Substituição parcial do milho por sorgo granífero na alimentação de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação

The study evaluated the effect of partial substitution of corn by sorghum in diet of castrated pigs and the effects on performance, carcass traits and economic feasibility. It were used 27 crossbred barrows from commercial line with 19.66 ± 2,92kg of initial live weight, divided in three groups with increasing rates of sorghum - 0%, 25% and 50% - replacing corn, distributed in a completely randomized design. The trial evaluated: daily weight gain, daily feed intake and feed:gain ratio, backfat thickness and blood biochemical parameters - urea, total proteins, creatinine, glucose, triglycerides and cholesterol. For carcass traits it was evaluated: hot and cold carcass weight, hot and cold carcass yield, pH and temperature in hot and cold carcasses and industrial weight cuts. For economy feasibility was calculated the cost of feed consumed, cost of pig kg, average cost index and economy efficiency rate. It was used regression analysis to evaluate the productive variables. No effects were found for performance data and carcass traits. For the biochemical variables, the effects were linear for urea and total protein, with animals in control group (0% of sorghum) showing higher rates. The bioeconomical performance showed that 50% sorghum had the lowest cost and the highest rate of economic efficiency. Thus, it was concluded that substitution of corn by sorghum at levels up to 50% of the diet represents an alternative to sustainability of regional swine production.

Avaliou-se o efeito da substituição parcial do milho por sorgo granífero na dieta de suínos castrados sobre as características de desempenho, carcaça e avaliação econômica. Foram utilizados 27 machos híbridos, oriundos de linhagem comercial, com 19,66 ± 2,92kg de peso inicial, distribuídos em três tratamentos com porcentagens crescentes de sorgo granífero - 0%, 25% e 50% - em substituição ao milho, em um delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados: ganho diário de peso, consumo diário de ração, conversão alimentar, espessura de toucinho e parâmetros bioquímicos sanguíneos - ureia, proteínas totais, creatinina, glicose, triglicerídeos e colesterol. Para as características de carcaça foram avaliados: peso nas carcaças quente e fria, rendimento nas carcaças quente e fria, pH e temperatura nas carcaças quente e fria e peso de cortes industriais. Para o desempenho econômico foi calculado o custo da ração, custo do kg suíno e índices de custo médio e de eficiência econômica. Foi utilizada análise de regressão para as variáveis produtivas. Não foram encontrados efeitos para o desempenho e características de carcaça. Nas variáveis bioquímicas, foram encontrados efeitos lineares para a ureia e proteínas totais, com os animais com 0% de sorgo apresentando os maiores valores. Quanto ao desempenho econômico, o grupo com 50% de sorgo apresentou o menor índice de custo e o maior de eficiência econômica. Dessa forma, conclui-se que a substituição do milho pelo sorgo granífero em níveis de até 50% da dieta representa uma alternativa sustentável na suinocultura regional.

Coefficients of vaccination against foot and mouth disease at ULSAV-Parnamirim city, RN, Brazil, from 2001 to 2004 / Coeficientes de vacinação anti-aftosa na ULSAV de Parnamirim, RN, no período de 2001 a 2004

The structure of Animal Health Defense unit from Rio Grande do Norte state (RN), northeastern Brazil, consists of six Local Units for Animal and Vegetal Health (ULSAV). Due to the importance of foot and mouth disease for cattle exploration, this aim to make a survey of the indexes of vaccination in the campaigns against foot and mouth disease at region attended by ULSAV-Parnamirim city, RN. The study was done from September to December of 2004. Data were obtained from archives of the State Secretary of Agriculture, Livestock Production and Fishing from RN, concerning the indexes of vaccination of the campaigns of 2001, 2002, 2003 (1st and 2nd stages) and 2004 (1st stage) of the cities of ULSAV-Parnamirim city. In accordance with the data, it can be affirmed that all indexes of vaccination at second stages of the campaigns were lower than those from the first stage. Among non vaccinated animals, the majority was of upper than 4 months of age, which can reach indexes of almost 30%, mainly in the second stages of the campaign. This makes the epidemiological situation of RN state delicate in front of the international agencies for animal health and control and eradication of foot and mouth disease. Keywords: Foot and mouth disease, vaccination, control

A estrutura da unidade de Defesa Sanitária Animal do Rio Grande do Norte consiste de seis Unidades Locais de Sanidade Animal e Vegetal (ULSAV). Devido à importância da febre aftosa para exploração pecuária, este trabalho teve como finalidade principal, fazer um levantamento dos índices de vacinação nas campanhas antiaftosa ocorridas na região da a ULSAV de Parnamirim. O trabalho foi realizado entre Setembro e Dezembro de 2004. Foi feita a colheita de dados nos arquivos da Secretaria Estadual da Agricultura, da Pecuária e da Pesca (SAPE) do RN, acerca dos índices de vacinação das campanhas de 2001, 2002, 2003 (1ª e 2ª etapas) e 2004 (1ª etapa) dos municípios pertencentes à ULSAV sediada no município de Parnamirim. De acordo com os dados levantados, pode-se afirmar que os índices de vacinação nas segundas etapas das campanhas foram menores que os da primeira. Dentre os animais não vacinados, a maioria foi de maiores que 4 meses de idade, podendo chegar a índices de quase 30%, principalmente nas segundas etapas da campanha. Isto tornando a situação epidemiológica do Estado muito delicada diante dos órgãos internacionais de sanidade animal e controle e erradicação da Febre Aftosa. Palavras-Chave: Febre aftosa, vacinação, controle