Mercado consumidor de leite e derivados no município de Igarapé-Açú, estado do Pará / Consumer market of milk and derivatives in city of Igarapé-Açú, state of Pará / Mercado de consumo de leche y derivados en la ciudad de Igarapé-Açú, estado de Pará

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.(AU)

This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.(AU)

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.(AU)

Mercado consumidor de leite e derivados no município de Igarapé-Açú, estado do Pará / Consumer market of milk and derivatives in city of Igarapé-Açú, state of Pará / Mercado de consumo de leche y derivados en la ciudad de Igarapé-Açú, estado de Pará

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.

This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.

Company human-animal interaction in the municipality of Paragominas, southeast of Pará / Interação homem-animal de companhia no município de Paragominas, sudeste do Pará

Objective of this study was to characterize the creation of companion animals raised in the southeastern region of Pará. The study was conducted in the municipality of Paragominas-PA, from June to July 2015. The method used in data collection was the survey with questionnaires containing open and closed questions in order to obtain qualitative and quantitative data. Pets owners (n = 453) were approached at his residence to collect data. Deliberately sought to identify some places where the collections were made, so that comtemplasse high class neighborhoods, medium, and low. The results were processed using IBM SPSS Statistics software, which were made the descriptive and inferential statistical analysis. Among the participants tutors, 77.04% were adults, and 57.80% females, where the majority had household income of up to three minimum wages (62.5%) and completed high school (30.2%) where 81 % had pets, with prevalence for dogs (81.5%). It found an average of 1.2 animals per household, acquired mainly by adoption (40.73%) and 47.09% created for company. It was found that only 6% received all vaccines, where 47.46% of the tutors did not know or did not remember what it was zoonoses and 42.2% provided home-cooked food, 8.6% adopt castration techniques and 44.7% claim routinely go to pet shops. It needs greater awareness of the population to care for the handling of animals reducing the risks of diseases, especially zoonoses

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar a criação dos animais de companhia criados na região sudeste do Pará. O estudo foi realizado no municipio de Paragominas-PA, no período de junho a julho de 2015. O método utilizado na coleta de dados foi o survey, com aplicação de questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Proprietários de pets (n = 453) foram abordados em sua residência para a coleta de dados. Propositalmente, buscou-se identificar alguns locais onde foram efetuadas as coletas, de forma que comtemplasse bairros de classe alta, média, e baixa. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatisticas descritivas e inferenciais. Entre os tutores participantes, 77,04 % eram adultos, sendo 57,80% do sexo feminino, onde a maioria possuía renda familiar de até três salários mínimos (62,5%) e Ensino Médio completo (30,2%) onde 81% possuíam animais de companhia, com prevalência para cães (81,5%). Constatou-se uma média de 1,2 animais por domicilio, adquiridos principalmente pela adoção (40,73%), sendo 47,09% criados para companhia. Verificou-se que apenas 6% receberam todas as vacinas, onde 47,46% dos tutores não sabiam ou não lembravam o que era zoonoses e 42,2% forneciam comida caseira, 8,6% adotam técnicas de castração e 44,7% afirmam ir rotineiramente aos pet shops. Necessita-se de maior conscientização da população para os cuidados com o manejo dos animais diminuindo os riscos de doenças, principalmente de zoonoses

Company human-animal interaction in the municipality of Paragominas, southeast of Pará / Interação homem-animal de companhia no município de Paragominas, sudeste do Pará

Objective of this study was to characterize the creation of companion animals raised in the southeastern region of Pará. The study was conducted in the municipality of Paragominas-PA, from June to July 2015. The method used in data collection was the survey with questionnaires containing open and closed questions in order to obtain qualitative and quantitative data. Pets owners (n = 453) were approached at his residence to collect data. Deliberately sought to identify some places where the collections were made, so that comtemplasse high class neighborhoods, medium, and low. The results were processed using IBM SPSS Statistics software, which were made the descriptive and inferential statistical analysis. Among the participants tutors, 77.04% were adults, and 57.80% females, where the majority had household income of up to three minimum wages (62.5%) and completed high school (30.2%) where 81 % had pets, with prevalence for dogs (81.5%). It found an average of 1.2 animals per household, acquired mainly by adoption (40.73%) and 47.09% created for company. It was found that only 6% received all vaccines, where 47.46% of the tutors did not know or did not remember what it was zoonoses and 42.2% provided home-cooked food, 8.6% adopt castration techniques and 44.7% claim routinely go to pet shops. It needs greater awareness of the population to care for the handling of animals reducing the risks of diseases, especially zoonoses(AU)

Objetivou-se com estre trabalho caracterizar a criação dos animais de companhia criados na região sudeste do Pará. O estudo foi realizado no municipio de Paragominas-PA, no período de junho a julho de 2015. O método utilizado na coleta de dados foi o survey, com aplicação de questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Proprietários de pets (n = 453) foram abordados em sua residência para a coleta de dados. Propositalmente, buscou-se identificar alguns locais onde foram efetuadas as coletas, de forma que comtemplasse bairros de classe alta, média, e baixa. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatisticas descritivas e inferenciais. Entre os tutores participantes, 77,04 % eram adultos, sendo 57,80% do sexo feminino, onde a maioria possuía renda familiar de até três salários mínimos (62,5%) e Ensino Médio completo (30,2%) onde 81% possuíam animais de companhia, com prevalência para cães (81,5%). Constatou-se uma média de 1,2 animais por domicilio, adquiridos principalmente pela adoção (40,73%), sendo 47,09% criados para companhia. Verificou-se que apenas 6% receberam todas as vacinas, onde 47,46% dos tutores não sabiam ou não lembravam o que era zoonoses e 42,2% forneciam comida caseira, 8,6% adotam técnicas de castração e 44,7% afirmam ir rotineiramente aos pet shops. Necessita-se de maior conscientização da população para os cuidados com o manejo dos animais diminuindo os riscos de doenças, principalmente de zoonoses(AU)