RESUMO
Resumen:
Introducción: adoptando la teoría general del déficit de autocuidado de la doctora Orem se pueden adquirir hábitos alimentarios con base en una adecuada guía de apoyo educativo.
Objetivo: determinar el efecto del apoyo educativo en los hábitos alimentarios de estudiantes del segundo semestre de la Licenciatura en Enfermería de Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Metodología: cuasi experimental, longitudinal, en 43 estudiantes. Se aplicó una encuesta con un alfa de Cronbach de 0.757 que midió los hábitos para la selección, preparación y el consumo de alimentos. La recolección de los datos se realizó antes de la implementación del programa de apoyo (pre test) y la segunda medición (pos test) al mes del mismo. El estadístico de prueba de jerarquía asignada de Wilcoxon tuvo un nivel de confianza de 95 % y con una p < 0.05.
Resultados: con la prueba de Wilcoxon en el apartado selección de alimentos, la Z obtenida en el pre y post test fue de -3.358 con una p = 0.001. En el apartado preparación de alimentos, la Z obtenida en el pre y post test fue de -3.976 con una p = 0.000 y en el apartado consumo de alimentos, la Z obtenida en el pre y post test fue de -566 con una p = 0.571. De los tres apartados se obtuvo un resultado estadísticamente significativo dado por una p = 0.000.
Conclusiones: el apoyo educativo mejora los hábitos alimentarios de los estudiantes de la Licenciatura en Enfermería de la UADY.
Abstract:
Introduction: Adopting the General Self-Care Deficit Theory of Dr. Orem eating habits can be purchased based on adequate guidance: educational support.
Objective: To determine the effect of educational support in feeding habits of students in the second semester of the Bachelor of Nursing, Merida Unit, Faculty of Nursing at the abattoir. Methods: Quasi-experimental, longitudinal study on 43 students. A survey was applied with a Cronbach's alpha of .757 habits that measured for the selection, preparation and consumption of food. The data collection was carried out before the implementation of the support program (pretest) and the second measurement (post- test) the same month. Statistical test of Wilcoxon rank assigned with a confidence level of 95 % and the p value < 0.05 was calculated.
Results: Regarding the Wilcoxon statistical test in paragraph selection of foods, the Z obtained in the pre and posttest was 3358 with p = .001. In food preparation section, the Z obtained in the pre and posttest was 3976 with p = .000 and food consumption section, Z obtained in the pre and posttest was -566 with a p = .571. Of the three scores a statistically significant result given by a p value of .000 was obtained.
Conclusions: The educational support improved eating habits of students in the Bachelor of Nursing FEUADY.
Assuntos
Autocuidado , Comportamento Alimentar , Educação em Saúde , Estudantes de Enfermagem , Inquéritos e Questionários , México , HumanosRESUMO
Resumen:
Introducción: el proceso de enfermería (PE) es una metodología de la disciplina de enfermería. Su aplicación requiere conocimientos, habilidades y actitudes. Existen escasas investigaciones en relación con el tema, por lo que su estudio es importante.
Objetivo: evaluar los conocimientos, las habilidades y las actitudes que determinan la aplicación del PE en los profesionales de enfermería.
Metodología: estudio descriptivo, transversal en el que se utilizó como instrumento Aplicación del Proceso de Enfermería 2008 en Instituciones de Salud (APEIS 08) en una muestra de 387 enfermeras de una institución de salud de Mérida, Yucatán.
Resultados: la media del conocimiento fue de 5.48, lo cual indica un nivel bajo. La mayor parte del personal de enfermería (76.7 %) mostró un mayor conocimiento en la etapa del PE relativa a la valoración: el grupo arrojó una media de 3.71 ± 1.01, la cual categorizó su conocimiento con nivel medio. La habilidad más alta de la muestra (media de 4.62 ± 0.71) fue la valoración de las necesidades del paciente. Asimismo, el 22 % de la muestra mostró una actitud positiva.
Conclusiones: el personal de enfermería tuvo un nivel bajo de conocimiento; sin embargo, en la etapa de valoración mostró un mayor conocimiento. Sus habilidades para aplicar el proceso de enfermería tuvieron un nivel medio; en la etapa de valoración fue en la que mostró mayores habilidades. Sus actitudes en la aplicación del proceso enfermero fueron positivas. Se concluye que los conocimientos y las habilidades se pueden mejorar mediante capacitación.
Abstract:
Introduction: The nursing process is a methodology of the discipline of nursing. Its application requires knowledge, skills and attitudes. As there are just a few studies on this matter, this study is important.
Objective: To assess knowledge, skills and attitudes that determine the application of the nursing process in a professional nursing health institution in Mérida, México.
Methodology: Cross-sectional and descriptive study, in which it was used as instrument the Aplicación del Proceso de Enfermería 2008 en Instituciones de Salud (APEIS 08) [Application of the Nursing Process 2008 (APEIS 08)] to a sample of 387 nurses of a health institution.
Results: In regards to knowledge, the mean was 5.48, which indicated a low level. The majority of nurses (76.7 %) showed a greater knowledge in regards to assessment, the group yielded a mean of 3.71 ± 1.01, which categorizes the group level as medium. The highest skill of the sample (mean of 4.62 ± 0.71) was on assessment of the patients needs, and 22 % of the sample showed a positive attitude.
Conclusions: The knowledge of the nursing staff was found at a low level; however, on the evaluation stage the staff demonstrated greater knowledge of its implementation. Their ability to implement the nursing process had a medium level, and on the stage of assessment they demonstrated a greater ability. Their attitudes in the implementation of the nursing process were positive. It may be concluded that knowledge and skills can be improved through training programs.
