RESUMO
BACKGROUND AND OBJECTIVE: Food insecurity is an issue of public health importance all over the world. It is particularly worse in developing countries and among disadvantaged groups. Food insecurity is higher among university students, with medical students at more risk. This study therefore determined the prevalence and factors associated with food insecurity among medical students in Sagamu, Nigeria. METHODS: A descriptive, cross-sectional study was carried among all the 250 clinical medical students in Sagamu southwest Nigeria in January 2020. Data were collected using a semi-structured, self-administered questionnaire, containing the FANTA - developed HFIAS tool, while analysis was carried out using SPSS 21.0. Relevant descriptive and inferential statistics were calculated, with p<0.05. Participation was fully voluntary and informed consent was obtained. RESULTS: Mean age of respondents was 22.4 ± 5.2years, 46.8% were male. All respondents ate a limited variety of foods in the preceding month due to a lack of resources; 13.2% went to bed hungry because they had no food to eat. The prevalence of food insecurity was 81.2%; severe food insecurity was reported by 11.8% of participants. Food insecurity was associated with monthly income, living arrangements and parents' occupation. CONCLUSION: The prevalence of food insecurity was high among medical students in Sagamu, Nigeria, with just about one-tenth experiencing hunger. Each of monthly allowance, living arrangement was associated with food insecurity. Food assistance and other social support programs will go a long way in addressing the issue.
CONTEXTE ET OBJECTIF: L'insécurité alimentaire est un problème de santé publique important dans le monde entier. Elle est particulièrement grave dans les pays en développement et parmi les groupes défavorisés. L'insécurité alimentaire est plus élevée chez les étudiants universitaires, les étudiants en médecine étant plus exposés. Cette étude a donc déterminé la prévalence et les facteurs associés à l'insécurité alimentaire chez les étudiants en médecine de Sagamu, au Nigeria. MÉTHODES: Une étude descriptive et transversale a été menée auprès des 250 étudiants en médecine de Sagamu, dans le sud-ouest du Nigeria, en janvier 2020. Les données ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire semi-structuré, auto-administré, contenant l'outil HFIAS développé par FANTA, tandis que l'analyse a été effectuée à l'aide de SPSS 21.0. Les statistiques descriptives et inférentiellespertinentes ont été calculées, avec p<0,05. La participation était entièrement volontaire et un consentement éclairé a été obtenu. RÉSULTATS: L'âge moyen des répondants était de 22,4 ± 5,2 ans, 46,8% étaient des hommes. Tous les répondants ont mangé une variété limitée d'aliments au cours du mois précédent en raison d'un manque de ressources ; 13,2% se sont couchés le ventre vide parce qu'ils n'avaient rien à manger. La prévalence de l'insécurité alimentaire était de 81,2% ; une insécurité alimentaire grave a été signalée par 11,8% des participants. L'insécurité alimentaire était associée au revenu mensuel, aux conditions de vie et à la profession des parents. CONCLUSION: La prévalence de l'insécurité alimentaire était élevée chez les étudiants en médecine de Sagamu, au Nigeria, un dixième d'entre eux seulement connaissant la faim. Chaque allocation mensuelle, chaque mode de vie était associé à l'insécurité alimentaire. L'aide alimentaire et d'autres programmes de soutien social contribueront grandement à résoudre ce problème.Mots clés: Insécurité alimentaire, étudiants en médecine, faim, Sagamu.
Assuntos
Estudantes de Medicina , Adolescente , Adulto , Estudos Transversais , Insegurança Alimentar , Abastecimento de Alimentos , Humanos , Masculino , Nigéria , Fatores Socioeconômicos , Adulto JovemRESUMO
The agricultural wastes, cocoa-pod husks, palm-bunch waste, sorghum chaff and groundnut shells, which are normally thrown away have been used in the production of black soap. Unlike other soaps which are made from oils and chemicals, black soap is made from oils and agro-wastes ashes. Chemical analysis indicated that the liquid extract from the ashes of the different agro-wastes used contained various amounts of potassium and sodium compounds. The most common ingredient in the agro-wastes was potassium carbonate. The amount of potassium carbonate was 56.73 +/- 0.16% in cocoa-pod ash, 43.15 +/- 0.13% in palm-bunch ash, 16.65 +/- 0.05% in groundnut shell ash and 12.40 +/- 0.08% in sorghum chaff ash. Soaps made from the agro-wastes ashes had excellent solubility, consistency, cleansing and lathering abilities.
