RESUMO
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Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Congresso , Alimentos, Dieta e NutriçãoAssuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Disponibilidade Biológica , Brasil , Congresso , Ciências da Nutrição/tendênciasRESUMO
O suplemento do vol. 30 da NUTRIRE apresenta os 780 resumos aceitos para apresentação no 8º Congresso Nacional da SBAN - dos 870 inscritos. Cinqüenta deles foram selecionados para apresentação oral concorrendo ao Premio SBAN CENTRUM-2005. Trinta e oito pesquisadores de diferentes instituições avaliaram individualmente e julgaram cada resumo com base, fundamentalmente, em sua originalidade, na metodologia empregada e nas conclusões e perspectivas trazidas pela pesquisa. O programa científico do congresso mostra abrangência que é necessária para se caminhar e desenvolver cada vez mais o conhecimento sobre Nutrição e Alimentação no país. Assim, temas como Adequação de Ingestão de Nutrientes, Biomarcadores de Ingestão, Avaliação de Risco de Excesso, Dieta Nutrição e Câncer, Biotecnologia de Alimentos e Nutrição, Alimentos Funcionais, entre outros,...
Assuntos
Biotecnologia , Dieta , Dieta , Alimentos , Alimentos Fortificados , Neoplasias , Ciências da Nutrição , Saúde Pública , Estudo de Avaliação , Programas e Políticas de Nutrição e AlimentaçãoRESUMO
Objetiva trazer à Comunidade Científica Brasileira na área de alimentaçäo e nutrição, os principais avanços científicos ocorridos nestes últimos anos, convidando para tanto pesquisadores de renome tanto do Brasil como do exterior. Estes terão a oportunidade de difundir o conhecimento científico alcançado em suas respectivas áreas