Papel inmunomodulador de la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en trastornos autoinmunes: Revisión de la Literatura / Immunomodulatory role of vitamin D and omega-3 polyunsaturated fatty acids in autoinmune disorders: Literature Review

Los trastornos autoinmunes representan una familia de al menos 80 condiciones diferentes que surgen de una respuesta aberrante del sistema inmunológico resultando finalmente en la destrucción de tejidos y órganos específicos del cuerpo. Es importante destacar que durante las últimas tres décadas los estudios epidemiológicos han proporcionado evidencia de un aumento constante en la incidencia y prevalencia de trastornos autoinmunes. En los últimos años, varios estudios han demostrado que la vitamina D y los ácidos grasos poliinsaturados (AGPs) omega-3 ejercen propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias sinérgicas que pueden aprovecharse positivamente para la prevención y el tratamiento de trastornos autoinmunes. En este sentido, el reciente ensayo clínico denominado VITAL (ensayo de vitamina D y omega 3); un estudio a gran escala, aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo encontró que la suplementación conjunta de vitamina D y AGPs omega-3 (VIDOM) puede reducir la incidencia de enfermedades autoinmunes. En esta revisión de la literatura, resumimos los mecanismos moleculares detrás de las propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias de la vitamina D y los AGPs omega-3, así como la posible interacción bidireccional entre el metabolismo de la vitamina D y el metabolismo de los AGPs omega-3 que justifica la co- suplementación VIDOM en trastornos autoinmunes(AU)

Autoimmune disorders represent a family of at least 80 different conditions that arise from an aberrant immune system response, which ultimately results in the destruction of specific body tissues and organs. It is important to highlight that during the last three decades epidemiological studies have provided evidence of a steady increase in the incidence and prevalence of autoimmune disorders. In recent years, several studies have shown that vitamin D and omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) exert synergistic immunomodulatory and anti-inflammatory properties that can be positively harnessed for the prevention and treatment of autoimmune disorders. In this sense, the recent clinical trial called VITAL (Vitamin D and Omega 3 trial) - a large, randomized, double-blind, placebo- controlled study - found that co-supplementation of vitamin D and omega-3 PUFAs (VIDOM) can reduce the incidence of autoimmune diseases. In this literature review, we summarize the molecular mechanisms behind the immunomodulatory and anti-inflammatory properties of vitamin D and omega-3 PUFAs, as well as the possible bidirectional interaction between vitamin D metabolism and omega-3 PUFA metabolism that justifies VIDOM co- supplementation in autoimmune disorders(AU)

Chemical and sensory assessment of extra virgin olive oil blends with omega-3 polyunsaturated fatty acids from plant origin

Extra virgin olive oil (EVOO) is known for its health benefits, although it provides a minimum amount of n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA), which play an important role in the human organism. In this study, EVOO was blended with vegetable oils which are rich sources of n-3 PUFA alpha-linolenic acid (ALA) and/or stearidonic acid (SDA) (chia, walnut, linseed and viper's bugloss seed oils). Fatty acid profiles, induction time, and organoleptic characteristics of the resulting blends were assessed. The n-3 PUFA enrichment in the blends was proportional to the degree of blending. Sensory analysis carried out by a trained panel showed that it is possible to enrich EVOO with up to 20% chia, linseed and viper's bugloss seed oil without altering the original organoleptic characteristics of EVOO. However, the induction time of the blends was significantly reduced compared with EVOO even after adding n-3 PUFA in small proportions, meaning that shelf-life time of these blends is much lower than that of EVOO, which should be considered when preparing these products for commercial purposes.

El aceite de oliva extra virgen (AOEV) es ampliamente conocido por sus beneficios para la salud, aunque apenas aporta ácidos grasos poliinsaturados n-3 (AGPI n-3), los cuales juegan un papel importante en el organismo humano. En este estudio se elaboraron mezclas de AOEV con aceites vegetales ricos en ácido alfa-linolénico (ALA) y/o estearidónico (SDA) (chia, nuez, linaza y viborera). Se evaluaron los perfiles de ácidos grasos, tiempos de inducción y características organolépticas de las mezclas resultantes. El enriquecimiento en AGPI n-3 fue proporcional al grado de mezcla. El análisis sensorial llevado a cabo por un panel entrenado mostró que es posible enriquecer AOEV con hasta un 20% de aceite de chia, linaza o viborera sin alterar las características organolépticas originales del AOEV. Sin embargo, los tiempos de inducción de las mezclas fueron significativamente menores que el del AOEV, incluso tras añadir AGPI n-3 en pequeñas proporciones, lo que significa que el tiempo de vida media de las mezclas es mucho menor que el del AOEV. Este hecho debería tenerse en cuenta al preparar las mezclas con propósitos comerciales.

Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados / Influence of fatty acids on blood parameters and formation of adipocytes at early age

Introducción: La alimentación en la primera infancia influencia la instauración del tejido adiposo y el desarrollo de diversas patologías en la edad adulta. Objetivo: Evaluar la influencia del consumo de tres fuentes de ácidos grasos sobre parámetros sanguíneos y tejido adiposo en pollos recién eclosionados. Materiales y métodos: Se utilizaron 76 pollitos Cobb 500 distribuidos aleatoriamente en cuatro tratamientos, que fueron alimentados durante siete días con una de las cuatro dietas (T1: 97% Dieta basal (DB); T2: DB +3% de manteca vegetal parcialmente hidrogenada; T3: DB +3% de aceite de quinua y T4: DB +3% de aceite de pescado). Al finalizar, se evaluó en sangre glucosa, colesterol, triglicéridos y tamaño de adipocitos del tejido adiposo subcutáneo y visceral. Se aplicó ANOVA considerando 0,05 de significancia y en el caso de variables no distribuidas normalmente, se aplicó el test no paramétrico de Kruskal-Wallis mediante el programa R-Studio. Resultados: Se obtuvieron diferencias significativas con disminución de los niveles de glucosa y colesterol en animales suplementados con elevada proporción de aceites insaturados (T3 y T4) en comparación a T2. Los tratamientos T3 y T4 promovieron una formación hiperplásica de adipocitos, diferenciándose significativamente de T2, que promovió la hipertrofia en dichas células, esta respuesta fue similar en ambos depósitos subcutáneos. Conclusiones: El consumo de aceite de quinua y aceite de pescado promueve la formación de tejido adiposo saludable, y reducen los niveles de glucosa y colesterol. Contrariamente el consumo de manteca vegetal propicia la hipertrofia de adipocitos de gran tamaño e incrementa los parámetros bioquímicos evaluados(AU)

Introduction: Feeding in early childhood influences the establishment of adipose tissue, and therefore also in the development of various pathologies in adulthood. Objective: To evaluate the influence of the consumption of three sources of fatty acids on blood parameters and adipose tissue at an early age. Materials and methods: 76 Cobb 500 chicks randomly distributed in four treatments were used, who were fed for seven days with one of the four diets (T1: Basal diet; T2: DB +1.0% vegetable shortening partially hydrogenated; T3: DB +1.0% quinoa oil and DB +1.0% fish oil) until the seventh day of life. At the end, glucose, cholesterol, triglycerides and adipocyte size of the subcutaneous and visceral adipose tissue were evaluated. A completely randomized design with ANOVA considering 0.05 significance was applied and in the case of non-normally distributed variables, the non-parametric Kruskal-Wallis test was applied using the R-Studio program. Results: Significant differences were obtained with a decrease in glucose and cholesterol levels in animals supplemented with unsaturated oils (T3 and T4) compared to T2. Regarding the size of adipocytes, treatments T3 and T4 promoted a hyperplastic formation of adipocytes, differing significantly from T2, which promoted hypertrophy in these cells, this response was similar in both subcutaneous deposits. Conclusions: The consumption of quinoa oil and fish oil promote the formation of healthy adipose tissue, in addition to reducing glucose and cholesterol levels. In contrast, the consumption of vegetable shortening favors the hypertrophy of large adipocytes and increases the biochemical parameters evaluated(AU)

Dietary fish oil increases catalase activity in patients with probable Alzheimer's disease.

