Effect of the injection of trace minerals on growth performance, health, antioxidant enzymes activity, and immune system of newborn Boer kids

The objective of this study was to evaluate the effects of injectable trace minerals (ITM) on growth, health, antioxidant enzyme activity, and immune system of newborn Boer kids. Newborn kids (n = 125) were assigned to one of two treatments: injection (0.1 mL 4.5 kg-1) of saline or ITM. Injectable trace minerals had 60, 10, 5, and 15 mg mL-1 of Zn, Mn, Se, and Cu, respectively. Kids were evaluated daily for the presence of diarrhea and weighted on d 0, 28, and 56. Blood samples were obtained on d 0, 3, 7, 14, 28, and 56. The ITM injection increased the plasma concentration of superoxide dismutase (d 14), glutathione peroxidase (d 3 and 7), and blood platelets (d 7) compared with saline injection. Kids receiving ITM showed greater amount of blood eosinophils and less mean corpuscular hemoglobin (MCH; d 3) and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) compared with kids receiving saline injection. The ITM injection did not affect other components of leukogram and erytogram. The ITM-injected kids tended to have less diarrhea incidence compared with saline-injected kids (20.7 vs. 34.8±7.10% respectively). The ITM injection did not affect mortality rate and growth. Therefore, a single ITM injection administered to newborn Boer kids increases the plasma concentration of antioxidant enzymes, platelets, and eosinophils, reduces MCH, MCHC, and tends to reduce the incidence of diarrhea, but does not affect mortality and growth.(AU)

Tissue flow and biomass production of piatã grass in function of defoliation frequency and nitrogen fertilization / Fluxo de tecidos e produção de biomassa do capim-piatã em função da frequência de desfolhação e adubação nitrogenada

Due to the multifactorial aspect between the morphogenetic, morphological and agronomic characteristics of the forage plants, it is necessary to look for management options that increase the production and the utilization of the mass of forage submitted to different frequencies of defoliation and nitrogen levels. The objective of this study was to verify the effects of two defoliation frequencies and two levels of nitrogen applied in a single dose on the morphogenetic, structural and forage production of piatan grass in the water period. The work was carried out in the agrostological field of the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science (UFMS), Campo Grande - MS. The experimental area was composed of 12 plots of 18 m² each of Brachiaria brizantha cv. Piatã (Syn. Urochloa brizantha cv. Piatã). The experimental design was completely randomized and the treatments consisted of two defoliation frequencies (with cut intervals of 28 and 35 days) and single application of two levels of nitrogen (100 and 200 kg ha-1 of N, in the form of urea). Therefore, piatan grass pastures can be managed with a single fertilization of 100 kg ha-1 of N, with height close to 30 cm, as the production of leaf blades is not compromised. The single application of high doses of N does not increase the number, but raises the individual weights of existing tillers without affecting the morphogenic and morphological characteristics of the forage canopy. For pastures of piatã grass established in soils of good fertility it is recommended as a management strategy to use 20 cm as minimum height of cut or grazing and frequency of with interval of 28 days and height of approximately 30 cm. In established pastures, in the water period, if it is desired to reduce the dose fractionation of N, it is recommended as a single application the dose of up to 100 kg of N ha-1 immediately after the first cut.(AU)

Devido ao aspecto multifatorial entre as características morfogênicas, morfológicas e agronômicas das plantas forrageiras, torna-se necessário buscar opções de manejo que aumentem a produção e o aproveitamento da massa de forragem submetida a diferentes frequências de desfolhação e níveis de nitrogênio. Objetivou-se verificar os efeitos de duas frequências de desfolhação e de dois níveis de nitrogênio aplicados em dose única sobre as características morfogênicas, estruturais e produção de forragem do capim-piatã no período das águas. O trabalho foi realizado no campo agrostológico da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (UFMS), Campo Grande MS. A área experimental foi composta de 12 parcelas de 18 m² cada de Brachiaria brizantha cv. Piatã (Syn. Urochloa brizantha cv. Piatã). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado e os tratamentos consistiram em duas frequências de desfolhação (com intervalos de cortes de 28 e 35 dias) e aplicação única de dois níveis de nitrogênio (100 e 200 kg ha-1 de N, na forma de ureia). Diante disso, pastos de capim-piatã podem ser manejados com uma única adubação de 100 kg ha-1 de N, com altura próxima aos 30 cm, pois a produção de lâminas foliares não é comprometida. A aplicação única de doses elevadas de N não aumenta o número, mas eleva o peso individual dos perfilhos existentes sem afetar as características morfogênicas e morfológicas do dossel forrageiro. Para pastos de capim-piatã estabelecidos em solos de boa fertilidade recomenda-se como estratégia de manejo usar 20 cm como altura mínima de corte ou pastejo e frequência de com intervalo de 28 dias e altura aproximada de 30 cm. Em pastos estabelecidos, no período das águas, caso se deseja reduzir o fracionamento da dose de N, recomenda-se como aplicação única a dose de até 100 kg de N ha-1 imediatamente após a realização do primeiro corte.(AU)

