Unconventional Edible Plants of the Amazon: Bioactive Compounds, Health Benefits, Challenges, and Future Trends.

The pursuit of an improved quality of life is a major trend in the food market. This is driving the reformulation of the industry's product portfolio, with the aim of providing nourishment while also contributing to beneficial health metabolic processes. In this context, the use of local biodiversity and the recovery of the traditional knowledge associated with the consumption of vegetables that grow spontaneously in nature emerge as more sustainable and nutritionally adequate concepts. The Amazon region is known for its abundant biodiversity, housing numerous unconventional food plants whose nutritional and biological properties remain unknown due to a lack of research. Among the different species are Xanthosoma sagittifolium, Acmella oleracea, Talinum triangulare, Pereskia bleo, Bidens bipinnata, and Costus spiralis. These species contain bioactive compounds such as apigenin, syringic acid, spilanthol, and lutein, which provide various health benefits. There are few reports on the biological effects, nutritional composition, bioactive compounds, and market prospects for these species. Therefore, this review provides an overview of their nutritional contribution, bioactive compounds, health benefits, and current market, as well as the use of new technologies that can contribute to the development of functional products/ingredients derived from them.

In vitro conservation of 'Florida Rough' lemon plants / Conservação in vitro de plantas de limoeiro 'Rugoso da Florida'

The establishment of minimum growth conditions is essential for in vitro germplasm conservation. Changes to the basic medium and carbon source concentrations are important factors for reducing plant growth in vitro. This study adjusted a protocol for the in vitro conservation of 'Florida Rough' lemon plants. Microcuttings (approximately 1 cm) from plants that were previously cultivated in vitro were inoculated into test tubes with 10 mL of woody plant medium (WPM) at different concentrations (1/1, 1/2 and 1/4) and supplemented with 0, 12.5, 25 and 50 g.L-1 of sucrose, solidified with 7 g.L-1 agar and adjusted to pH 5.8. The experiment was completely randomized in a 3 x 4 factorial design with 15 replications and was maintained under controlled conditions for 360 days. After this period the plant height in cm (PH), the plant dry mass in g (PDM) and the 21 numbers of green leaves (NGL), senescent leaves (NSL) and microcuttings (NM) were evaluated. The variables that best explained the observed behavior of the 'Florida Rough' lemon plants were NGL and PH, with values of 61.63 and 35.08%, respectively. The original concentration of the WPM with the addition of 25 g. L-1 of sucrose yielded the best 'Florida Rough' lemon plant growth reduction in vitro while maintaining the physiologically health of the plants.

O estabelecimento de condições de crescimento mínimo é fundamental para a conservação in vitro de germoplasma. Alterações nas concentrações do meio básico, na fonte de carbono, são fatores importantes na desaceleração do crescimento de plantas in vitro. Este trabalho teve como objetivo ajustar um protocolo de conservação in vitro de plantas do limoeiro 'Rugoso da Flórida'. Microestacas de plantas previamente cultivadas in vitro, com aproximadamente 1 cm, foram inoculadas em tubos de ensaio contendo 10 mL do meio de cultura WPM em diferentes concentrações (1/1, 1/2 e 1/4), suplementado com 0; 12,5; 25 e 50 g.L-1 de sacarose, solidificado com 7 g.L-1 de ágar e o pH ajustado em 5,8. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com 15 repetições, em esquema fatorial 3 x 4, e mantido sob condições controladas durante 360 dias. Após este período, foram avaliadas altura de planta em cm (AP), número de folhas verdes (NFV), número de folhas senescentes (NFS), número de microestacas (NM) e massa da planta seca em g (MPS). As variáveis que mais contribuíram para explicar a diferença existente no comportamento das plantas do limoeiro 'Rugoso da Flórida' no meio de cultura WPM foram NFV e AP com 61,63 e 35,08%, respectivamente. O meio de cultura WPM na sua concentração original com a adição de 25 g.L-1 de sacarose promoveu os melhores resultados na redução do crescimento das plantas in vitro do limoeiro 'Rugoso da Flórida', mantendo-as fisiologicamente sadias.

A Narrative Review on Dietary Strategies to Provide Nitric Oxide as a Non-Drug Cardiovascular Disease Therapy: Beetroot Formulations-A Smart Nutritional Intervention.

Beetroot is a remarkable vegetable, as its rich nitrate and bioactive compound contents ameliorate cardiovascular and metabolic functions by boosting nitric oxide synthesis and regulating gene expressions or modulating proteins and enzyme activities involved in these cellular processes. Dietary nitrate provides a physiological substrate for nitric oxide production, which promotes vasodilatation, increases blood flow and lowers blood pressure. A brief narrative and critical review on dietary nitrate intake effects are addressed herein by considering vegetable sources, dosage, intervention regimen and cardioprotective effects achieved in both healthy and cardiovascular-susceptible individuals. Compared to other nitrate-rich vegetables, beets were proven to be the best choice for non-drug therapy because of their sensorial characteristics and easy formulations that facilitate patient adherence for long periods, allied to bioaccessibility and consequent effectiveness. Beets were shown to be effective in raising nitrate and nitrite in biological fluids at levels capable of promoting sustained improvement in primary and advanced hemodynamic parameters.

