Metabolizable Energy and Amino Acid Digestibility of Soybean Meal from Different Sources for Broiler Chickens Supplemented with Protease.

This study investigated the effect of the serine protease on metabolizable energy and amino acids' digestibility of different soybean meal for broilers. A total of 684 broilers chickens form 14 to 23 d age were distributed with nineteen treatments, six replicates, and six birds per replicate. Nine samples of soybean meal from different regions in Brazil were used, with some samples supplemented with the protease enzyme and others without addition. Apparent and corrected-for-nitrogen-balance metabolizable energy were evaluated, as well as the coefficients of amino acid digestibility. All collected data were submitted to ANOVA at a significance level of 5% and Tukey's test was applied. The results showed that the addition of the protease enzyme significantly increased the values of AME and AMEn in all soybean meal samples. The soybean meal of different origins has significant variations in AME and AMEn. The addition of the protease improved the digestibility of essential amino acids compared to soybean meal without enzyme addition. These results indicate that supplementation with serine protease can improve the metabolizable energy and amino acid digestibility of soybean meal from different regions in the diet of broilers, potentially being an effective strategy to enhance nutrient utilization and animal performance.

Broiler feed formulated with phosphorus, calcium, and energy deficiencies supplemented with exogenous enzymes / Rações para frangos formuladas com deficiências de fósforo, cálcio e energia suplementada com enzimas exógenas

Three experiments were carried out to verify the effects of the enzyme phytase, alone or combined with an enzyme complex, in diets deficient in available phosphorus (AP), calcium (Ca), and metabolizable energy (ME) on broiler performance, ME, and dietary amino acid digestibility. A total of 1,538 male Cobb 500 broilers were allocated to the three experiments, each of which consisted of five treatments: positive control (PC; basal ration); negative control 1 (NC1; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 68 kcal kg-¹ ME); negative control 2 (NC2; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 101 kcal kg-¹ of ME); NC1 plus phytase; and NC2 plus phytase plus enzymatic complex. Body weight gain (WG) and feed intake were measured from 1-21 days and from 1-42 days, and the corrected feed conversion rate (FCR) for mortality was calculated. In the second and third experiments, the apparent ME corrected for nitrogen balance (AMEn) and standar dizeddigestibility of amino acids, respectively, were determined, for the diets supplemented with phytase and the enzymatic complex. In the first experiment, enzyme supplementation increased (p 0.05) AMEn. In the third experiment, both enzyme treatments improved (p < 0.05) the digestibility of amino acids in the supplemented diets compared to the deficient diets. Supplementation with phytase and carbohydrases preserves the performance of broilers fed diets deficient in AP, Ca, and ME and improves amino acid digestibility.

Três experimentos foram conduzidos para determinar o efeito da enzima fitase, sozinha ou associada a um complexo enzimático, em dietas de milho-farelo de soja deficientes em fósforo disponível (Pd), cálcio (Ca) e energia metabolizável (EM) no desempenho de frangos de corte, valores de EM e digestibilidade de aminoácidos da dieta. Para ambos os experimentos, 1.538 frangos Cobb 500 machos foram alocados em 5 tratamentos: controle positivo (CP, ração basal), controle negativo 1 (CN1, CP menos 0,15% de Pd,0,16% Ca e 68 kcal kg-¹ EM), negativo controle 2 (CN2, CP menos 0,15% de Pd, 0,16% de Ca e 101 kcal kg-¹ de ME em relação à dieta CP), CN1 mais fitase (CN1 + F) e CN2 mais fitase mais complexo multi enzimático(CN2 + F + E). O ganho de peso corporal e o consumo de ração foram medidos de 1 a 21 dias e de 1 a 42 dias, e a taxa de conversão alimentar (CA) corrigida para mortalidade foi calculada. No segundo e terceiro experimentos, foram analisados os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) e digestibilidade estandardizada de aminoácidos, respectivamente, em adição à fitase e ao complexo enzimático. No primeiro experimento, a suplementação enzimática aumentou (P 0,05) os valores de EMAn. No terceiro experimento, ambos os tratamentos enzimáticos melhoraram (P < 0,05) a digestibilidade dos aminoácidos nas dietas experimentais, em comparação com as dietas deficientes. A suplementação de fitase e carboidrases preserva o desempenho de frangos alimentados com dietas deficientes em Pd, Ca e EM e melhora a digestibilidade dos aminoácidos.

