In Vitro Evaluation of Potentially Edible Brazilian Trees and Shrubs in Ruminant Nutrition.

The present study aims to evaluate the nutritional value of different tree and shrub leaves in Brazilian ruminant production systems. Eight potentially edible trees and shrubs were identified from interviews with 30 ruminant producers: Aroeira (ARO; Lithraea molleoides), Black Mulberry (BMU; Morus nigra), Candeia (CAN; Eremanthus erythropappus), Jatobá (JAT; Hymenaea courbaril), Gliricídia (GLI; Gliricidia sepium), Santa Bárbara tree (SBT; Mélia azedarach), Tithonia (TIT; Tithonia diversifolia), and White Mulberry (WMU; Morus alba). Four leaf samples of each edible tree were sampled, and chemical analyses and in vitro assays were performed. Edible trees (except CAN and JAT) had lower neutral detergent fiber content than Mombasa grass. In addition, SBT, BMU, WMU, and TIT had lower fiber content than the other evaluated edible trees. Consequently, SBT, TIT, BMU, and WMU had improved dry matter degradation. Among the edible trees and shrubs, SMW and WMU increased the potential for gas production (a parameter). On the other hand, CAN decreased the estimated gas production 48 h after incubation. Furthermore, TIT decreased methane production up to 24 h after in vitro fermentation. Thus, except ARO, CAN, and JAT, the edible trees evaluated in the present study are potential feeds in moderate- to high-producing animals. Additionally, TIT fermentation reduces in vitro methane production.

Effect of inoculation of corn seeds with Azospirillum brasilense on grain and silage production / Efeito da inoculação de sementes de milho com Azospirillum brasilense sobre a produção de grãos e silagem

The objective of this study was to determine the effects of inoculation of corn seeds with Azospirillum brasilense on grain and fodder production, nutritional value and fermentative characteristics of corn silage. The experimental design was completely randomized and consisted of two treatments with the inoculation of A. brasilense and control. The nutritive value of silages and grain yield were evaluated. The inoculation with A. brasilense did not increase the forage production (P> 0.05) however it resulted in an increase (P <0.05) in the silage material buffer power from pH 4.77 to pH 5.37 (meq HCl/100g MS). In silage the inoculation increased (P<0.05) crude protein, total digestible nutrients and degradability of organic matter. These results are associated with lower (P <0.05) concentration of lignin in the silages inoculated with A. brasilense. The grain yield and plant morphology were not altered (P>0.05) by inoculation. The inoculation with Azospirillum brasilense did not affect the production however it made possible an improvement in the nutritional value of the silage.

Objetivou-se com este estudo determinar os efeitos da inoculação de sementes com Azospirillum brasilense, sobre a produção de grãos e de forragem, o valor nutricional e as características fermentativas das silagens de milho. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e consistiu de dois tratamentos, com a inoculação da A. brasilense e controle. Foram avaliados o valor nutritivo das silagens e a produção de grãos. A inoculação com A. brasilense não elevou (P>0,05) a produção de forragem, contudo resultou em aumento (P<0,05) do poder tampão do material ensilado de 4,77 para 5,37 (meq. HCl/100g MS). Na silagem, a inoculação elevou (P<0,05) os teores de proteína bruta, nutrientes digestíveis totais e da degradabilidade da matéria orgânica. Esses resultados estão associados a menor (P<0,05) concentração de lignina nas silagens inoculadas com A. brasilense. A produção de grãos e a morfologia das plantas não foram alteradas (P>0,05) pela inoculação. A inoculação com Azospirillum brasilense não afetou a produção, contudo possibilitou melhoria no valor nutricional da silagem.

Evaluación sanitária y física de las granjas de aves de corral en el municipio de Campo Verde, Mato Grosso, Brasil / Physical and health evaluation of poultry farms from Campo Verde City, Mato Grosso, Brazil / Avaliação físico sanitária de granjas avícolas do município de Campo Verde, Mato Grosso, Brasil

El municipio de Campo Verde -MT fue pionero en la industria de aves de corral en Mato Grosso, es actualmente responsable por mucho de las exportaciones de aves de corral del país. En Brasil, el control de las exportaciones de carne de pollo ocurre principalmente através de medidas de bioseguridad en la producción. Así, este estudio tiene como objetivo presentar una visión general de los establecimientos avícolas comerciales del sistema integrado en el municipio de Campo Verde -MT de corte, a partir de encuestas realizadas por INDEA / MT. La evaluación del censo consistió en 114 establecimientos avícolas comerciales cortada y de tres granjas comerciales postura. Se observó que a pesar de la aplicación de las medidas de bioseguridad exigidas en la instrucción normativa, la mayoría de las granjas no se dan cuenta del cumplimiento de los mismos protocolos, y éstas deben encajar. Con respecto a las cuestiones de bioseguridad , la mayoría de las tiendas tenían que cumplir , sin embargo , las instalaciones no cumplen deben adaptarse hasta 2012. Llegamos a la conclusión de que los establecimientos comerciales de aves buscan una mayor eficiencia del sistema mediante la aplicación de medidas de bioseguridad , sin embargo , requieren algunos ajustes en la cara de los nuevos , instrucciones normativas cada vez más exigentes , especialmente con respecto a los protocolos de medidas bioseguridad.(AU)

The municipality of Campo Verde - MT pioneered the poultry industry in Mato Grosso, which currently accounts for much of the country"s poultry exports. In Brazil, the control of exports of chicken meat occur mainly through biosecurity measures in production. Thus, this study aims to present an overview of the commercial cutting poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso, from surveys conducted by INDEA / Mato Grosso. The census was comprised of 114 commercial poultry establishments and three commercial laying farms. It was observed that despite the implementation of biosecurity measures required in the Normative Instruction, the majority of poultry farms do not accomplish their protocols, and these must be adjusted. With regard to the questions of biosecurity, most of the properties were compliant, however, the noncompliant establishments should conform until 2012. We conclude that commercial poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso seek a greater efficiency of the system through the implementation of biosecurity measures, however, they need some adjustments due to the new regulatory instructions that are ever more demanding, especially regarding the protocols of biosecurity measures.(AU)

