Body image and weight status of children from rural areas of Valparaíso, Chile / Autopercepción del estado nutricional en escolares de contextos rurales de Valparaíso, Chile

Objective: To determine the relation between the perceived and the real nutritional status in children from rural areas. Participants: The study comprehends 206 students from first to eighth year of primary school from ruralinstitutions of the Valparaiso region, Chile (43% females). Methods: The real nutritional status was measured using the Body Mass Index (BMI), and the perceived status by means of corporeal figures. The Socioeconomic Status (SES) was determined using the modified Graffar scale. The analysis was carried out using the concordance correlation coefficient kappa, and the chi-square test was used for the association of variables. Results: The subjects are concentrated in the low SES (82% male; 72% female). 49.5% of the students present overweight and obesity. Boys show higher prevalence of obesity (29%) than girls (20%). 62.5% of the females underestimate their weight, which surpasses the percentage of males (52.5%). 98.10% of the obese individuals underestimate their weight, as well as the 100% of the evaluated children with an overweight condition. Conclusions: Boys and girls from rural areas in conditions of overweight and obesity present a higher prevalence rate of an inappropriate perception of body image (underestimation), which has an important impact when recognizing their own condition of over nutrition. This status can have significant repercussions in public health, since it can be maintained to adult life and develop non-transmissible chronic diseases (AU)

Introducción: La obesidad en niños es un problema multifactorial, entre ellos se encuentra la percepción que tienen de su propio peso. Objetivo: Determinar la concordancia entre el estado nutricional percibido y el real en escolares de áreas rurales. Métodos: Comprenden 206 estudiantes de primer a octavo año de enseñanza primaria de establecimientos rurales de la región de Valparaíso, Chile (43% mujeres). El estado nutricional real se evaluó a través del índice de masa corporal (IMC) y la percibida mediante figuras corporales. El nivel socioeconómico (NSE) se determinó mediante la escala de Graffar modificada. Los análisis se realizaron utilizando el coeficiente de concordancia kappa y para la asociación de variables se utilizó la prueba X2. Resultados: Los sujetos se concentran en el NSE bajo (82% hombres; 72% mujeres). 49.5% de los escolares presenta sobrepeso y obesidad. Los hombres presentan una mayor prevalencia de obesidad (29%) que las mujeres (20%). El 62,5% de las mujeres subestiman su peso, cifra mayor que en el caso de los hombres (52,5%). El 98,10% de los individuos obesos subestiman su peso y el 100% de los niños estudiados en condición de sobrepeso también lo subestiman. Conclusiones: Los niños y niñas de contextos rurales en condición de sobrepeso y obesidad son los que presentan la mayor prevalencia de una inadecuada percepción de la imagen corporal (subestimación) lo cual tiene un importante impacto al no reconocer su condición de malnutrición por exceso. Esta condición puede tener importantes repercusiones en salud pública, puesto que esta condición se puede mantener hasta la vida adulta, desarrollando enfermedades crónicas no transmisibles (AU)

Evaluación de la percepción del proceso de enseñanza y aprendizaje de un curso de morfología humana por parte de estudiantes de un programa para talentos académicos / Evaluation of the teaching and learning process in a human morphology course by students from an academic talents program

La alta capacidad intelectual se considera una manifestación diferencial del desarrollo cognitivo, siendo la estimulación temprana y sistemática favorecedores de su expresión y desarrollo. Es por ello, que otorgar oportunidades educativas enriquecidas es central para los los niños y niñas con talentos académicos. Esta investigación evalúa la percepción de los estudiantes frente a una metodología de enseñanza teórico-práctica en un curso dirigido a talentos académicos de enseñanza media (n=17) en el área de morfología humana. Los estudiantes formaron parte de un programa universitario de enriquecimiento extracurricular. Al final del periodo los estudiantes evaluaron los cursos mediante una encuesta referida a: i) el curso ii) el profesor, y iii) autoevaluación. Los resultados de la comparación de las evaluaciones realizadas por los estudiantes que participaron en dicho curso versus estudiantes de otros cursos (n=128) muestran diferencias significativas (p<0,05). El talento académico que presenta este tipo de estudiantes complementado con la metodología de trabajo aplicada, permite que avancen secuencialmente y acorde a sus capacidades, en un ambiente de trabajo propicio para tal desarrollo. Además, este tipo de intervenciones fomenta el estudio de la morfología humana en estudiantes con talento académico.