Broiler feed formulated with phosphorus, calcium, and energy deficiencies supplemented with exogenous enzymes / Rações para frangos formuladas com deficiências de fósforo, cálcio e energia suplementada com enzimas exógenas

Three experiments were carried out to verify the effects of the enzyme phytase, alone or combined with an enzyme complex, in diets deficient in available phosphorus (AP), calcium (Ca), and metabolizable energy (ME) on broiler performance, ME, and dietary amino acid digestibility. A total of 1,538 male Cobb 500 broilers were allocated to the three experiments, each of which consisted of five treatments: positive control (PC; basal ration); negative control 1 (NC1; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 68 kcal kg-¹ ME); negative control 2 (NC2; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 101 kcal kg-¹ of ME); NC1 plus phytase; and NC2 plus phytase plus enzymatic complex. Body weight gain (WG) and feed intake were measured from 1-21 days and from 1-42 days, and the corrected feed conversion rate (FCR) for mortality was calculated. In the second and third experiments, the apparent ME corrected for nitrogen balance (AMEn) and standar dizeddigestibility of amino acids, respectively, were determined, for the diets supplemented with phytase and the enzymatic complex. In the first experiment, enzyme supplementation increased (p < 0.05) WG at 21 days and 42 days relative to the negative controls. Phytase inclusion improved (p < 0.05) FCR at the initial phase compared to the NC1 diet. In the second experiment, enzyme supplementation did not affect(p > 0.05) AMEn. In the third experiment, both enzyme treatments improved (p < 0.05) the digestibility of amino acids in the supplemented diets compared to the deficient diets. Supplementation with phytase and carbohydrases preserves the performance of broilers fed diets deficient in AP, Ca, and ME and improves amino acid digestibility.(AU)

Três experimentos foram conduzidos para determinar o efeito da enzima fitase, sozinha ou associada a um complexo enzimático, em dietas de milho-farelo de soja deficientes em fósforo disponível (Pd), cálcio (Ca) e energia metabolizável (EM) no desempenho de frangos de corte, valores de EM e digestibilidade de aminoácidos da dieta. Para ambos os experimentos, 1.538 frangos Cobb 500 machos foram alocados em 5 tratamentos: controle positivo (CP, ração basal), controle negativo 1 (CN1, CP menos 0,15% de Pd,0,16% Ca e 68 kcal kg-¹ EM), negativo controle 2 (CN2, CP menos 0,15% de Pd, 0,16% de Ca e 101 kcal kg-¹ de ME em relação à dieta CP), CN1 mais fitase (CN1 + F) e CN2 mais fitase mais complexo multi enzimático(CN2 + F + E). O ganho de peso corporal e o consumo de ração foram medidos de 1 a 21 dias e de 1 a 42 dias, e a taxa de conversão alimentar (CA) corrigida para mortalidade foi calculada. No segundo e terceiro experimentos, foram analisados os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) e digestibilidade estandardizada de aminoácidos, respectivamente, em adição à fitase e ao complexo enzimático. No primeiro experimento, a suplementação enzimática aumentou (P <0,05) o ganho de peso (GP) aos 21 dias e 42 dias em relação aos controles negativos. A inclusão de fitase melhorou (P < 0,05) a taxa de conversão alimentar na fase inicial, em comparação com a dieta CN1. No segundo experimento, a suplementação enzimática não afetou (P > 0,05) os valores de EMAn. No terceiro experimento, ambos os tratamentos enzimáticos melhoraram (P < 0,05) a digestibilidade dos aminoácidos nas dietas experimentais, em comparação com as dietas deficientes. A suplementação de fitase e carboidrases preserva o desempenho de frangos alimentados com dietas deficientes em Pd, Ca e EM e melhora a digestibilidade dos aminoácidos.(AU)