O município de Campo Verde- MT foi pioneiro na avicultura no Mato Grosso, sendo, atualmente, responsável por grande parte das exportações de aves do país. No Brasil o controle da exportação de carne de frango ocorre principalmente por meio de medidas de biosseguridade na produção. Assim, o presente estudo objetiva apresentar um panorama dos estabelecimentos avícolas comerciais de corte no sistema integrado do município de Campo Verde-MT, a partir de vistorias realizadas pelo INDEA/MT. A avaliação censitária foi composta por 114 estabelecimentos avícolas comerciais de corte e três granjas comerciais de postura. Observou-se que apesar da execução de medidas de biosseguridade exigidas na instrução normativa, a maioria das granjas não realiza o preenchimento de protocolos das mesmas, sendo que estas deverão se ajustar. Com relação aos quesitos de biosseguridade, a maior parte dos estabelecimentos apresentava-se em conformidade, contudo, os recintos não conformes deveriam se adequar até 2012. Conclui-se que os estabelecimentos avícolas comerciais buscam uma maior eficiência do sistema por meio da implantação de medidas de biosseguridade, contudo, necessitam de algumas adequações frente às novas instruções normativas, cada vez mais exigentes, principalmente no que diz respeito aos protocolos de medidas de biosseguridade.(AU)

Evaluación sanitária y física de las granjas de aves de corral en el municipio de Campo Verde, Mato Grosso, Brasil / Physical and health evaluation of poultry farms from Campo Verde City, Mato Grosso, Brazil / Avaliação físico sanitária de granjas avícolas do município de Campo Verde, Mato Grosso, Brasil

El municipio de Campo Verde -MT fue pionero en la industria de aves de corral en Mato Grosso, es actualmente responsable por mucho de las exportaciones de aves de corral del país. En Brasil, el control de las exportaciones de carne de pollo ocurre principalmente através de medidas de bioseguridad en la producción. Así, este estudio tiene como objetivo presentar una visión general de los establecimientos avícolas comerciales del sistema integrado en el municipio de Campo Verde -MT de corte, a partir de encuestas realizadas por INDEA / MT. La evaluación del censo consistió en 114 establecimientos avícolas comerciales cortada y de tres granjas comerciales postura. Se observó que a pesar de la aplicación de las medidas de bioseguridad exigidas en la instrucción normativa, la mayoría de las granjas no se dan cuenta del cumplimiento de los mismos protocolos, y éstas deben encajar. Con respecto a las cuestiones de bioseguridad , la mayoría de las tiendas tenían que cumplir , sin embargo , las instalaciones no cumplen deben adaptarse hasta 2012. Llegamos a la conclusión de que los establecimientos comerciales de aves buscan una mayor eficiencia del sistema mediante la aplicación de medidas de bioseguridad , sin embargo , requieren algunos ajustes en la cara de los nuevos , instrucciones normativas cada vez más exigentes , especialmente con respecto a los protocolos de medidas bioseguridad.

The municipality of Campo Verde - MT pioneered the poultry industry in Mato Grosso, which currently accounts for much of the country"s poultry exports. In Brazil, the control of exports of chicken meat occur mainly through biosecurity measures in production. Thus, this study aims to present an overview of the commercial cutting poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso, from surveys conducted by INDEA / Mato Grosso. The census was comprised of 114 commercial poultry establishments and three commercial laying farms. It was observed that despite the implementation of biosecurity measures required in the Normative Instruction, the majority of poultry farms do not accomplish their protocols, and these must be adjusted. With regard to the questions of biosecurity, most of the properties were compliant, however, the noncompliant establishments should conform until 2012. We conclude that commercial poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso seek a greater efficiency of the system through the implementation of biosecurity measures, however, they need some adjustments due to the new regulatory instructions that are ever more demanding, especially regarding the protocols of biosecurity measures.

O município de Campo Verde- MT foi pioneiro na avicultura no Mato Grosso, sendo, atualmente, responsável por grande parte das exportações de aves do país. No Brasil o controle da exportação de carne de frango ocorre principalmente por meio de medidas de biosseguridade na produção. Assim, o presente estudo objetiva apresentar um panorama dos estabelecimentos avícolas comerciais de corte no sistema integrado do município de Campo Verde-MT, a partir de vistorias realizadas pelo INDEA/MT. A avaliação censitária foi composta por 114 estabelecimentos avícolas comerciais de corte e três granjas comerciais de postura. Observou-se que apesar da execução de medidas de biosseguridade exigidas na instrução normativa, a maioria das granjas não realiza o preenchimento de protocolos das mesmas, sendo que estas deverão se ajustar. Com relação aos quesitos de biosseguridade, a maior parte dos estabelecimentos apresentava-se em conformidade, contudo, os recintos não conformes deveriam se adequar até 2012. Conclui-se que os estabelecimentos avícolas comerciais buscam uma maior eficiência do sistema por meio da implantação de medidas de biosseguridade, contudo, necessitam de algumas adequações frente às novas instruções normativas, cada vez mais exigentes, principalmente no que diz respeito aos protocolos de medidas de biosseguridade.

Effect of organic acids or monensin-sodium addition on fatty acid production of short chain and methane through the ruminal fermentation in vitro / Efeito da adição de ácidos orgânicos ou monensina sódica na produção de ácidos graxos de cadeia curta e metano através da fermentação ruminal in vitro

Food additives may increase food and animal production efficiency, as well as reduce the production of enteric methane (CH4). With the aim to evaluate the influence of organic additives in two concentrations (250 and 500 ppm) in the production of CH4 (mL), short chain fatty acids (SCFA), ammonia nitrogen (N-NH3) and pH, an experiment in vitro gas was conducted, having two control groups, one as a negative control without the presence of additive and another as a positive control, with the addition of monensin-sodium (30ppm). The experiment was arranged in a completely randomized design with three replications. The treatment with monensin-sodium increased the propionate production (p<0.05) and decreased (p<0.05) CH4, acetate, butyrate, valerate, isobutyrate, isovalerate production, the acetate/ propionate ratio and total SCFA production compared to treatment without additive, the N-NH3 concentration being unchanged. Among CTX 250 and 500 organic acids treatments, only 500 CTX showed a trend (p<0.10) to decrease in N-NH3 concentrations, with no significant changes (p>0.05) in the remaining parameters related to treatment without additives. In this sense, monensin-sodium shows characteristics of modulation of rumen environment.(AU)

