Lactic Bacterium and Bacillus Sp. Biofilms Can Decrease the Viability of Salmonella Gallinarum, Salmonella Heidelberg, Campylobacter Jejuni and Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus on Different Substrates

ABSTRACT This study aimed to evaluate the efficacy of biofilms formed by lactic acid bacteria and Bacillus sp. (BLA) in preventing and controlling the formation of wild biofilms and/or planktonic forms of Salmonella Gallinarum (SG), Salmonella Heidelberg (SH), and methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) on different surfaces. The SH and SG viability was evaluated in polystyrene plates, wood shavings, and soil samples. Two protocols were developed to examine the use of BLA in a preventive and control application. For analysis of Campylobacter jejuni (CJ) BLA was used only preventively in a polystyrene plate. Results showed that BLA was effective in preventing the growth of SG and SH in all matrices. The effectiveness of BLA for MRSA was lower than for SG and SH. The efficiency of BLA in preventing CJ growth seems to be related to the initial CJ contamination. BLA proves to be a potential alternative to control food-borne pathogens commonly encountered in animal production and food industry.

Canopy phenology of a dry forest in western Brazil

Dry forests are common, although highly threatened in the Neotropics. Their ecological processes are mostly influenced by rainfall pattern, hence their cycles exhibit contrasting phases. We studied the phenology of canopy trees in a primary dry forest in Western Brazil in the foothills of the Urucum mountain chain, in order to improve our knowledge on the functioning of these poorly-known forests. Leaf shedding started in the early dry season and was massive in the latter part of this period. Most leaf loss occurred in dry hills, while wet valleys remained evergreen. Anemochorich and autochorich species predominated in dry hills, presumably due to their tolerance to dry conditions and enhanced exposition to winds, which favour diaspores removal and dispersal. Conversely, zoochorich species dominated the wet valleys. Flowering was intense in the late dry season, the driest period of the year, while fruiting was massive just after the onset of rains, as well as flushing. Therefore, most flowering was unrelated to wet conditions, although such an abiotic factor, potentially, triggered the major fruiting episode, widely comprised by zoochorich species. Anemochorich and autochorich species flowered and fruited in the course of the long dry season. The contrasting environmental conditions present in the hills and valleys determine the arrangement of a mosaic in which patches of zoochorich and evergreen trees alternate with patches of non zoochorich and highly deciduous species. Consequently, species with such syndromes exhibited marked flowering and fruiting patterns, accordingly to the pronounced seasonality.

Matas secas neotropicais estão amplamente distribuídas, porém sob elevado risco de desmatamento. Os processos ecológicos nesses ambientes são fortemente influenciados pelo clima, sobretudo o padrão de chuvas, de tal forma que seus ciclos apresentam fases muito contrastantes. Nesse estudo, avaliamos a produção de folhas, flores e frutos em uma mata seca do oeste brasileiro situada no sopé do maciço do Urucum. A perda de folhas teve início no começo da estação seca, mas foi massiva ao final desse período, o mais seco do ano. Espécies decíduas predominaram nas escarpas secas, enquanto as perenifólias foram comuns nos vales úmidos. Nas escarpas, espécies anemo e autocóricas eram muito comuns, potencialmente, por serem mais tolerantes à baixa umidade, bem como favorecidas por ventos mais fortes. Porém, eram raras ou mesmo ausentes nos vales úmidos dominados por espécies zoocóricas. A floração foi intensa, exibindo um pico acentuado ao final da estação seca, seguida de um pronunciado pico de frutificação e produção de folhas com o início das chuvas. Dessa forma, enquanto a floração massiva não foi influenciada pelas chuvas, a frutificação e produção de novas folhas estiveram fortemente relacionadas a esse fator abiótico. As espécies anemo e autocóricas floresceram e frutificaram durante a prolongada estação seca, ao contrário da maioria das zoocóricas. As condições ambientais contrastantes dos vales e escarpas, potencialmente determinam um mosaico em que porções altamente decíduas de mata, com predomínio de espécies anemo e autocóricas, se alternam com outras sempre verdes, dominadas por espécies zoocóricas. Além disso, a forte sazonalidade influencia diferentemente espécies com síndromes de dispersão distintas.

