Use of spineless cactus associated with legume hay in the feedlot-finishing of lambs in semi-arid regions.

The objective of this study were to examine the effects of diets containing spineless cactus associated with hays of different legume species [gliricidia (Gliricidia sepium), "catingueira" (Caesalpinia bracteosa), "sabiá" (Mimosa caesalpiniifolia Benth) and "catanduva" (Piptadenia moniliformis Benth)] on the intake, digestibility, performance and carcass traits of lambs. Twenty-four ½ Santa Inês × ½ Soinga lambs with an average body weight of 21.4 ± 2.53 kg were distributed into four treatments in a completely randomized design. Treatments consisted of diets formulated with the association of spineless cactus (Opuntia ficus-indica Mill) and hay of four legume species, namely, "catanduva", "sabiá" "catingueira" and gliricidia. The lowest intakes (P<0.05) of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates occurred in the animals that received the diet containing catingueira hay. However, there were no diet effects (P>0.05) on the intakes of crude protein (CP), ether extract and non-fibrous carbohydrates. The diets also did not change (P>0.05) the weight gain (0.197 kg/day) or final weight (33.18 kg) of the lambs or the apparent digestibility coefficients of DM, OM, CP and NDF. Consequently, the parameters of live weight at slaughter (34.10 kg), hot carcass weight (14.81 kg), cold carcass weight (14.66 kg), hot carcass yield (45.60%) and cold carcass yield (45.07%) exhibited the no response to treatment. In addition to these variables, the diets also did not influence subcutaneous fat thickness (2.54 mm), longissimus muscle area (13.34 cm2), morphometric measurements of the carcass, or the proportions of muscle and fat. Therefore, legume hays associated with spineless cactus can be used to feed ½ Santa Inês × ½ Soinga lambs in the feedlot, as this strategy provides heavy animals at the time of slaughter and carcasses with desirable degrees of muscularity and adiposity.

Carcass traits and meat quality of lambs fed with cactus (Opuntia fícus-indica Mill) silage and subjected to an intermittent water supply.

The present study aimed to evaluate the effect of cactus silage and an intermittent water supply for lambs on carcass traits and meat quality. Thirty-six crossbreed lambs with an initial average weight of 19.8 ± 2.1 kg and average age of 6 months were randomly assigned to a 3 × 3 factorial design comprising three addition ratios of cactus silage to the diet (0, 21, and 42% based on dry matter) and three water supply intervals (0, 24, and 48 h) with four replicates. There was no interaction (P > 0.05) between the cactus silage ratio and intermittent water supply for any of the evaluated variables, with the exception of the yield of the half carcass commercial cuts. There was no significant effect of intermittent water supply (P > 0.05) on the carcass characteristics or meat quality. The addition of forage cactus silage as a substitute for Tifton hay affected the morphometric measurements (P < 0.05) and carcass compactness index (P < 0.05). The addition of 42% cactus silage to the diet increased (P < 0.05) the rib eye area (13.98 cm2). The addition of cactus silage as a substitute for Tifton hay positively affected (P < 0.05) the carcass weight of commercial cuts of the lambs. To the physical and chemical parameters of the Longissimus lumborum, the addition of 42% cactus silage to the diet reduced the color meat parameters (P < 0.05) and pH0 and 24h, cooking losses, and shear force were not affected (P > 0.05). The addition of forage cactus silage to the lambs' diet affected (P < 0.05) the composition of some saturated fatty acids in the meat. A water supply interval of up to 48 h does not influence carcass characteristics and meat quality. Therefore, the use of cactus silage can be recommended in situations of water scarcity without harming the production or meat quality of crossbreed lambs.

Características da carcaça e componentes não integrantes da carcaça de caprinos Canindé suplementados na caatinga

AbstractThe aim of this study was to evaluate the effect of concentrate supplementation on weight gain, the quantitative characteristics of carcass and non-carcass components of the castrated goat carcass Canindé breed grazing system in the native pasture caatinga. 40 goats with an average body (BW) initial weight of 15.76 ± 0.96kg were distributed in a completely randomized design in levels of 0; 0.5; 1 and 1.5% of supplementation (% BW) and were slaughtered when the animals from the 1.5% of supplementation level reached 23.10±1.74kg. Performance, carcass yield, yield of cuts and weight of non-carcass components (skin, head, blood, liver, kidneys, respiratory tract, gastrointestinal tract) as well as total fat weightwere positively influenced by supplementation levels. The supplementation levels of 1 and 1.5% of body weight are favorable to performance and quantitative characteristics of Canindé goat kids grazing in the native pasture caatinga.