Aditivos alimentares podem aumentar a eficiência dos alimentos e a produção animal, bem como reduzir a produção de metano (CH4) entérico. Com objetivo de avaliar a influência de aditivos orgânicos em duas concentrações (250 e 500ppm) na produção de CH4 (mL), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e no pH, foi conduzido um experimento in vitro gás, tendo dois controles, um negativo sem a presença de aditivo e outro positivo, com à adição de monensina sódica (30ppm). O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. O tratamento com monensina sódica aumentou (p<0.05) a produção de propionato e diminuiu (p<0.05) a produção de CH4, acetato, butirato, valerato, isobutirato, isovalerato, a relação de acetato/propionato e a produção total AGCC em relação ao tratamento sem aditivo, não alterando a concentração de N-NH3. Dos tratamentos com ácidos orgânicos CTX 250 e 500, somente o CTX 500 mostrou tendência (p<0.10) a diminuição nas concentrações de N-NH3, sem alterações significativas (p>0.05) nos demais parâmetros avaliados em relação ao tratamento sem aditivos. Neste sentido a monensina sódica apresenta características de modulação do ambiente ruminal.(AU)

Analysis of poultry transit, notification systems and legislation in the state of Sergipe, 2008-2012 / Análise do trânsito de aves, dos sistemas de notificação e da legislação no estado de Sergipe entre 2008 e 2012

The purpose of this study was to assess the transit of poultry, as well as the inspection on the outbreak of diseases, by addressing the issues concerning the system of the National Program on Poultry Sanity and its legal resolutions. The data on the animal transportation and the occurrence of the diseases were collected from the official services. A legislation-based assessment was also carried out for the period from 2008 to 2012 in the state of Sergipe, Brazil. Results showed an intense transit of poultry in just about all towns of the state in the period under study, especially in chicken farms where less number of poultry is bred: from 5,000  to  15,000. Besides, 64% of poultry transportation was found to be intermunicipal. The state of Sergipe has received poultry particularly from the states of Pernambuco (49.87%), Bahia (20.85%), Minas Gerais (5.94%), Paraíba (5.16%), and Goiás (5.05%). The number of transit indicates an increase in transit over the years. In addition, three of six municipalities which saw these diseases (Estância, São Cristóvão and Itaporanga dAjuda) are responsible for a great part of the poultry transit. Results also showed that the majority of activities of the State Program on Poultry Sanity would be carried out in the municipalities where a larger poultry marketing flow takes place, thereby seeking to record a greater number of notifications on the diseases and, then, carry out the surveillance activities. Therefore, regarding the poultry transit, it is recommended to do a mapping of the risk regions for poultry diseases, as well as studies about the epidemiological characterization of the municipalities of the state of Sergipe.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o trânsito de aves, sua fiscalização e o surgimento de enfermidades, abordando questões referentes ao sistema do Programa Nacional de Sanidade Avícola e suas determinações legais. Dessa forma, compilaram-se dados do serviço oficial sobre o trânsito dos animais e a ocorrência de doenças, realizando-se também uma avaliação da legislação vigente entre 2008 e 2012, no estado do Sergipe. Observou-se no período averiguado um intenso trânsito de aves em quase toda a totalidade dos municípios, principalmente entre granjas que alojam pequenas quantidades de aves (5.000 a 15.000), e 64% do total do transporte de aves ocorreu entre municípios do Estado. Os estados fornecedores de aves para Sergipe foram sobretudo Pernambuco (49,87%), Bahia (20,85%), Minas Gerais (5,94%), Paraíba (5,16%) e Goiás (5,05%). O número de guias de trânsito emitidas aponta um crescimento do trânsito ao longo dos anos. Verificaram-se que três municípios (Estância, São Cristóvão e Itaporanga dAjuda), dos seis acometidos por enfermidades, são aqueles responsáveis por grande parte do trânsito realizado. O estudo mostrou que para os municí- pios sergipanos, nos quais acontece maior fluxo de comercialização avícola, seriam indicadas mais das ações do Programa Estadual de Sanidade Avícola, com a finalidade de registrar maior número de notificações de enfermidades e, consequentemente, exercer ações de vigilância. Assim, quanto ao trânsito animal, recomendam-se a adoção de um mapeamento das regiões de risco sanitário para as enfermidades de aves e a realização de estudos sobre a caracterização epidemiológica dos municípios de Sergipe.(AU)

Inspection of the actions of veterinarians qualified to act in the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis / Fiscalização das ações de médicos veterinários habilitados para atuar no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal

The inspection of qualified professionals is an important action of the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT). The data for this study were obtained by compiling reports of 63 inspections in loco of qualified private veterinarians between 2008 and 2011 in the state of Espírito Santo, Brazil. Through the findings of this study, it was observed that all inspected professionals are regularly registered in the CRMV-ES, nevertheless it was found pending issues regarding the registration to conduct vaccinations against brucellosis. It was observed that most professionals keep the infrastructure and equipment for conducting tuberculosis and brucellosis tests. The majority adopts the official models of certification, however there is a significant delay in sending reports of actions, and many professionals reported a lack of demand for certification of properties.(AU)

A fiscalização de profissionais habilitados é uma importante ação do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT). Com este trabalho, buscou-se reunir informações das fiscalizações relativas à habilitação de médicos veterinários privados no estado do Espírito Santo. Os dados deste estudo foram obtidos mediante a compilação dos relatórios de 63 fiscalizações in loco entre 2008 e 2011. Por meio dos achados deste estudo, observou-se que todos os profissionais fiscalizados estão regularmente inscritos no CRMV-ES, todavia foram verificadas pendências quanto ao cadastro para realizar vacinações contra brucelose. Observou-se que a maior parte dos profissionais mantém a infraestrutura e os equipamentos para a realização de exames de brucelose e tuberculose. A maioria adota os modelos oficiais de atestados, contudo há um expressivo atraso no envio dos relatórios de ações, e muitos profissionais relataram falta de demandas para certificação de propriedades.(AU)

