Biomechanical comparison of a modified TPLO plate, a locking compression plate, and plate-rod constructs applied medially in a proximal gap model in canine synthetic tibias / [Comparação biomecânica entre placa de TPLO modificada, placa bloqueada e construção placa-pino intramedular aplicadas medialmente em modelo de fratura proximal em tíbias sintéticas caninas]

The aim of this study was to develop a modified tibial plateau leveling osteotomy (TPLO) plate and to compare its biomechanical properties with a locking compression plate (LCP) and plate-rod constructs for the stabilization of experimentally induced gap fractures in canine synthetic tibias. The tibial models were assigned to either repair with a modified TPLO plate (Group 1), locking compression plate construct (Group 2), or plate-rod construct (Group 3). The specimens were loaded to failure in axial compression, three-point mediolateral and craniocaudal bending. There was no statistical difference between the three groups regarding stiffness (N/mm) and deformation (mm) in axial compression. The modified TPLO plate achieved load to failure similar to the plate-rod construct in craniocaudal bending. There was no significant difference between groups on mediolateral bending tests regarding load to failure and deformation. Furthermore, there was no significant difference in stiffness between groups 1 and 2. In conclusion, the modified TPLO plate had similar mechanical properties to LCP and plate-rod construct in the axial compression and bending tests. Nonetheless, clinical studies with a large population of dogs are required to determine the value of this new implant in proximal tibial fracture repair.

Objetivou-se desenvolver uma placa de osteotomia niveladora do platô tibial (TPLO) modificada e compará-la biomecanicamente à placa de compressão bloqueada (LCP) e à construção placa-pino intramedular na estabilização da fratura cominutiva proximal em tíbias sintéticas caninas. Para tal, tíbias caninas sintéticas foram divididas em três grupos, sendo o grupo 1 formado pela placa de TPLO modificada, o grupo 2 por placas LCP e o grupo 3 pela construção placa-pino intramedular. Os espécimes foram submetidos à carga até a falha em compressão axial, flexão mediolateral e craniocaudal em três pontos. Não houve diferença estatística entre os três grupos quanto à rigidez (N/mm) e à deformação (mm) nos testes de compressão axial. A placa de TPLO modificada obteve carga até a falha semelhante à construção placa-pino intramedular em flexão craniocaudal. Não houve diferença significativa entre os grupos nos testes de flexão mediolateral em relação à carga até a falha e a deformação, e a variável rigidez não apresentou diferenças significativas entre os grupos 1 e 2. Em conclusão, a placa de TPLO modificada apresentou similaridade mecânica em comparação com a LCP e a construção placa-pino. No entanto, estudos clínicos são necessários para determinar o valor desse novo implante na fixação de fraturas tibiais proximais.

Avaliação do consumo de leite e derivados informais no município de São Carlos, Brasil / Evaluation of ilegal milk and dairy products consumption in the mucipality Of São Carlos, Brazil