High intellectual capacity is considered to be a differential characteristic of cognitive development, noting that early and systematic stimuli encourages its expression and advancement. It is therefore, essential for academically talented children to be given enriched educational opportunities. This research project evaluates the students perceptions in a theoretical-practical teaching methodology in a course directed at high school academic talents in the area of human morphology. The students were part of a university program for extra-curricular enrichment. At the end of the period, the students assessed the courses by means of a survey referred to: i) the course ii) the professor and iii) self-evaluation. The results taken from the comparisons of the evaluations of the students participating in the course versus the students from other courses (n=128) showed significant differences (p<0.05). The academic talent represented by this type of student, complemented with the applied work methodology, allows the students to sequentially progress according to their capacities in an appropriate work environment for their development. Furthermore, it also encourages human morphology study in students who are academically talented.

Body image and weight status of children from rural areas of Valparaíso, Chile.

OBJECTIVE: To determine the relation between the perceived and the real nutritional status in children from rural areas. PARTICIPANTS: The study comprehends 206 students from first to eighth year of primary school from rural institutions of the Valparaiso region, Chile (43% females). METHODS: The real nutritional status was measured using the Body Mass Index (BMI), and the perceived status by means of corporeal figures. The Socioeconomic Status (SES) was determined using the modified Graffar scale. The analysis was carried out using the concordance correlation coefficient kappa, and the chi-square test was used for the association of variables. RESULTS: The subjects are concentrated in the low SES (82% male; 72% female). 49.5% of the students present overweight and obesity. Boys show higher prevalence of obesity (29%) than girls (20%). 62.5% of the females underestimate their weight, which surpasses the percentage of males (52.5%). 98.10% of the obese individuals underestimate their weight, as well as the 100% of the evaluated children with an overweight condition. CONCLUSIONS: Boys and girls from rural areas in conditions of overweight and obesity present a higher prevalence rate of an inappropriate perception of body image (underestimation), which has an important impact when recognizing their own condition of over nutrition. This status can have significant repercussions in public health, since it can be maintained to adult life and develop non-transmissible chronic diseases.

Introducción: La obesidad en niños es un problema multifactorial, entre ellos se encuentra la percepción que tienen de su propio peso. Objetivo: Determinar la concordancia entre el estado nutricional percibido y el real en escolares de áreas rurales. Métodos: Comprenden 206 estudiantes de primer a octavo año de enseñanza primaria de establecimientos rurales de la región de Valparaíso, Chile (43% mujeres). El estado nutricional real se evaluó a través del índice de masa corporal (IMC) y la percibida mediante figuras corporales. El nivel socioeconómico (NSE) se determinó mediante la escala de Graffar modificada. Los análisis se realizaron utilizando el coeficiente de concordancia kappa y para la asociación de variables se utilizó la prueba X2. Resultados: Los sujetos se concentran en el NSE bajo (82% hombres; 72% mujeres). 49.5% de los escolares presenta sobrepeso y obesidad. Los hombres presentan una mayor prevalencia de obesidad (29%) que las mujeres (20%). El 62,5% de las mujeres subestiman su peso, cifra mayor que en el caso de los hombres (52,5%). El 98,10% de los individuos obesos subestiman su peso y el 100% de los niños estudiados en condición de sobrepeso también lo subestiman. Conclusiones: Los niños y niñas de contextos rurales en condición de sobrepeso y obesidad son los que presentan la mayor prevalencia de una inadecuada percepción de la imagen corporal (subestimación) lo cual tiene un importante impacto al no reconocer su condición de malnutrición por exceso. Esta condición puede tener importantes repercusiones en salud pública, puesto que esta condición se puede mantener hasta la vida adulta, desarrollando enfermedades crónicas no transmisibles.