Analysis of poultry transit, notification systems and legislation in the state of Sergipe, 2008-2012 / Análise do trânsito de aves, dos sistemas de notificação e da legislação no estado de Sergipe entre 2008 e 2012

The purpose of this study was to assess the transit of poultry, as well as the inspection on the outbreak of diseases, by addressing the issues concerning the system of the National Program on Poultry Sanity and its legal resolutions. The data on the animal transportation and the occurrence of the diseases were collected from the official services. A legislation-based assessment was also carried out for the period from 2008 to 2012 in the state of Sergipe, Brazil. Results showed an intense transit of poultry in just about all towns of the state in the period under study, especially in chicken farms where less number of poultry is bred: from 5,000  to  15,000. Besides, 64% of poultry transportation was found to be intermunicipal. The state of Sergipe has received poultry particularly from the states of Pernambuco (49.87%), Bahia (20.85%), Minas Gerais (5.94%), Paraíba (5.16%), and Goiás (5.05%). The number of transit indicates an increase in transit over the years. In addition, three of six municipalities which saw these diseases (Estância, São Cristóvão and Itaporanga dAjuda) are responsible for a great part of the poultry transit. Results also showed that the majority of activities of the State Program on Poultry Sanity would be carried out in the municipalities where a larger poultry marketing flow takes place, thereby seeking to record a greater number of notifications on the diseases and, then, carry out the surveillance activities. Therefore, regarding the poultry transit, it is recommended to do a mapping of the risk regions for poultry diseases, as well as studies about the epidemiological characterization of the municipalities of the state of Sergipe.

O objetivo deste estudo foi avaliar o trânsito de aves, sua fiscalização e o surgimento de enfermidades, abordando questões referentes ao sistema do Programa Nacional de Sanidade Avícola e suas determinações legais. Dessa forma, compilaram-se dados do serviço oficial sobre o trânsito dos animais e a ocorrência de doenças, realizando-se também uma avaliação da legislação vigente entre 2008 e 2012, no estado do Sergipe. Observou-se no período averiguado um intenso trânsito de aves em quase toda a totalidade dos municípios, principalmente entre granjas que alojam pequenas quantidades de aves (5.000 a 15.000), e 64% do total do transporte de aves ocorreu entre municípios do Estado. Os estados fornecedores de aves para Sergipe foram sobretudo Pernambuco (49,87%), Bahia (20,85%), Minas Gerais (5,94%), Paraíba (5,16%) e Goiás (5,05%). O número de guias de trânsito emitidas aponta um crescimento do trânsito ao longo dos anos. Verificaram-se que três municípios (Estância, São Cristóvão e Itaporanga dAjuda), dos seis acometidos por enfermidades, são aqueles responsáveis por grande parte do trânsito realizado. O estudo mostrou que para os municí- pios sergipanos, nos quais acontece maior fluxo de comercialização avícola, seriam indicadas mais das ações do Programa Estadual de Sanidade Avícola, com a finalidade de registrar maior número de notificações de enfermidades e, consequentemente, exercer ações de vigilância. Assim, quanto ao trânsito animal, recomendam-se a adoção de um mapeamento das regiões de risco sanitário para as enfermidades de aves e a realização de estudos sobre a caracterização epidemiológica dos municípios de Sergipe.

Inspection of the actions of veterinarians qualified to act in the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis / Fiscalização das ações de médicos veterinários habilitados para atuar no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal

The inspection of qualified professionals is an important action of the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT). The data for this study were obtained by compiling reports of 63 inspections in loco of qualified private veterinarians between 2008 and 2011 in the state of Espírito Santo, Brazil. Through the findings of this study, it was observed that all inspected professionals are regularly registered in the CRMV-ES, nevertheless it was found pending issues regarding the registration to conduct vaccinations against brucellosis. It was observed that most professionals keep the infrastructure and equipment for conducting tuberculosis and brucellosis tests. The majority adopts the official models of certification, however there is a significant delay in sending reports of actions, and many professionals reported a lack of demand for certification of properties.

A fiscalização de profissionais habilitados é uma importante ação do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT). Com este trabalho, buscou-se reunir informações das fiscalizações relativas à habilitação de médicos veterinários privados no estado do Espírito Santo. Os dados deste estudo foram obtidos mediante a compilação dos relatórios de 63 fiscalizações in loco entre 2008 e 2011. Por meio dos achados deste estudo, observou-se que todos os profissionais fiscalizados estão regularmente inscritos no CRMV-ES, todavia foram verificadas pendências quanto ao cadastro para realizar vacinações contra brucelose. Observou-se que a maior parte dos profissionais mantém a infraestrutura e os equipamentos para a realização de exames de brucelose e tuberculose. A maioria adota os modelos oficiais de atestados, contudo há um expressivo atraso no envio dos relatórios de ações, e muitos profissionais relataram falta de demandas para certificação de propriedades.

Effect of organic acids or monensin-sodium addition on fatty acid production of short chain and methane through the ruminal fermentation in vitro / Efeito da adição de ácidos orgânicos ou monensina sódica na produção de ácidos graxos de cadeia curta e metano através da fermentação ruminal in vitro

Food additives may increase food and animal production efficiency, as well as reduce the production of enteric methane (CH4). With the aim to evaluate the influence of organic additives in two concentrations (250 and 500 ppm) in the production of CH4 (mL), short chain fatty acids (SCFA), ammonia nitrogen (N-NH3) and pH, an experiment in vitro gas was conducted, having two control groups, one as a negative control without the presence of additive and another as a positive control, with the addition of monensin-sodium (30ppm). The experiment was arranged in a completely randomized design with three replications. The treatment with monensin-sodium increased the propionate production (p0.05) in the remaining parameters related to treatment without additives. In this sense, monensin-sodium shows characteristics of modulation of rumen environment.

