Fermentation characteristics and nutritive value of sweet sorghum silage with Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass / Características fermentativa e valor nutritivo da silagem de sorgo sacarino com capins Paiaguás e Ipyporã

Ensiling sorghum with tropical forages has been shown to be a promising alternative for ruminant feed production, as this approach improves the quality of the sorghum silage. In this context, the goal of this study was to evaluate the fermentation characteristics and nutritive value of sweet sorghum silage made with different levels of Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass. The experiment was conducted in a completely randomized 2 x 6 factorial design with four replications. Two forages (Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass) were added to sorghum at six levels (0, 20, 40, 60, 80 and 100%), for a total of 48 experimental silos. After 50 days of fermentation, the silos were opened, and the fermentation profile and chemical composition of the silage were analysed. The results showed that the addition of Paiaguas palisade grass and Ipyporagrass to the sorghum silage increased the pH, buffering capacity and NH3-NT of the silage and reduced its dry matter content but did not affect its fermentation characteristics, which remained within an appropriate range. The addition of increasing levels of Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass to the sorghum silage increased the crude protein and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the silage and decreased the fibre fraction (neutral detergent fibre, acid detergent fibre and lignin) and ether extract contents. Adding tropical forages to sorghum silage material at levels above 40% is recommended. Among forage crops, addition of Paiaguas palisadegrass to sorghum silage resulted in higher content of crude protein and IVDMD. Mixed silages can be an effective alternative to improve the quality of forage sorghum silage.(AU)

A cultura do sorgo ensilado com forrageiras tropicais, vem se mostrando alternativa promissora de alimentação para a produção de ruminantes, por proporcionar melhorias na qualidade da silagem. Neste contexto, objetivou-se avaliar as características fermentativa e valor nutritivo da silagem de sorgo sacarino com níveis de capins Paiaguás e Ipyporã. O experimento foi conduzido no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 6, sendo duas forrageiras (Paiaguás e Ipyporã) adicionados ao sorgo em seis níveis (0; 20; 40; 60, 80 e 100%), totalizando 48 silos experimentais. Após 50 dias de fermentação, os silos foram abertos para realização das análises do perfil fermentativo e composição bromatológica. Os resultados mostraram que a adição dos capins Paiaguás e Ipyporã na ensilagem de sorgo aumentou o pH, capacidade tampão e N-NH3 e, reduziu os teores de matéria seca, mas não comprometeu as características fermentativas das silagens, ficando dentro do padrão adequado. A adição de níveis crescente de capins Paiaguás e Ipyporã na ensilagem de sorgo aumentou os teores de proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e diminuiu as frações fibrosas (fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina) e extrato etéreo, sendo recomendando níveis cima de 40%. Entre as forrageiras, a adição de capim-paiaguás na ensilagem de sorgo apresentou maior teor de proteína bruta e DIVMS. Silagens mistas podem ser uma alternativa eficaz para melhorar a qualidade da silagem exclusiva de sorgo sacarino.(AU)

Fermentation characteristics and nutritive value of sweet sorghum silage with Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass / Características fermentativa e valor nutritivo da silagem de sorgo sacarino com capins Paiaguás e Ipyporã

Ensiling sorghum with tropical forages has been shown to be a promising alternative for ruminant feed production, as this approach improves the quality of the sorghum silage. In this context, the goal of this study was to evaluate the fermentation characteristics and nutritive value of sweet sorghum silage made with different levels of Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass. The experiment was conducted in a completely randomized 2 x 6 factorial design with four replications. Two forages (Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass) were added to sorghum at six levels (0, 20, 40, 60, 80 and 100%), for a total of 48 experimental silos. After 50 days of fermentation, the silos were opened, and the fermentation profile and chemical composition of the silage were analysed. The results showed that the addition of Paiaguas palisade grass and Ipyporagrass to the sorghum silage increased the pH, buffering capacity and NH3-NT of the silage and reduced its dry matter content but did not affect its fermentation characteristics, which remained within an appropriate range. The addition of increasing levels of Paiaguas palisadegrass and Ipypora grass to the sorghum silage increased the crude protein and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the silage and decreased the fibre fraction (neutral detergent fibre, acid detergent fibre and lignin) and ether extract contents. Adding tropical forages to sorghum silage material at levels above 40% is recommended. Among forage crops, addition of Paiaguas palisadegrass to sorghum silage resulted in higher content of crude protein and IVDMD. Mixed silages can be an effective alternative to improve the quality of forage sorghum silage.

