity by immersion test and proof of purity; the tests were performed in triplicate. R. The formulations presented viability to 24 h 95% 2, I00% of the formulations were pure after 10 days, formulations 6.4, 2:8 infected all of the individuals in 6 days, formulations 4:6 and 3:7-8 days of exposure. C. Formulations 6.4, 2:8 of Beauveria bassiana and Trichoderma lignorium, present infectious activity on the Leaf cutting Ant (Atta cephalotess in laboratory.
Resumo I. O formigueiro está associado a perdas no setor agrícola, devido à sua atividade desfolhadora. O controle das espécies tem sido realizado artesanalmente, quimicamente e biologicamente, este último com benefícios ambientais e baixo risco para a saúde humana. O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma formulação biológica para o controle de formigas (Atta cephalotess usando uma mistura de esporos de dois fungos filamentosos (Beauveria bassiana e Trichoderma lignorum), M. 5 As formulações foram desenvolvidas usando a relação: 1 : 1,6: 4,4: 6,3: 7,2: 8 estirpes de B, bassiana (ATCC MAA-4886) e T. lignorum (ATCC 875I), realizándoles Teste de viabilidade, patogenicidade e pureza. A colonização dos esporos nos tecidos foi avaliada pela exposição de ratos Wistar à formulação e seus componentes, realizando diagnóstico veterinário (dissecção) e cultura microbiológica. R. As formulações mostraram viabilidade em 24 h de 95 + 2%, 100% das formulações não foram contaminadas após I0 dias, as formulações 6,4, 1: 1, 2: 8 infectaram todos os indivíduos em 6 dias, as formulações 4: 6 e 3: 7 aos 8 dias, nenhuma colonização das cepas foi observada na formulação, nem nos tecidos dos biomodelos. C. As formulações 6.4, 1: 1, 2: 8 de Beauveria bassiana e Trichoderma lignorum, apresentam maior atividade infecciosa sobre os antirretera (Atta cephalotess).
RESUMO
The aerial parts of cassava, constituted by leaves, stalk sand stems, are considered as agro-industrial waste, so, they are thrown away during roots crop. This material has content of protein, vitamin and mineral; therefore, it can be used as a dietary supplement for food industries. Thus, alternatives have come to extract protein from leaves and remove toxic agent sand anti-nutrients that make part of their composition. In this context, this study aimed at evaluating yield, mineral composition and functional properties of protein concentrates from leaves and aerial part of cassava. During the extraction of proteins, the following tested methods were:(1) isoelectric precipitation; (2) natural fermentation for five days; (3) fermentation for 48 hours and (4) fermentation for 48 hours, followed by pH adjustment. A 2 x 4 factorial design was used, the studied factors were the products (leaves and shoots) and the method of protein extraction (four methods), with three replications. From the results, it was observed that Method1 provided the highest yields of protein concentrate and protein extraction for cassava leaves, however, there was no significant difference among the extraction methods for the aerial part of cassava. The values of Fe, Mn and Zn increased in protein concentrates obtained both in leaves and the aerial part of cassava, especially for Method 3. The capacities of
As partes aéreas da mandioca, representadas pelas folhas, hastes e caules, constituem-se como resíduos agroindustriais por serem desperdiçadas na colheita das raízes. Esse material possui valor protéico, vitaminas e mineiras, propiciando sua utilização como suplemento alimentar nas indústrias alimentícias. Alternativas neste sentido surgem para extrair a proteína das folhas e eliminar os agentes tóxicos e antinutricionais naturalmente presentes em sua composição. Neste contexto, o objetivo desta pesquisa foi avaliar rendimento, composição mineral e propriedades funcionais de concentrados protéicos, obtidos de folhas e parte aérea de mandioca. Na extração das proteínas, foram testados os métodos de (1) Precipitação Isoelétrica, (2) Fermentação Natural por 5 dias, (3) Fermentação por 48 horas e (4) Fermentação por 48 horas, seguida de ajuste de pH. Foi utilizado o delineamento fatorial 2x4, sendo os fatores o tipo de material (folhas e parte aérea) e o método de extração de proteína (quatro métodos), com três repetições. O Método 1 proporcionou os maiores rendimentos de concentrado protéico e extração de proteína das folhas de mandioca, porém, não foi verificada diferença significativa entre os métodos de extração para a parte aérea da mandioca. Os teores de Fe, Mn e Zn aumentaram nos concentrados protéicos da parte aérea da mandioca, com destaque para o Método 3. As capacidades
RESUMO
