Economic-financial feasibility of pantaneiro lamb finishing systems / Viabilidade econômico-financeira de sistemas de terminação de cordeiros pantaneiros

ABSTRACT: Technical and economic-financial performance of pantaneiro lamb finishing in feedlot (F) and semi-feedlot (SF) was evaluated. When analyzing the profitability, economic efficiency and the price sensitivity, was profit in all the scenarios evaluated. The gross margin (GM) was 69% and 52%, net margin (NM) was 65% and 48% and profitability index (PI) was 39% and 29%, as well as total productivity of factors (TPF) was R$1.53 and R$1.36, respectively, in the systems F and SF. Investment analysis showed that the activity is economically viable, remunerating all production factors and capital invested. Internal return tax was, respectively, 27% and 16% for the in feedlot and semi-feedlot systems.

RESUMO: O desempenho técnico e econômico-financeiro de sistemas de terminação de cordeiros pantaneiros em confinamento (C) e semiconfinamento (SC) foi avaliado. Ao se analisar a rentabilidade, a eficiência econômica e a sensibilidade dos preços, foi apurado lucro em todos os cenários avaliados. A margem bruta (MB) foi de 69% e 52%, a margem liquida (ML) foi de 65% e 48% e o índice de lucratividade (IL) foi de 39% e 29%, bem como a produtividade total dos fatores (PTF) foi de R$ 1,53 e R$ 1,36, respectivamente, nos sistemas C e SC. A análise de investimento mostrou que a atividade é economicamente viável, remunerando todos os fatores de produção e o capital investido. A taxa interna de retorno foi, respectivamente, de 27% e 16% para a terminação em confinamento e semiconfinamento.

Resultado econômico da produção de ovinos para carne em pasto de azevém e confinamento / Economic results of sheep production on ryegrass pasture or feedlot

O trabalho objetivou analisar a viabilidade econômica da produção de cordeirospara carne e identificar os componentes que exercem maior influência sobre o custo deprodução. Este estudo foi realizado em duas etapas. Primeira etapa: experimento no Lapoc-UFPR, em 2004, que comparou a terminação de cordeiros para abate aos 32 kg: (1)desmame aos 40 dias e terminação em pasto, (2) cordeiro com mãe em pasto, (3) cordeirocom mãe em pasto e creep feeding (1% PV dia-1 de concentrado) e (4) desmame aos 40 dias econfinamento. Segunda etapa: um módulo de 150 ovelhas foi projetado a partir doexperimento para avaliações econômicas. Foram realizados cálculos de custo fixo, variável,total, lucratividade e rentabilidade, valor presente líquido, taxa interna de retorno ebenefício:custo. O confinamento exigiu maior investimento inicial, sendo 21% maior queos sistemas em pasto. A margem líquida anual foi positiva em todos os sistemas, e oresultado econômico foi positivo apenas no sistema sem desmame. A mão-de-obra e aalimentação foram os maiores custos em todos os sistemas. A maior lucratividade foiobservada com cordeiros terminados em pasto, sem desmame. Todos os sistemasapresentaram VPL negativo e TIR menor que 5% a.a. A terminação de cordeiros empastagem sem desmame apresenta melhores resultados econômicos.(AU)

This study evaluated economic return of lamb meat production and identified the compounds that have greater influence on production cost. The study was carried out in two stages. Stage 1: experiment at Lapoc-UFPR in 2004 to compare lamb finishing for slaughter at 32 kg: (1) 40-days-old weaned lamb kept under pasture; (2) lamb with mother on pasture; (3) lamb with mother on pasture and concentrate (1% BW day-1) in creep feeding; and (4) 40-days-old weaned lamb in feedlot. Stage 2: a module of 150 ewes was projected for economic evaluations considering meat and animals for breeding sale. Calculation of fixed, variable, total costs, profitability, PNW, IRR and benefit:cost ratio. The feedlot demanded higher initial investment, 21% higher than systems on pasture. The annual net margin was positive in all systems and the economic result was positive only on the pasture system without weaning. The labor and feeding presented the highest cost in all systems. Higher profitability was obtained on lambs kept on pasture without weaning. All studied systems showed negative PNW and IRR lower than 5% per year. The lambs finished without weaning on pasture show the best economic results.(AU)

Resultado econômico da produção de ovinos para carne em pasto de azevém e confinamento / Economic results of sheep production on ryegrass pasture or feedlot

O trabalho objetivou analisar a viabilidade econômica da produção de cordeirospara carne e identificar os componentes que exercem maior influência sobre o custo deprodução. Este estudo foi realizado em duas etapas. Primeira etapa: experimento no Lapoc-UFPR, em 2004, que comparou a terminação de cordeiros para abate aos 32 kg: (1)desmame aos 40 dias e terminação em pasto, (2) cordeiro com mãe em pasto, (3) cordeirocom mãe em pasto e creep feeding (1% PV dia-1 de concentrado) e (4) desmame aos 40 dias econfinamento. Segunda etapa: um módulo de 150 ovelhas foi projetado a partir doexperimento para avaliações econômicas. Foram realizados cálculos de custo fixo, variável,total, lucratividade e rentabilidade, valor presente líquido, taxa interna de retorno ebenefício:custo. O confinamento exigiu maior investimento inicial, sendo 21% maior queos sistemas em pasto. A margem líquida anual foi positiva em todos os sistemas, e oresultado econômico foi positivo apenas no sistema sem desmame. A mão-de-obra e aalimentação foram os maiores custos em todos os sistemas. A maior lucratividade foiobservada com cordeiros terminados em pasto, sem desmame. Todos os sistemasapresentaram VPL negativo e TIR menor que 5% a.a. A terminação de cordeiros empastagem sem desmame apresenta melhores resultados econômicos.

This study evaluated economic return of lamb meat production and identified the compounds that have greater influence on production cost. The study was carried out in two stages. Stage 1: experiment at Lapoc-UFPR in 2004 to compare lamb finishing for slaughter at 32 kg: (1) 40-days-old weaned lamb kept under pasture; (2) lamb with mother on pasture; (3) lamb with mother on pasture and concentrate (1% BW day-1) in creep feeding; and (4) 40-days-old weaned lamb in feedlot. Stage 2: a module of 150 ewes was projected for economic evaluations considering meat and animals for breeding sale. Calculation of fixed, variable, total costs, profitability, PNW, IRR and benefit:cost ratio. The feedlot demanded higher initial investment, 21% higher than systems on pasture. The annual net margin was positive in all systems and the economic result was positive only on the pasture system without weaning. The labor and feeding presented the highest cost in all systems. Higher profitability was obtained on lambs kept on pasture without weaning. All studied systems showed negative PNW and IRR lower than 5% per year. The lambs finished without weaning on pasture show the best economic results.