RESUMO
Abstract Background: Kaolin may improve quail performance by maintaining intestinal integrity and improving nutrient absorption. Objective: To evaluate the overall performance, egg quality, moisture, nitrogen and calcium content in the excreta, intestinal morphology and financial analysis of kaolin in Japanese quail feed during the production phase. Methods: A total of 192 Japanese quails, distributed in a completely randomized design with four treatments and six repetitions with eight birds each, were used. Kaolin levels added to the diet were 0, 1.5, 3.0, and 4.5%. Results: Kaolin reduced feed consumption. Additionally, egg production, feed conversion and viability increased. Moisture, nitrogen and calcium in the excreta decreased. Height and width of the intestinal villi increased with increasing levels of kaolin in the diet. Kaolin had no effect on egg quality. Inclusion level of 1.5% kaolin allowed for greater economic gains. Conclusion: Kaolin improved performance, intestinal morphology, and reduced the moisture, nitrogen and calcium contents in the excreta. Egg quality remained unchanged with the addition of kaolin, and the best economic response resulted with the addition 1.5% kaolin.
Resumen Antecedentes: El caolín puede mejorar el rendimiento de la codorniz al mantener la integridad intestinal y una mayor absorción de nutrientes. Objetivo: Evaluar el rendimiento general, calidad del huevo, humedad, contenido de nitrógeno y calcio en la excreta, morfología intestinal, y realizar un análisis financiero de la inclusion de caolín en el alimento de codorniz japonesa durante la fase de producción. Métodos: Se utilizaron un total de 192 codornices japonesas, distribuidas en un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y seis repeticiones con ocho aves cada una. Los niveles de caolín agregado a la dieta fueron 0; 1,5; 3,0; y 4,5%. Resultados: El caolin redujo el consumo de alimento, hubo una mejora en el porcentaje de huevos producidos, la conversión del alimento y la viabilidad, Los niveles de humedad, nitrógeno y calcio en la excreta disminuyeron, la altura y el ancho de las vellosidades intestinales aumentaron con la inclusión de niveles crecientes de caolín. No hubo efecto sobre la calidad del huevo. Los niveles de inclusión de 1,5% de caolín permitieron mayores ganancias económicas. Conclusión: El caolín mejoró el rendimiento, la morfología intestinal y redujo los contenidos de humedad, nitrógeno y calcio en las excretas. La calidad de los huevos producidos se mantuvo sin cambios con la adición de diferentes niveles de caolín, y el mejor nivel de inclusion de caolín -según el análisis económico- fue de 1,5%.
Resumo Antecedentes: O caulim pode melhorar o desempenho de codornas mantendo a integridade intestinal e maior absorção de nutrientes. Objetivo: Avaliar o desempenho global, a qualidade do ovo, a umidade, o teor de nitrogênio e cálcio na excreta, a morfologia intestinal e a análise financeira do caulim em codornas japonesas durante a fase de produção. Métodos: Foram utilizadas 192 codornas japonesas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições, com oito aves cada. Os níveis de caulim adicionados à dieta foram 0; 1,5; 3,0; 4,5%. Resultados: O consumo de ração foi reduzido, houve melhora na porcentagem de ovos produzidos, conversão alimentar e viabilidade, os níveis de umidade, nitrogênio e cálcio nas excretas diminuíram, a altura e a largura das vilosidades intestinais aumentaram com a inclusão de níveis crescentes de caulim. Não houve efeito na qualidade do ovo. Os níveis de inclusão de 1,5% de caulim permitiram maiores ganhos econômicos. Conclusão: O caulim melhorou o desempenho, a morfologia intestinal e reduziu os teores de umidade, nitrogênio e cálcio na excreta. A qualidade dos ovos produzidos permaneceu inalterada com a adição de diferentes níveis de caulim, e o melhor nível de caulim, de acordo com a análise econômica, foi de 1,5% como aditivo para as codornas japonesas.