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da suplementação concentrada sobre o ganho de peso, as características quantitativas da carcaça e dos não constituintes da carcaça de caprinos castrados da raça Canindé em sistema de pastejo na caatinga. 40 caprinos com peso corporal (PC) inicial médio de 15,76 ± 0,96kg foram distribuídos nos níveis de zero; 0,5; 1 e 1,5% de suplementação concentrada (% PC), sendo abatidos quando os animais que recebiam 1,5% de suplementação atingiram peso médio de 23,10 ± 1,74kg. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação e dez repetições. O ganho de peso, rendimento de carcaça, rendimento dos cortes e peso dos constituintes não carcaça (pele, cabeça, sangue, fígado, rins, trato respiratório, trato gastrointestinal), bem como o peso da gordura total, foram influenciados positivamente pelos níveis de suplementação. Os níveis de suplementação um e 1,5% do PC são favoráveis ao desempenho, às características de carcaça e ao desenvolvimento de órgãos em caprinos da raça Canindé em pastejo na caatinga.

Características da carcaça e componentes não integrantes da carcaça de caprinos Canindé suplementados na caatinga

AbstractThe aim of this study was to evaluate the effect of concentrate supplementation on weight gain, the quantitative characteristics of carcass and non-carcass components of the castrated goat carcass Canindé breed grazing system in the native pasture caatinga. 40 goats with an average body (BW) initial weight of 15.76 ± 0.96kg were distributed in a completely randomized design in levels of 0; 0.5; 1 and 1.5% of supplementation (% BW) and were slaughtered when the animals from the 1.5% of supplementation level reached 23.10±1.74kg. Performance, carcass yield, yield of cuts and weight of non-carcass components (skin, head, blood, liver, kidneys, respiratory tract, gastrointestinal tract) as well as total fat weightwere positively influenced by supplementation levels. The supplementation levels of 1 and 1.5% of body weight are favorable to performance and quantitative characteristics of Canindé goat kids grazing in the native pasture caatinga.

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da suplementação concentrada sobre o ganho de peso, as características quantitativas da carcaça e dos não constituintes da carcaça de caprinos castrados da raça Canindé em sistema de pastejo na caatinga. 40 caprinos com peso corporal (PC) inicial médio de 15,76 ± 0,96kg foram distribuídos nos níveis de zero; 0,5; 1 e 1,5% de suplementação concentrada (% PC), sendo abatidos quando os animais que recebiam 1,5% de suplementação atingiram peso médio de 23,10 ± 1,74kg. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação e dez repetições. O ganho de peso, rendimento de carcaça, rendimento dos cortes e peso dos constituintes não carcaça (pele, cabeça, sangue, fígado, rins, trato respiratório, trato gastrointestinal), bem como o peso da gordura total, foram influenciados positivamente pelos níveis de suplementação. Os níveis de suplementação um e 1,5% do PC são favoráveis ao desempenho, às características de carcaça e ao desenvolvimento de órgãos em caprinos da raça Canindé em pastejo na caatinga.

Serum concentrations of proteins and minerals in lambs artificially fed with Spirulina platensis-enriched milk / CONCENTRAÇÕES SÉRICAS PROTEICAS E MINERAIS DE CORDEIROS ALIMENTADOS ARTIFICIALMENTE COM LEITE ENRIQUECIDO COM Spirulina platentensis

This work had as objective to determine serum concentrations of proteins and minerals in lambs fed with Spirulina platensis-enriched milk. Thirty lambs were randomly distributed into blocks with plots subdivided into the time. Blood samples were collected fortnightly to determine the metabolic indicators. There was no interaction (P>0.05) between concentration of Spirulin and the period of administration concerning to the values of urea. However, for total proteins, it was observed interaction between concentration of Spirulina and experimental period. Total protein concentration has differed (P

Este trabalho teve como objetivo, determinar as concentrações séricas protéicas e minerais de cordeiros alimentados artificialmente com leite enriquecido com Spirulina platentensis. Trinta cordeiros foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas no tempo. Amostras sanguíneas foram coletadas, a cada 15 dias, para determinação de indicadores metabólicos. Não houve interação (P> 0,05) entre a concentração de espirulina e o período de administração para os valores médios de uréia. No entanto quanto às proteínas totais, observou-se interação entre a concentração de espirulina e o período experimental. A concentração de proteínas totais diferiu (P