Aditivos alimentares podem aumentar a eficiência dos alimentos e a produção animal, bem como reduzir a produção de metano (CH4) entérico. Com objetivo de avaliar a influência de aditivos orgânicos em duas concentrações (250 e 500ppm) na produção de CH4 (mL), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e no pH, foi conduzido um experimento in vitro gás, tendo dois controles, um negativo sem a presença de aditivo e outro positivo, com à adição de monensina sódica (30ppm). O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. O tratamento com monensina sódica aumentou (p0.05) nos demais parâmetros avaliados em relação ao tratamento sem aditivos. Neste sentido a monensina sódica apresenta características de modulação do ambiente ruminal.

Inspection of the actions of veterinarians qualified to act in the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis / Fiscalização das ações de médicos veterinários habilitados para atuar no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal

The inspection of qualified professionals is an important action of the National Programme for Control and Eradication of Animal Brucellosis and Tuberculosis (PNCEBT). The data for this study were obtained by compiling reports of 63 inspections in loco of qualified private veterinarians between 2008 and 2011 in the state of Espírito Santo, Brazil. Through the findings of this study, it was observed that all inspected professionals are regularly registered in the CRMV-ES, nevertheless it was found pending issues regarding the registration to conduct vaccinations against brucellosis. It was observed that most professionals keep the infrastructure and equipment for conducting tuberculosis and brucellosis tests. The majority adopts the official models of certification, however there is a significant delay in sending reports of actions, and many professionals reported a lack of demand for certification of properties.(AU)

A fiscalização de profissionais habilitados é uma importante ação do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT). Com este trabalho, buscou-se reunir informações das fiscalizações relativas à habilitação de médicos veterinários privados no estado do Espírito Santo. Os dados deste estudo foram obtidos mediante a compilação dos relatórios de 63 fiscalizações in loco entre 2008 e 2011. Por meio dos achados deste estudo, observou-se que todos os profissionais fiscalizados estão regularmente inscritos no CRMV-ES, todavia foram verificadas pendências quanto ao cadastro para realizar vacinações contra brucelose. Observou-se que a maior parte dos profissionais mantém a infraestrutura e os equipamentos para a realização de exames de brucelose e tuberculose. A maioria adota os modelos oficiais de atestados, contudo há um expressivo atraso no envio dos relatórios de ações, e muitos profissionais relataram falta de demandas para certificação de propriedades.(AU)

Analysis of poultry transit, notification systems and legislation in the state of Sergipe, 2008-2012 / Análise do trânsito de aves, dos sistemas de notificação e da legislação no estado de Sergipe entre 2008 e 2012

The purpose of this study was to assess the transit of poultry, as well as the inspection on the outbreak of diseases, by addressing the issues concerning the system of the National Program on Poultry Sanity and its legal resolutions. The data on the animal transportation and the occurrence of the diseases were collected from the official services. A legislation-based assessment was also carried out for the period from 2008 to 2012 in the state of Sergipe, Brazil. Results showed an intense transit of poultry in just about all towns of the state in the period under study, especially in chicken farms where less number of poultry is bred: from 5,000 to 15,000. Besides, 64% of poultry transportation was found to be intermunicipal. The state of Sergipe has received poultry particularly from the states of Pernambuco (49.87%), Bahia (20.85%), Minas Gerais (5.94%), Paraíba (5.16%), and Goiás (5.05%). The number of transit indicates an increase in transit over the years. In addition, three of six municipalities which saw these diseases (Estância, São Cristóvão and Itaporanga d'Ajuda) are responsible for a great part of the poultry transit. Results also showed that the majority of activities of the State Program on Poultry Sanity would be carried out in the municipalities where a larger poultry marketing flow takes place, thereby seeking to record a greater number of notifications on the diseases and, then, carry out the surveillance activities. Therefore, regarding the poultry transit, it is recommended to do a mapping of the risk regions for poultry diseases, as well as studies about the epidemiological characterization of the municipalities of the state of Sergipe.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o trânsito de aves, sua fiscalização e o surgimento de enfermidades, abordando questões referentes ao sistema do Programa Nacional de Sanidade Avícola e suas determinações legais. Dessa forma, compilaram-se dados do serviço oficial sobre o trânsito dos animais e a ocorrência de doenças, realizando-se também uma avaliação da legislação vigente entre 2008 e 2012, no estado do Sergipe. Observou-se no período averiguado um intenso trânsito de aves em quase toda a totalidade dos municípios, principalmente entre granjas que alojam pequenas quantidades de aves (5.000 a 15.000), e 64% do total do transporte de aves ocorreu entre municípios do Estado. Os estados fornecedores de aves para Sergipe foram sobretudo Pernambuco (49,87%), Bahia (20,85%), Minas Gerais (5,94%), Paraíba (5,16%) e Goiás (5,05%). O número de guias de trânsito emitidas aponta um crescimento do trânsito ao longo dos anos. Verificaram-se que três municípios (Estância, São Cristóvão e Itaporanga d'Ajuda), dos seis acometidos por enfermidades, são aqueles responsáveis por grande parte do trânsito realizado. O estudo mostrou que para os municípios sergipanos, nos quais acontece maior fluxo de comercialização avícola, seriam indicadas mais das ações do Programa Estadual de Sanidade Avícola, com a finalidade de registrar maior número de notificações de enfermidades e, consequentemente, exercer ações de vigilância. Assim, quanto ao trânsito animal, recomendam-se a adoção de um mapeamento das regiões de risco sanitário para as enfermidades de aves e a realização de estudos sobre a caracterização epidemiológica dos municípios de Sergipe.(AU)

Relação entre fatores socioeconômicos, clínicos e saúde bucal em escolares da zona rural: um estudo longitudinal / Relationship among socioeconomic and clinical factors with oral health, in schoolchildren from rural areas: a longitudinal study

Objetivos: Este estudo longitudinal avaliou: a) o impacto de ações bimestrais de atenção básica em saúde bucal no incremento da cárie e mancha branca em uma população rural; b) associações entre variáveis sociais, econômicas e cárie e mancha branca. Materiais e método: exames (baseline, após 6 e 12 meses) e ações educativas e preventivas bimestral (baseline, 2, 4, 6, 8, 10, 12 meses) foram realizados em 161 crianças. A análise univariada (Qui-Quadrado) utilizou CPOD, ceod e mancha branca como variáveis de desfecho (p<0,05). Resultados: a mancha branca estava presente em 42,82%, 33,33% e 28,03% das crianças no baseline, após 6 e 12 meses, respectivamente. No baseline, houve associação significativa entre grau de escolaridade da mãe (p=0,0040) e número de pessoas na família (p=0,0068), para os desfechos CPOD e ceod, respectivamente. Após seis meses, houve associação entre CPOD e grau de escolaridade da mãe (p=0,0059), ceod e número de pessoas na família (p=0,0173) e grau de escolaridade do pai (p=0,0412), além de associação entre mancha branca e água ingerida (p=0,0350). Após doze meses, apenas o grau de escolaridade da mãe (p=0,0049) foi estatisticamente associado ao CPOD. Conclusão: apesar da alta experiência de cárie, houve diminuição substancial das manchas brancas após implementaçãodo programa preventivo.