The aerial parts of cassava, constituted by leaves, stalk sand stems, are considered as agro-industrial waste, so, they are thrown away during roots crop. This material has content of protein, vitamin and mineral; therefore, it can be used as a dietary supplement for food industries. Thus, alternatives have come to extract protein from leaves and remove toxic agent sand anti-nutrients that make part of their composition. In this context, this study aimed at evaluating yield, mineral composition and functional properties of protein concentrates from leaves and aerial part of cassava. During the extraction of proteins, the following tested methods were:(1) isoelectric precipitation; (2) natural fermentation for five days; (3) fermentation for 48 hours and (4) fermentation for 48 hours, followed by pH adjustment. A 2 x 4 factorial design was used, the studied factors were the products (leaves and shoots) and the method of protein extraction (four methods), with three replications. From the results, it was observed that Method1 provided the highest yields of protein concentrate and protein extraction for cassava leaves, however, there was no significant difference among the extraction methods for the aerial part of cassava. The values of Fe, Mn and Zn increased in protein concentrates obtained both in leaves and the aerial part of cassava, especially for Method 3. The capacities of
As partes aéreas da mandioca, representadas pelas folhas, hastes e caules, constituem-se como resíduos agroindustriais por serem desperdiçadas na colheita das raízes. Esse material possui valor protéico, vitaminas e mineiras, propiciando sua utilização como suplemento alimentar nas indústrias alimentícias. Alternativas neste sentido surgem para extrair a proteína das folhas e eliminar os agentes tóxicos e antinutricionais naturalmente presentes em sua composição. Neste contexto, o objetivo desta pesquisa foi avaliar rendimento, composição mineral e propriedades funcionais de concentrados protéicos, obtidos de folhas e parte aérea de mandioca. Na extração das proteínas, foram testados os métodos de (1) Precipitação Isoelétrica, (2) Fermentação Natural por 5 dias, (3) Fermentação por 48 horas e (4) Fermentação por 48 horas, seguida de ajuste de pH. Foi utilizado o delineamento fatorial 2x4, sendo os fatores o tipo de material (folhas e parte aérea) e o método de extração de proteína (quatro métodos), com três repetições. O Método 1 proporcionou os maiores rendimentos de concentrado protéico e extração de proteína das folhas de mandioca, porém, não foi verificada diferença significativa entre os métodos de extração para a parte aérea da mandioca. Os teores de Fe, Mn e Zn aumentaram nos concentrados protéicos da parte aérea da mandioca, com destaque para o Método 3. As capacidades
RESUMO
The use of edible coatings derived from cassava starch is proposed to minimize postharvest losses of red peppers (Capsicum annuum L.), cv. Magali. Pepers were dipped for 1 min in 1% and 3% of gelation starch suspensions, dried naturally and stored in a laboratory at temperatures ranging from 20.2 - 21.8 0C. The experiment was carried out in a completely randomized statistical design with 3 treatments, 6 replications and 5 fruits per plot. The observations (weight loss and colour alteration) were carried out every 2 days for 10 days. The fruits coated with a 3% film showed a reduction in the development of the red color. However, no effect was observed on weight loss.
Uma proposta em estudo para minimizar as perdas pós-colheita, é o uso de revestimentos derivados da fécula de mandioca. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L.) cultivar Magali, foram mergulhados (1 minuto) em suspensões a 1 e 3% de fécula geleificada, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais onde a temperatura média do período variou de 20,2-21,8°C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos, 6 repetições e 5 frutos por parcela. As análises de controle (perda de massa e alteração da coloração), foram feitas a cada dois dias por um período de 10 dias. Os frutos com película a 3%, apresentaram inibição no desenvolvimento da coloração vermelha; porém não houve efeito sobre a perda de massa.
RESUMO
The use of edible coatings derived from cassava starch is proposed to minimize postharvest losses of red peppers (Capsicum annuum L.), cv. Magali. Pepers were dipped for 1 min in 1% and 3% of gelation starch suspensions, dried naturally and stored in a laboratory at temperatures ranging from 20.2 - 21.8 0C. The experiment was carried out in a completely randomized statistical design with 3 treatments, 6 replications and 5 fruits per plot. The observations (weight loss and colour alteration) were carried out every 2 days for 10 days. The fruits coated with a 3% film showed a reduction in the development of the red color. However, no effect was observed on weight loss.
Uma proposta em estudo para minimizar as perdas pós-colheita, é o uso de revestimentos derivados da fécula de mandioca. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L.) cultivar Magali, foram mergulhados (1 minuto) em suspensões a 1 e 3% de fécula geleificada, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais onde a temperatura média do período variou de 20,2-21,8°C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos, 6 repetições e 5 frutos por parcela. As análises de controle (perda de massa e alteração da coloração), foram feitas a cada dois dias por um período de 10 dias. Os frutos com película a 3%, apresentaram inibição no desenvolvimento da coloração vermelha; porém não houve efeito sobre a perda de massa.