Whether influences on reproductive activity of mangalarga marchador breed in the state of sergipe, brazil / Influências do clima sobre a atividade reprodutiva de éguas da raça mangalarga marchador no estado de sergipe

To determine which period of reproductive activity of the mares Mangalarga Marchador created in the state of Sergipe - Brazil, it took place an experiment during the whole year of 2004, at the Vazaringuy Embryo Transfer Center. Thirty animals were used aging 48 to 84 months, maintained during the whole day with small amount of vegetable covering, receiving additional food composed of sugar cane forage, Napier grass, commercial ration and mineral mix. Daily evaluations were accomplished, through trans-rectal ultrasound for detection of fertile estrus, correlating with the environmental data of luminous incidence of the area. It was observed that between the months of October and April it hapened a rate of estrus of 100%, with positive correlation in relation to the rate of daily brightness. Therefore, there is an indicative that assisting nutritional and sanitary demands of the mares Mangalarga Marchador in regions with similar brightness rate of this study, it is feasible to obtain a covering season more prolonged in relation to other regions of the country. Keywords: Equine, Estrus, Photoperiod, Brazilian Northeast

Com o objetivo de determinar qual o período de atividade reprodutiva de éguas da raça Mangalarga Marchador criadas no estado de Sergipe, realizou-se um experimento durante todo o ano de 2004, na Central de Transferência de Embriões Vazaringuy, em Riachuelo - SE. Foram utilizados 30 animais com idade variando entre 48 e 84 meses, mantidos durante todo o dia em piquetes com pouca cobertura vegetal, recebendo suporte alimentar composto de cana forrageira, capim elefante, ração comercial e mistura mineral. Foram realizadas avaliações diárias, por meio de ultra-sonografia trans-retal, para detecção de cios férteis, correlacionando com os dados ambientais de incidência luminosa da região. Observou-se que entre os meses de outubro e abril ocorreu uma taxa de estro de 100%, com correlação positiva em relação à taxa de luminosidade diária. Existe, portanto, um indicativo de que, atendendo-se as exigências nutricionais e sanitárias de éguas Mangalarga Marchador em regiões com condições de taxa de luminosidade semelhantes as do estudo, consegue-se obter uma estação de monta mais alongada em relação a outras regiões do país. Palavras Chave: eqüinos, estro, fotoperiodo, nordeste brasileiro

WHETHER INFLUENCES ON REPRODUCTIVE ACTIVITY OF MANGALARGA MARCHADOR BREED IN THE STATE OF SERGIPE, BRAZIL / INFLUÊNCIAS DO CLIMA SOBRE A ATIVIDADE REPRODUTIVA DE ÉGUAS DA RAÇA MANGALARGA MARCHADOR NO ESTADO DE SERGIPE

To determine which period of reproductive activity of the mares Mangalarga Marchador created in the state of Sergipe - Brazil, it took place an experiment during the whole year of 2004, at the Vazaringuy Embryo Transfer Center. Thirty animals were used aging 48 to 84 months, maintained during the whole day with small amount of vegetable covering, receiving additional food composed of sugar cane forage, Napier grass, commercial ration and mineral mix. Daily evaluations were accomplished, through trans-rectal ultrasound for detection of fertile estrus, correlating with the environmental data of luminous incidence of the area. It was observed that between the months of October and April it hapened a rate of estrus of 100%, with positive correlation in relation to the rate of daily brightness. Therefore, there is an indicative that assisting nutritional and sanitary demands of the mares Mangalarga Marchador in regions with similar brightness rate of this study, it is feasible to obtain a covering season more prolonged in relation to other regions of the country. Keywords: Equine, Estrus, Photoperiod, Brazilian Northeast