Introduction: Background: Alzheimer's disease (AD) is a neurodegenerative disorder characterized by the presence of neuritic plaques and neurofibrillary tangles that finally result in synaptic and neuronal loss. Oxidative stress accompanies pathological changes in AD. Objective: to assess the efficacy of dietary omega 3 polyunsaturated fatty acids supplementation on the levels of proteins oxidation, hydroperoxides and enzymatic activities of catalase and superoxide dismutase in AD patients. Methods: clinical, controlled, randomized, double-blind trial. Patients consumed fish oil or placebo for one year. Oxidative stress markers were assessed in plasma using spectrophotometric methods. Results: carbonyl groups in proteins and hydroperoxides in plasma have similar values in both treatment groups at the beginning of the study. At six and 12 months of treatment, these values decreased significantly in the fish oil group, while in the placebo group no changes were observed in both oxidative stress markers. Catalase activity increased significantly at six and twelve months after treatment in patients treated with fish oil. While the superoxide dismutase activity was not modified in both study groups. Conclusions: patients who consume omega 3 polyunsaturated fatty acids at a stable dose of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) show decreased oxidation of proteins and lipids in plasma. In addition, an increase in catalase activity was detected. Thus, the presented data warrants further studies evaluating the antioxidant effect of omega 3 polyunsaturated fatty acids.

Introducción: Antecedentes: la enfermedad de Alzheimer (EA) es un trastorno neurodegenerativo caracterizado por la presencia de placas neuríticas y ovillos neurofibrilares que finalmente resultan en pérdida sináptica y neuronal. El estrés oxidativo acompaña los cambios patológicos en la EA. Objetivo: evaluar la eficacia de la suplementación dietética con ácidos grasos poliinsaturados omega 3 sobre los niveles de oxidación de proteínas, hidroperóxidos y actividades enzimáticas de catalasa y superóxido dismutasa en pacientes con EA. Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego. Los pacientes consumieron aceite de pescado o placebo durante un año. Los marcadores de estrés oxidativo se evaluaron en plasma mediante métodos espectrofotométricos. Resultados: los grupos carbonilo en proteínas e hidroperóxidos en plasma tuvieron valores similares en ambos grupos de tratamiento al inicio del estudio. A los seis y 12 meses de tratamiento estos valores disminuyeron significativamente en el grupo de aceite de pescado, mientras que en el grupo placebo no se observaron cambios en ambos marcadores. La actividad de catalasa aumentó significativamente a los seis y doce meses después del tratamiento en pacientes tratados con aceite de pescado; sin embargo, la actividad superóxido dismutasa no se modificó en ambos grupos de estudio. Conclusiones: los pacientes que consumieron los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 a una dosis estable de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) muestran una oxidación reducida de proteínas y lípidos en plasma. Además, se detectó un aumento en la actividad de la catalasa. Por tanto, los datos presentados justifican más estudios que evalúen el efecto antioxidante de dichos ácidos grasos.

Dietary fish oil increases catalase activity in patients with probable Alzheimer's disease / El aceite de pescado en la dieta aumenta la actividad de la catalasa en pacientes con probable enfermedad de Alzheimer

Background: Alzheimer's disease (AD) is a neurodegenerative disorder characterized by the presence of neuritic plaques and neurofibrillary tangles that finally result in synaptic and neuronal loss. Oxidative stress accompanies pathological changes in AD. Objective: to assess the efficacy of dietary omega 3 polyunsaturated fatty acids supplementation on the levels of proteins oxidation, hydroperoxides and enzymatic activities of catalase and superoxide dismutase in AD patients. Methods: clinical, controlled, randomized, double-blind trial. Patients consumed fish oil or placebo for one year. Oxidative stress markers were assessed in plasma using spectrophotometric methods. Results: carbonyl groups in proteins and hydroperoxides in plasma have similar values in both treatment groups at the beginning of the study. At six and 12 months of treatment, these values decreased significantly in the fish oil group, while in the placebo group no changes were observed in both oxidative stress markers. Catalase activity increased significantly at six and twelve months after treatment in patients treated with fish oil. While the superoxide dismutase activity was not modified in both study groups. Conclusions: patients who consume omega 3 polyunsaturated fatty acids at a stable dose of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) show decreased oxidation of proteins and lipids in plasma. In addition, an increase in catalase activity was detected. Thus, the presented data warrants further studies evaluating the antioxidant effect of omega 3 polyunsaturated fatty acids. (AU)

Antecedentes: la enfermedad de Alzheimer (EA) es un trastorno neurodegenerativo caracterizado por la presencia de placas neuríticas y ovillos neurofibrilares que finalmente resultan en pérdida sináptica y neuronal. El estrés oxidativo acompaña los cambios patológicos en la EA. Objetivo: evaluar la eficacia de la suplementación dietética con ácidos grasos poliinsaturados omega 3 sobre los niveles de oxidación de proteínas, hidroperóxidos y actividades enzimáticas de catalasa y superóxido dismutasa en pacientes con EA. Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego. Los pacientes consumieron aceite de pescado o placebo durante un año. Los marcadores de estrés oxidativo se evaluaron en plasma mediante métodos espectrofotométricos. Resultados: los grupos carbonilo en proteínas e hidroperóxidos en plasma tuvieron valores similares en ambos grupos de tratamiento al inicio del estudio. A los seis y 12 meses de tratamiento estos valores disminuyeron significativamente en el grupo de aceite de pescado, mientras que en el grupo placebo no se observaron cambios en ambos marcadores. La actividad de catalasa aumentó significativamente a los seis y doce meses después del tratamiento en pacientes tratados con aceite de pescado; sin embargo, la actividad superóxido dismutasa no se modificó en ambos grupos de estudio. Conclusiones: los pacientes que consumieron los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 a una dosis estable de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) muestran una oxidación reducida de proteínas y lípidos en plasma. Además, se detectó un aumento en la actividad de la catalasa. Por tanto, los datos presentados justifican más estudios que evalúen el efecto antioxidante de dichos ácidos grasos. (AU)

Análisis del contenido de ácidos grasos y estimación de índices de calidad nutricional en conservas de atún