Xylanase and B-glucanase in maize- and soybean meal-based diets for broilers / Xilanase e B-glucanase em dietas a base de milho e de farelo de soja para frangos de corte

The objective of this study was to evaluate the effect of adding different xylanase and β-glucanase enzyme blends to maize- and soybean meal-based diets on performance and energy metabolizability in broilers. Two experiments were carried out with broilers of the COBB 500 strain. In the first experiment, 1960 chicks were assigned to a completely randomized design with a 2 × 3 + 1 factorial arrangement, totaling seven treatments, namely, T1- Positive control (PC); T2 - Negative control 1 (NC1; PC minus 200 kcal kg-¹ ME); T3 - NC1 + Blend A; T4 - NC1 + Blend B; T5 - Negative control 2 (NC2; PC minus 167 kcal kg-¹ ME and 5% amino acids); T6 - NC2 + Blend A; and T7 - NC2 + Blend B. Fourteen replicates were used per treatment and 20 birds per experimental unit. The parameters evaluated at 21 and 42 days of age were weight gain (WG), feed intake (FI) and feed conversion (FC). At 42 days, production efficiency index (PEI), viability and the yields of cuts were also calculated. Birds that received diets with a reduced nutritional value showed a reduction in WG and PEI and worsened FC as compared those of PC treatment (p < 0.05). However, the birds that consumed the NC2 diet with Blend B exhibited a similar WG to those in PC group (p > 0.05) from 1 to 21 days of life. For the yield of thigh + drumstick, the factors were statistically similar (p > 0.05) to those observed in the PC birds. In the second experiment, 432 fourteen-day-old chicks were distributed in a completely randomized design with seven treatments, with eight replicates per treatment and six birds per experimental unit. The apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected AME (AMEn) values were determined. Overall, the NC2 diet with Blend B provided the highest AME and AMEn values; however, NC1 with the same enzyme blend was the treatment which provided the lowest values. The addition of xylanase [...].(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da adição de diferentes blends enzimáticos de xilanase e β-glucanase em dietas a base de milho e de farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade da energia para frangos de corte. Foram realizados dois experimentos com frangos de corte da linhagem COBB500. No primeiro experimento, foram utilizados 1960 pintos distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 3 + 1, totalizando sete tratamentos: T1- Controle Positivo (CP); T2- Controle negativo 1 (CN1; CP menos 200 kcal Kg-¹ de EM); T3 - CN1 + Blend A; T4 - CN1 + Blend B; T5 - Controle negativo 2 (CN2; CP menos 167 kcal Kg-¹ de EM e 5% de aminoácidos); T6 - CN2 + Blend A e T7 - CN2 + Blend B. Foram utilizadas 14 repetições por tratamento e 20 aves por unidade experimental. Os parâmetros avaliados aos 21 e aos 42 dias de idade dos frangos foram o ganho de peso (GP), o consumo de ração (CR) e a conversão alimentar (CA). Aos 42 dias calculou-se o índice de eficiência produtiva (IEP), viabilidade (VIAB) e rendimento de cortes. Foi observado que as aves que receberam dietas com reduzido valor nutricionais apresentaram redução no GP e IEP e piora na CA comparadas ao CP (p < 0,05), porém as aves que consumiram a dieta CN2 com o Blend B, que apresentaram GP semelhante ao CP (p > 0,05) no período de um a 21 dias de vida. Para o rendimento de coxa mais sobrecoxa (RCS), foi possível observar que os fatores apresentaram estatisticamente (p >0,05) semelhantes ao CP. No segundo experimento foram utilizados 432 pintos com 14 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos com 8 repetições por tratamento e 6 aves por unidade experimental. Foram determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn). Em geral, a dieta CN2 como Blend B apresentou o maior valor de EMA e EMAn, porém, [...].(AU)

