RESUMO
Introdução: A síndrome metabólica, caracterizada pela associação entre obesidade abdominal, resistência à insulina, diminuição do HDL-colesterol, hipertrigliceridemia, hipertensão arterial e estados pró-trombótico e pró-inflamatório, se constitui fator de risco importante para doenças cardiovasculares, acometendo milhares de pessoas em todo o mundo. Objetivo: Revisar e avaliar os aspectos clínicos e nutricionais envolvidos na prevenção e no tratamento da síndrome metabólica. Discussão: Os estudos mostraram que a dieta deve preconizar o consumo de carboidratos complexos e com baixo índice glicêmico (relacionados com melhor homeostase da insulina e da glicose, tais como cereais integrais e outras fibras), frutas e hortaliças, gorduras mono e poliinsaturadas, proteínas vegetais e de peixes. deve-se limitar o consumo de açúcares simples para melhor controle da glicemia, além de gorduras saturadas e trans, principais lípides envolvidos com alterações no colesterol e triglicerídeos séricos. Conclusão: Com base no caráter preventivo da alimentação, pode-se constatar a relevância da adoção de práticas alimentares saudáveis a fim de estabelecer medidas de prevenção, controle e diminuição dos índices de morbidade e mortalidade da doença.
Introducción: El síndrome metabólico, caracterizado por la asociación entre la obesidad abdominal, resistencia a la insulina, disminución del colesterol HDL, hipertrigliceridemia, hipertensión y el estado protrombótico y proinflamatorio constituye un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, que afecta a miles de personas en todo el mundo. Objetivo: Revisar y evaluar los aspectos clínicos y nutricionales involucrados en la prevención y el tratamiento del síndrome metabólico. Discusión: Los estudios han demostrado que la dieta debe promover el consumo de hidratos de carbono complejos y de bajo índice glucémico (relacionados con la homeostasis de la insulina y la glucosa, tales como los cereales integrales y fibra de otros), frutas y vegetales, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, proteínas verduras y pescado. deben limitar la ingesta de azúcares simples para un mejor control de glucosa en la sangre y las grasas saturadas y trans, lípidos involucrados en importantes cambios en el colesterol y los triglicéridos. Conclusión: En base a la nutrición preventiva, se puede ver la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables a fin de establecer medidas para prevenir, controlar y reducir la morbilidad y la mortalidad.
Introduction: Metabolic syndrome, characterized by the association between abdominal obesity, insulin resistance, decreased HDL-cholesterol, hypertriglyceridemia, hypertension and prothrombotic state and proinflammatory constitutes an important risk factor for cardiovascular disease, affecting thousands of people around the world. Objective: To review and evaluate clinical and nutritional aspects involved in the prevention and treatment of metabolic syndrome. Discussion: Studies have shown that the diet should advocate the consumption of complex carbohydrates and low glycemic index (related to improved insulin homeostasis and glucose, such as whole grains and other fiber), fruits and vegetables, monounsaturated and polyunsaturated fats, proteins vegetables and fish. should limit intake of simple sugars for better control of blood glucose, and saturated and trans fats, lipids involved in major changes in cholesterol and triglycerides. Conclusion: Based on preventive nutrition, you can see the importance of adopting healthy eating habits in order to establish measures to prevent, control and reduction of morbidity and mortality.