Com o objetivo de determinar qual o período de atividade reprodutiva de éguas da raça Mangalarga Marchador criadas no estado de Sergipe, realizou-se um experimento durante todo o ano de 2004, na Central de Transferência de Embriões Vazaringuy, em Riachuelo - SE. Foram utilizados 30 animais com idade variando entre 48 e 84 meses, mantidos durante todo o dia em piquetes com pouca cobertura vegetal, recebendo suporte alimentar composto de cana forrageira, capim elefante, ração comercial e mistura mineral. Foram realizadas avaliações diárias, por meio de ultra-sonografia trans-retal, para detecção de cios férteis, correlacionando com os dados ambientais de incidência luminosa da região. Observou-se que entre os meses de outubro e abril ocorreu uma taxa de estro de 100%, com correlação positiva em relação à taxa de luminosidade diária. Existe, portanto, um indicativo de que, atendendo-se as exigências nutricionais e sanitárias de éguas Mangalarga Marchador em regiões com condições de taxa de luminosidade semelhantes as do estudo, consegue-se obter uma estação de monta mais alongada em relação a outras regiões do país. Palavras Chave: eqüinos, estro, fotoperiodo, nordeste brasileiro

Influence at the partial substitution partial of Coastcross hay on the ingestion of some nutritional component in diets containing different sources of nitrogen, in steers / Influência da substituição parcial do feno de Coastcross pela casca de soja sobre a ingestão de alguns componentes nutricionais de dietas contendo diferentes fontes de nitrogênio, em bovinos

This experiment was conducted in order to evaluate the effect of two levels of soybean hulls (SH) and three sources of nitrogen on the ingestion of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), non fiber carbohydrates (NFC) and acid detergent insoluble protein (ADIP), in steers. Six Holstein x Zebu steers, with 12 months of age and 229 kg of live weight, rumen fistulated, were used. The animals were distributed in six treatments in a 6 x 6 Latin square design. They were individually fed allowing 10% DM leftover. The nitrogen sources did not influence the ingestion of DM, OM, CP, NDF and ADF. However, it was observed greater ingestion of NFC when animals were fed with starea than when they received avian slaughter byproducts flour. It was concluded that the soybean hulls can partially substitute the roughage fraction of bovine ration, and that the starea can totally substitute the soybean meal without detriment in the ingestion of the studied nutritional components.

Este experimento foi realizado para avaliar o efeito de dois níveis de casca de soja (CS) e de três fontes de nitrogênio sobre a ingestão de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não fibrosos (CNF) e de proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), em bovinos. Foram usados seis novilhos Holandês x Zebu com idade média de 12 meses e pesando em média 229 kg de peso, fistulados no rúmen. Os animais foram distribuídos em seis tratamentos em quadrado latino 6 x 6, alimentados individualmente de tal forma que ocorresse sobra de 10% da matéria seca fornecida. As fontes de nitrogênio não influenciaram a ingestão de MS, MO, PB, FDN e de FDA. Porém, foram observadas maiores ingestões de CNF quando os animais foram alimentados com amiréia do que quando receberam farinha de subprodutos de abatedouro avícola. Concluímos que a casca de soja pode substituir parcialmente a fração volumosa da ração de bovinos e a amiréia pode substituir totalmente o farelo de soja sem prejuízos na ingestão dos componentes nutricionais estudados.

In situ degradability of dry matter, organic matter and crude protein of some feeds in crossbred steers / Degradabilidade ruminal In situ da matéria seca, matéria orgânica e da proteína bruta de alguns alimentos em novilhos

The objective of this work was to evaluate the in situ degradability of DM, OM and CP in coast-cross hay (CH), soybean hulls (SH), grounded com grain (CG), soybean meal (SBM), poultry by-product meal (PBM) and starea 72 (ST), estimated by nailon bags in the rumen. It was used six crossbred steers (Holstein x Zebu), fed with a total mixed ration (60:40 rougage/concentrate). A 6 X 6 Latin square design was used to study a 2 X 3 factorial arrangement: three protein sources and two SH levels as a replacement for CH. To estimate DM, OM and CP effective degrabability (ED), a passage rate of5%/h was considered. Higher DM, OM and CP solubility for ST were found. DM, OM and CP disappearance for CG and SH were similar. Values of potential degrabability for DM were 54.5; 88.7; 93.4; 97.5; 61.4 and 86.4%; for OM were: 51.8; 88.4; 93.4; 96.6; 66.9 and 87.3%; for CP were: 65.2; 92.1; 95.6; 99.2; 60.5 and 88.1 %; for ED were: 36.1; 53.3; 66.7. 77.4; 54.0 and 76.6%; for DM were: 32.4; 51.1; 65.6; 76.5; 59.1 and 77.2% and for OM were: 51.1; 68.4; 67.8; 79.6; 53.0 and 84.1 %, for CP, CH, SH, CG, SBM, PBM and ST, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade in situ da MS, MO e da PB do feno de coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e da amiréia, estimada através de incubações em sacos de náilon, no rúmen de novilhos mestiços da raça Holandesa xZebu, alimentados com rações completas, formuladas com os alimentos testes na razão de 40% de concentrado e 60% de volumoso. Seis animais foram distribuídos em Quadrado Latino em esquema fatorial com três fontes de proteína e dois níveis de casca de soja em substituição ao feno de coast-cross. Para estimara degradabilidade efetiva (DE) da MS, MO e da PB considerou-se uma taxa de passagem de 5%/h. Foram observados altas solubilidades da MS, MO e da PB da amiréia. O desaparecimento da MS, MO e da PB do milho moído e da casca de soja foram semelhantes. As degradabilidades potenciais (DP) foram de 54,5; 88,7; 93,4; 97,5; 61,4; e 86,4% para MS; 51,8; 88,4; 93,4; 96,6; 66,9; e 87,3%para MO e 65,2; 92,1; 95,6; 99,2; 60,5; e88,1%> para PB, enquanto as degradações efetivas estimadas a 5%/h foram de 36,1; 53,3; 66,7, 77,4; 54,0; e 76,6% para MS; 32,4; 51,1; 65,6; 76,5; 59,1; e 77,2% para MO e 57,7; 68,4; 67,8; 79,6; 53,0; e84,1%> respectivamente para o feno de Coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e amiréia.