Tissue flow and biomass production of piatã grass in function of defoliation frequency and nitrogen fertilization / Fluxo de tecidos e produção de biomassa do capim-piatã em função da frequência de desfolhação e adubação nitrogenada

Due to the multifactorial aspect between the morphogenetic, morphological and agronomic characteristics of the forage plants, it is necessary to look for management options that increase the production and the utilization of the mass of forage submitted to different frequencies of defoliation and nitrogen levels. The objective of this study was to verify the effects of two defoliation frequencies and two levels of nitrogen applied in a single dose on the morphogenetic, structural and forage production of piatan grass in the water period. The work was carried out in the agrostological field of the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science (UFMS), Campo Grande - MS. The experimental area was composed of 12 plots of 18 m² each of Brachiaria brizantha cv. Piatã (Syn. Urochloa brizantha cv. Piatã). The experimental design was completely randomized and the treatments consisted of two defoliation frequencies (with cut intervals of 28 and 35 days) and single application of two levels of nitrogen (100 and 200 kg ha-1 of N, in the form of urea). Therefore, piatan grass pastures can be managed with a single fertilization of 100 kg ha-1 of N, with height close to 30 cm, as the production of leaf blades is not compromised. The single application of high doses of N does not increase the number, but raises the individual weights of existing tillers without affecting the morphogenic and morphological characteristics of the forage canopy. For pastures of piatã grass established in soils of good fertility it is recommended as a management strategy to use 20 cm as minimum height of cut or grazing and frequency of with interval of 28 days and height of approximately 30 cm. In established pastures, in the water period, if it is desired to reduce the dose fractionation of N, it is recommended as a single application the dose of up to 100 kg of N ha-1 immediately after the first cut.

Devido ao aspecto multifatorial entre as características morfogênicas, morfológicas e agronômicas das plantas forrageiras, torna-se necessário buscar opções de manejo que aumentem a produção e o aproveitamento da massa de forragem submetida a diferentes frequências de desfolhação e níveis de nitrogênio. Objetivou-se verificar os efeitos de duas frequências de desfolhação e de dois níveis de nitrogênio aplicados em dose única sobre as características morfogênicas, estruturais e produção de forragem do capim-piatã no período das águas. O trabalho foi realizado no campo agrostológico da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (UFMS), Campo Grande – MS. A área experimental foi composta de 12 parcelas de 18 m² cada de Brachiaria brizantha cv. Piatã (Syn. Urochloa brizantha cv. Piatã). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado e os tratamentos consistiram em duas frequências de desfolhação (com intervalos de cortes de 28 e 35 dias) e aplicação única de dois níveis de nitrogênio (100 e 200 kg ha-1 de N, na forma de ureia). Diante disso, pastos de capim-piatã podem ser manejados com uma única adubação de 100 kg ha-1 de N, com altura próxima aos 30 cm, pois a produção de lâminas foliares não é comprometida. A aplicação única de doses elevadas de N não aumenta o número, mas eleva o peso individual dos perfilhos existentes sem afetar as características morfogênicas e morfológicas do dossel forrageiro. Para pastos de capim-piatã estabelecidos em solos de boa fertilidade recomenda-se como estratégia de manejo usar 20 cm como altura mínima de corte ou pastejo e frequência de com intervalo de 28 dias e altura aproximada de 30 cm. Em pastos estabelecidos, no período das águas, caso se deseja reduzir o fracionamento da dose de N, recomenda-se como aplicação única a dose de até 100 kg de N ha-1 imediatamente após a realização do primeiro corte.