RESUMEN Los alimentos de origen marino se caracterizan en general por su alto contenido en ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), dos ácidos grasos poliinsaturados de la familia n-3 con funciones esenciales en el organismo humano. En Chile, las conservas de pescado, entre ellas el atún enlatado, son una de las formas principales de consumo de alimentos del mar. En este trabajo se analizaron los perfiles de ácidos grasos y se estimaron varios índices de calidad nutricional de distintas conservas de lomos de atún en agua y en aceite vegetal disponibles en supermercados de Santiago de Chile. Las cantidades de EPA+DHA encontradas oscilaron entre 184 y 310 mg/100 g y entre 110 y 336 mg/100 g en las conservas de atún en agua y en aceite, respectivamente. El ácido graso más abundante en las conservas de atún en agua fue el DHA, mientras que en las conservas en aceite fue el ácido linoleico, perteneciente a la familia n-6. Los índices de calidad lipídica del pescado (FLQ) y aterogénico (IA) fueron más altos en las conservas de atún en agua que en las de atún en aceite, mientras que la relación ácidos grasos hipocolesterolémicos/hipercolesterolémicos (HH) presentó valores mayores en el atún enlatado en aceite. El índice trombogénico (IT) fue en general más alto en las conservas de atún en aceite.

ABSTRACT Foods from marine origin are known to have a high content of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), two polyunsaturated fatty acids from the n-3 family with essential roles in the human organism. Canned fish, including tuna, is one of the main formats to consume marine foods in Chile. In this work, samples of canned tuna in water and in oil available in supermarkets of Santiago de Chile were analysed to elucidate their fatty acid composition and to estimate several indexes of nutritional quality related to the lipid fraction of such foods. The amounts of EPA+DHA ranged between 184 and 310 mg/100 g and between 110 and 336 mg/100 g for canned tuna in water and oil, respectively. DHA was the most abundant fatty acid in canned tuna in water, whereas linolenic acid (an n-6 fatty acid) was found to be the most abundant in canned tuna in oil. The Fish Lipid Quality (FLQ) and atherogenic index (AI) reached higher values in canned tuna in water than in canned tuna in oil, whereas the ratio hypocholesterolemic/hypercholesterolemic fatty acids (HH) was higher in canned tuna in oil. The thrombogenic index (TI) was generally higher for canned tuna in oil.

The effect of omega-3 fatty acid supplementation on weight loss and cognitive function in overweight or obese individuals on weight-loss diet / El efecto de la suplementación con ácidos grasos omega-3 sobre la pérdida de peso y las funciones cognitivas en personas con sobrepeso u obesidad en dieta para adelgazar

Objective: omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are important nutrients that play role in obesity, body lipids, inflammation, and neural function. There is controversy in studies on the effect of omega-3 PUFA supplementation on weight loss and cognitive function. The aim of this study was to investigate the effect of omega-3 PUFA supplementation on weight loss and cognitive function in obese or overweight adults on a weight loss diet.Methods:40 adult volunteers aged 30-60 years, with body mass index (BMI) between 27.0 and 35.0 kg/m2, were randomly allocated into two groups. All subjects were involved in a weight loss diet program. The subjects in the omega-3 group (n = 20) also received daily supplementation with 1020 mg of omega-3 PUFAs (580 mg eicosapentaenoic acid (EPA), 390 mg docosahexaenoic acid (DHA), 50 mg other omega-3 PUFAs) for 12 weeks. Anthropometric measurements and body composition analysis were obtained at onset and at weeks 4, 8, and 12 of the study. The Montreal Cognitive Assessment (MoCA) test was used for evaluating cognitive functions at diet onset and at the end of week 12.Results:significant decreases were observed in weight, waist, and BMI in both groups. Abdominal fat mass and percentage decreased more in the omega-3 group than in the control group (p ≤ 0.05). MoCA scores increased in both groups within time, without statistical significance between groups.Conclusion:omega-3 PUFA supplementation augmented the reduction of abdominal fat mass and percentage in overweight or obese individuals on a weight loss diet. Further studies are required to identify the relationship and mechanisms of action of omega-3 PUFA supplementation on cognitive performance and weight loss. (AU)

Objetivo: los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega-3 son nutrientes importantes que intervienen en la obesidad, los lípidos corporales, la inflamación y las funciones neuronales. Existe controversia en los estudios sobre el efecto de la suplementación con AGPI omega-3 sobre la pérdida de peso y las funciones cognitivas. El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 sobre la pérdida de peso y la función cognitiva en adultos obesos o con sobrepeso que siguen una dieta para adelgazar.Métodos:40 voluntarios adultos de entre 30 y 60 años, con índice de masa corporal (IMC) entre 27,0 y 35,0 kg/m2, fueron distribuidos aleatoriamente en dos grupos. Todos los sujetos participaron en un programa de dieta para adelgazar. Los sujetos del grupo con omega-3 (n = 20) también recibieron suplementos diarios de 1020 mg de AGPI omega-3 (580 mg de ácido eicosapentaenoico (AEP), 390 mg de ácido docosahexaenoico (ADH), 50 mg de otros AGPI omega-3) durante 12 semanas. Las mediciones antropométricas y el análisis de la composición corporal se obtuvieron al inicio y a las 4, 8 y 12 semanas del estudio. La prueba de la “Evaluación Cognitiva de Montreal” (MoCA) se utilizó para evaluar las funciones cognitivas al inicio de la dieta y al final de la semana 12.Resultados:se observaron disminuciones significativas en el tiempo en el peso, la cintura y el IMC en ambos grupos. La masa y el porcentaje de grasa abdominal disminuyeron más en el grupo con omega-3 que en el de control (p ≤ 0,05). Las puntuaciones MoCA aumentaron en ambos grupos en el tiempo, sin significación estadística entre los grupos.Conclusión:la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 aumentó la reducción de la masa y el porcentaje de grasa abdominal en personas con sobrepeso u obesidad que siguieron una dieta para adelgazar. Se necesitan más estudios para identificar la ... (AU)

The effect of omega-3 fatty acid supplementation on weight loss and cognitive function in overweight or obese individuals on weight-loss diet.

Introduction: Objective: omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are important nutrients that play role in obesity, body lipids, inflammation, and neural function. There is controversy in studies on the effect of omega-3 PUFA supplementation on weight loss and cognitive function. The aim of this study was to investigate the effect of omega-3 PUFA supplementation on weight loss and cognitive function in obese or overweight adults on a weight loss diet. Methods: 40 adult volunteers aged 30-60 years, with body mass index (BMI) between 27.0 and 35.0 kg/m2, were randomly allocated into two groups. All subjects were involved in a weight loss diet program. The subjects in the omega-3 group (n = 20) also received daily supplementation with 1020 mg of omega-3 PUFAs (580 mg eicosapentaenoic acid (EPA), 390 mg docosahexaenoic acid (DHA), 50 mg other omega-3 PUFAs) for 12 weeks. Anthropometric measurements and body composition analysis were obtained at onset and at weeks 4, 8, and 12 of the study. The Montreal Cognitive Assessment (MoCA) test was used for evaluating cognitive functions at diet onset and at the end of week 12. Results: significant decreases were observed in weight, waist, and BMI in both groups. Abdominal fat mass and percentage decreased more in the omega-3 group than in the control group (p ≤ 0.05). MoCA scores increased in both groups within time, without statistical significance between groups. Conclusion: omega-3 PUFA supplementation augmented the reduction of abdominal fat mass and percentage in overweight or obese individuals on a weight loss diet. Further studies are required to identify the relationship and mechanisms of action of omega-3 PUFA supplementation on cognitive performance and weight loss.

