Estudo da populaçäo microbiana e da liberaçäo de amônia de cama de frangos tratada com gesso agrícola / Study of the microbial population and ammonia release of treated broiler litter with agricultural gypsum

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a populaçäo microbiana (contagem padräo) e a liberaçäo de amônia da cama de frangos de maravalha tratada com gesso agrícola, durante o ciclo de criaçäo das aves. Foram utilizados 1440 pintos de um dia para corte, criados em galpäo convencional dividido em boxes, sob densidade de nove aves/m². Os dados das variáveis analisadas foram coletados no início, no 25º dia e ao final do experimento (49º dia de vida). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente ao acaso, com a distribuiçäo de nove tratamentos em esquema fatorial 4 x 2 + 1 (níveis de gesso x formas de aplicaçäo), com quatro repetiçöes e 40 aves por parcela. Os resultados evidenciaram a capacidade inibidora do gesso na volatilizaçäo de amônia de cama de frangos no 25º dia e ao final do experimento, principalmente para a aplicaçäo parcelada, implicando no decréscimo da contagem padräo de microrganismos

Análises microbiológicas da cama de frango utilizada na alimentaçäo de ruminantes / Microbiological analyses of poultry litter used for ruminant feeding

O presente trabalho teve por objetivos avaliar a variaçäo da contagem total de bactérias em amostras de "cama" de frangos compostas por casca de arroz, após o armazenamento, assim como identificar aquelas bactérias potencialmente patogênicas presentes. Para as contagens foi utilizado o ágar para contagem padräo (Difco), os meios utilizados na identificaçäo foram ágar sangue, MacConkey, Baird-Parker, e para as anaeróbicas tubos com infusäo de cérebro e coraçäo, meio de carne cozida (Difco) e placas de ágar Clostrisel, BHI ágar e ágar gema de ovo, incubados em anerobiose com o sistema Gas-Pak (BBL). A metodologia para a identificaçäo bacteriana foi dirigida para a procura de Staphylococcus aureus, Salmonella sp, Clostridium perfringens, C. botulinum, C. chauvoei, Campylobacter sp, Escherichia coli, e Corynebacterium sp. Foram colhidas amostras da "cama" provenientes de galpöes de frangos de corte. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetiçöes, totalizando dezesseis amostras. Os resultados da avaliaçäo demonstraram haver decréscimo no número total de bactérias (NTB) quando se compararam os tratamentos T1(zero dias de estocagem) e T2 (14 dias de estocagem). Em contraposiçäo os tratamentos T3 (28 dias de estocagem) e T4 (42 dias de estocagem) apresentaram contagens de NTB significativamente superiores em relaçäo ao tratamento T1. Constatou-se a presença de bactérias patogênicas primárias ou secundárias da família das enterobactérias (Escherichia coli, Proteus, Arizona, Providencia, Edwardsiella), assim como Staphylococcus aureus, S. epidermidis, além de diversas espécies de Clostridium como C. perfringens, C. sordelli, C. chauvoei, C. tetani e C. novyi, e algumas cepas de Corynebacterium pyogenes. Entre toda a flora bacteriana determinada, o grupo das enterobactérias, demonstrou maior sensibilidade às modificaçöes do meio, em funçäo dos diversos tempos de estocagem testados