Estudio de la bioaccesibilidad in vitro de zinc en arroz (oryza sativa) y su relación con el contenido de ácido fitico / In vitro bioaccesibility of zinc in rice (oryza sativa) and its relationship with phytic acid content

La bioaccesibilidad de un nutriente en un alimento sirve para determinar la calidad nutricional de éste para el consumo humano. El arroz es uno de los alimentos más importantes en la dieta por su gran aporte calórico y nutricional. El objetivo de este estudio fue analizar la bioaccesibilidad in vitro del zinc en arroz mediante espectrofotometría ultravioleta-visible y espectrometría de absorción atómica de llama y su relación con el contenido de ácido fítico. El porcentaje de bioaccesibilidad del zinc, respecto al porcentaje de ácido fítico, presentó una relación logarítmica inversamente proporcional (r= −0,669; p<0,05). Los valores porcentuales de bioaccesibilidad del zinc y ácido fítico en las líneas de arroz evaluadas se hallaron en un rango de 1,98,7% y 0,039-0,946% respectivamente. Se encontró que el ácido fítico afecta la bioaccesibilidad del zinc y que ésta no estuvo ligada a la concentración total del zinc presente en las líneas de arroz evaluadas. Las técnicas implementadas para cuantificar el zinc dializado presentaron diferencias significativas y se mostró que la técnica ultravioleta-visible no fue apta para este tipo de ensayos.

The bioavailability of a nutrient in a food serves to determine the nutritional quality for human consumption. Rice is one of the most important foods in diet due to its caloric and nutritional contribution. The objective of this study was to analyze the in vitro bioavailability of zinc in rice by ultraviolet-visible spectrophotometry and flame atomic absorption spectrometry and its relationship with phytic acid content. The percentage of zinc bioaccessibility with respect to phytic acid percentage, showed an inverse proportional logarithmic relationship (r= −0.669; p<0.05). The percentage values of zinc bioavailability and phytic acid in the evaluated rice varieties had a range of 1.9-8.7% and 0.039-0.946%, respectively. Phytic acid affected the bioaccessibility of zinc and was not linked to the total concentration of zinc present in the rice lines evaluated. The techniques implemented to quantify zinc dialyzed presented significant differences. It was shown that the ultraviolet-visible technique was not suitable for this type of assay.

Physico-chemical parameters of rice cultivars fertilized with nitrogen / Características físico-químicas do grão de cultivares de arroz em função da adubação nitrogenada

Rice (Oryza sativa L.) stands out as a staple food of the world population due to important nutritional properties. However, rice physico-chemical parameters vary according to genotype and management, for example, the use of nitrogen fertilizer. The aim of this work was to evaluate physico-chemical parameters of grains from thirteen cultivars of upland rice under supplemental sprinkler irrigation and fertilized with different nitrogen rates by topdressing (0, 40, 80, 120 and 160 kg ha-1). Parameters such as milling efficiency, commercial grade, gelatinization temperature, as well as total nitrogen and crude protein contents of grains were evaluated. Nitrogen fertilization positively influences the whole grain yield, especially IAC 25 and BRS Colosso. BRS Aroma, IAC 202, IAC 500, BEST 2000, Curinga and Baldo have a high percentage of broken grains. The cultivars Baldo and Carnaroli (appropriate for Italian cuisine), IAC 25 and Caiapó are classified as long grain and the others, as long-thin. The cultivars, except CIRAD 141, displayed grain gelatinization temperature between intermediate and low, providing quick cooking. The grain content protein varies among cultivars, and it can be increased with nitrogen fertilization.

O arroz (Oriza sativa L.) destaca-se como alimento básico da população mundial devido suas importantes propriedades nutricionais. No entanto, as características físico-químicas do grão de arroz variam com a cultivar, podendo ainda ser influenciadas pelo manejo cultural, a exemplo da adubação nitrogenada. O presente trabalho teve por objetivo avaliar características físico-químicas dos grãos de treze cultivares de arroz de terras altas, sob irrigação suplementar por aspersão, submetidas a diferentes doses de nitrogênio (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1) em cobertura. Foram avaliados os componentes de rendimento de engenho, assim como a classe comercial, temperatura de gelatinização, teor de nitrogênio total e porcentagem de proteína bruta nos grãos. A adubação nitrogenada influencia positivamente no rendimento de grãos inteiros, com destaque para IAC 25 e BRS Colosso. BRS Aroma, IAC 202, IAC 500, BEST 2000, Curinga e Baldo apresentam alta porcentagem de grãos quebrados. As cultivares Baldo e Carnaroli (próprios para a culinária italiana), IAC 25 e Caiapó enquadram-se na classe dos grãos longos; as demais, como longo-finos. As cultivares, exceto CIRAD 141, apresentam grãos com temperatura de gelatinização entre intermediária e baixa, proporcionando rápida cocção. O conteúdo protéico dos grãos é variável entre as cultivares, com a adubação nitrogenada contribuindo para sua elevação.