O Brasil possui um dos maiores rebanhos produtivos do mundo, ocupando lugar de destaque na produção mundial de leite. Para chegar ao consumidor, o leite e seus derivados passam por diversas etapas que vão desde a ordenha das vacas nas propriedades rurais até a sua distribuição no comércio. Todos esses produtos devem ser inspecionados por uma das autoridades competentes das esferas federal, estadual ou municipal, que irão fiscalizar as práticas higiênico-sanitárias utilizadas em toda a cadeia produtiva. Porém, sabe-se que, atualmente, existe a venda e consumo de leite e derivados que não foram inspecionados (clandestinos), o que pode acarretar em riscos à saúde da população. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento dos consumidores sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) e sobre o consumo informal do leite e seus derivados, com posterior conscientização sobre os perigos de consumir esses produtos sem fiscalização higiênico-sanitária. Para isso, foram realizadas 120 entrevistas com perguntas estruturadas em um questionário semiaberto, abrangendo aspectos sobre o consumo de leite e derivados inspecionados e não inspecionados e o conhecimento dos entrevistados sobre as DTAs. Observou-se que 97% (117/120) das pessoas consumiam leite e derivados, 21% (25/120) das pessoas preferem consumir produtos informais diretamente do produtor, sendo que 8% das pessoas alegaram ter esta preferência por considerarem ser um produto “mais saudável”. Apenas 9% (11/120) das pessoas sabiam o significado dos selos oficiais dos serviços de inspeção federal, estadual ou municipal (SIF, SIE, SIM) e apenas 7% (9/120) dos entrevistados buscam pelo selo no momento da compra de um produto. Após a aplicação do questionário, com intuito de promover a educação sanitária, foi entregue um folder para os entrevistados contendo informações sobre a contaminação do leite, DTAs e da importância da inspeção dos produtos de origem animal. Tais resultados demonstram que é urgente e necessária a implantação e/ou melhoria de ações educativas em saúde para a população, a fim de reduzir e extinguir o comércio e o consumo de produtos informais que acarretam riscos à saúde pública.(AU)

Brazil has one of the largest herds in the world and is highlighted in global dairy production. To reach the final consumer, milk and dairy products undergoes several stages from milking on farms up to distribution in supermarkets. All these dairy products must be inspected by one of the sanitary authorities at the federal, state or municipal levels, which will supervise the hygiene and sanitation practices used throughout the production chain. However, it is known that nowadays there is sale and consumption of milk and dairy products that were not inspected, putting the population into risks. This study aimed to assess consumers' knowledge about foodborne diseases and the informal consumption of dairy products and posteriorly educating them about the risks of consuming milk and illegal dairy products. We conducted 120 interviews with questions structured in a semi-open questionnaire, verifying the interviewees' knowledge about the consumption of milk and dairy products inspected or not and the diseases transmitted by dairy products. It was observed that 97% (117/120) of people consumed milk and dairy products, 21% (25/120) people preferred to consume informal products directly from the producer and 8% (9/120) stated that they have this preference because consider them as healthier products. Only 9% (11/120) of persons knew the meaning of official inspection seals from federal, state and municipal inspection services (SIF, SIE, SIM), with only 7% (9/120) persons looking for the seal when buying a product. After applying the questionnaire, with the intention of promote health education, a folder was delivered to respondents, containing information on milk contamination, on foodborne diseases and on the importance of inspection of animal origin products. These results demonstrated that improving or adopting educational actions are urgently required on this population, reducing or eliminating the trade and consumption of informal products which can cause risks to public health.(AU)

Avaliação do consumo de leite e derivados informais no município de São Carlos, Brasil / Evaluation of ilegal milk and dairy products consumption in the mucipality Of São Carlos, Brazil

O Brasil possui um dos maiores rebanhos produtivos do mundo, ocupando lugar de destaque na produção mundial de leite. Para chegar ao consumidor, o leite e seus derivados passam por diversas etapas que vão desde a ordenha das vacas nas propriedades rurais até a sua distribuição no comércio. Todos esses produtos devem ser inspecionados por uma das autoridades competentes das esferas federal, estadual ou municipal, que irão fiscalizar as práticas higiênico-sanitárias utilizadas em toda a cadeia produtiva. Porém, sabe-se que, atualmente, existe a venda e consumo de leite e derivados que não foram inspecionados (clandestinos), o que pode acarretar em riscos à saúde da população. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento dos consumidores sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) e sobre o consumo informal do leite e seus derivados, com posterior conscientização sobre os perigos de consumir esses produtos sem fiscalização higiênico-sanitária. Para isso, foram realizadas 120 entrevistas com perguntas estruturadas em um questionário semiaberto, abrangendo aspectos sobre o consumo de leite e derivados inspecionados e não inspecionados e o conhecimento dos entrevistados sobre as DTA’s. Observou-se que 97% (117/120) das pessoas consumiam leite e derivados, 21% (25/120) das pessoas preferem consumir produtos informais diretamente do produtor, sendo que 8% das pessoas alegaram ter esta preferência por considerarem ser um produto “mais saudável”. Apenas 9% (11/120) das pessoas sabiam o significado dos selos oficiais dos serviços de inspeção federal, estadual ou municipal (SIF, SIE, SIM) e apenas 7% (9/120) dos entrevistados buscam pelo selo no momento da compra de um produto. Após a aplicação do questionário, com intuito de promover a educação sanitária, foi entregue um folder para os entrevistados contendo informações sobre a contaminação do leite, DTA’s e da importância da inspeção dos produtos de origem animal. Tais resultados demonstram que é urgente e necessária a implantação e/ou melhoria de ações educativas em saúde para a população, a fim de reduzir e extinguir o comércio e o consumo de produtos informais que acarretam riscos à saúde pública.

