Determinantes sociales asociados a la seguridad alimentaria y nutricional en hogares de mujeres con exceso de peso de Girardot, Cundinamarca (Colombia) / Approach from social determinants to food and nutritional security in households of overweight women in Girardot

Fundamentos: los resultados de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) de los últimos 15 años muestran un marcado aumento en el exceso de peso en adultos. En 2015, el 59,6% de las mujeres entre 18 y 64 años presentó exceso de peso. El objetivo fue analizar la situación de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en un grupo de hogares del municipio de Girardot - Cundinamarca, a partir del referencial de los determinantes sociales de la SAN y la equidad social. Métodos: estudio cuantitativo transversal analítico realizado entre 2019 y 2020. Se realizó recolección de variables sociodemográficas, inseguridad alimentaria en el hogar (INSAH), estrategias de afrontamiento de ésta y frecuencia de consumo de alimentos mediante 4 instrumentos tipo encuesta en 20 mujeres adultas con exceso de peso residentes en Girardot (Colombia) de hogares urbanos de los estratos 1 y 2. Resultados: se encontró asociación estadísticamente significativa entre la decisión de uso de los ingresos económicos y la estrategia de afrontamiento número 2, clasificadas como determinantes intermedios y la INSAH. Conclusiones: se identificaron la composición del hogar, el nivel educativo del jefe de hogar, la decisión de uso del dinero del hogar, entre otros, como determinantes sociales que agudizan las inequidades en la situación alimentaria y nutricional de los hogares estudiados. (AU)

Background: According to the National Survey of the Nutritional Situation (ENSIN) results, during the last 15 years the obesity in adults has been sharply increasing. In fact, 59,6% of women between 18 and 64 years old were overweight in 2015. The objective was to analyze the Food and Nutrition Security Situation (SAN) within urban households in Girardot - Cundinamarca, based on the social determinants of SAN and social equality Methods: Analytical cross-sectional quantitative study. This paper used a data collection system of background variables, such as food insecurity (INSAH), the coping strategies used by the INSAH and the eating frequency, all this information was collected by interviewing the people using 4 different types of polls. Results: Analytical cross-sectional quantitative study. This paper used a data collection system of background variables, such as food insecurity, the coping strategies used by the INSAH and the eating frequency, all this information was collected by interviewing the people using 4 different types of polls. Conclusions: It was identified the nuclear family composition, the head of the household educational level, the use of money decisions at home among others. As social determinants that contribute to intensifying the inequality in the food and nutritional status in the households of study. (AU)

Estado Nutricional de pacientes con neoplasias del tracto gastrointestinal / Nutritional status of patients with gastrointestinal tract neoplasias

Introducción: En pacientes oncológicos existe una marcada alteración metabólica, baja ingesta de alimentos, alteración en la absorción de nutrientes, en el requerimiento energético y estrés emocional, que desencadenan pérdida de peso y desnutrición; para prevenir su aparición o progreso es fundamental evaluar el estado nutricional. Objetivo: Realizar una caracterización clínica de pacientes con cáncer del tracto gastrointestinal hospitalizados en el Hospital Universitario Mayor Méderi durante el periodo Julio 2014 - Julio 2016, mediante la determinación del estado nutricional, y la identificación del soporte nutricional de mayor prevalencia. Métodos: Estudio transversal, retrospectivo entre julio de 2014 y julio de 2016. Se revisaron 399 historias clínicas de pacientes con valoración nutricional, se realizó un análisis de correspondencias simples, y múltiples para las variables categóricas. Se tomaron 384 pacientes para el análisis multivariado. Resultados: De los pacientes que presentaron pérdida de peso el 47% tuvo perdida severa. Los tumores de mayor frecuencia fueron estómago (32.1%), colon (24.5%) y recto (7.3%). El diagnóstico de desnutrición y el suplemento nutricional vía oral fueron los de mayor frecuencia. La desnutrición proteico calórica moderada y severa se relacionan con tumores malignos del recto, del esófago y del estómago. El soporte enteral se asoció al tumor maligno de esófago y de estómago. El soporte oral con suplemento se relaciona con la presencia de desnutrición. Discusión: La incidencia de desnutrición en pacientes oncológicos puede estar entre un 40% a 80%, dependiendo del tipo de tumor, en pacientes con tumores sólidos gastrointestinales se presenta una mayor prevalencia de pérdida de peso, el presente estudio evidencio que el 60% de la población cursaba con desnutrición. Por su parte la obesidad se ha asociado con factores que aumentan el riesgo y la mortalidad por cáncer, en este estudio se evidencio una relación del sobrepeso y la obesidad con el cáncer de hígado, vesícula biliar, colon y recto. La intervención nutricional en estos pacientes se enfoca en un aporte energético alto, lo que se logra mediante los diferentes soportes nutricionales especializados, es la funcionalidad del tracto gastrointestinal uno de los factores que determina el soporte nutricional. Conclusiones: El 52% de pacientes con neoplasia del tracto gastrointestinal son valorados por el servicio de nutrición. La desnutrición fue el diagnóstico nutricional más frecuente, el soporte de mayor prevalencia fue el suplemento vía oral. Los diagnósticos nutricionales de sobrepeso y obesidad se asocian a tumores de hígado y vesícula (AU)