Physico-chemical parameters of rice cultivars fertilized with nitrogen / Características físico-químicas do grão de cultivares de arroz em função da adubação nitrogenada

Rice (Oryza sativa L.) stands out as a staple food of the world population due to important nutritional properties. However, rice physico-chemical parameters vary according to genotype and management, for example, the use of nitrogen fertilizer. The aim of this work was to evaluate physico-chemical parameters of grains from thirteen cultivars of upland rice under supplemental sprinkler irrigation and fertilized with different nitrogen rates by topdressing (0, 40, 80, 120 and 160 kg ha-1). Parameters such as milling efficiency, commercial grade, gelatinization temperature, as well as total nitrogen and crude protein contents of grains were evaluated. Nitrogen fertilization positively influences the whole grain yield, especially IAC 25 and BRS Colosso. BRS Aroma, IAC 202, IAC 500, BEST 2000, Curinga and Baldo have a high percentage of broken grains. The cultivars Baldo and Carnaroli (appropriate for Italian cuisine), IAC 25 and Caiapó are classified as long grain and the others, as long-thin. The cultivars, except CIRAD 141, displayed grain gelatinization temperature between intermediate and low, providing quick cooking. The grain content protein varies among cultivars, and it can be increased with nitrogen fertilization.

O arroz (Oriza sativa L.) destaca-se como alimento básico da população mundial devido suas importantes propriedades nutricionais. No entanto, as características físico-químicas do grão de arroz variam com a cultivar, podendo ainda ser influenciadas pelo manejo cultural, a exemplo da adubação nitrogenada. O presente trabalho teve por objetivo avaliar características físico-químicas dos grãos de treze cultivares de arroz de terras altas, sob irrigação suplementar por aspersão, submetidas a diferentes doses de nitrogênio (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1) em cobertura. Foram avaliados os componentes de rendimento de engenho, assim como a classe comercial, temperatura de gelatinização, teor de nitrogênio total e porcentagem de proteína bruta nos grãos. A adubação nitrogenada influencia positivamente no rendimento de grãos inteiros, com destaque para IAC 25 e BRS Colosso. BRS Aroma, IAC 202, IAC 500, BEST 2000, Curinga e Baldo apresentam alta porcentagem de grãos quebrados. As cultivares Baldo e Carnaroli (próprios para a culinária italiana), IAC 25 e Caiapó enquadram-se na classe dos grãos longos; as demais, como longo-finos. As cultivares, exceto CIRAD 141, apresentam grãos com temperatura de gelatinização entre intermediária e baixa, proporcionando rápida cocção. O conteúdo protéico dos grãos é variável entre as cultivares, com a adubação nitrogenada contribuindo para sua elevação. 

Caracterização e influência de rizóbios isolados de alfafa na germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de arroz / Characterization and influence of alfafa rhizobia on germination and early growth of rice seedling

A inoculação de plantas leguminosas com rizóbios é um dos principais métodos biotecnológicos de utilização de micro-organismos em plantas visando à fixação biológica de nitrogênio na agricultura. No entanto, nos últimos anos, vêm sendo observada nesses micro-organismos a capacidade de produção de fitohormônios, principalmente o ácido indol-acético (AIA) e a promoção de crescimento em gramíneas. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram quantificar o ácido indol-acético produzido por rizóbios isolados de alfafa, avaliar o efeito da inoculação desses micro-organismos na germinação de sementes de arroz e realizar a caracterização genética desses isolados. Nove rizóbios isolados de nódulos de alfafa foram avaliados quanto a sua capacidade de produção de equivalentes de AIA e a influência da inoculação desses micro-organismos na germinação e desenvolvimento de plântulas de arroz. Os rizóbios produtores de AIA foram identificados pelo sequenciamento da região do gene 16S do DNAr. A produção de equivalentes ao ácido indol-acético foi observada em todos rizóbios, com valores que variaram de 43,04 a 101,26µg mL-1 em meio de cultura. Com relação à germinação das sementes de arroz, a inoculação com rizóbios acelerou o processo e o crescimento de suas plântulas. Os rizóbios UFRGS Ms58, Ms515, Ms195, Ms205, Ms2010 e 2012 foram identificados como pertencentes à espécie Sinorhizobium meliloti e UFRGS Ms55, Ms72 e Ms75 à espécie Rhizobium sp.