Introducción: Objetivo: los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega-3 son nutrientes importantes que intervienen en la obesidad, los lípidos corporales, la inflamación y las funciones neuronales. Existe controversia en los estudios sobre el efecto de la suplementación con AGPI omega-3 sobre la pérdida de peso y las funciones cognitivas. El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 sobre la pérdida de peso y la función cognitiva en adultos obesos o con sobrepeso que siguen una dieta para adelgazar. Métodos: 40 voluntarios adultos de entre 30 y 60 años, con índice de masa corporal (IMC) entre 27,0 y 35,0 kg/m2, fueron distribuidos aleatoriamente en dos grupos. Todos los sujetos participaron en un programa de dieta para adelgazar. Los sujetos del grupo con omega-3 (n = 20) también recibieron suplementos diarios de 1020 mg de AGPI omega-3 (580 mg de ácido eicosapentaenoico (AEP), 390 mg de ácido docosahexaenoico (ADH), 50 mg de otros AGPI omega-3) durante 12 semanas. Las mediciones antropométricas y el análisis de la composición corporal se obtuvieron al inicio y a las 4, 8 y 12 semanas del estudio. La prueba de la "Evaluación Cognitiva de Montreal" (MoCA) se utilizó para evaluar las funciones cognitivas al inicio de la dieta y al final de la semana 12. Resultados: se observaron disminuciones significativas en el tiempo en el peso, la cintura y el IMC en ambos grupos. La masa y el porcentaje de grasa abdominal disminuyeron más en el grupo con omega-3 que en el de control (p ≤ 0,05). Las puntuaciones MoCA aumentaron en ambos grupos en el tiempo, sin significación estadística entre los grupos. Conclusión: la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 aumentó la reducción de la masa y el porcentaje de grasa abdominal en personas con sobrepeso u obesidad que siguieron una dieta para adelgazar. Se necesitan más estudios para identificar la relación y los mecanismos de acción de la suplementación con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 sobre el rendimiento cognitivo y la pérdida de peso.

Dietary n-3 polyunsaturated fatty acids improve endothelial markers in metabolic syndrome: A systematic review

ABSTRACT Metabolic syndrome (MS) is a global health problem. Dietary factors, especially fatty acids, may affect MS pathology. However, the associations between omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFAs) and MS risk demonstrate inconsistent results. To clarify the relationship between dietary n-3 PUFA and endothelial function on MS, we carried out a systematic review. An electronic literature search based on controlled clinical trials (CCTs) between 2004 and 2020 was conducted. A total of 28 articles were included in the systematic review. Studies were analyzed according intervention type: dietary interventions (12 CCTs), dietary supplementation interventions (9 CCTs) and mixed interventions (7 CCTs). Studies with dietary interventions characterized by n-3 PUFAs increased by food source, such as Mediterranean and Nordic-style diets, reported significant reduction in systolic and diastolic blood pressure, and also in inflammatory endothelial biomarkers. The same effect was also observed in mixed interventions and in CCTs with n-3 PUFAs supplementation. Dietary interventions with n-3 PUFAs contributes to improved endothelial and cardiovascular health in SM and associated risk factors.

RESUMEN El síndrome metabólico (SM) es un problema sanitario global. Los factores dietéticos, especialmente los ácidos grasos, pueden afectar la patología del SM. Sin embargo, las asociaciones entre los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (AGPI n-3) y el riesgo de SM pueden ser inconsistentes. Para aclarar esta relación entre AGPI n-3 dietarios y la función endotelial en el SM, realizamos una revisión sistemática. Se realizó una búsqueda bibliográfica en fuentes electrónicas de ensayos clínicos controlados (ECC) entre 2004 y 2020. Se incluyeron un total de 28 artículos en la revisión. Los estudios fueron analizados según intervención realizada: intervención dietaria (12 ECC), intervención con suplementación dietética (9 ECC) e intervenciones mixtas (7 ECC). Los estudios que utilizaron intervenciones dietéticas con aumento de AGPI n-3 a través de alimentos, como las dietas mediterráneas y nórdicas, reportaron una reducción significativa de la presión arterial sistólica (PAS), diastólica (PAD) y de biomarcadores endoteliales inflamatorios. El mismo efecto se observó en intervenciones mixtas y ECC con suplementación de AGPI n-3. Las intervenciones dietéticas con AGPI n-3 contribuyen a mejorar la salud endotelial y cardiovascular y sus factores de riesgo asociados.

Efecto de los ácidos grasos omega-3 sobre la hipoalbuminemia en pacientes con insuficiencia cardiaca aguda y actividad inflamatoria elevada / Effect of omega-3 fatty acids on hypoalbuminemia in acute heart failure patients with increased inflammatory activity

Introducción: la actividad inflamatoria (AI) es causa de hipoalbuminemia en los pacientes con insuficiencia cardiaca aguda (ICA). Objetivos: el objetivo principal de este estudio fue evaluar si un tratamiento modulador de la AI contribuye a corregir la albuminemia en este contexto. Métodos: en este ensayo clínico, 43 pacientes con ICA, hipoalbuminemia (albúmina sérica ≤ 3,4 g/dl) y AI elevada [proteína C-reactiva (PCR) ≥ 25 mg/l] fueron asignados aleatoriamente a recibir ácidos grasos omega-3 (4 g diarios) o placebo durante 4 semanas. La albuminemia y la PCR se reevaluaron en las semanas 1 y 4. Se realizó un análisis de la varianza para medidas repetidas. Resultados: la edad media era de 75,6 ± 8,8 años, el 72,1 % eran varones y la etiología más frecuente era la isquémica (46,5 %). Los dos grupos fueron homogéneos en sus características basales. Se encontró un incremento significativo de la concentración de albúmina en la semana 4 con respecto a la basal (p del efecto tiempo < 0,001), sin que se hallaran diferencias entre los grupos ni en la semana 1 ni en la 4. La PCR descendió significativamente ya en la semana 1 (p del efecto tiempo < 0,001), sin que se encontraran diferencias entre los grupos ni en la semana 1 ni en la 4. Conclusión:en los pacientes con ICA, hipoalbuminemia y AI elevada, la albuminemia se normaliza en la semana 4 mientras que la PCR desciende significativamente en la primera semana. En este contexto, ambos efectos son independientes de la adición de altas dosis de ácidos grasos omega-3. (AU)