Reproductive cycle of Macrobrachium amazonicum females (Crustacea, Palaemonidae)

Macrobrachium amazonicum is considered a favorite Brazilian species of freshwater prawn for cultivation as a result of its quick development and because it is easy to maintain in captivity. The aim of this work is to describe the sexual cycle stages and determine maturation age of the female M. amazonicum, which was collected monthly from June, 2002 to May, 2003 in the Jaguaribe River, Itaiçaba, Ceará. A monthly sample of water was also collected to determine the following parameters: temperature, dissolved oxygen, pH and salinity. A monthly sample of females was selected among the individuals caught, to determine the total weight (W T), carapace length (L C) and abdomen+telson length (L A+T) and to register the number of non-ovigerous females (NOF) and ovigerous females (OF). Determining ovarian maturation stages of M. amazonicum was done in a laboratory by observing macroscopic characters such as coloring, size, location and appearance of ovarians examined by transparent carapace. The first maturation age was determined from the relative frequency of the total length (L T) of young and adult females. The environmental parameters of the Jaguaribe River did not hold any influence in the number of individuals collected. A total of 1,337 prawns were sampled, 513 males (38.4%) and 824 females (61.6%). The proportion between males and females in the studied population was of 1:1.6. Among the collected females, 492 (50.7%) did not carry eggs in their abdomens (NOF) and 332 (40.3%) carried eggs in their abdomens (OF). There was no record of intact females. Non-ovigerous females with mature ovaries were recorded throughout all the months of collection. The female ovaries were classified as immature (IM), rudimentary (RU), intermediary (IN) and mature (M). M. amazonicum females reach their first sexual maturity between 4.5 and 5.5 cm of total length.

Das espécies de camarão de água doce brasileiras, Macrobrachium amazonicum é a preferida para cultivo, devido ao seu rápido desenvolvimento e fácil manutenção em cativeiro. Este trabalho teve como objetivos caracterizar as fases do ciclo sexual e determinar a idade da primeira maturação de fêmeas de M. amazonicum, coletadas mensalmente, de junho de 2002 a maio de 2003, no Rio Jaguaribe, Itaiçaba, Ceará. Uma amostra de água do local foi coletada mensalmente para determinação dos seguintes parâmetros: temperatura, oxigênio dissolvido, pH e salinidade. Do total de indivíduos capturados mensalmente, uma amostra de fêmeas foi selecionada para determinação do peso total (W T), do comprimento do cefalotórax (L C) e do abdômen+telson (L A+T), e para registro de fêmeas não ovígeras (FNO) e ovígeras (FO). A determinação macroscópica dos estágios de maturação ovariana de M. amazonicum foi realizada pela observação da coloração, do tamanho, da posição e da aparência dos ovários observados por transparência da carapaça. A idade da primeira maturação foi determinada a partir da freqüência relativa de comprimento total (L T) de fêmeas jovens e adultas. Os parâmetros ambientais do Rio Jaguaribe não influenciaram no número de indivíduos coletados. Foram amostrados um total de 1.337 camarões, sendo 513 machos (38,4%) e 824 fêmeas (61,6%). A proporção entre machos e fêmeas na população foi de 1:1,6. Entre as fêmeas coletadas, 492 (50,7%) não carregavam ovos no abdômen e 332 (40,3%) carregavam ovos no abdômen. Não foram observadas fêmeas intactas. Foram registradas fêmeas não ovígeras com ovários maduros durante todo o período de coleta. Os ovários das fêmeas foram classificados como: imaturo (IM), rudimentar (RU), intermediário (IN) e maduro (M). Fêmeas de M. amazonicum atingem a primeira maturação sexual com comprimento total variando entre 4,5 e 5,5 cm.