The inoculation of leguminous plants with rhizobia is one of the main methods of biotechnological use of microorganisms in order to obtain biological nitrogen fixation in agriculture. However, in recent years it has been attributed to these microorganisms the ability to produce phytohormones, mainly indole acetic acid (IAA), and to promote the growth in grasses. Thus, the objectives of this study were to quantify the indole acetic acid produced by rhizobia from alfalfa and to evaluate the effect of inoculation of these microorganisms on the germination of rice seed and to perform the genetic characterization of these isolates. Nine rhizobia, from nodules of alfalfa, were evaluated for their ability to produce IAA equivalents and for their influence in inoculating these microorganisms on germination and seedling development of rice. Moreover, these rhizobia producers of IAA were identified by the 16S region of DNAr. The equivalent production of indole acetic acid was observed in all tested isolates, with values ranging from 43.04 to 101.26µg mL-1 in culture medium. Regarding the germination of rice seeds, the inoculation with rhizobia accelerated this germination and its growth. Microorganisms UFRGS Ms58, UFRGS Ms515, UFRGS Ms195, UFRGS Ms205, UFRGS Ms2010 and UFRGS 2012 were identified as belonging to the species of Sinorhizobium meliloti. Microorganisms Ms55 UFRGS, UFRGS Ms75 and UFRG Ms72 were identified as belonging to the species of Rhizobium sp.

Caracterização e influência de rizóbios isolados de alfafa na germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de arroz

The inoculation of leguminous plants with rhizobia is one of the main methods of biotechnological use of microorganisms in order to obtain biological nitrogen fixation in agriculture. However, in recent years it has been attributed to these microorganisms the ability to produce phytohormones, mainly indole acetic acid (IAA), and to promote the growth in grasses. Thus, the objectives of this study were to quantify the indole acetic acid produced by rhizobia from alfalfa and to evaluate the effect of inoculation of these microorganisms on the germination of rice seed and to perform the genetic characterization of these isolates. Nine rhizobia, from nodules of alfalfa, were evaluated for their ability to produce IAA equivalents and for their influence in inoculating these microorganisms on germination and seedling development of rice. Moreover, these rhizobia producers of IAA were identified by the 16S region of DNAr. The equivalent production of indole acetic acid was observed in all tested isolates, with values ranging from 43.04 to 101.26µg mL-1 in culture medium. Regarding the germination of rice seeds, the inoculation with rhizobia accelerated this germination and its growth. Microorganisms UFRGS Ms58, UFRGS Ms515, UFRGS Ms195, UFRGS Ms205, UFRGS Ms2010 and UFRGS 2012 were identified as belonging to the species of Sinorhizobium meliloti. Microorganisms Ms55 UFRGS, UFRGS Ms75 and UFRG Ms72 were identified as belonging to the species of Rhizobium sp.

A inoculação de plantas leguminosas com rizóbios é um dos principais métodos biotecnológicos de utilização de micro-organismos em plantas visando à fixação biológica de nitrogênio na agricultura. No entanto, nos últimos anos, vêm sendo observada nesses micro-organismos a capacidade de produção de fitohormônios, principalmente o ácido indol-acético (AIA) e a promoção de crescimento em gramíneas. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram quantificar o ácido indol-acético produzido por rizóbios isolados de alfafa, avaliar o efeito da inoculação desses micro-organismos na germinação de sementes de arroz e realizar a caracterização genética desses isolados. Nove rizóbios isolados de nódulos de alfafa foram avaliados quanto a sua capacidade de produção de equivalentes de AIA e a influência da inoculação desses micro-organismos na germinação e desenvolvimento de plântulas de arroz. Os rizóbios produtores de AIA foram identificados pelo sequenciamento da região do gene 16S do DNAr. A produção de equivalentes ao ácido indol-acético foi observada em todos rizóbios, com valores que variaram de 43,04 a 101,26µg mL-1 em meio de cultura. Com relação à germinação das sementes de arroz, a inoculação com rizóbios acelerou o processo e o crescimento de suas plântulas. Os rizóbios UFRGS Ms58, Ms515, Ms195, Ms205, Ms2010 e 2012 foram identificados como pertencentes à espécie Sinorhizobium meliloti e UFRGS Ms55, Ms72 e Ms75 à espécie Rhizobium sp.