Introduction: inflammatory activity (IA) is a cause of hypoalbuminemia in patients with acute heart failure (AHF). Objectives: the main objective of this study was to evaluate whether an AI modulator treatment contributes to correcting albuminemia in this context. Methods: in this clinical trial 43 patients with AHF, hypoalbuminemia (serum albumin ≤ 3.4 g/dl), and elevated IA [C-reactive protein (CRP) ≥ 25 mg/l] were randomly assigned to receive omega-3 fatty acids (4 g daily) or placebo for 4 weeks. Albuminemia and CRP were reassessed at weeks 1 and 4. An analysis of variance for repeated measures was performed. Results: mean age was 75.6 ± 8.8 years, 72.1 % were male, and the most frequent etiology was ischemic (46.5 %). The two groups were homogeneous in their baseline characteristics. A significant increase in albumin concentration was found at week 4 from baseline (p for the effect of time < 0.001), with no differences between groups at week 1 or week 4. CRP decreased significantly in week 1 (p for the effect of time < 0.001), with no differences between groups in either week 1 or week 4. Conclusion: in patients with AHF, hypoalbuminemia, and elevated AI albuminemia normalizes in week 4, while CRP already drops significantly during the first week. In this context both effects are independent of the addition of high doses of omega-3 fatty acids. (AU)

[Effect of omega-3 fatty acids on hypoalbuminemia in acute heart failure patients with increased inflammatory activity]. / Efecto de los ácidos grasos omega-3 sobre la hipoalbuminemia en pacientes con insuficiencia cardiaca aguda y actividad inflamatoria elevada.

INTRODUCTION: Introduction: inflammatory activity (IA) is a cause of hypoalbuminemia in patients with acute heart failure (AHF). Objectives: the main objective of this study was to evaluate whether an AI modulator treatment contributes to correcting albuminemia in this context. Methods: in this clinical trial 43 patients with AHF, hypoalbuminemia (serum albumin  3.4 g/dl), and elevated IA [C-reactive protein (CRP)  25 mg/l] were randomly assigned to receive omega-3 fatty acids (4 g daily) or placebo for 4 weeks. Albuminemia and CRP were reassessed at weeks 1 and 4. An analysis of variance for repeated measures was performed. Results: mean age was 75.6 ± 8.8 years, 72.1 % were male, and the most frequent etiology was ischemic (46.5 %). The two groups were homogeneous in their baseline characteristics. A significant increase in albumin concentration was found at week 4 from baseline (p for the effect of time < 0.001), with no differences between groups at week 1 or week 4. CRP decreased significantly in week 1 (p for the effect of time < 0.001), with no differences between groups in either week 1 or week 4. Conclusion: in patients with AHF, hypoalbuminemia, and elevated AI albuminemia normalizes in week 4, while CRP already drops significantly during the first week. In this context both effects are independent of the addition of high doses of omega-3 fatty acids.

INTRODUCCIÓN: Introducción: la actividad inflamatoria (AI) es causa de hipoalbuminemia en los pacientes con insuficiencia cardiaca aguda (ICA). Objetivos: el objetivo principal de este estudio fue evaluar si un tratamiento modulador de la AI contribuye a corregir la albuminemia en este contexto. Métodos: en este ensayo clínico, 43 pacientes con ICA, hipoalbuminemia (albúmina sérica ≤ 3,4 g/dl) y AI elevada [proteína C-reactiva (PCR)  25 mg/l] fueron asignados aleatoriamente a recibir ácidos grasos omega-3 (4 g diarios) o placebo durante 4 semanas. La albuminemia y la PCR se reevaluaron en las semanas 1 y 4. Se realizó un análisis de la varianza para medidas repetidas. Resultados: la edad media era de 75,6 ± 8,8 años, el 72,1 % eran varones y la etiología más frecuente era la isquémica (46,5 %). Los dos grupos fueron homogéneos en sus características basales. Se encontró un incremento significativo de la concentración de albúmina en la semana 4 con respecto a la basal (p del efecto tiempo < 0,001), sin que se hallaran diferencias entre los grupos ni en la semana 1 ni en la 4. La PCR descendió significativamente ya en la semana 1 (p del efecto tiempo < 0,001), sin que se encontraran diferencias entre los grupos ni en la semana 1 ni en la 4. Conclusión: en los pacientes con ICA, hipoalbuminemia y AI elevada, la albuminemia se normaliza en la semana 4 mientras que la PCR desciende significativamente en la primera semana. En este contexto, ambos efectos son independientes de la adición de altas dosis de ácidos grasos omega-3.

Influencia de la ingesta de ácidos grasos omega-3, en la evolución de la inflamación presente en la artritis reumatoide / Influence of the intake of omega-3 fatty acids, in the evolution of the inflammation present in rheumatoid arthritis

Introducción: Debido a un mayor conocimiento de los mecanismos implicados en los procesos inflamatorios, en la actualidad en el ámbito de la artritis reumatoide hay un gran interés por conocer si el estilo de vida (dieta, y/o ejercicio físico) influye en el desarrollo de la enfermedad, ya que hay indicios de que la nutrición puede jugar un papel importante en la predisposición y/o resolución del proceso inflamatorio endicha patología. Objetivos:- Describir los efectos de los ácidos grasos omega-3 sobre la sintomatología presente en los pacientes con artritis reumatoide. Analizaremos si es posible influir sobre la inflamación, sólo suplementando con omega-3, o es necesario llevar a cabo otras acciones dietéticas. - Identificar cuáles son las variables de estudio más estudiadas/registradas cuando se suplementa con omega-3. - Identificar cuáles son las dosis de omega-3 más utilizadas, así como de dónde proceden los ácidos grasos que se suplementan. Material y métodos: Se ha realizado una búsqueda bibliográfica en 6 bases de datos (Cochrane Library, Pubmed, Scopus, Web of Science (Wos), CINAHL, y SPORT Discus), en diciembre-enero de 2021. Los términos de búsqueda han sido: “arthritis rheumatoid o rheumatoid arthritis” y “fatty acids omega 3 o omega 3 fatty acids”. Se ha restringido la búsqueda a meta-análisis, revisión sistemática, revisiones, ensayo clínico, ensayo clínico controlado y/o aleatorizado. Estudios publicados en los últimos 5 años (2015-2020) realizados en humanos, y publicados en inglés o español. Resultados: Fueron obtenidos inicialmente 240 resultados. Se eliminaron 70 artículos por estar duplicados, y 120 artículos por no cumplir con los criterios de inclusión. Fueron leídos 50 artículos a texto completo, de los cuales finalmente fueron seleccionados 30 artículos. (AU)

Introduction: Due to a greater knowledge of the mechanisms involved in inflammatory processes, currently in the field of rheumatoid arthritis (RA) there is a great interest in knowing if the lifestyle (diet, and / or physical exercise) influences the development of the disease, since there are indications that nutrition may play an important role in the predisposition and / or resolution of the inflammatory process in said pathology. Objectives: - Explain the effects of omega-3 fatty acids on the symptoms present in patients with RA. We will analyze whether it is possible to influence inflammation, only by supplementing with omega-3, or it is necessary to carry out other dietary actions. - Identify which are the most studied study variables when supplementing with omega-3. - Identify which are the most used omega-3 doses, as well as where the fatty acids that are supplemented come from. Methods: A bibliographic search was carried out in 6 databases (Cochrane Library, Pubmed, Scopus, Web of Science (Wos), CINAHL, and SPORTDiscus), in December-January 2021. The search terms were: “arthritis rheumatoid or rheumatoid arthritis ”and“ fatty acids omega 3 or omega 3 fatty acids”. The search has been restricted to meta-analysis, systematic review, reviews, clinical trial, controlled and / or randomized clinical trial. Studies published in the last 5 years (2015-2020) carried out in humans, and published in English or Spanish. Results: 240 results were initially obtained. 70 articles were eliminated for being duplicates, and 120 articles for not meeting the inclusion criteria. 50 full-text articles were read, of which 30 articles were finally selected. (AU)