RESUMO
The goal of the present study was to evaluate the influence of increasing levels of dietary calcium on performance, egg quality, and the amount of calcium retained in the meat and excreted by Japanese quails at the final production. Four hundred 46-58-week-old Japanese quails were distributed in a completely randomized design consisting of five calcium level treatments: T1 = 2.95%, T2 = 3.25%, T3 = 3.55%, T4 = 3.85% and T5 = 4.15% calcium. The performance variables included feed intake (g bird-1 day-1), egg production (%), feed conversion by egg mass and per dozen eggs, egg mass (g), and viability. For egg quality, we assessed egg weight, percentage of albumen, yolk weight, percentage of shell, and shell thickness. We also evaluated the amount of calcium present in the meat and the amount of calcium excreted by quails. Increasing levels of calcium linearly influenced feed conversion, weight of yolk, and percentage of eggshell. Shell thickness increased up to the 3.85% calcium treatment. Calcium content of the meat differed among the quails; the quails fed the lowest level of calcium (2.95%) showed higher calcium content in meat, whereas calcium excretion increased with increasing levels of calcium in the diet. In conclusion, the addition of 3.85% of calcium in quail feed at the end of production improved eggshell quality, and maintained internal quality and performance within t
O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência de níveis crescentes de cálcio na dieta sobre o desempenho, a qualidade do ovo, e a quantidade de cálcio retido na carne e excretado por codornas japonesas em final da produção. Quatrocentas codornas japonesas de 46-58 semanas de idade foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo os tratamentos constituídos de cinco níveis de cálcio: T1 = 2,95%, T2 = 3,25%, T3 = 3,55%, T4 = 3,85% e T5 = 4,15%. As variáveis de desempenho incluíam o consumo de ração (g/ave/dia), produção de ovos (%), conversão alimentar por massa de ovo e por dúzia de ovos, massa de ovo (g), e viabilidade. Para a qualidade dos ovos foram avaliados o peso dos ovos, porcentagem de albúmen, peso da gema, porcentagem de casca e espessura da casca. Também foi avaliada a quantidade de cálcio presente na carne e a quantidade de cálcio excretado pelas codornas. O aumento dos níveis de cálcio influenciou linearmente a conversão alimentar, o peso de gema e a porcentagem de casca de ovo. A espessura da casca aumentou até o nível de inclusão de 3,85% de cálcio. O teor de cálcio da carne diferiu entre as codornas; as codornas alimentadas com o menor nível de cálcio (2,95%) apresentaram maior teor de cálcio na carne, enquanto a excreção de cálcio aumentou com o aumento dos níveis de cálcio na dieta. Em conclusão, a adição de 3,85% de c
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The goal of the present study was to evaluate the influence of increasing levels of dietary calcium on performance, egg quality, and the amount of calcium retained in the meat and excreted by Japanese quails at the final production. Four hundred 46-58-week-old Japanese quails were distributed in a completely randomized design consisting of five calcium level treatments: T1 = 2.95%, T2 = 3.25%, T3 = 3.55%, T4 = 3.85% and T5 = 4.15% calcium. The performance variables included feed intake (g bird-1 day-1), egg production (%), feed conversion by egg mass and per dozen eggs, egg mass (g), and viability. For egg quality, we assessed egg weight, percentage of albumen, yolk weight, percentage of shell, and shell thickness. We also evaluated the amount of calcium present in the meat and the amount of calcium excreted by quails. Increasing levels of calcium linearly influenced feed conversion, weight of yolk, and percentage of eggshell. Shell thickness increased up to the 3.85% calcium treatment. Calcium content of the meat differed among the quails; the quails fed the lowest level of calcium (2.95%) showed higher calcium content in meat, whereas calcium excretion increased with increasing levels of calcium in the diet. In conclusion, the addition of 3.85% of calcium in quail feed at the end of production improved eggshell quality, and maintained internal quality and performance within t
O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência de níveis crescentes de cálcio na dieta sobre o desempenho, a qualidade do ovo, e a quantidade de cálcio retido na carne e excretado por codornas japonesas em final da produção. Quatrocentas codornas japonesas de 46-58 semanas de idade foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo os tratamentos constituídos de cinco níveis de cálcio: T1 = 2,95%, T2 = 3,25%, T3 = 3,55%, T4 = 3,85% e T5 = 4,15%. As variáveis de desempenho incluíam o consumo de ração (g/ave/dia), produção de ovos (%), conversão alimentar por massa de ovo e por dúzia de ovos, massa de ovo (g), e viabilidade. Para a qualidade dos ovos foram avaliados o peso dos ovos, porcentagem de albúmen, peso da gema, porcentagem de casca e espessura da casca. Também foi avaliada a quantidade de cálcio presente na carne e a quantidade de cálcio excretado pelas codornas. O aumento dos níveis de cálcio influenciou linearmente a conversão alimentar, o peso de gema e a porcentagem de casca de ovo. A espessura da casca aumentou até o nível de inclusão de 3,85% de cálcio. O teor de cálcio da carne diferiu entre as codornas; as codornas alimentadas com o menor nível de cálcio (2,95%) apresentaram maior teor de cálcio na carne, enquanto a excreção de cálcio aumentou com o aumento dos níveis de cálcio na dieta. Em conclusão, a adição de 3,85% de c
