Effects of phytase supplementation to reduced-nutrient diets on performance, egg quality, and economic parameters in commercial layers / Efectos de la suplementación con fitasa en dietas bajas en nutrientes sobre el rendimiento, la calidad del huevo y los parámetros económicos en ponedoras comerciales / Efeitos da suplementação de fitasse em dietas com nutrientes reduzidos sobre o desempenho, qualidade do ovo e parâmetros econômicos em poedeiras comerciais

Abstract Background: Exogenous enzyme supplementation is an effective and cost-saving mechanism for increasing the availability of dietary nutrients by increasing digestion and reducing excretion. Objective: To evaluate the effects of phytase supplementation on performance, egg quality, and economic parameters in commercial laying hens fed reduced-nutrient diets from 70 weeks of age. Methods: Novogen White® commercial laying hens (n=256) were randomly allocated to four treatment groups, with eight replicates of eight hens in each group: PC (positive control): conventional diet not supplemented with phytase; diet with reduced levels (RN) of P (-0.12%), Ca (-0.10%), and ME (-14 kcal/kg), and supplemented with 300 phytase units (FTU/kg; RN300FTU); diet with reduced levels of P (-0.16%), Ca (-0.13%), ME (-18 kcal/kg), CP (-8%), synthetic amino acids (-0.01%), and supplemented with 600 FTU phytase/kg (RN600FTU); and diet with reduced levels of P (-0.18% P), Ca (-0.15%), ME (-20 kcal/kg), CP (-20%), synthetic amino acids (-0.01%), and supplemented with 900 FTU phytase/kg (RN900FTU). Results: The layers fed the RN300FTU diet had 2.68% higher egg production than those fed the PC diet. Egg mass produced by PC- and RN300FTU-fed hens was statistically similar. Eggshell thickness was increased in PC-fed hens. Feed cost for the RN900FTU diet was approximately 9% lower compared with that of the PC diet. Conclusion: The best performance and economic results were achieved when layers were fed a reduced-nutrient diet supplemented with 300 FTU phytase.

Resumen Antecedentes: La suplementación con enzimas exógenas es un mecanismo eficaz y económico para aumentar la disponibilidad de nutrientes dietéticos al aumentar la digestión y reducir la excreción. Objetivo: Evaluar los efectos de una dieta con reducción de nutrientes y suplementada con niveles incrementales de fitasa en ponedoras a partir de las 70 semanas de edad sobre su desempeño, calidad del huevo y parámetros económicos. Métodos: Un total de 256 ponedoras Novogen White® se asignaron al azar a cuatro grupos de tratamiento, con ocho réplicas de ocho gallinas en cada unidad experimental: Control positivo (PC) dieta convencional sin fitasa; dieta con niveles reducidos (RN) de P (-0,12%), Ca (-0,10%) y ME (-14 kcal/kg) y suplementada con fitasa (300 FTU/kg: NR300FTU); dieta con NR de P (-0,16%), Ca (-0,13%), ME (-18 kcal/kg), PB (-18%), aminoácidos sintéticos (-0,01%) y suplementada con fitasa (600 FTU/kg: NR600FTU); y dieta con RN de P (-0,18%), Ca (-0,15%), ME (-20 kcal/kg), PB (-20%), aminoácidos sintéticos (-0,01%) y suplementada con fitasa (900 FTU/kg: RN900FTU). Resultados: Las ponedoras alimentadas con RN300FTU presentaron una producción de huevos 2,68% mayor al PC. La masa de huevos producida por gallinas alimentadas con PC y RN300FTU fue estadísticamente semejante. El grosor de cáscara del huevo fue mayor para las gallinas alimentadas con dieta basal. El costo de alimentación de la dieta RN900FTU fue aproximadamente 9% menor que la dieta basal. Conclusión: Las ponedoras alimentadas con la dieta RN300FTU presentaron los mejores resultados económicos y zootécnicos.

Resumo Antecedentes: A suplementação de enzimas exógenas é um mecanismo eficaz e econômico para aumentar a disponibilidade de nutrientes da dieta, aumentando a digestão e reduzindo a excreção. Objetivo: Avaliar os efeitos das dietas com redução de nutrientes suplementadas com fitasse a galinhas poedeiras comerciais a partir das 70 semanas de idade sobre desempenho, qualidade dos ovos e parâmetros econômicos. Métodos: Um total de256 poedeiras Novogen White® foram distribuídas aleatoriamente a quatro grupos de tratamento, com oito repetições de oito galinhas em cada unidade experimental: PC (controle positivo): dieta convencional, sem fitasse; dieta com níveis reduzidos (RN) de P (-0,12%), Ca (-0,10%) e ME (-14 kcal/kg) e suplementada com fitasse de 300 FTU/kg (RN300FTU); dieta com níveis reduzidos de P (-0,16%), Ca (-0,13%), ME (-18 kcal/kg), PB (-18%), aminoácidos sintéticos (-0,01%) e suplementados com 600 Fitasse de FTU / kg (RN600FTU); e dieta com níveis reduzidos de P (-0,18% P), Ca (-0,15%), ME (-20 kcal / kg), PB (-20%), aminoácidos sintéticos (-0,01%) e suplementados com fitasse de 900 FTU/kg (RN900FTU). Resultados: As poedeiras alimentadas com NR300FTU apresentaram produção de ovos 2,68% maior do que as com a dieta PC. A massa de ovos produzida por galinhas alimentadas com PC e RN300FTU foi estatisticamente semelhante. A espessura da casca dos ovos foi melhor para galinhas alimentadas com PC. O custo de alimentação da dieta RN900FTU foi aproximadamente 9% menor em comparação com o da dieta de PC. Conclusão: Este estudo mostrou que as poedeiras alimentadas com dieta RN300FTU apresentaram os melhores resultados econômicos e zootécnico.

Nutritional cost reduction and increase profitability in commercial broiler production using phytase superdosing

The objective of the present study was to evaluate the reduction of calcium (Ca), crude protein (CP), metabolizable energy (ME), and available phosphorus (aP) in the nutritional matrix of Brazilian commercial broiler diets supplemented with both phytase superdosing (1500 FTU/kg) or conventional doses (500 FTU/kg) on the feed cost and profitability, performance, bone mineralization, and carcass yield of broiler from 1 to 42 d. A total 1200 one-day-old chicks (Cobb 500) were randomly distributed in a commercial feeding program composed of a positive control diet and three diets with reduction of Ca, aP, CP, and ME in the nutritional matrix supplemented with 500, 1000, and 1500 FTU/kg of phytase. The broilers subjected to diets with phytase superdosing presented similar performance, bone ash, and carcass yield, among the treatments. There was a linear effect in the total nutrition cost, gross margin, and estimated net margin per bird with the increase of dietary inclusion of phytase in all purposed scenarios. Thus, for each 500 FTU/kg of dietary phytase included in the diet with reduction of Ca, P, ME, and CP in the nutritional matrix, the total nutrition cost decreased R$ 0.072/bird, R$ 0.079/bird, and R$ 0.081/bird in scenarios of high, medium, and low prices of corn and soybean meal, respectively, that allowed an increase in the estimated net margin of R$ 0.20/bird, R$ 0.22/bird, and R$ 0.22/bird in the same scenarios.