In situ degradability of dry matter, organic matter and crude protein of some feeds in crossbred steers / Degradabilidade ruminal In situ da matéria seca, matéria orgânica e da proteína bruta de alguns alimentos em novilhos

The objective of this work was to evaluate the in situ degradability of DM, OM and CP in coast-cross hay (CH), soybean hulls (SH), grounded com grain (CG), soybean meal (SBM), poultry by-product meal (PBM) and starea 72 (ST), estimated by nailon bags in the rumen. It was used six crossbred steers (Holstein x Zebu), fed with a total mixed ration (60:40 rougage/concentrate). A 6 X 6 Latin square design was used to study a 2 X 3 factorial arrangement: three protein sources and two SH levels as a replacement for CH. To estimate DM, OM and CP effective degrabability (ED), a passage rate of5%/h was considered. Higher DM, OM and CP solubility for ST were found. DM, OM and CP disappearance for CG and SH were similar. Values of potential degrabability for DM were 54.5; 88.7; 93.4; 97.5; 61.4 and 86.4%; for OM were: 51.8; 88.4; 93.4; 96.6; 66.9 and 87.3%; for CP were: 65.2; 92.1; 95.6; 99.2; 60.5 and 88.1 %; for ED were: 36.1; 53.3; 66.7. 77.4; 54.0 and 76.6%; for DM were: 32.4; 51.1; 65.6; 76.5; 59.1 and 77.2% and for OM were: 51.1; 68.4; 67.8; 79.6; 53.0 and 84.1 %, for CP, CH, SH, CG, SBM, PBM and ST, respectively.  

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade in situ da MS, MO e da PB do feno de coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e da amiréia, estimada através de incubações em sacos de náilon, no rúmen de novilhos mestiços da raça Holandesa xZebu, alimentados com rações completas, formuladas com os alimentos testes na razão de 40% de concentrado e 60% de volumoso. Seis animais foram distribuídos em Quadrado Latino em esquema fatorial com três fontes de proteína e dois níveis de casca de soja em substituição ao feno de coast-cross. Para estimara degradabilidade efetiva (DE) da MS, MO e da PB considerou-se uma taxa de passagem de 5%/h. Foram observados altas solubilidades da MS, MO e da PB da amiréia. O desaparecimento da MS, MO e da PB do milho moído e da casca de soja foram semelhantes. As degradabilidades potenciais (DP) foram de 54,5; 88,7; 93,4; 97,5; 61,4; e 86,4% para MS; 51,8; 88,4; 93,4; 96,6; 66,9; e 87,3%para MO e 65,2; 92,1; 95,6; 99,2; 60,5; e88,1%> para PB, enquanto as degradações efetivas estimadas a 5%/h foram de 36,1; 53,3; 66,7, 77,4; 54,0; e 76,6% para MS; 32,4; 51,1; 65,6; 76,5; 59,1; e 77,2% para MO e 57,7; 68,4; 67,8; 79,6; 53,0; e84,1%> respectivamente para o feno de Coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e amiréia.