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p>The objective of this study was to evaluate the influence of increasing levels of dietary calcium in improving the external quality and consequent maintenance of internal quality quail eggs at the end of production, stored for 14 days at room temperature. 400 Japanese quails with 46-58 weeks of age, distributed in a completely randomized design where they were tested five calcium levels: 2.95%, 3.25%, 3.55%, 3.85%, 4.15% Ca. The parameters evaluated were: shell thickness, weight and percentage of shell, percentage of yolk, albumen percentage, average egg weight and weight loss of quail eggs. The results showed that increasing levels of calcium promoted after the storage period (P 0.05) better skin thickness, higher percentage of yolk, albumen and a lower percentage of increase in egg weight without significantly influence the weight percentage of bark and weight loss quail eggs after storage at room temperature for 14 days. It was concluded that the increasing levels of calcium in the diet was effective in maintaining the internal egg quality of Japanese quails after room temperature storage for 14 days. /p>
p>O objetivo com este estudo foi avaliar a influência de níveis crescentes de cálcio na dieta na melhoria da qualidade externa e consequente manutenção da qualidade interna de ovos de codornas em final de produção, armazenados por 14 dias em temperatura ambiente. Foram utilizadas 400 codornas japonesas com 46 a 58 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado onde foram testados cinco níveis de cálcio: 2,95%, 3,25%, 3,55%, 3,85%, 4,15% Ca. Os parâmetros avaliados foram: espessura de casca, peso e porcentagem de casca, porcentagem de gema, porcentagem de albúmen, peso médio dos ovos e a perda de peso de ovos de codornas. Os resultados mostraram que os níveis crescentes de cálcio promoveram após o período de armazenamento (P 0,05) melhor espessura da casca, maior porcentagem de gema, menor porcentagem de albúmen e aumento no peso dos ovos sem influenciar significativamente o peso, porcentagem de casca e a perda de peso de ovos de codornas após o armazenamento em temperatura ambiente por 14 dias. Concluiu-se que a inclusão de níveis crescentes de cálcio na ração foi eficiente na manutenção da qualidade interna de ovos de codornas japonesas após o armazenamento em temperatura ambiente por 14 dias. /p>
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p>The objective of this study was to evaluate the influence of increasing levels of dietary calcium in improving the external quality and consequent maintenance of internal quality quail eggs at the end of production, stored for 14 days at room temperature. 400 Japanese quails with 46-58 weeks of age, distributed in a completely randomized design where they were tested five calcium levels: 2.95%, 3.25%, 3.55%, 3.85%, 4.15% Ca. The parameters evaluated were: shell thickness, weight and percentage of shell, percentage of yolk, albumen percentage, average egg weight and weight loss of quail eggs. The results showed that increasing levels of calcium promoted after the storage period (P 0.05) better skin thickness, higher percentage of yolk, albumen and a lower percentage of increase in egg weight without significantly influence the weight percentage of bark and weight loss quail eggs after storage at room temperature for 14 days. It was concluded that the increasing levels of calcium in the diet was effective in maintaining the internal egg quality of Japanese quails after room temperature storage for 14 days. /p>
p>O objetivo com este estudo foi avaliar a influência de níveis crescentes de cálcio na dieta na melhoria da qualidade externa e consequente manutenção da qualidade interna de ovos de codornas em final de produção, armazenados por 14 dias em temperatura ambiente. Foram utilizadas 400 codornas japonesas com 46 a 58 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado onde foram testados cinco níveis de cálcio: 2,95%, 3,25%, 3,55%, 3,85%, 4,15% Ca. Os parâmetros avaliados foram: espessura de casca, peso e porcentagem de casca, porcentagem de gema, porcentagem de albúmen, peso médio dos ovos e a perda de peso de ovos de codornas. Os resultados mostraram que os níveis crescentes de cálcio promoveram após o período de armazenamento (P 0,05) melhor espessura da casca, maior porcentagem de gema, menor porcentagem de albúmen e aumento no peso dos ovos sem influenciar significativamente o peso, porcentagem de casca e a perda de peso de ovos de codornas após o armazenamento em temperatura ambiente por 14 dias. Concluiu-se que a inclusão de níveis crescentes de cálcio na ração foi eficiente na manutenção da qualidade interna de ovos de codornas japonesas após o armazenamento em temperatura ambiente por 14 dias. /p>