Residual intake and gain for the evaluation of performance, non-carcass components, and carcass characteristics of confined crossbred Texel lambs

We evaluated performance, non-carcass components, and carcass characteristics of crossbred Texel lambs in different categories of residual intake and gain (RIG). We assessed 77 crossbred (» Pantaneira and ¾ Texel) non-castrated animals in two study phases. The first phase included 47 lambs with an initial average weight of 29.9±5.5 kg, and the second phase included 30 lambs with initial average weight of 22.4±3.3 kg. Dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) were evaluated for 70 days. Animals were divided into three groups in terms of efficiency: efficient (high RIG), intermediate (medium RIG), or inefficient (low RIG), based on the standard deviation of the mean for the RIG variable. We measured the yield of non-carcass components, carcass characteristics, and yield of meat cuts. Efficiency group had no association with DMI, nor with initial and final body weights of the animals. The ADG of efficient (0.310 kg day−1) and intermediate (0.290 kg day−1) animals was greater than observed in inefficient (0.260 kg day−1) animals. Lambs in the efficient and intermediate groups had significantly higher levels of all efficiency indicators evaluated. Efficient and intermediate animals yielded significantly more wool/skin in comparison with lambs in the inefficient group. Animals with high RIG also had lower relative weight of testicles/scrotal sac in comparison with inefficient animals. Fat deposition in the omentum and mesentery as well as total fat were decreased in efficient animals. No significant differences occurred among groups regarding carcass characteristics and yield of meat cuts. The RIG index allows for the identification of lambs with higher growth rates and greater wool/skin yield and lower proportion of visceral fat.(AU)

Performance, carcass traits, and non-carcass components of feedlot finished lambs from different residual feed intake classes / Desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros confinados de diferentes classes de consumo alimentar residual

This study aimed to assess the performance, carcass traits, and non-carcass components of feedlot finished Texel crossbred lambs from different residual feed intake classes (RFI). Forty-seven uncastrated male Texel crossbred lambs (¾ Texel + » Pantaneira) tested here were 4-month-old with an initial weight of 29.9 ± 5.5 kg. The lambs were confined for 70 days for individual dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) assessment. The diet containing corn silage was provided as roughage, while the concentrate consisted of corn grain, soybean meal, urea, and mineral mixture with a 40:60 roughage to concentrate ratio and 76.34% total digestible nutrients (TDN). After confinement for 70 days, the lambs were slaughtered to assess carcass traits and non-carcass components. Based on the RFI, lambs were divided into three classes according to the standard deviation (sd): Positive RFI (inefficient, 0.5 above the mean), Negative RFI (efficient, 0.5 below the mean), and Medium RFI (intermediate). Classes with Negative (efficient) and Positive RFI (inefficient) showed no differences in ADG (0.321 vs 0.306 kg; P > 0.05). Dry matter intake (g d-1), and percentage of body weight (BW) differed significantly between the RFI classes (P 0.05). Compared to lambs in the inefficient class, those in the efficient class (Negative RFI) showed a 9% reduction in DMI and had the same ADG.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho, as características de carcaça e os componentes não-carcaça de cordeiros mestiços Texel confinados de diferentes classes de consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados individualmente 47 cordeiros mestiços Texel (¾ Texel + » Pantaneira), machos, não castrados, com peso médio inicial de 29,9 ± 5,5 kg e idade de aproximadamente 4 meses. O consumo de matéria seca e ganho médio diário foram avaliados durante 70 dias. A dieta continha silagem de milho como volumoso e o concentrado consistia em milho grão, farelo de soja, ureia e mistura mineral, com relação volumoso: concentrado 60:40 e 72,35% de nutrientes digestíveis totais. Após 70 dias de confinamento os cordeiros foram abatidos para avaliação das carcaça e componentes não-carcaças. Baseado no consumo alimentar residual (CAR) calculado, os cordeiros foram divididos em três classes de acordo com o desvio padrão: CAR Positivo (ineficientes, acima de 0,5 desvio padrão), CAR Negativo (eficientes, abaixo de 0,5 desvio padrão) e CAR Médio (intermediários). As classes com CAR Negativo (eficientes) e CAR Positivo (ineficientes) não apresentaram diferenças entre as médias de GMD (0,321 vs 0,306 kg; P > 0,05). O consumo de matéria seca, expresso em g d-1 e em percentagem do peso vivo diferiram entre as classes (P < 0,05). Os cordeiros eficientes (CAR Negativo) apresentaram redução de 9% no CMS e o mesmo GMD em relação aos cordeiros ineficientes (CAR Positivo). Os cordeiros das classes de CAR Positivo e Negativo não apresentaram diferenças entre os pesos dos componentes não-carcaça (P > 0,05). Não foram observadas alterações entre as classes de CAR quanto ao peso corporal em jejum, peso e rendimento de carcaça quente e pesos dos cortes comerciais (P > 0,05). A melhoria na eficiência alimentar pelo CAR não compromete o desempenho e as características de carcaça de cordeiros mestiços Texel.(AU)

