Chronic liver disease in cattle associated with ingestion of Brachiaria spp. / Doença hepática crônica em bovinos associada com ingestão de Brachiaria spp.

ABSTRACT: One hundred and ninety livers condemned due to chronic disease (fibrosis) were evaluated in a bovine slaughterhouse over 12 months. Hepatic lymph nodes were also examined while still attached to livers. The major macroscopic lesion observed in the livers was moderate to severe atrophy of the left lobe associated with compensatory hypertrophy of the right lobe. Histologically, the main changes corresponded to sites of macroscopic lesions, and fibrosis was observed in all livers, along with bile duct hyperplasia and neovascularization. Masson's trichrome stain highlighted the fibrous connective tissue. Most of the livers analyzed had macrophages with foamy cytoplasm and a peripheral nucleus that infiltrated fibrotic areas. Immunohistochemistry (IHC) for macrophages with monoclonal antibody clone MAC 387 revealed that the cytoplasm of the foamy macrophages of the liver and of the hepatic lymph nodes were positively immunostained. These cells are frequently associated to the consumption of grasses of the genus Brachiaria. Although the liver gross lesions described in this study have not been previously reported in animals consuming Brachiaria , the associated changes observed histologically, such as fibrosis and infiltration of foamy macrophages, showed a new form of chronic liver disease probably associated with the consumption of this forage. The IHC technique was important to prove that the foam cells observed are macrophages.

RESUMO: Cento e noventa e dois fígados condenados devido à doença crônica (fibrose) foram avaliados em um abatedouro de bovinos durante 12 meses. Os linfonodos hepáticos, quando ainda estavam ligados aos fígados, também foram examinados. A principal lesão macroscópica observada no fígado foi moderada a acentuada atrofia do lobo esquerdo associada à hipertrofia compensatória do lobo direito. Histologicamente, as principais alterações correspondiam aos locais das lesões macroscópicas, e fibrose foi observada em todos os fígados, juntamente com a hiperplasia de ductos biliares e neovascularização. A coloração de Tricrômico de Masson destacou o tecido conjuntivo fibroso. A maioria dos fígados analisados apresentavam macrófagos com citoplasma espumoso e um núcleo periférico que infiltravam as áreas de fibrose. A imuno-histoquímica (IHQ) para macrófagos realizada com o anticorpo monoclonl clone MAC 387 revelou imunomarcação positiva no citoplasma dos macrófagos espumosos do fígado e dos linfonodos hepáticos. Essas células estão frequentemente associadas ao consumo de gramíneas do gênero Brachiaria . Apesar das lesões hepáticas macroscópicas descritas neste trabalho não terem sido previamente relatadas em animais que consomem Brachiaria , as alterações histológicas associadas, como fibrose e infiltração de macrófagos espumosos, mostram uma nova forma crônica de doença hepática provavelmente associada à ingestão desta forragem. A técnica de IHQ foi importante para provar que as células espumosas observadas são macrófagos.

Chronic liver disease in cattle associated with ingestion of Brachiaria spp / Doença hepática crônica em bovinos associada com ingestão de Brachiaria spp

One hundred and ninety livers condemned due to chronic disease (fibrosis) were evaluated in a bovine slaughterhouse over 12 months. Hepatic lymph nodes were also examined while still attached to livers. The major macroscopic lesion observed in the livers was moderate to severe atrophy of the left lobe associated with compensatory hypertrophy of the right lobe. Histologically, the main changes corresponded to sites of macroscopic lesions, and fibrosis was observed in all livers, along with bile duct hyperplasia and neovascularization. Masson's trichrome stain highlighted the fibrous connective tissue. Most of the livers analyzed had macrophages with foamy cytoplasm and a peripheral nucleus that infiltrated fibrotic areas. Immunohistochemistry (IHC) for macrophages with monoclonal antibody clone MAC 387 revealed that the cytoplasm of the foamy macrophages of the liver and of the hepatic lymph nodes were positively immunostained. These cells are frequently associated to the consumption of grasses of the genus Brachiaria. Although the liver gross lesions described in this study have not been previously reported in animals consuming Brachiaria , the associated changes observed histologically, such as fibrosis and infiltration of foamy macrophages, showed a new form of chronic liver disease probably associated with the consumption of this forage. The IHC technique was important to prove that the foam cells observed are macrophages.(AU)

Cento e noventa e dois fígados condenados devido à doença crônica (fibrose) foram avaliados em um abatedouro de bovinos durante 12 meses. Os linfonodos hepáticos, quando ainda estavam ligados aos fígados, também foram examinados. A principal lesão macroscópica observada no fígado foi moderada a acentuada atrofia do lobo esquerdo associada à hipertrofia compensatória do lobo direito. Histologicamente, as principais alterações correspondiam aos locais das lesões macroscópicas, e fibrose foi observada em todos os fígados, juntamente com a hiperplasia de ductos biliares e neovascularização. A coloração de Tricrômico de Masson destacou o tecido conjuntivo fibroso. A maioria dos fígados analisados apresentavam macrófagos com citoplasma espumoso e um núcleo periférico que infiltravam as áreas de fibrose. A imuno-histoquímica (IHQ) para macrófagos realizada com o anticorpo monoclonl clone MAC 387 revelou imunomarcação positiva no citoplasma dos macrófagos espumosos do fígado e dos linfonodos hepáticos. Essas células estão frequentemente associadas ao consumo de gramíneas do gênero Brachiaria . Apesar das lesões hepáticas macroscópicas descritas neste trabalho não terem sido previamente relatadas em animais que consomem Brachiaria , as alterações histológicas associadas, como fibrose e infiltração de macrófagos espumosos, mostram uma nova forma crônica de doença hepática provavelmente associada à ingestão desta forragem. A técnica de IHQ foi importante para provar que as células espumosas observadas são macrófagos.(AU)

Abscessos hepáticos como causa de condenações em bovinos de abate / Liver abscess as cause of convictions in bovines of abattoirs

Os abscessos hepáticos são inflamações purulentas circunscritas, causadas por bactérias, causando grandes prejuízos em bovinos. Realizou-se um estudo com bovinos abatidos, sob inspeção, no período de 1992 a 2002, em Matadouro-Frigorífico de Uberlândia-MG, sendo coletadas informações referentes aos casos de abscessos hepáticos diagnosticados, aos meses e anos de sua ocorrência, sendo os dados posteriormente analisados estatisticamente, calculando-se os respectivos odds ratio e IC95 por cento. Obteve-se uma freqüência de ocorrência dos abscessos hepáticos igual a 3,10 por cento, com os meses de agosto e setembro tendo as maiores freqüências e apresentando uma tendência de queda no período avaliado. Os resultados deste estudo, pela sua importância, devem ser levados em consideração pelas áreas de sanidade animal e inspeção sanitária.(AU)

The hepatic abscess are suppurate circumscribed inflammantions caused for bacteria causing bigs damagesin bovines. Accomplishabled a study with slaughtered bovines, under inspection, in the period from 1992 to2002 in freezer slaughter of Uberlandia Minas Gerais, collecting informations referring to cases of hepaticsabscess diagnosticated to months and years of it occurrence. The data were statisticament analysed later, calculingthe respectives odds-ratio and IC 95%. Obtained a frequency of occurrence of hepatic abscess equal to3,10%, with the months of august and september having the largest frequency and showing a tendency offall in the appraised period. The results of this study for it importance have to be considered for the areas ofanimal sanity and sanitary inspection. (AU)