Introduction: In cancer patients there is a marked metabolic alteration, low food intake, altered nutrient absorption, energy requirement and emotional stress, which trigger in weight loss and malnutrition; to prevent its occurrence or progress is essential to assess the nutritional status. Objective: To make a clinical characterization of patients with gastrointestinal neoplasms hospitalized at the Hospital Universitario Mayor Méderi during the period July 2014 - July 2016, by determining the nutritional status and identification of the nutritional support with the highest prevalence. Methods: Cross-sectional, retrospective study between July 2014 and July 2016. We reviewed 399 patients clinical histories with nutritional assessment, a simple and multiple correspondence analysis for the categorical variables. 384 patients were taken for the multivariate analysis. Results: Of the patients who presented weight loss, 47% had severe loss. The most frequent tumors were stomach (32.1%), colon (24.5%) and rectum (7.3%). The malnutrition diagnosis and the oral nutritional supplement were the most frequent. Moderate and severe caloric protein malnutrition is associated with malignant tumors of the rectum, esophagus, and stomach. Enteral support was associated with malignancy of the esophagus and stomach. Oral support with supplementation is related to the presence of malnutrition. Discussion: The incidence of malnutrition in cancer patients may be between 40% and 80%, depending on the type of tumor, in patients with solid gastrointestinal tumors there is a higher prevalence of weight loss, the present study showed that 60% of the population was malnourished. On the other hand, obesity has been associated with factors that increase cancer risk and mortality, this study showed a relationship between overweight and obesity with liver, gallbladder, colon and rectal cancer. The nutritional intervention in patients with cancer focuses on a high energy intake, which is achieved through different specialized nutritional supports, it is the functionality of the gastrointestinal tract one factors that determine nutritional support. Conclusions: 52% of patients with gastrointestinal neoplasms are valued by the nutrition service. Malnutrition was the most frequent nutritional diagnosis and the support one with the highest prevalence was the oral supplement. Nutritional diagnoses overweight and obesity are associated with tumors of the liver and vesicle (AU)

Estrategias par garantizar la seguridad alimenaria y nutricional de la mujer indígena de la comunidad de los pastos residentes enboogotá / Strategies for guaranteeing food and nutritional security of indigenous women from the Pasto community living in Bogotá

Antecedentes. La mujer es agente de seguridad alimentaria nutricional (SAN) en su hogar. Objetivo. Determinar las estrategias utilizadas en las mujeres indígenas pertenecientes a la comunidad de los pastos y residente en Bogotá, para garantizar la seguridad alimentaria de sus familias. Materiales y métodos. Estudio de casos realizado con entrevistas semiestructuradas a 8 familias indígenas residentes en Bogotá. Resultados. Las estrategias utilizadas por las mujeres fueron: ayuda del estado por medio de comedores comunitarios y jardines infantiles, redes de apoyo que conforman las mujeres con el fin de obtener apoyo económico, moral y social, empleo, consumo insuficiente de alimentos por parte de la mujer para satisfacer las necesidades de su familia, reducción de tiempos de comida, obtener alimentos en promoción o en cosecha. Conclusiones. Este estudio confirmó que la mujer es la base de la SAN en sus familias, sin embargo algunas de las estrategias utilizadas limitan su derecho a la alimentación. Por otra parte el estudio se acercó a definir la relación entre SAN, etnia y género, la cual se ha investigado poco y posee en cada una de estas categorías un número importante de variables que dejan posibilidades para seguir investigando en la comprensión de sus relaciones.

Background. Bearing women has fundamental. Objective. Determining the strategies used by indigenous women from the Pasto community living in Bogotá for guaranteeing their families' food security. Materials and methods. A case study was used which involved semi-structured interviews with 8 indigenous families living in Bogotá. Results. The strategies used by the womens involved: state aid provided by means of community kitchens and kindergartens, support networks formed by the women themselves for obtaining economic, moral and social aid, working, the women deliberately consuming insufficient food to satisfy their families' needs, reducing meal times and obtaining food at reduced prices or during harvest. Conclusions. This study confirmed that women is the base of families' FNS; however, some of the strategies that they used limited their rights to food. The study also approached to defined the relationship between FNS, ethnicity and gender which has not been studied in depth to date. There are an important number of variables who need investigation.