Oral physiology and quality of life in cancer patients.

INTRODUCTION: Cancer treatment can affect the health of the teeth and support structures, which are essential to the chewing process, which may change the nutritional status of the patient. OBJECTIVE: The aim of this study was to evaluate the impact of oral physiology changes on quality of life (QoL) of patients submitted to cancer treatment. DESIGN: Initially 84 cancer patients were screened and only those presenting at least 15 natural teeth were selected for oral physiology and quality of life tests. The final sample comprised 30 patients. Twenty subjects were selected as controls paired by age and gender. Dental caries status, salivary flow, masticatory performance (MP), location of tumor, duration of chemo and radiotherapy and World Health Organization Quality of Life (WHOQOL- bref) questionnaire were assessed. Linear regression models were used to test the relationship between the WHOQOL-bref domains (physical, psychological, social relationship, environmental and overall QoL) and independent variables under study. RESULTS AND DISCUSSION: Number of teeth, MP and salivary flow were lower in cancer patients, as well as for the scores obtained in Social Relationship, Environment and Overall QoL domains (p<0.050). Breast cancer caused a negative impact on Psychological (p<0.001) and Overall QoL scores (p=0.017). A similar negative effect was found for the duration of radiotherapy on Psychological (p=0.012) and Environmental (p=0.039) domains. On the other hand, the maintenance of teeth had a positive impact on Psychological (p=0.012) and Environmental (p=0.024) scores. CONCLUSION: Oral physiology changes may impact the QoL of oncological patients. The maintenance of teeth was of positive importance, especially for the psychological aspects.

Introdución: El tratamiento del cáncer puede afectar la salud de los dientes y estructuras de apoyo, que son esenciales para el proceso de masticación, que pueden cambiar el estado nutricional del paciente. Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de los cambios fisiológicos orales sobre la calidad de vida (QoL) de los pacientes sometidos a tratamiento contra el cáncer. Metodos: Inicialmente 84 pacientes con cáncer fueron examinados y sólo los que presentan al menos 15 dientes naturales fueron seleccionados para la fisiología oral y la calidad de las pruebas de la vida. La muestra final quedó conformado por 30 pacientes. Veinte sujetos fueron seleccionados como controles emparejados por edad y sexo. Dental estado de la caries, el flujo salival, rendimiento masticatorio (MP), la ubicación del tumor, la duración de la quimioterapia y la radioterapia y lo cuestionario de La Organización Mundial de la Salud Calidad de Vida (WHOQOL-BREF) cuestionario fueron evaluados. Se utilizaron modelos de regresión lineal para probar la relación entre los dominios del WHOQOL-BREF (psicológicos relación física,, social, ambiental y de calidad de vida en general) y variables independientes bajo estudio. Resultados y Discusión: Número de dientes, MP y el flujo salival fueron menores en los pacientes de cáncer, así como para las puntuaciones obtenidas en la relación social, medio ambiente y dominios de calidad de vida general (p.

Associação do risco familiar com saúde bucal, qualidade de vida e variáveis socioeconômicas / Association of familial risk with oral health, quality of life and socioeconomic variables / Asociación del riesgo familiar con salud oral, calidad de vida y variables socioeconómicas

Objetivo: avaliar a relação do risco familiar com saúde bucal, qualidade de vida e variáveis socioeconômicas. Métodos: estudo observacional transversal com 311 indivíduos com idade entre 18 e 71 anos, residentes na área de abrangência de quatro unidades de saúde da família (USF), localizadas em dois municípios do estado de São Paulo. Os voluntários foram avaliados de acordo com: (1) situação clínica (CPO-D e necessidade de tratamento), (2) autopercepção de saúde bucal (OHIP-14), (3) qualidade de vida (WHOQOL-BREF), e (4) condição socioeconômica. Para avaliar o risco familiar, utilizou-se a Escala de Coelho. Os dados foram analisados por meio de modelo multinível formado por componentes fixos (representados pelas variáveis estudadas) e componentes aleatórios (representados pelos bairros e pelas variâncias nos diferentes níveis). Resultados: a média de idade dos participantes foi de 36,7 anos (dp=13), com CPO-D médio de 12,9 (dp=7,0). A média da Escala de Risco de Coelho entre os voluntários foi de 2,67 com erro padrão de 0,32. Apresentaram maior escore de risco total os indivíduos de maior idade (p=0,0486), que moravam em casas com mais residentes (p<0,001), com menos anos de escolaridade (p=0,0137), que não possuíam automóvel (p=0,0048) e com maior escore de OHIP-14 (p=0,0130). Conclusão: a escala de risco familiar associou-se positivamente às variáveis socioeconômicas, e os indivíduos com maior risco familiar apresentaram pior autopercepção da saúde bucal, mas não percebiam uma pior qualidade de vida em geral.