Brazil has one of the largest herds in the world and is highlighted in global dairy production. To reach the final consumer, milk and dairy products undergoes several stages from milking on farms up to distribution in supermarkets. All these dairy products must be inspected by one of the sanitary authorities at the federal, state or municipal levels, which will supervise the hygiene and sanitation practices used throughout the production chain. However, it is known that nowadays there is sale and consumption of milk and dairy products that were not inspected, putting the population into risks. This study aimed to assess consumers' knowledge about foodborne diseases and the informal consumption of dairy products and posteriorly educating them about the risks of consuming milk and illegal dairy products. We conducted 120 interviews with questions structured in a semi-open questionnaire, verifying the interviewees' knowledge about the consumption of milk and dairy products inspected or not and the diseases transmitted by dairy products. It was observed that 97% (117/120) of people consumed milk and dairy products, 21% (25/120) people preferred to consume informal products directly from the producer and 8% (9/120) stated that they have this preference because consider them as healthier products. Only 9% (11/120) of persons knew the meaning of official inspection seals from federal, state and municipal inspection services (SIF, SIE, SIM), with only 7% (9/120) persons looking for the seal when buying a product. After applying the questionnaire, with the intention of promote health education, a folder was delivered to respondents, containing information on milk contamination, on foodborne diseases and on the importance of inspection of animal origin products. These results demonstrated that improving or adopting educational actions are urgently required on this population, reducing or eliminating the trade and consumption of informal products which can cause risks to public health.

Predictive equations overestimate the resting metabolic rate in postmenopausal women.

UNLABELLED: The resting energetic dispenses on postmenopausal stage should be well known in order to elaborate obesity prevention programs. OBJECTIVE: The aim of this study was to compare the resting metabolic rate (RMR) measured by indirect calorimetry (RMRmeasured) with predictive equations (RMRestimated) and verify which preexisting equation is more indicated for this population, in inactive, postmenopausal women. DESIGN: 43 postmenopausal women volunteered for the present study. MEASUREMENTS: RMRestimated value was achieved by indirect calorimetry. The predictive equations used were: Harris-Benedict equation (HB), Henry e Ree (HR), Mifflin-St Jeor equation (MSJ), World Health Organization equation (WHO) and Female Brazilian Population (FBP). Body composition was obtained through skinfolds method. RESULTS: All equations showed significant difference values for kcal/day (p<0.00001) (HB 1313.07±73.46; HR 1310.95±81.41; MSJ 1207.93±93.17; WHO 1375.73±61.01 and FBP 1250.05±73.54 kcal/day) in relation to RMRestimated (1063.79±157.82). The WHO equation was the one which most overestimated the RMR values with a difference of more than 300 kcal/day. CONCLUSION: None of the equations to approach, in this study showed precision in the estimative of RMR, all prediction equations overestimated RMR values in Brazilians' postmenopausal women, although the MSJ predictive equation showed the greater approximation of RMRmeasured for this population.