Kaolin and chromic oxide under different forms of administration in a study of consumption and digestibility / Caulim e óxido crômico sob diferentes formas de administração em estudo de consumo e digestibilidade

Animal nutrition needs simple methodologies to be applied under field conditions, providing valid estimates of consumption and digestibility that can be used by both farmers and animal input industry. Thus, the search for new substances, provided in a practical way, quantified by simple and low-cost analytical methodologies, replacing external indicators (chromic oxide used as reference) would be well accepted by the scientific community. In this context, the aim of this study was to assess the supply of chorionic oxide by esophageal route or mixed in the diet and the use of kaolin as an indicator, under the same forms of administration, to estimate fecal production and digestibility using four castrated male Holstein cattle. The experimental design was a 4 × 4 Latin square design, with four experimental periods of 12 days and six-day intervals between periods. Treatments consisted of supplying chromic oxide by esophageal route (COer), kaolin by esophageal route (Kaoer), chromic oxide mixed to the diet (COdiet), and kaolin mixed to the diet (Kaodiet). The treatment Kaodiet allowed obtaining estimates of fecal production similar to the treatment COer. The treatment COdiet did not differ from the treatment COer (p > 0.05) considering all the assessed parameters, evidencing that the indicator chromic oxide can be supplied mixed directly in the diet without damaging the estimates of fecal production and digestibility. Under the studied conditions, kaolin was not an effective indicator to obtain accurate estimates of fecal production and further studies are needed to adjust the analytical techniques of aluminum extraction as well as to resolve some doubts regarding its digestion process.(AU)

A nutrição animal necessita de metodologias simples que possam ser aplicadas em condições de campo, que sejam capazes de fornecer estimativas válidas de consumo e digestibilidade e que possam ser utilizadas tanto pelos produtores rurais quanto pela indústria produtora de insumos para animais. Assim a busca por novas substâncias, fornecidas de forma prática, quantificadas por metodologias analíticas simples e de baixo custo em substituição aos indicadores externos (óxido crômico usado como referência) seriam bem aceitas pela comunidade científica. Neste contexto objetivou-se avaliar o fornecimento do óxido crômico via esofágica ou misturado na ração, e o uso do caulim como indicador, sob as mesmas formas de fornecimento, para estimar a produção fecal e digestibilidade, utilizando quatro bovinos machos castrados da raça Holandesa. Foram testados quatro tratamentos, distribuídos aos animais segundo um delineamento quadrado latino 4x4, sendo o primeiro aquele em que os animais foram submetidos ao fornecimento de óxido crômico fornecido via esofágica (OCesof), no segundo tratamento os animais receberam o caulim via esofágica (Caulesof), no terceiro o fornecimento do óxido crômico aos animais foi misturado à ração (OCrac) e no quarto tratamento o caulim foi administrado misturado à ração (Caulrac), em quatro períodos experimentais de 12 dias, com intervalos de seis dias entre os períodos. O tratamento Caulrac permitiu obter estimativas de produção fecal semelhante ao tratamento OCesof. O tratamento OCrac não diferiu do tratamento OCesof (p > 0,05) em nenhum dos parâmetros avaliados, evidenciando que o indicador óxido crômico pode ser fornecido misturado diretamente na ração sem prejudicar as estimativas de produção fecal e digestibilidade.(AU)

Kaolin and chromic oxide under different forms of administration in a study of consumption and digestibility / Caulim e óxido crômico sob diferentes formas de administração em estudo de consumo e digestibilidade