Relative validation of a food frequency questionnaire to assess dietary fatty acid intake / Validación relativa de un cuestionario de frecuencia de alimentos para evaluar la ingesta dietaria de ácido graso

OBJECTIVES: This study aimed to develop and validate a Food Frequency Questionnaire (FFQ) for assessing consumption of fatty acids among pregnant women. METHODS: Two lists of foods were created according to percent contribution of each nutrient estimated by three 24-hour recalls: a long and short version FFQ to estimate long-chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFAs). Student paired t-test and Pearson correlation coefficients were used to verify the differences in mean consumption of nutrients from the FFQ and 24-hour recall. The concordance between the consumption values of the two methods was assessed using the Bland-Altman method and quartiles concordance. RESULTS: For the FFQ - long version, correlation values ranged from 0.33 (<0.05) to 0.62 (<0.01) for docosahexaenoic acid (DHA) and linoleic acid (LA), respectively. Eicosapentaenoic acid (EPA) and docosapentaenoic acid (DPA) were not correlated. Exact concordance ranged from 49.0% (energy) to 22.4% (EPA), and discordance ranged from 14.3% (DPA) to 2.0% (Saturated). The FFQ - short version had high correlations for LCPUFAs. Exact concordance ranged from 36.7% (n-3 LCPUFA) to 16.3% (DHA); and discordance from 12.2% (DPA) to 2.0% (arachidonic acid). Bland-Altman analysis showed good concordance for both versions. CONCLUSION: This nutrient-specific FFQ is a valid instrument to be used to estimate the level of consumption of fatty acids among pregnant women.

OBJETIVO: Este estudio tuvo como objetivo desarrollar y validar un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para evaluar el consumo de ácidos grasos en gestantes. MÉTODOS: Dos listas de alimentos fueron creadas de acuerdo con la contribución porcentual de cada nutriente estimado por 3 recordatorios de 24 horas: CFC - versión larga y CFC - versión corta para estimar ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL). La prueba de t pareada de Student y el coeficiente de correlación de Pearson se utilizaron para verificar las diferencias entre el consumo medio de nutrientes de del CFC y el recordatorio de 24 horas. La concordancia entre los valores de consumo de los dos métodos se evaluó mediante el método de Bland-Altman y la concordancia de cuartiles. RESULTADOS: En CFC - versión larga, los valores de correlación oscilaron entre 0.33 (<0.05) y 0.62 (<0.01) para ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido linoleico (LA), respectivamente. Ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosapentaenoico (DPA) no presentaron correlación. La concordancia exacta varió de 49,0% (energía) a 22,4% (EPA), y la discordancia varió de 14,3% (DPA) a 2,0% (saturado). CFC: la versión corta mostró los mejores valores de correlaciones para los AGPICL. La concordancia exacta varió de 36,7 (n-3 LCPUFA) a 16,3% (DHA); y discordancia de 12,2% (DPA) a 2,0% (ácido araquidónico). El análisis de Bland-Altman mostró una buena concordancia para ambas versiones. CONCLUSIÓN: Este método CFC específico de nutrientes es un instrumento válido que se utiliza para estimar el nivel de consumo de ácidos grasos en mujeres gestantes.

Effect of an oral supplementation with a formula containing R-lipoic acid in glaucoma patients. / Efecto de la suplementación oral con una fórmula que contiene ácido R-lipoico en pacientes con glaucoma.

OBJECTIVE: To analyse the safety and effectiveness of the oral administration of a commercialised supplement containing R-alpha lipoic acid, taurine, vitamins C and E, lutein, zeaxanthin, zinc, copper and docosahexaenoic acid, in patients with primary open angle glaucoma (POAG), and in control subjects. MATERIAL AND METHODS: A prospective study of cases and controls was carried out, including 30 participants of both genders that were divided into: POAG Group (n=15) and a control group (CG; n=15), assigned to the oral intake of NuaDHA preparations Vision® (1 pill/day)+NuaDHA 1000 (2 pills/day) for 6 months. Participants were interviewed, ophthalmologically examined, and peripheral blood was taken for routine analysis and the determination of the pro-oxidant (malondialdehyde) and total antioxidant status. Statistical analysis was performed using the SPSS 22.0 program. RESULTS: After 6 months of supplementation, there was a significant increase in the plasma total antioxidant status (1.073±0.090mM vs 1.276±0.107mM, P=.028), along with a parallel decrease in malondialdehyde (7.066±1.070µM vs 2.771±0.462µM, P=.005) in the POAG group. The malondialdehyde also decreased in the control group (6.17±1.336 vs. 2.51±0.391, P=.028). The Schirmer test improved (20-30%) and the subjective dry eye signs/symptoms noticeably decreased in the POAG group versus the CG. CONCLUSIONS: Formulations containing antioxidant vitamins, R-alpha lipoic acid and docosahexaenoic acid, administered for 6 consecutive months, counteracted the oxidative stress by further stabilising the morphological/functional parameters of both the ocular surface and the glaucoma, without presenting with adverse effects or intolerances.

Effects of omega-3 fatty acids supplementation on neoadjuvant chemotherapy-induced toxicity in patients with locally advanced breast cancer: a randomized, controlled, double-blinded clinical trial.

INTRODUCTION: Background: antineoplastic treatment for locally advanced breast cancer (LABC) includes neodjuvant chemotherapy (NeoCT). However, side effects occur frequently, affecting the functional capacity and quality of life of patients as a result of the proinflammatory state of this therapy. In this work, omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA Ω-3) were administered as they have been reported to modulate some molecular pathways such as nuclear factor-kappa B (NF-κB), which is associated with toxicity secondary to the administration of anthracyclines. Objective: to evaluate the effects of PUFA Ω-3 on the toxicity, side effects, body composition, cardiometabolic profile and quality of life in women with LABC after NeoCT. Methods: fifty-three women with LABC were included in a double-blinded, placebo-controlled clinical trial. Patients randomly received 2.4 g/day of PUFA Ω-3 (EPA 1.6 g and DHA 0.8 g) or placebo during NeoCT with adriamycin/cyclophosphamide followed by paclitaxel+/-trastuzumab. Adverse effects related to chemotherapy were evaluated using the Common Terminology Criteria for Adverse Events (CTCAE, version 4.03) and the Subjective Global Scale of the Edmonton Symptom Assessment System (ESAS). Body composition and cardiometabolic blood profile were also evaluated. Results: no significant differences were found between groups in the hematological and anthropometric toxicity parameters. Within the Edmonton scale, xerostomia presented a significant improvement (p = 0.032) in patients supplemented with PUFA Ω-3. Conclusion: supplementation with PUFA Ω-3 showed no change in body composition, cardiometabolic profile or toxicity due to NeoCT. It only showed significant improvement in xerostomia.

