Supercritical Fluid Extraction of Phenolic Compounds from Mango (Mangifera indica L.) Seed Kernels and Their Application as an Antioxidant in an Edible Oil.

Phenolic compounds from mango (M. indica) seed kernels (MSK) var. Sugar were obtained using supercritical CO2 and EtOH as an extraction solvent. For this purpose, a central composite design was carried out to evaluate the effect of extraction pressure (11-21 MPa), temperature (40-60 °C), and co-solvent contribution (5-15% w/w EtOH) on (i) extraction yield, (ii) oxidative stability (OS) of sunflower edible oil (SEO) with added extract using the Rancimat method, (iii) total phenolics content, (iv) total flavonoids content, and (v) DPPH radical assay. The most influential variable of the supercritical fluid extraction (SFE) process was the concentration of the co-solvent. The best OS of SEO was reached with the extract obtained at 21.0 MPa, 60 °C and 15% EtOH. Under these conditions, the extract increased the OS of SEO by up to 6.1 ± 0.2 h (OS of SEO without antioxidant, Control, was 3.5 h). The composition of the extract influenced the oxidative stability of the sunflower edible oil. By SFE it was possible to obtain extracts from mango seed kernels (MSK) var. Sugar that transfer OS to the SEO. These promissory extracts could be applied to foods and other products.

Melorheostosis de la mano: presentación de una paciente de veintidos años de edad / Melorheostosis of the hand: presentation in a 22 year old patient

Se presenta una paciente de veintidós años de edad, portadora de melorheostosis del tercer y cuarto metacarpiano de la mano derecha con hallazgos radiológicos, gammagráficos (Tc99) e histopatológicos

Mucormicosis rinocerebral y diabetes mellitus: reporte un caso / Rhinocerebral mucormycosis and diabetes mellitus : a case report

Se presenta una paciente diabética, de 30 años de edad, que debuta con sintomatología clásica de diabetes mellitus, dos semanas antes de su hospitalización. La paciente es ingresada en estado de deshidratación grave, shock e hipertermia, presentando luego convulsiones y coma. Al tercer día de ingreso recobra la conciencia. Al sexto día recae y presenta distensión abdominal con expulsión de líquido negruzco a través de levine. Al octavo día apareció en área malar izquierda coloración gris plomo, edema palpebral y expulsó de nuevo líquido a través de levine; ese mismo día recobró la conciencia. Al noveno día recae en coma, acompañándose de hipertermia, exfacelación de la lesión a nivel malar, ptosis palpebral izquierda y proptosis; se trasladó al Hospital Francisco Moscoso Puello, en Santo Domingo. Al día siguiente continuó en condiciones críticas, se acentuó la distensión abdominal, por lo que fue evaluada por los Departamentos de Cirugía y Gastroenterología, pero a las 2.00 p.m. falleció