Morfologic composition of elephantgrass pastures related to the stubble heights post grazing and tiller class / Composição morfológica da pastagem de capim-elefante em relação à altura de resíduo pós-pastejo e classes de perfilhos

This work was done during the period of October of 2002 to April of 2003 at Coronel Pacheco, MG, to evaluate the effects of two stubble heights (50 and 100 cm) post grazing and the tiller class (basal and aerial) on herbage mass and her morphological composition of elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) cv. Napier pastures managed under grazing. A complete randomized block design in a split-plot arrangement and four replications per treatment was used. The herbage mass and their percentages of dead material, green leaves, decapitated stem, beyond leaf: stem ration of basal and aerial tillers were evaluated. Higher herbage mass were observed for 100 cm than 50 cm stubbles and for basal than aerial tillers. The pastures managed with 50 cm post grazing stubble height showed higher percentages of leaves, smaller of stem and higher leave: steam ration than that with 100 cm. The basal tillers showed higher percentages of decapitated stems and, the aerial tillers, higher leaf: stem ration during experimental period, beyond higher green leaves proportions than basal tillers during the summer season.

O experimento foi conduzido de outubro de 2002 a abril de 2003, em Coronel Pacheco, MG, com o objetivo de avaliar os efeitos de duas alturas de resíduo pós-pastejo (50 e 100 cm) e das classes de perfilhos (basais e aéreos) sobre a massa de forragem e composição morfológica de pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cv. Napier. Foi usado o delineamento de blocos completos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas com quatro repetições. Foram avaliadas as massas de forragem e suas porcentagens de folhas verdes, colmos decapitados e de material morto, além da relação folha: colmo de perfilhos basais e aéreos. Maiores massas de forragem foram observadas em pastos manejados com resíduo de 100 cm, em relação àqueles de 50 cm, e para perfilhos basais, relativamente aos aéreos. Pastos manejados com resíduos pós-pastejo de 50 cm apresentaram maiores porcentagens de folhas, menores de colmos decapitados e maior relação folha: colmo, que aqueles com resíduos de 100 cm. Os perfilhos basais apresentaram maiores porcentagens de colmos decapitados e, os perfilhos aéreos, maiores relações folha: colmo durante o período experimental, além de maiores proporções de folhas verdes, que os basais, durante o verão.

Morfologic composition of elephantgrass pastures related to the stubble heights post grazing and tiller class / Composição morfológica da pastagem de capim-elefante em relação à altura de resíduo pós-pastejo e classes de perfilhos

This work was done during the period of October of 2002 to April of 2003 at Coronel Pacheco, MG, to evaluate the effects of two stubble heights (50 and 100 cm) post grazing and the tiller class (basal and aerial) on herbage mass and her morphological composition of elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) cv. Napier pastures managed under grazing. A complete randomized block design in a split-plot arrangement and four replications per treatment was used. The herbage mass and their percentages of dead material, green leaves, decapitated stem, beyond leaf: stem ration of basal and aerial tillers were evaluated. Higher herbage mass were observed for 100 cm than 50 cm stubbles and for basal than aerial tillers. The pastures managed with 50 cm post grazing stubble height showed higher percentages of leaves, smaller of stem and higher leave: steam ration than that with 100 cm. The basal tillers showed higher percentages of decapitated stems and, the aerial tillers, higher leaf: stem ration during experimental period, beyond higher green leaves proportions than basal tillers during the summer season.

O experimento foi conduzido de outubro de 2002 a abril de 2003, em Coronel Pacheco, MG, com o objetivo de avaliar os efeitos de duas alturas de resíduo pós-pastejo (50 e 100 cm) e das classes de perfilhos (basais e aéreos) sobre a massa de forragem e composição morfológica de pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cv. Napier. Foi usado o delineamento de blocos completos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas com quatro repetições. Foram avaliadas as massas de forragem e suas porcentagens de folhas verdes, colmos decapitados e de material morto, além da relação folha: colmo de perfilhos basais e aéreos. Maiores massas de forragem foram observadas em pastos manejados com resíduo de 100 cm, em relação àqueles de 50 cm, e para perfilhos basais, relativamente aos aéreos. Pastos manejados com resíduos pós-pastejo de 50 cm apresentaram maiores porcentagens de folhas, menores de colmos decapitados e maior relação folha: colmo, que aqueles com resíduos de 100 cm. Os perfilhos basais apresentaram maiores porcentagens de colmos decapitados e, os perfilhos aéreos, maiores relações folha: colmo durante o período experimental, além de maiores proporções de folhas verdes, que os basais, durante o verão.