Objective: to assess the relation of familial risk with oral health, quality of life and socioeconomic variables. Methods: cross-sectional observational study encompassing 311 individuals (18 to 71 years old) living in the catchment area of four Family Health Units located in two municipalities of São Paulo state. The participants were evaluated according to: (1) clinical situation (CPO-D and treatment necessity); (2) self-perception oral health (OHIP-14), (3) quality of life (WHOQOL-BREF); and (4) socioeconomic status. The Coelho Scale was used for assessing familial risk. Data were analyzed using a multilevel model formed by fixed components (represented by the studied variables) and random components (represented by the neighborhoods and the variances in the different levels). Results: the participants' average age was 36.7 years old (SD=13), and the average CPO-D was 12.9 (SD=7.0). The average of the Coelho´s Risk Scale among the volunteers was 2.67, with a standard error of 0.32. The participants with higher total risk score were older individuals (p=0.0486) who lived in houses with more residents (p<0.001), who wereless educated (p=0.0137), who did not own a vehicle (p=0.0048), and who had a higher OHIP-14 score (p=0.0130). Conclusion: the familial risk scale was positively associated with the socioeconomic variables, and the individuals with higher familial risk score had worse self-perception of their oral health. However, they did not perceive themselves as having worse general quality of life.

Objetivo: evaluar la relación del riesgo familiar con salud bucal, calidad de vida y las variables socioeconómicas. Métodos: estudio observacional transversal que abarca 311 individuos (18 a 71 años de edad) habitantes en la zona de captación de cuatro Unidades de Salud Familiar ubicadas em dos municipios del estado de São Paulo. Los participantes fueron evaluados de acordo con: (1) situación clínica (necesidad de tratamiento y CPOD); (2) auto percepción de salud bucal (OHIP-14): (3) calidad de vida (WHOQOL-BREF); y (4) nivel socioeconómico. Para medición del riesgo familiar, se utilizo la Escala de Coelho. Los datos fueron analizados mediante el modelo multinivel que consiste de componentes fijos (representados por las variables) y componentes aleatorios (representados por los barrios y las variaciones en los diferentes niveles). Resultados: la edad media de los participantes fue 36,7 años (de = 13), y la media de lo CPO-D fue 12,9 (de = 7,0). La media de riesgo de la Escala de Coelho fue 2,67 con un error estándar de 0,32. Tuvieran puntuaciones de riesgo más altas los individuos de mayor edad (p = 0,0486), que vivían en hogares con más residentes (p <0,001), con menos años de educación (p = 0,0137), que no tenían coche (p = 0,0048) y que tuvieran mayor score de OHIP-14 (p = 0,0130). Conclusión: la escala de riesgo familiar se asoció positivamente con las variables socioeconómicas y los individuos con mayor riesgo familiar tuvieran una percepción peor de su salud bucal, sin embargo, no se percibirán como que teniendo peor calidad de vida en general.

Geographic information system and multilevel analysis: gingival status among 12-year-old schoolchildren in São Paulo, Brazil.

OBJECTIVE: To evaluate gingival and calculus status among schoolchildren 12 years of age using a geographic information system and multilevel analysis. METHODS: A total of 1 002 schoolchildren were selected from 18 municipal districts by means of cluster sampling, from among 25 public and private schools in Piracicaba, São Paulo, Brazil, in 2005. Examinations were carried out by a single calibrated examiner utilizing the criteria of the World Health Organization, as well as the Community Periodontal Index. Social, economic, and behavioral variables were recorded with the use of a questionnaire and were used in the individual analysis (first level). The variables "percentage of heads of families without income" and "percentage of illiterate heads of families" were used in the contextual analysis (second level). RESULTS: A geographic information system was constructed for mapping the distribution of gingival bleeding. The variables were visually distinguished in the maps and demonstrated a tendency toward better gingival health in the central areas of the city, which are recognized as more privileged. On the contextual level, only the "percentage of illiterate heads of families" was significantly associated to gingival bleeding. CONCLUSIONS: The study confirms better oral health status among schoolchildren from privileged families, but does not confirm the data regarding "income." The individuals from areas in which the heads of family did not have income were not associated to a higher prevalence of gingival problems. This suggests that these individuals are reasonably protected from the impact of social privation due to the actions of public health care services in the municipality.

Geographic information system and multilevel analysis: gingival status among 12-year-old schoolchildren in São Paulo, Brazil / Sistema de información geográfica y análisis de niveles múltiples: estado gingival en escolares de 12 años de edad en São Paulo, Brasil

OBJECTIVE: To evaluate gingival and calculus status among schoolchildren 12 years of age using a geographic information system and multilevel analysis. METHODS: A total of 1 002 schoolchildren were selected from 18 municipal districts by means of cluster sampling, from among 25 public and private schools in Piracicaba, São Paulo, Brazil, in 2005. Examinations were carried out by a single calibrated examiner utilizing the criteria of the World Health Organization, as well as the Community Periodontal Index. Social, economic, and behavioral variables were recorded with the use of a questionnaire and were used in the individual analysis (first level). The variables "percentage of heads of families without income" and "percentage of illiterate heads of families" were used in the contextual analysis (second level). RESULTS: A geographic information system was constructed for mapping the distribution of gingival bleeding. The variables were visually distinguished in the maps and demonstrated a tendency toward better gingival health in the central areas of the city, which are recognized as more privileged. On the contextual level, only the "percentage of illiterate heads of families" was significantly associated to gingival bleeding. CONCLUSIONS: The study confirms better oral health status among schoolchildren from privileged families, but does not confirm the data regarding "income." The individuals from areas in which the heads of family did not have income were not associated to a higher prevalence of gingival problems. This suggests that these individuals are reasonably protected from the impact of social privation due to the actions of public health care services in the municipality.

OBJETIVO: Evaluar el estado gingival y la presencia de sarro en escolares de 12 años de edad mediante el empleo de un sistema de información geográfica y análisis de niveles múltiples. MÉTODOS: En el año 2005, se seleccionó a un total de 1 002 escolares de 18 distritos municipales mediante muestreo por grupos, con la participación de 25 escuelas públicas y privadas de Piracicaba, en el estado de São Paulo, Brasil. Un único examinador calibrado, que utilizó los criterios de la Organización Mundial de la Salud, así como el Índice Periodontal Comunitario, llevó a cabo los exámenes. Mediante un cuestionario, se registraron las variables sociales, económicas y conductuales, y estas se emplearon en el análisis individual (primer nivel). En el análisis contextual (segundo nivel), se utilizaron las variables "porcentaje de cabezas de familia sin ingresos" y "porcentaje de cabezas de familia analfabetas". RESULTADOS: Se construyó un sistema de información geográfica para elaborar mapas de la distribución de la hemorragia gingival. Los mapas, donde se pueden distinguir visualmente las variables, demostraron una tendencia hacia una mejor salud gingival en las zonas del centro de la ciudad, consideradas como privilegiadas. En el nivel contextual, únicamente el "porcentaje de cabezas de familia analfabetas" se asoció significativamente con el sangrado gingival. CONCLUSIONES: El presente estudio confirma una mejor salud bucodental en los escolares pertenecientes a familias privilegiadas, pero no confirma los datos en cuanto a "ingresos". Las personas residentes en zonas donde las cabezas de familia no tenían ingresos no presentaron una mayor prevalencia de problemas gingivales. Esto indica que estas personas, como consecuencia de las actividades de los servicios de atención de salud pública del municipio, están razonablemente protegidas de la repercusión de la privación social.