Animal nutrition needs simple methodologies to be applied under field conditions, providing valid estimates of consumption and digestibility that can be used by both farmers and animal input industry. Thus, the search for new substances, provided in a practical way, quantified by simple and low-cost analytical methodologies, replacing external indicators (chromic oxide used as reference) would be well accepted by the scientific community. In this context, the aim of this study was to assess the supply of chorionic oxide by esophageal route or mixed in the diet and the use of kaolin as an indicator, under the same forms of administration, to estimate fecal production and digestibility using four castrated male Holstein cattle. The experimental design was a 4 × 4 Latin square design, with four experimental periods of 12 days and six-day intervals between periods. Treatments consisted of supplying chromic oxide by esophageal route (COer), kaolin by esophageal route (Kaoer), chromic oxide mixed to the diet (COdiet), and kaolin mixed to the diet (Kaodiet). The treatment Kaodiet allowed obtaining estimates of fecal production similar to the treatment COer. The treatment COdiet did not differ from the treatment COer (p > 0.05) considering all the assessed parameters, evidencing that the indicator chromic oxide can be supplied mixed directly in the diet without damaging the estimates of fecal production and digestibility. Under the studied conditions, kaolin was not an effective indicator to obtain accurate estimates of fecal production and further studies are needed to adjust the analytical techniques of aluminum extraction as well as to resolve some doubts regarding its digestion process.

A nutrição animal necessita de metodologias simples que possam ser aplicadas em condições de campo, que sejam capazes de fornecer estimativas válidas de consumo e digestibilidade e que possam ser utilizadas tanto pelos produtores rurais quanto pela indústria produtora de insumos para animais. Assim a busca por novas substâncias, fornecidas de forma prática, quantificadas por metodologias analíticas simples e de baixo custo em substituição aos indicadores externos (óxido crômico usado como referência) seriam bem aceitas pela comunidade científica. Neste contexto objetivou-se avaliar o fornecimento do óxido crômico via esofágica ou misturado na ração, e o uso do caulim como indicador, sob as mesmas formas de fornecimento, para estimar a produção fecal e digestibilidade, utilizando quatro bovinos machos castrados da raça Holandesa. Foram testados quatro tratamentos, distribuídos aos animais segundo um delineamento quadrado latino 4x4, sendo o primeiro aquele em que os animais foram submetidos ao fornecimento de óxido crômico fornecido via esofágica (OCesof), no segundo tratamento os animais receberam o caulim via esofágica (Caulesof), no terceiro o fornecimento do óxido crômico aos animais foi misturado à ração (OCrac) e no quarto tratamento o caulim foi administrado misturado à ração (Caulrac), em quatro períodos experimentais de 12 dias, com intervalos de seis dias entre os períodos. O tratamento Caulrac permitiu obter estimativas de produção fecal semelhante ao tratamento OCesof. O tratamento OCrac não diferiu do tratamento OCesof (p > 0,05) em nenhum dos parâmetros avaliados, evidenciando que o indicador óxido crômico pode ser fornecido misturado diretamente na ração sem prejudicar as estimativas de produção fecal e digestibilidade.

Performance, carcass traits, and non-carcass components of feedlot finished lambs from different residual feed intake classes / Desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros confinados de diferentes classes de consumo alimentar residual

This study aimed to assess the performance, carcass traits, and non-carcass components of feedlot finished Texel crossbred lambs from different residual feed intake classes (RFI). Forty-seven uncastrated male Texel crossbred lambs (¾ Texel + » Pantaneira) tested here were 4-month-old with an initial weight of 29.9 ± 5.5 kg. The lambs were confined for 70 days for individual dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) assessment. The diet containing corn silage was provided as roughage, while the concentrate consisted of corn grain, soybean meal, urea, and mineral mixture with a 40:60 roughage to concentrate ratio and 76.34% total digestible nutrients (TDN). After confinement for 70 days, the lambs were slaughtered to assess carcass traits and non-carcass components. Based on the RFI, lambs were divided into three classes according to the standard deviation (sd): Positive RFI (inefficient, 0.5 above the mean), Negative RFI (efficient, 0.5 below the mean), and Medium RFI (intermediate). Classes with Negative (efficient) and Positive RFI (inefficient) showed no differences in ADG (0.321 vs 0.306 kg; P > 0.05). Dry matter intake (g d-1), and percentage of body weight (BW) differed significantly between the RFI classes (P 0.05). Compared to lambs in the inefficient class, those in the efficient class (Negative RFI) showed a 9% reduction in DMI and had the same ADG.