RESUMO
The present research aimed to study the relationship among chemical composition and some biological parameters in both sexes of Galeocharax knerii. Monthly variations on chemical composition were also determined. It was observed, in both sexes, a variation of the chemical composition and an inverse relationship between moisture and oil. Protein was not correlated with moisture and fish length. In females, there was an inverse relationship between GSI and oil during autumn/winter. The former parameter, however, was not related with protein content of the meat.
Estudam-se as variações mensais da composição química do peixe cadela (Galeocharax kheríí) separado por sexo e a sua correlação com dois parâmetros biológicos: Os peixes foram capturados com redes de emalhar, gill nets, na represa Álvaro de Souza Lima, região do médio Tietê, Estado de São Paulo, durante o período de março de 1976 a abril de 1977. Foi verificado que a composição química varia com a época da captura, com correlação negativa entre os teores de umidade e de extrato etéreo, não sendo encontradas correlações entre a umidade e a proteína e entre a proteína e o comprimento total em ambos os sexos. Nas fêmeas foi encontrada correlação negativa entre índice gonadossomático médio (IGS) e extrato etéreo durante o outono/inverno, não sendo encontradas correlações entre esse índice e o teor de proteína.
RESUMO
The present research aimed to study the relationship among chemical composition and some biological parameters in both sexes of Galeocharax knerii. Monthly variations on chemical composition were also determined. It was observed, in both sexes, a variation of the chemical composition and an inverse relationship between moisture and oil. Protein was not correlated with moisture and fish length. In females, there was an inverse relationship between GSI and oil during autumn/winter. The former parameter, however, was not related with protein content of the meat.
Estudam-se as variações mensais da composição química do peixe cadela (Galeocharax kheríí) separado por sexo e a sua correlação com dois parâmetros biológicos: Os peixes foram capturados com redes de emalhar, gill nets, na represa Álvaro de Souza Lima, região do médio Tietê, Estado de São Paulo, durante o período de março de 1976 a abril de 1977. Foi verificado que a composição química varia com a época da captura, com correlação negativa entre os teores de umidade e de extrato etéreo, não sendo encontradas correlações entre a umidade e a proteína e entre a proteína e o comprimento total em ambos os sexos. Nas fêmeas foi encontrada correlação negativa entre índice gonadossomático médio (IGS) e extrato etéreo durante o outono/inverno, não sendo encontradas correlações entre esse índice e o teor de proteína.
RESUMO
The relationship among chemical composition and some biological parameters, in both sexes of Curimatus elegans Steindachner, was studied. Monthly variations on chemical composition were also determined. It was observed, in both sexes, a variation of the chemical composition and an inverse relationship between moisture and oil. Protein was not correlated with moisture and fish length. In females, there was a direct relationship between mean GSI. and oil. The former parameter, however, was not related with the protein content of the meat.
Estuda-se a correlação entre a composição química e alguns parâmetros biológicos de Curimatus elegans Steindachner, separados por sexo, bem como suas variações mensais. Foi encontrada variação na composição química, com relação inversa entre umidade e extrato etéreo, porém, não foram encontradas relações entre umidade e proteína e entre proteína e comprimento total, em ambos os sexos. Nas fêmeas foi encontrada uma relação direta entre o índice gonadossomático médio (IGS) e o extrato etéreo, não sendo encontrada relação entre esse índice e o teor de proteína da carne.
RESUMO
The relationship among chemical composition and some biological parameters, in both sexes of Curimatus elegans Steindachner, was studied. Monthly variations on chemical composition were also determined. It was observed, in both sexes, a variation of the chemical composition and an inverse relationship between moisture and oil. Protein was not correlated with moisture and fish length. In females, there was a direct relationship between mean GSI. and oil. The former parameter, however, was not related with the protein content of the meat.
Estuda-se a correlação entre a composição química e alguns parâmetros biológicos de Curimatus elegans Steindachner, separados por sexo, bem como suas variações mensais. Foi encontrada variação na composição química, com relação inversa entre umidade e extrato etéreo, porém, não foram encontradas relações entre umidade e proteína e entre proteína e comprimento total, em ambos os sexos. Nas fêmeas foi encontrada uma relação direta entre o índice gonadossomático médio (IGS) e o extrato etéreo, não sendo encontrada relação entre esse índice e o teor de proteína da carne.