Caracterização e influência de rizóbios isolados de alfafa na germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de arroz

The inoculation of leguminous plants with rhizobia is one of the main methods of biotechnological use of microorganisms in order to obtain biological nitrogen fixation in agriculture. However, in recent years it has been attributed to these microorganisms the ability to produce phytohormones, mainly indole acetic acid (IAA), and to promote the growth in grasses. Thus, the objectives of this study were to quantify the indole acetic acid produced by rhizobia from alfalfa and to evaluate the effect of inoculation of these microorganisms on the germination of rice seed and to perform the genetic characterization of these isolates. Nine rhizobia, from nodules of alfalfa, were evaluated for their ability to produce IAA equivalents and for their influence in inoculating these microorganisms on germination and seedling development of rice. Moreover, these rhizobia producers of IAA were identified by the 16S region of DNAr. The equivalent production of indole acetic acid was observed in all tested isolates, with values ranging from 43.04 to 101.26µg mL-1 in culture medium. Regarding the germination of rice seeds, the inoculation with rhizobia accelerated this germination and its growth. Microorganisms UFRGS Ms58, UFRGS Ms515, UFRGS Ms195, UFRGS Ms205, UFRGS Ms2010 and UFRGS 2012 were identified as belonging to the species of Sinorhizobium meliloti. Microorganisms Ms55 UFRGS, UFRGS Ms75 and UFRG Ms72 were identified as belonging to the species of Rhizobium sp.

A inoculação de plantas leguminosas com rizóbios é um dos principais métodos biotecnológicos de utilização de micro-organismos em plantas visando à fixação biológica de nitrogênio na agricultura. No entanto, nos últimos anos, vêm sendo observada nesses micro-organismos a capacidade de produção de fitohormônios, principalmente o ácido indol-acético (AIA) e a promoção de crescimento em gramíneas. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram quantificar o ácido indol-acético produzido por rizóbios isolados de alfafa, avaliar o efeito da inoculação desses micro-organismos na germinação de sementes de arroz e realizar a caracterização genética desses isolados. Nove rizóbios isolados de nódulos de alfafa foram avaliados quanto a sua capacidade de produção de equivalentes de AIA e a influência da inoculação desses micro-organismos na germinação e desenvolvimento de plântulas de arroz. Os rizóbios produtores de AIA foram identificados pelo sequenciamento da região do gene 16S do DNAr. A produção de equivalentes ao ácido indol-acético foi observada em todos rizóbios, com valores que variaram de 43,04 a 101,26µg mL-1 em meio de cultura. Com relação à germinação das sementes de arroz, a inoculação com rizóbios acelerou o processo e o crescimento de suas plântulas. Os rizóbios UFRGS Ms58, Ms515, Ms195, Ms205, Ms2010 e 2012 foram identificados como pertencentes à espécie Sinorhizobium meliloti e UFRGS Ms55, Ms72 e Ms75 à espécie Rhizobium sp.

Soil reaction and absorption of silicon by rice

The solubility and availability of silicon can be influenced by soil reaction. A pot experiment with a clayey textured Rhodic Acrustox was conducted under greenhouse conditions to evaluate the effect of soil reaction on silicon availability to rice plants. The experiment was set up in a completely randomized design, using a factorial scheme (4 x 4) with four materials (calcitic lime, calcium and magnesium silicate, pure silicic acid, and wollastonite), four rates (0, 2500, 5000 and 7500 mg per 5 kg-pot) and four replicates. After 60 days, dry matter yield and silicon absorption by the rice shoot plants, pH CaCl2, and soluble silicon (0.5 mol L-1 acetic acid and 0.01 mol L-1CaCl2) in the soil were evaluated. The materials increased soil pH as the applied rates increased, except silicic acid. Soluble silicon extracted by 0.5 mol L-1 acetic acid also increased with applied rates. For calcium chloride, soluble silicon increased in the soil only with wollastonite and calcium and magnesium silicate, agreeing with its total content. Silicon absorption by the above-ground part of the rice plants was linearly correlated with rates of wollastonite, followed by calcium and magnesium silicate, silicic acid and calcitic lime. Soil pH increase with lime was not sufficient to provide silicon to the rice. The 0.01 mol L-1 CaCl2 soluble silicon had the best correlation with silicon absorption by plants. More studies are necessary under field conditions and other soils to corroborate the presented results.