Objetivou-se avaliar o desempenho, as características de carcaça e os componentes não-carcaça de cordeiros mestiços Texel confinados de diferentes classes de consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados individualmente 47 cordeiros mestiços Texel (¾ Texel + » Pantaneira), machos, não castrados, com peso médio inicial de 29,9 ± 5,5 kg e idade de aproximadamente 4 meses. O consumo de matéria seca e ganho médio diário foram avaliados durante 70 dias. A dieta continha silagem de milho como volumoso e o concentrado consistia em milho grão, farelo de soja, ureia e mistura mineral, com relação volumoso: concentrado 60:40 e 72,35% de nutrientes digestíveis totais. Após 70 dias de confinamento os cordeiros foram abatidos para avaliação das carcaça e componentes não-carcaças. Baseado no consumo alimentar residual (CAR) calculado, os cordeiros foram divididos em três classes de acordo com o desvio padrão: CAR Positivo (ineficientes, acima de 0,5 desvio padrão), CAR Negativo (eficientes, abaixo de 0,5 desvio padrão) e CAR Médio (intermediários). As classes com CAR Negativo (eficientes) e CAR Positivo (ineficientes) não apresentaram diferenças entre as médias de GMD (0,321 vs 0,306 kg; P > 0,05). O consumo de matéria seca, expresso em g d-1 e em percentagem do peso vivo diferiram entre as classes (P 0,05). Não foram observadas alterações entre as classes de CAR quanto ao peso corporal em jejum, peso e rendimento de carcaça quente e pesos dos cortes comerciais (P > 0,05). A melhoria na eficiência alimentar pelo CAR não compromete o desempenho e as características de carcaça de cordeiros mestiços Texel.

Growing and finishing crossbred feedlot ewe lambs fed with increasing levels of concentrate in the diet / Recria e terminação de borregas mestiças em confinamento alimentadas com níveis crescentes de concentrado na dieta

To maximize economic gain in sheep production systems it is critical to adjust feedlot diets to maximize performance while minimizing feed, and especially concentrate, waste. Little information is available on ideal diets for crossbred ewe lambs. Therefore, this study aimed to evaluate the performance of feedlot crossbred ewe lambs, and the digestibility of diets, with increasing levels of concentrate during the growing and finishing phases. Twenty-four crossbred Texel × Pantaneira Texel ewe lambs were confined and fed Tifton hay with increasing levels of concentrate in the diet (20, 40, 60 and 80%) for individual evaluation of dry matter intake (DMI), digestibility of diets, average daily gain (ADG) and feed efficiency (FE). Animals were slaughtered at 47 kg. In the growing phase, the inclusion of concentrate in the diets (1176 g.kg-1) did not change DMI (p > 0.05). Concentrate levels had a quadratic effect (p < 0.05) on the dry matter digestibility coefficient (DMDC) and on total digestible nutrients (TDN) during the growing phase. In the finishing phase, there was a negative linear effect of concentrate levels on DMI (p < 0.05), but TDN intake was similar among the experimental diets (p > 0.05). DMDC and TDN values displayed a quadratic behavior (p < 0.05), plateauing at 60% concentrate. ADG and FE increased as concentrate was added to the diet in the growing phase (p < 0.05). During the finishing phase, lamb performance was similar (p > 0.05) for different diets. Thus, the use of 60% concentrate in the confined crossbred ewe lamb diet during growing and 20% concentrate during finishing is recommended.(AU)

Para maximizar o ganho econômico em sistemas de produção de ovinos é fundamental ajustar as dietas de confinamento para aumentar o desempenho e minimizar os custos e desperdícios com alimentação, especialmente com concentrado. Existem poucas informações sobre avaliação de dietas ideais para cordeiras mestiças. Objetivou-se avaliar o desempenho de cordeiras mestiças confinadas e a digestibilidade de dietas com níveis crescentes de concentrado durante as fases de recria e terminação. Foram confinadas 24 fêmeas mestiças Texel (1/2 Pantaneira x 1/2 Texel) alimentadas com feno de capim-Tifton e níveis crescentes de concentrado na dieta (20, 40, 60 e 80%) para avaliação individual do consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade dos nutrientes das dietas, ganho médio diário (GMD) e eficiência alimentar (EA). Os animais foram abatidos com 47 kg. Na fase de recria, o CMS não foi alterado (p > 0,05) pela inclusão de concentrado nas dietas (1176 g kg-1). Foi observado efeito quadrático dos níveis de concentrado (p < 0,05) sobre os coeficientes de digestibilidade de matéria seca (CDMS) e nutrientes digestíveis totais (NDT) durante a recria. Na fase de terminação, houve efeito linear negativo dos níveis de concentrado sobre o CMS (p < 0,05), porém a ingestão de NDT foi similar entre as dietas experimentais (p > 0,05). O CDMS e o valor de NDT apresentaram comportamento quadrático (p < 0,05), com o platô obtido com a inclusão de 60% de concentrado. O GMD e a EA aumentaram com a inclusão de concentrado nas dietas na recria (p < 0,05). Durante a fase de terminação, as cordeiras apresentaram desempenho semelhante (p > 0,05) para as diferentes dietas experimentais. Recomenda-se a inclusão de 60% de concentrado na dieta de cordeiras mestiças confinadas durante a recria e 20% de concentrado na terminação.(AU)