A cultura do sorgo ensilado com forrageiras tropicais, vem se mostrando alternativa promissora de alimentação para a produção de ruminantes, por proporcionar melhorias na qualidade da silagem. Neste contexto, objetivou-se avaliar as características fermentativa e valor nutritivo da silagem de sorgo sacarino com níveis de capins Paiaguás e Ipyporã. O experimento foi conduzido no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 6, sendo duas forrageiras (Paiaguás e Ipyporã) adicionados ao sorgo em seis níveis (0; 20; 40; 60, 80 e 100%), totalizando 48 silos experimentais. Após 50 dias de fermentação, os silos foram abertos para realização das análises do perfil fermentativo e composição bromatológica. Os resultados mostraram que a adição dos capins Paiaguás e Ipyporã na ensilagem de sorgo aumentou o pH, capacidade tampão e N-NH3 e, reduziu os teores de matéria seca, mas não comprometeu as características fermentativas das silagens, ficando dentro do padrão adequado. A adição de níveis crescente de capins Paiaguás e Ipyporã na ensilagem de sorgo aumentou os teores de proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e diminuiu as frações fibrosas (fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina) e extrato etéreo, sendo recomendando níveis cima de 40%. Entre as forrageiras, a adição de capim-paiaguás na ensilagem de sorgo apresentou maior teor de proteína bruta e DIVMS. Silagens mistas podem ser uma alternativa eficaz para melhorar a qualidade da silagem exclusiva de sorgo sacarino.

Consumo e digestibilidade aparente das frações fibrosas de silagens de quatro genótipos de sorgo ( Sorghum bicolor ( L. ) Moench ) por ovinos / Intake and digestibility of fibrous fractions of silages of four sorghum genotypes in sheep

Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente das frações fibrosas de silagens dos sorgos BR601, BR700, BR701 e AG2002. O maior consumo de fibra em detergente neutro (FDN) foi observado com as silagens dos híbridos BR701 e BR601 (P<0,05), e o consumo da silagem do híbrido BR700 não diferiu do consumo das demais silagens. A maior digestibilidade aparente da FDN foi obtida com o BR601 (P<0,05) e a menor com o BR700 (P<0,05). O maior consumo de FDN digestível ocorreu no BR601 (P<0,05). Com BR700 e AG2002 ocorreu o menor consumo de FDN digestível (P<0,05). O maior consumo de fibra em detergente ácido (FDA) foi observado no híbrido BR700 e o menor no AG2002 (P<0,05). As silagens dos híbridos BR601 e BR700 apresentaram digestibilidade aparente da FDA maior do que a da silagem do AG2002 (P<0,05). O maior consumo de FDA digestível foi observado com o BR700 e o menor com o AG2002 (P<0,05). O maior consumo de celulose foi observado na silagem do BR700 e o menor na silagem do AG2002 (P<0,05). Não foram observadas diferenças entre híbridos quanto à digestibilidade aparente da celulose. O consumo de celulose digestível foi maior com os híbridos BR700, BR601 e BR701 (P<0,05) e menor com o AG2002 (P<0,05). O maior consumo de hemicelulose foi obtido com o BR601 (P<0,05). Não houve diferenças entre os híbridos quanto à digestibilidade aparente da hemicelulose e ao consumo de hemicelulose digestível. O maior consumo de lignina foi observado no híbrido BR700 (P<0,05). Os menores consumos de lignina foram observados no BR601 e AG2002 (P<0,05).(AU)