Estudo retrospectivo da raiva no Estado da Paraíba, Brasil, 2004 a 2011 / Retrospective survey of rabies in Paraíba State, Brazil, from 2004 to 2011

O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo retrospectivo da raiva em herbívoros no estado da Paraíba, Brasil, avaliando aspectos epidemiológicos da doença no período de 2004 a 2011. Foram utilizados os registros da notificação dos casos de raiva contidos no Sistema Continental de Vigilância Epidemiológica (SIVCONT). Durante o período avaliado, foram submetidas para diagnóstico amostras de 17.454 animais de todo o Brasil, das quais 43 (0,25%) foram procedentes do estado da Paraíba, e todas elas foram positivas para raiva. A frequência de focos de raiva por município variou de 2,3% a 11,6%. A distribuição dos casos variou conforme a espécie afetada, havendo predominância nos bovinos (93%), seguidos de equinos (4,7%) e um morcego (2,3%) (p < 0,001). Foi observada predominância de casos positivos nos quais a notificação foi efetuada por proprietários (53,5%), seguido de terceiros (39,5%) e vigilância (7%) (p = 0,001). Com relação aos meses de ocorrência dos focos em todos os anos do período avaliado, as frequências variaram de 4,7% no mês de agosto a 14% no mês de abril. Houve predominância de focos no ano de 2010 (41,9%), com diferença significativa entre os anos (p < 0,001). Em conclusão, sugere-se a adoção de medidas estratégicas de controle da raiva e vigilância contínua das doenças nervosas no estado da Paraíba.(AU)

The aim of this work was to perform a retrospective study of rabies in herbivores in the state of Paraíba, Brazil, in order to evaluate epidemiological aspects of the disease from 2004 to 2011. Data on notification of rabies cases included in the Continental Epidemiological Surveillance System (SIVCONT) were used. During the study period samples from 17,454 animals from Brazil were sent to rabies diagnosis, from which 43 (0.25%) samples from the state of Paraiba, and all of them were positive for rabies. The frequency of rabies outbreaks by county ranged from 2.3% to 11.6%. The distribution of cases ranged according to species affected, with predominance in cattle (93%), followed by horses (4.7%) and one bat (2.3%) (p < 0.001). It was observed a predominance of positive cases when the notification was made by owners (53.5%), followed by others (39.5%) and surveillance (7%) (p = 0.001). Related to occurrence of outbreaks by month in all years of the study period, the frequencies ranged from 4.7% in August to 14% in April. It was found predominance of outbreaks in 2010 (41.9%), with significant differences among years (p < 0.001). In conclusion, it is suggested the adoption of strategic measures for the control of rabies and continuous surveillance of nervous diseases in herbivores in the state of Paraíba.(AU)

Estudo retrospectivo da raiva no Estado da Paraíba, Brasil, 2004 a 2011 / Retrospective survey of rabies in Paraíba State, Brazil, from 2004 to 2011

O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo retrospectivo da raiva em herbívoros no estado da Paraíba, Brasil, avaliando aspectos epidemiológicos da doença no período de 2004 a 2011. Foram utilizados os registros da notificação dos casos de raiva contidos no Sistema Continental de Vigilância Epidemiológica (SIVCONT). Durante o período avaliado, foram submetidas para diagnóstico amostras de 17.454 animais de todo o Brasil, das quais 43 (0,25%) foram procedentes do estado da Paraíba, e todas elas foram positivas para raiva. A frequência de focos de raiva por município variou de 2,3% a 11,6%. A distribuição dos casos variou conforme a espécie afetada, havendo predominância nos bovinos (93%), seguidos de equinos (4,7%) e um morcego (2,3%) (p < 0,001). Foi observada predominância de casos positivos nos quais a notificação foi efetuada por proprietários (53,5%), seguido de terceiros (39,5%) e vigilância (7%) (p = 0,001). Com relação aos meses de ocorrência dos focos em todos os anos do período avaliado, as frequências variaram de 4,7% no mês de agosto a 14% no mês de abril. Houve predominância de focos no ano de 2010 (41,9%), com diferença significativa entre os anos (p < 0,001). Em conclusão, sugere-se a adoção de medidas estratégicas de controle da raiva e vigilância contínua das doenças nervosas no estado da Paraíba.

The aim of this work was to perform a retrospective study of rabies in herbivores in the state of Paraíba, Brazil, in order to evaluate epidemiological aspects of the disease from 2004 to 2011. Data on notification of rabies cases included in the Continental Epidemiological Surveillance System (SIVCONT) were used. During the study period samples from 17,454 animals from Brazil were sent to rabies diagnosis, from which 43 (0.25%) samples from the state of Paraiba, and all of them were positive for rabies. The frequency of rabies outbreaks by county ranged from 2.3% to 11.6%. The distribution of cases ranged according to species affected, with predominance in cattle (93%), followed by horses (4.7%) and one bat (2.3%) (p < 0.001). It was observed a predominance of positive cases when the notification was made by owners (53.5%), followed by others (39.5%) and surveillance (7%) (p = 0.001). Related to occurrence of outbreaks by month in all years of the study period, the frequencies ranged from 4.7% in August to 14% in April. It was found predominance of outbreaks in 2010 (41.9%), with significant differences among years (p < 0.001). In conclusion, it is suggested the adoption of strategic measures for the control of rabies and continuous surveillance of nervous diseases in herbivores in the state of Paraíba.