Xylanase and B-glucanase in maize- and soybean meal-based diets for broilers / Xilanase e B-glucanase em dietas a base de milho e de farelo de soja para frangos de corte

The objective of this study was to evaluate the effect of adding different xylanase and β-glucanase enzyme blends to maize- and soybean meal-based diets on performance and energy metabolizability in broilers. Two experiments were carried out with broilers of the COBB 500 strain. In the first experiment, 1960 chicks were assigned to a completely randomized design with a 2 × 3 + 1 factorial arrangement, totaling seven treatments, namely, T1- Positive control (PC); T2 - Negative control 1 (NC1; PC minus 200 kcal kg-¹ ME); T3 - NC1 + Blend A; T4 - NC1 + Blend B; T5 - Negative control 2 (NC2; PC minus 167 kcal kg-¹ ME and 5% amino acids); T6 - NC2 + Blend A; and T7 - NC2 + Blend B. Fourteen replicates were used per treatment and 20 birds per experimental unit. The parameters evaluated at 21 and 42 days of age were weight gain (WG), feed intake (FI) and feed conversion (FC). At 42 days, production efficiency index (PEI), viability and the yields of cuts were also calculated. Birds that received diets with a reduced nutritional value showed a reduction in WG and PEI and worsened FC as compared those of PC treatment (p 0.05) from 1 to 21 days of life. For the yield of thigh + drumstick, the factors were statistically similar (p > 0.05) to those observed in the PC birds. In the second experiment, 432 fourteen-day-old chicks were distributed in a completely randomized design with seven treatments, with eight replicates per treatment and six birds per experimental unit. The apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected AME (AMEn) values were determined. Overall, the NC2 diet with Blend B provided the highest AME and AMEn values; however, NC1 with the same enzyme blend was the treatment which provided the lowest values. The addition of xylanase [...].

Objetivou-se avaliar o efeito da adição de diferentes blends enzimáticos de xilanase e β-glucanase em dietas a base de milho e de farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade da energia para frangos de corte. Foram realizados dois experimentos com frangos de corte da linhagem COBB500. No primeiro experimento, foram utilizados 1960 pintos distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 3 + 1, totalizando sete tratamentos: T1- Controle Positivo (CP); T2- Controle negativo 1 (CN1; CP menos 200 kcal Kg-¹ de EM); T3 - CN1 + Blend A; T4 - CN1 + Blend B; T5 - Controle negativo 2 (CN2; CP menos 167 kcal Kg-¹ de EM e 5% de aminoácidos); T6 - CN2 + Blend A e T7 - CN2 + Blend B. Foram utilizadas 14 repetições por tratamento e 20 aves por unidade experimental. Os parâmetros avaliados aos 21 e aos 42 dias de idade dos frangos foram o ganho de peso (GP), o consumo de ração (CR) e a conversão alimentar (CA). Aos 42 dias calculou-se o índice de eficiência produtiva (IEP), viabilidade (VIAB) e rendimento de cortes. Foi observado que as aves que receberam dietas com reduzido valor nutricionais apresentaram redução no GP e IEP e piora na CA comparadas ao CP (p 0,05) no período de um a 21 dias de vida. Para o rendimento de coxa mais sobrecoxa (RCS), foi possível observar que os fatores apresentaram estatisticamente (p >0,05) semelhantes ao CP. No segundo experimento foram utilizados 432 pintos com 14 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos com 8 repetições por tratamento e 6 aves por unidade experimental. Foram determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn). Em geral, a dieta CN2 como Blend B apresentou o maior valor de EMA e EMAn, porém, [...].