REBROTAMENTO DE CAPIM CANINHA (Andropogon lateralis Nees) SOB O EFEITO DE PASTEJO E FOGO

The morphogenesis of individual tillers is necessary to know in order to understand a forage ecossistem. The present work was carried out aiming to determine the management effect of intensity and frequency of burns and grazing on the Andropogon lateralis Nees leaf growth rate. Evaluations were performed during spring of 1997 in an area of natural grassland belonging to the Department of Animal Science of Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brazil. The experiment was carried out in a completely randomised block design. Burns treatments were carried out on the grazing excluded area, with levels of initial available dry matter in May of 1996 (IA), 2.860, 2.580, 5.000, 5.690 e 6.480kg of dry matter (DM)/ha. The burns were realized in September of 1996 and May of 1997. The whole experimental area was burned in August of 1995. The leaf growth was evaluated in 330 A. lateralis labelled tillers and determinated by measurements of green leaf length. Higher leaf elongation (LE) was observed in the annually burned treatment with IA of 6.480kg of DM/ha, without differing of the treatments burned annually with IA of 5.690kg of DM/ha and with biennial burn. A. lateralis demonstrated to be a species adapted to grazing.

Para o conhecimento do efeito de fatores que atuam em um ecossistema forrageiro, é necessário conhecer a morfogênese de afilhos individuais. O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de determinar o efeito de intensidades e freqüência de queima e pastejo na taxa de crescimento foliar do Andropogon lateralis Nees. As avaliações foram realizadas na primavera de 1997, em área de pastagem natural do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. O delineamento experimental utilizado foi o blocos ao acaso. Os tratamentos queimados foram conduzidos, em área excluída ao pastejo, a partir de níveis de disponibilidade de matéria seca (MS) inicial em maio de 1996 (DI), 2.860, 2.580, 5.000, 5.690 e 6.480kg MS/ha. As queimas foram realizadas em setembro de 1996 e maio de 1997. Toda a área experimental foi queimada em agosto de 1995. O crescimento foliar foi avaliado em 330 afilhos marcados de A. lateralis e determinado através de medidas de comprimento de folha verde. A maior taxa de alongamento (TA) foi observada no tratamento queimado anualmente com DI de 6.480kg MS/ha, sem diferir dos tratamentos queimado anualmente com 5.690kg MS/ha e com queima bienal. O A. lateralis demonstrou ser uma espécie adaptada ao pastejo.

REBROTAMENTO DE CAPIM CANINHA (Andropogon lateralis Nees) SOB O EFEITO DE PASTEJO E FOGO

The morphogenesis of individual tillers is necessary to know in order to understand a forage ecossistem. The present work was carried out aiming to determine the management effect of intensity and frequency of burns and grazing on the Andropogon lateralis Nees leaf growth rate. Evaluations were performed during spring of 1997 in an area of natural grassland belonging to the Department of Animal Science of Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brazil. The experiment was carried out in a completely randomised block design. Burns treatments were carried out on the grazing excluded area, with levels of initial available dry matter in May of 1996 (IA), 2.860, 2.580, 5.000, 5.690 e 6.480kg of dry matter (DM)/ha. The burns were realized in September of 1996 and May of 1997. The whole experimental area was burned in August of 1995. The leaf growth was evaluated in 330 A. lateralis labelled tillers and determinated by measurements of green leaf length. Higher leaf elongation (LE) was observed in the annually burned treatment with IA of 6.480kg of DM/ha, without differing of the treatments burned annually with IA of 5.690kg of DM/ha and with biennial burn. A. lateralis demonstrated to be a species adapted to grazing.

Para o conhecimento do efeito de fatores que atuam em um ecossistema forrageiro, é necessário conhecer a morfogênese de afilhos individuais. O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de determinar o efeito de intensidades e freqüência de queima e pastejo na taxa de crescimento foliar do Andropogon lateralis Nees. As avaliações foram realizadas na primavera de 1997, em área de pastagem natural do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. O delineamento experimental utilizado foi o blocos ao acaso. Os tratamentos queimados foram conduzidos, em área excluída ao pastejo, a partir de níveis de disponibilidade de matéria seca (MS) inicial em maio de 1996 (DI), 2.860, 2.580, 5.000, 5.690 e 6.480kg MS/ha. As queimas foram realizadas em setembro de 1996 e maio de 1997. Toda a área experimental foi queimada em agosto de 1995. O crescimento foliar foi avaliado em 330 afilhos marcados de A. lateralis e determinado através de medidas de comprimento de folha verde. A maior taxa de alongamento (TA) foi observada no tratamento queimado anualmente com DI de 6.480kg MS/ha, sem diferir dos tratamentos queimado anualmente com 5.690kg MS/ha e com queima bienal. O A. lateralis demonstrou ser uma espécie adaptada ao pastejo.