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au:"Zamarripa, A" (1)

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[New substrate for the propagation of food yeast on a laboratory scale]. / Nuevo substrato para la propagación de levadura alimenticia en escala de laboratorio.

Sánchez-Marroquín, A; Zermeño, C; Zamarripa, A; García, J.

Rev Latinoam Microbiol Parasitol (Mex) ; 8(4): 189-95, 1966.

Artigo em Espanhol | MEDLINE | ID: mdl-5241366

Assuntos

Meios de Cultura , Fermentação , Alimentos , Plantas , Leveduras/crescimento & desenvolvimento , Métodos

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