Growing and finishing crossbred feedlot ewe lambs fed with increasing levels of concentrate in the diet / Recria e terminação de borregas mestiças em confinamento alimentadas com níveis crescentes de concentrado na dieta

To maximize economic gain in sheep production systems it is critical to adjust feedlot diets to maximize performance while minimizing feed, and especially concentrate, waste. Little information is available on ideal diets for crossbred ewe lambs. Therefore, this study aimed to evaluate the performance of feedlot crossbred ewe lambs, and the digestibility of diets, with increasing levels of concentrate during the growing and finishing phases. Twenty-four crossbred Texel × Pantaneira Texel ewe lambs were confined and fed Tifton hay with increasing levels of concentrate in the diet (20, 40, 60 and 80%) for individual evaluation of dry matter intake (DMI), digestibility of diets, average daily gain (ADG) and feed efficiency (FE). Animals were slaughtered at 47 kg. In the growing phase, the inclusion of concentrate in the diets (1176 g.kg-1) did not change DMI (p > 0.05). Concentrate levels had a quadratic effect (p 0.05). DMDC and TDN values displayed a quadratic behavior (p 0.05) for different diets. Thus, the use of 60% concentrate in the confined crossbred ewe lamb diet during growing and 20% concentrate during finishing is recommended.

Para maximizar o ganho econômico em sistemas de produção de ovinos é fundamental ajustar as dietas de confinamento para aumentar o desempenho e minimizar os custos e desperdícios com alimentação, especialmente com concentrado. Existem poucas informações sobre avaliação de dietas ideais para cordeiras mestiças. Objetivou-se avaliar o desempenho de cordeiras mestiças confinadas e a digestibilidade de dietas com níveis crescentes de concentrado durante as fases de recria e terminação. Foram confinadas 24 fêmeas mestiças Texel (1/2 Pantaneira x 1/2 Texel) alimentadas com feno de capim-Tifton e níveis crescentes de concentrado na dieta (20, 40, 60 e 80%) para avaliação individual do consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade dos nutrientes das dietas, ganho médio diário (GMD) e eficiência alimentar (EA). Os animais foram abatidos com 47 kg. Na fase de recria, o CMS não foi alterado (p > 0,05) pela inclusão de concentrado nas dietas (1176 g kg-1). Foi observado efeito quadrático dos níveis de concentrado (p 0,05). O CDMS e o valor de NDT apresentaram comportamento quadrático (p 0,05) para as diferentes dietas experimentais. Recomenda-se a inclusão de 60% de concentrado na dieta de cordeiras mestiças confinadas durante a recria e 20% de concentrado na terminação.

Composição química e perfil de ácidos graxos da carne de novilhas terminadas em pastagem suplementadas com aditivos alimentares / Chemical composition and fatty acid profile of meat from heifers finished on pasture supplemented with feed additives

Food additives were used to improve meat characteristics of Brangus heifers supplemented on pasture daily (0.32% LW). The treatments were: supplement (with no additives); calcareous seaweed flour (Lithothamnium calcareum) added to the supplement; vitamin E and organic selenium added to the supplement; protected fat added to the supplement; a subcutaneous application of vitamin D seven days before slaughter + supplement; and the association of vitamin E, organic selenium and protected fat added to the supplement + one subcutaneous dose of vitamin D seven days before slaughter. The animals were supplemented by 109.80±11,71 days and were slaughtered when they reached approximately 337.95±20,56kg of LW. The experimental design was completely randomized with six treatments and 25 repetitions. TheLongissimus dorsi muscles chemical composition did not differ between treatments (P>0.05). The use of seaweed flour, vitamin D, protected fat and the association of additives has the potential to improve the concentration of some unsaturated fatty acids in the Brangus heifers meat (P˂0.05), but without improving the level of unsaturated fatty acids class. We conclude that the use of additives in heifers finished in the pasture/supplement system has no effect on the meat quality, but only, isolated outcomes, on the content of some fatty acids.(AU)