Intake and digestibility of silage fibrous fractions of four genotypes of sorghum were evaluated in sheep. The higher intake of NDF was observed for hybrid silages BR701 and BR601 (P<0.05), and hybrid BR700 did not differ from the others. BR601 showed the highest digestibility of NDF and BR700 the lowest (P<0.05). The highest intake of digestible NDF was observed in BR601 (P<0.05) and BR700 and AG2002 showed the lowest. BR700 had the highest ADF intake and AG2002 the lowest (P<0.05). Digestibility of ADF was superior in hybrids BR601 and BR700 when compared to AG2002 (P<0.05). The highest intake of digestible ADF was observed in BR700 and the lowest in AG2002. Cellulose intake was the highest in BR700 and the lowest in AG2002(P<0.05). No differences on digestibilities of cellulose among the hybrids were found, but the intakes of digestible cellulose were superior in BR700, BR701 and BR601 (P<0.05). The animals fed on BR601 showed the highest consumption of hemicellulose but there were no differences among digestibilities of hemicellulose intakes. The highest intake of lignin was observed for animals fed on hybrid BR700 sorghum silage and the lowest for those fed on BR601 and AG2002 silages (P<0.05).(AU)

Digestibilidade in situ das frações fibrosas de silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L. ) Moench) em diferentes estádios de maturação / In situ digestibility of fibrous fractions of six sorghum genotipes in different stages of maturation

Com o objetivo de avaliar a digestibilidade in situ das frações fibrosas de silagens de seis híbridos de sorgo em diferentes estádios de maturação, foram utilizados quatro bovinos machos, fistulados no rúmen, castrados, mestiços Holandês-Zebu, alimentados com feno de gramínea à vontade. Amostras de silagens secas e moídas foram colocadas em sacos de náilon que foram introduzidos nas fístulas dos bovinos. Após períodos de incubação de 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas, os sacos foram removidos e as amostras de um mesmo híbrido, animal e período de incubação foram transformadas em um "pool" homogêneo, moído e armazenado para análises posteriores das frações fibrosas. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas sub-subdivididas no qual as parcelas eram as silagens de híbridos, as sub-parcelas os estádios de maturação e as sub-sub-parcelas os períodos de incubação. No corte 1, exceto nos tempos de incubação de 6, 24 e 96 horas, os híbridos não diferiram quanto ao desaparecimento médio de FDN. No corte 2 houve diferenças entre híbridos apenas no tempo de 12 e 96 horas e no corte 3, apenas no tempo de 12 horas. Em todos os híbridos registrou-se estabilização do processo fermentativo a partir de 72 horas, exceto nos híbridos BR 304 nos cortes 1 e 3 e BRS 701 no corte 3. Não houve diferenças entre híbridos quanto ao desaparecimento médio de FDA em nenhum dos tempos estudados, exceto para o tempo de 96 horas no corte 1 e no tempo de 72 horas no corte 3. As curvas de degradação demonstraram tendência de estabilização do processo fermentativo a partir de 72 horas, à exceção dos híbridos BR 304 no corte 1 e BRS 701 no corte 3. A participação de grãos nas silagens não influenciou o desaparecimento das frações fibrosas. Entretanto, houve influência do estádio de maturação das plantas sobre sua degradabilidade efetiva, favorecendo os cortes mais precoces.(AU)

In order to evaluate the in situ digestibility of fibrous fractions of silages of six sorghum genotypes in different stages of maturation, four fistulated male crossbred Holstein-Zebu bovines fed with grass hay ad libitum were used. Silages samples were dried and milled and then placed in nylon bags and introduced into the rumen through the fistulas. After different times of incubation (6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours later), the nylon bags were removed, the samples from the same genotype, animal and time of incubation were transformed into a homogenous pool and milled, and then stored for further analysis of fibrous fractions. It was used the split-plot design, in which the parcels were the silages of different genotypes, the sub-parcels were the periods of harvesting and the sub-sub-parcels were the periods of incubation. In the period 1, except at 6, 24 and 96 hours of incubation, no differences among hybrids related to the NDF mean disappearance were found. In the period 2, differences among hybrids just after 12 and 96 hours of incubation, and in the period 3, just after 12 hours of incubation were found. There was stabilization of the fermentative processes from the 72 hours period ahead, except in the BR 304 hybrid at the periods 1 and 3 and BRS 701 at the period 3. No differences among hybrids related to the ADF mean disappearance at any time, except for the 96 hours period in period 1 and the 72 hours period in period 3 were observed. The degradation graphics demonstrate a stabilization tendency of the fermentative process at the 72 hours period, except for the BR 304 hybrid in the period 1 and the BRS 701 hybrid in the period 3. The percentage of grains in silages did not influence the disappearance of the fibrous fractions. However, the stage of maturation of the plant influenced the effective degradability of fibrous fractions, benefiting early stages.(AU)