INTRODUCCIÓN: Introducción: uno de los tratamientos para el cáncer de mama localmente avanzado (CMLA), es la quimioterapia neoadyuvante (QTNeo). Sin embargo, los efectos secundarios afectan el estado funcional y la calidad de vida de los pacientes, especialmente por el estado inflamatorio que originan. En este trabajo se administraron los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (AGPI Ω-3), ya que modulan negativamente algunas vías moleculares como las que inducen la activación del factor nuclear-kappa B (NF-κB), involucrado con los mecanismos de toxicidad secundaria a la administración de antraciclinas. Objetivo: valorar el efecto de los AGPI n-3, sobre la toxicidad de la QTneo, la composición corporal, el perfil cardiometabólico y la calidad de vida en mujeres con CMLA durante la QTNeo. Métodos: se incluyeron cincuenta y tres mujeres con CMLA, en un estudio clínico doble ciego controlado con placebo. Las pacientes recibieron aleatoriamente 2,4 g/día de AGPI Ω-3 (EPA 1,6 g y DHA 0,8 g) o placebo durante la quimioterapia neoadyuvante con adriamicina/ciclofosfamida seguido de paclitaxel +/- trastuzumab. Se evaluaron los eventos adversos relacionados con la quimioterapia mediante los Criterios de terminología común para eventos adversos (CTCAE, versión 4.03) y la escala Global subjetiva del Sistema de Evaluación de los Síntomas de Edmonton (ESAS), la composición corporal y la toxicidad cardiometabólica. Resultados: no hubo diferencias significativas entre los grupos en los parámetros de toxicidad hematológica y antropométricos. La xerostomía de la escala de Edmonton, presento una mejora significativa (p = 0,032) en los pacientes suplementados con AGPI Ω-3. Conclusión: la suplementación con AGPI Ω-3 no mostró cambios en la composición corporal ni en la toxicidad del tratamiento neoadyuvante, solamente se encontró una mejoría significativa en la xerostomía.

Pelleting and sodium monensin increase milk CLA concentration from dairy cows fed flaxseed / El peletizado y la monensina sódica incrementan la concentración de CLA en leche de vacas suplementadas con linaza / Peletização e monensina sódica aumentam a concentração de CLA no leite de vacas alimentadas com linhaça

Abstract Background: Demand for naturally enriched foods is increasing worldwide. Animal nutrition allows incorporating nutraceutical molecules into milk. These molecules are intended for improving human health. Objective: To evaluate the effects of pelleting and monensin addition to the diet on intake, digestibility of dry matter (DM) and nutrients, milk yield and composition, and fatty acids (FA) profile in cows kept on pasture and supplemented with concentrate containing ground flaxseed (GF). Methods: Four Holstein cows were assigned to the following treatments: 1) concentrate with GF; 2) GF + 32.93 mg/Kg monensin (GFM); 3) GF pelleted (GFP); 4) GF pelleted + 32.93 mg/Kg monensin (FMP). Results: Treatments did not show effects on digestibility of dry matter (DM) and nutrients or feed intake, with the exception of ether extract intake, which was reduced by 28% with pelleting. Addition of monensin increased the conjugated linoleic acid (CLA) concentration by 47%. Pelleting increased the concentrations of CLA (70%), polyunsaturated FA (PUFA; 25%), and monounsaturated FA (MUFA; 16%), and reduced the concentrations of steric acid (C18) in 19% and total saturated FA (SFA; 14%). Conclusion: Pelleting and monensin does not alter feed intake and digestibility of DM and nutrients. Pelleting of concentrate feed containing flaxseed improves milk FA quality.

Resumen Antecedentes: La demanda por alimentos naturalmente enriquecidos se ha venido incrementado en todo el mundo. A través de la nutrición animal es posible incorporar moléculas nutracéuticas en la leche. El uso de estas moléculas pretende mejorar la salud humana. Objetivo: Evaluar los efectos de la peletización y la monensina sobre la ingesta, digestibilidad de la materia seca (DM) y nutrientes, producción de leche, composición y perfil de ácidos grasos (FA) en leche de vacas en pastoreo que consumen alimento concentrado formulado con linaza molida (GF). Métodos: Cuatro vacas Holstein fueron distribuidas en los siguientes tratamientos: 1) ración conteniendo GF; 2) GF + 32,93 mg/Kg de monensina (GFM); 3) GF en pellets (GFP); 4) GF en pellets + 32,93 mg/Kg de monensina (FMP). Resultados: Los tratamientos no mostraron efectos en el consumo y digestibilidad de la DM y nutrientes, excepto por el consumo de extracto etéreo, con una reducción del 28% en las raciones peletizadas. La monensina incrementó la concentración de ácido linoleico conjugado (CLA) en 47%. La peletización aumentó el contenido de CLA (70%), FA poliinsaturados (PUFA; 25%) y FA monoinsaturados (16%); y redujo las concentraciones de C18 en 19%, y FA saturados total en 14%. Conclusión: El peletizado y la monensina no alteran la ingesta de alimento ni la digestibilidad de la DM y nutrientes. El proceso de peletizado aplicado a concentrados que contienen linaza mejora la calidad de los ácidos grasos de la leche.

Resumo Antecedentes: A procura por alimentos naturalmente enriquecidos tem aumentado por parte dos consumidores. Através da nutrição animal é possível incorporar ao leite moléculas nutracêuticas, essas moléculas são conhecidas por melhorarem a saúde humana. Objetivo: Avaliar os efeitos da peletização e monensina sobre o consumo, digestibilidade da matéria seca (DM) e nutrientes, produção de leite, composição e perfil de ácidos graxos (FA) no leite de vacas em pastejo e suplementadas com concentrado contendo linhaça moída (GF). Métodos: Quatro vacas Holandesas foram distribuídas nos tratamentos: 1) concentrado contendo GF; 2) GF + 32,93 mg/Kg de monensina (GFM); 3) GF peletizado (GFP); 4) GF peletizado + 32,93 mg/Kg de monensina (FMP). Resultados: Os tratamentos não apresentaram efeitos sobre consumo e digestibilidade da DM e dos nutrientes, exceto para o consumo de extrato etéreo, com redução de 28% com a peletização do concentrado. A adição de monensina aumentou a concentração de ácido linoleico conjugado (CLA) em 47%. A peletização aumentou os teores de CLA (70%), FA poli-insaturados (25%) e FA monoinsaturados (16%); e reduziu as concentrações de C18 em 19% e AG saturados totais em 14%. Conclusão: Peletização e monensina não alteram o consumo e digestibilidade da DM e dos nutrientes. O processo de peletização aplicado em concentrados contendo linhaça melhora a qualidade dos FA do leite.