Os aditivos alimentares foram utilizados com o intuito de melhorar as características da carne de novilhas Brangus suplementadas a pasto (0,32% PV). Os tratamentos foram: suplemento base (sem aditivos); farinha de algas calcárias (Lithothamnium calcareum) adicionada ao suplemento base; vitamina E e selênio orgânico adicionados ao suplemento base; gordura protegida adicionada ao suplemento base; uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate + suplemento base; e uma associação de vitamina E, selênio orgânico e gordura protegida adicionados ao suplemento base + uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate. Os animais foram suplementados por 109,80±11,71 dias, quando foram abatidos ao alcançarem aproximadamente 337,95±20,56kg de PV. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 25 repetições. A composição centesimal do músculo Longissimus dorsi não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A utilização de farinha de algas calcárias, vitamina D, gordura protegida e aditivos associados tem potencial de aumentar a concentração de alguns ácidos graxos insaturados da carne de novilhas Brangus (P˂0,05), sem, no entanto, melhorar o teor total da classe de insaturados. Conclui-se que a utilização de aditivos alimentares em novilhas terminadas em sistema de suplementação a pasto não tem efeitos sobre a qualidade da carne, exceto, de maneira isolada, sobre o teor de alguns ácidos graxos avaliados.(AU)

Composição química e perfil de ácidos graxos da carne de novilhas terminadas em pastagem suplementadas com aditivos alimentares / Chemical composition and fatty acid profile of meat from heifers finished on pasture supplemented with feed additives

Food additives were used to improve meat characteristics of Brangus heifers supplemented on pasture daily (0.32% LW). The treatments were: supplement (with no additives); calcareous seaweed flour (Lithothamnium calcareum) added to the supplement; vitamin E and organic selenium added to the supplement; protected fat added to the supplement; a subcutaneous application of vitamin D seven days before slaughter + supplement; and the association of vitamin E, organic selenium and protected fat added to the supplement + one subcutaneous dose of vitamin D seven days before slaughter. The animals were supplemented by 109.80±11,71 days and were slaughtered when they reached approximately 337.95±20,56kg of LW. The experimental design was completely randomized with six treatments and 25 repetitions. TheLongissimus dorsi muscle’s chemical composition did not differ between treatments (P>0.05). The use of seaweed flour, vitamin D, protected fat and the association of additives has the potential to improve the concentration of some unsaturated fatty acids in the Brangus heifers’ meat (P˂0.05), but without improving the level of unsaturated fatty acids class. We conclude that the use of additives in heifers finished in the pasture/supplement system has no effect on the meat quality, but only, isolated outcomes, on the content of some fatty acids.

Os aditivos alimentares foram utilizados com o intuito de melhorar as características da carne de novilhas Brangus suplementadas a pasto (0,32% PV). Os tratamentos foram: suplemento base (sem aditivos); farinha de algas calcárias (Lithothamnium calcareum) adicionada ao suplemento base; vitamina E e selênio orgânico adicionados ao suplemento base; gordura protegida adicionada ao suplemento base; uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate + suplemento base; e uma associação de vitamina E, selênio orgânico e gordura protegida adicionados ao suplemento base + uma aplicação por via subcutânea de vitamina D sete dias antes do abate. Os animais foram suplementados por 109,80±11,71 dias, quando foram abatidos ao alcançarem aproximadamente 337,95±20,56kg de PV. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 25 repetições. A composição centesimal do músculo Longissimus dorsi não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A utilização de farinha de algas calcárias, vitamina D, gordura protegida e aditivos associados tem potencial de aumentar a concentração de alguns ácidos graxos insaturados da carne de novilhas Brangus (P˂0,05), sem, no entanto, melhorar o teor total da classe de insaturados. Conclui-se que a utilização de aditivos alimentares em novilhas terminadas em sistema de suplementação a pasto não tem efeitos sobre a qualidade da carne, exceto, de maneira isolada, sobre o teor de alguns ácidos graxos avaliados.