Role of diets rich in omega-3 and omega-6 in the development of cancer / Papel de las dietas ricas en omega-3 y omega-6 en el desarrollo del cáncer

Abstract: Over the past decade, some studies have addressed the therapeutic effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids (ω-3 PUFAs) and the opposite effects of omega-6 (ω-6) PUFAs on several diseases, including cardiovascular disorders, diabetes, neurodegenerative diseases, and cancer. Research demonstrates the safety of these naturally occurring ingredients. Of particular interest, several studies have shown that ω-3 PUFAs possess a therapeutic role against certain types of cancer. It is also known that ω-3 PUFAs can improve the efficacy and tolerability of chemotherapy. Previous reports have indicated that suppression of nuclear factor-κB, activation of AMPK/SIRT1, modulation of cyclooxygenase (COX) activity, and up-regulation of novel anti-inflammatory lipid mediators such as protectins, maresins, and resolvins, are the main mechanisms of the antineoplastic effect of ω-3 PUFAs. In contrast, several studies have demonstrated that ω-6 PUFAs induce progression in certain types of cancer. In this review, we discuss epidemiological and experimental studies addressing the relationship between the development of some types of cancer, including colon and colorectal carcinoma, breast cancer, prostate cancer, lung cancer and neuroblastoma, and the ingestion to ω-3 and ω-6 (PUFAs). We also discuss the clinical data, addressing the therapeutic role of omega-3 PUFA against different types of cancer.

Resumen: Durante las últimas décadas algunos estudios se han enfocado en los efectos terapéuticos de los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega-3 (ω-3) y los efectos contrarios de los AGPI omega-6 (ω-6) en diversas enfermedades, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades neurodegenerativas y cáncer. Las investigaciones han mostrado la seguridad de estos lípidos naturales. En particular, varios estudios han mostrado que los AGPI ω-3 poseen un efecto terapéutico contra ciertos tipos de cáncer. También se sabe que los AGPI ω-3 pueden mejorar la eficacia y tolerancia de la quimioterapia. En publicaciones anteriores se ha indicado que la supresión del factor nuclear κB, la activación de AMPK/SIRT1, la modulación de la actividad de la ciclooxigenasa (COX) y la regulación positiva de nuevos mediadores lipídicos antiinflamatorios como las protectinas, maresinas y resolvinas, son los principales mecanismos del efecto antineoplásico de los AGPI ω-3. En contraste, otros estudios han demostrado que los AGPI ω-6 inducen la progresión de ciertos tipos de cáncer. En esta revisión se discuten algunos estudios experimentales y epidemiológicos que abordan la relación entre el desarrollo de algunos tipos de cáncer, como carcinoma de colon y colorrectal, cáncer de mama, próstata y pulmón, así como neuroblastoma, y la ingestión de AGPI ω-3 y ω-6. Así mismo, se discuten los datos clínicos sobre el papel terapéutico del AGPI ω-3 contra diferentes tipos de cáncer.

[Not Available]. / Efectos de la suplementación de omega-3 y entrenamiento de intervalos de alta intensidad en el rendimiento físico, presión arterial y composición corporal en individuos sedentarios con sobrepeso.

Introducción: el entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT) y el consumo de ácidos grasos omega-3 (O3) ha demostrado cada uno por separado aumentar la capacidad aeróbica, metabolismo oxidativo y función cardiovascular.Objetivo: examinar el efecto combinado de HIIT más suplementación de O3 en el rendimiento físico, presión arterial y composición corporal en jóvenes sedentarios.Método: 28 jóvenes sedentarios con sobrepeso (Edad=22 ± 4 años; IMC=25.8 ± 2.4 kg·m-2) fueron distribuidos aleatoriamente en cuatro grupos: grupo O3/HIIT (n=7) realizó un protocolo de HIIT, tres veces por semana durante seis semanas y consumió 2 g·día-1 de O3; grupo HIIT (n=7) realizó solo el HIIT; grupo O3 (n=7) solo consumió O3; y grupo CONTROL (n=7) que no realizó ninguna intervención. Consumo de oxígeno peak (VO2peak), velocidad máxima (Vmax), presión arterial sistólica y diastólica (PAS y PAD), y porcentaje de grasa fueron medidos antes y después de la intervención.Resultados: el consumo de oxígeno peak aumentó más en el grupo O3/HIIT (+10.9%) en comparación con HIIT, O3 y CONTROL. Velocidad máxima aumentó en O3/HIIT (+7.1%) y HIIT (+11.9%). La presión arterial sistólica disminuyó más en O3 (-6.8%) en comparación con O3/HIIT, HIIT y CONTROL. Por último, O3/HIIT (-19.2%), HIIT (-20.2%), y O3 (-15.2%) presentaron mayores disminuciones del porcentaje de masa grasa en relación al CONTROL.Conclusión: nuestros resultados sugieren un efecto potenciador de la capacidad aeróbica máxima producto de la combinación de HIIT y suplementación de O3. Además, se observó una disminución de masa grasa en todos los grupos intervenidos.

Role of diets rich in omega-3 and omega-6 in the development of cancer.

Over the past decade, some studies have addressed the therapeutic effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids (ω-3 PUFAs) and the opposite effects of omega-6 (ω-6) PUFAs on several diseases, including cardiovascular disorders, diabetes, neurodegenerative diseases, and cancer. Research demonstrates the safety of these naturally occurring ingredients. Of particular interest, several studies have shown that ω-3 PUFAs possess a therapeutic role against certain types of cancer. It is also known that ω-3 PUFAs can improve the efficacy and tolerability of chemotherapy. Previous reports have indicated that suppression of nuclear factor-κB, activation of AMPK/SIRT1, modulation of cyclooxygenase (COX) activity, and up-regulation of novel anti-inflammatory lipid mediators such as protectins, maresins, and resolvins, are the main mechanisms of the antineoplastic effect of ω-3 PUFAs. In contrast, several studies have demonstrated that ω-6 PUFAs induce progression in certain types of cancer. In this review, we discuss epidemiological and experimental studies addressing the relationship between the development of some types of cancer, including colon and colorectal carcinoma, breast cancer, prostate cancer, lung cancer and neuroblastoma, and the ingestion to ω-3 and ω-6 (PUFAs). We also discuss the clinical data, addressing the therapeutic role of omega-3 PUFA against different types of cancer.

The effect of polyunsaturated fatty acids on obesity through epigenetic modifications.

BACKGROUND AND PURPOSE: In recent years it has been demonstrated that polyunsaturated fatty acids (PUFA) have anti-inflammatory and as regulators of lipid metabolism. However, the epigenomic mechanisms involved in these processes are not known in depth. The aim of this review was to describe the scientific evidence supports that regular consumption of PUFA may reduce obesity and overweight by altering epigenetic marks. MATERIAL AND METHODS: A search of recent publications was carried out in human clinical trials, as well as animal model and in vitro experiments. RESULTS: Exist a possible therapeutic effect of PUFAs on the prevention and development of obesity due to their ability to reversively modify the methylation of the promoters of genes associated with lipid metabolism and to modulate the activity of certain microRNAs. CONCLUSIONS: A better knowledge and understanding of the PUFAs role in epigenetic regulation of obesity is possible with the current published results. The PUFAs may modulate the promotor epigenetic marks in several adipogenic genes and regulate the expression of several miRNAs.