A solubilidade e disponibilidade de silício podem ser influenciadas pela reação do solo. Com o objetivo de estudar o efeito da reação do solo sobre a disponibilidade de silício para a cultura do arroz, foi conduzido experimento em Latossolo Vermelho álico textura argilosa em casa-de-vegetação. O experimento foi conduzido em fatorial 4 x 4, delineamento em blocos inteiramente casualizados e quatro repetições. Quatro materiais (calcário, silicato de cálcio e magnésio, ácido silícico puríssimo e wollastonita) foram aplicados em doses equivalentes a 0, 2500, 5000, 7500 mg por vaso de 5 kg. Após 60 dias, foram avaliadas produção de matéria seca, absorção de silício da parte aérea do arroz, pH CaCl2, silício extraído em ácido acético (0,5 mol L-1) e CaCl2 (0,01 mol L-1) no solo. Os materiais aumentaram o pH do solo com as doses, exceto o ácido silícico. O silício solúvel em ácido acético foi crescente com as doses dos materiais. Para o CaCl2, apenas houve aumento de silício solúvel no solo com as doses de wollastonita e silicato de cálcio e magnésio, concordando com seu teor total. A absorção de silício pela parte aérea do arroz foi linearmente crescente com as doses da wollastonita, seguida do silicato de cálcio e magnésio, ácido silícico e calcário. O aumento do pH do solo com calcário não foi suficiente para fornecer silício ao arroz. O silício extraído com CaCl2 0,01 mol L-1 apresentou maior correlação com a absorção de silício pelas plantas. Mais estudos são necessários em condições de campo e outros solos para corroborar os resultados apresentados.

Soil reaction and absorption of silicon by rice

The solubility and availability of silicon can be influenced by soil reaction. A pot experiment with a clayey textured Rhodic Acrustox was conducted under greenhouse conditions to evaluate the effect of soil reaction on silicon availability to rice plants. The experiment was set up in a completely randomized design, using a factorial scheme (4 x 4) with four materials (calcitic lime, calcium and magnesium silicate, pure silicic acid, and wollastonite), four rates (0, 2500, 5000 and 7500 mg per 5 kg-pot) and four replicates. After 60 days, dry matter yield and silicon absorption by the rice shoot plants, pH CaCl2, and soluble silicon (0.5 mol L-1 acetic acid and 0.01 mol L-1CaCl2) in the soil were evaluated. The materials increased soil pH as the applied rates increased, except silicic acid. Soluble silicon extracted by 0.5 mol L-1 acetic acid also increased with applied rates. For calcium chloride, soluble silicon increased in the soil only with wollastonite and calcium and magnesium silicate, agreeing with its total content. Silicon absorption by the above-ground part of the rice plants was linearly correlated with rates of wollastonite, followed by calcium and magnesium silicate, silicic acid and calcitic lime. Soil pH increase with lime was not sufficient to provide silicon to the rice. The 0.01 mol L-1 CaCl2 soluble silicon had the best correlation with silicon absorption by plants. More studies are necessary under field conditions and other soils to corroborate the presented results.

A solubilidade e disponibilidade de silício podem ser influenciadas pela reação do solo. Com o objetivo de estudar o efeito da reação do solo sobre a disponibilidade de silício para a cultura do arroz, foi conduzido experimento em Latossolo Vermelho álico textura argilosa em casa-de-vegetação. O experimento foi conduzido em fatorial 4 x 4, delineamento em blocos inteiramente casualizados e quatro repetições. Quatro materiais (calcário, silicato de cálcio e magnésio, ácido silícico puríssimo e wollastonita) foram aplicados em doses equivalentes a 0, 2500, 5000, 7500 mg por vaso de 5 kg. Após 60 dias, foram avaliadas produção de matéria seca, absorção de silício da parte aérea do arroz, pH CaCl2, silício extraído em ácido acético (0,5 mol L-1) e CaCl2 (0,01 mol L-1) no solo. Os materiais aumentaram o pH do solo com as doses, exceto o ácido silícico. O silício solúvel em ácido acético foi crescente com as doses dos materiais. Para o CaCl2, apenas houve aumento de silício solúvel no solo com as doses de wollastonita e silicato de cálcio e magnésio, concordando com seu teor total. A absorção de silício pela parte aérea do arroz foi linearmente crescente com as doses da wollastonita, seguida do silicato de cálcio e magnésio, ácido silícico e calcário. O aumento do pH do solo com calcário não foi suficiente para fornecer silício ao arroz. O silício extraído com CaCl2 0,01 mol L-1 apresentou maior correlação com a absorção de silício pelas plantas. Mais estudos são necessários em condições de campo e outros solos para corroborar os resultados apresentados.

Desempenho de genótipos de arroz irrigado cultivados no sistema pré-germinado com inundação contínua

Under the pre-germinated system of rice growing, water is retrieved about three days after seeding in order to improve plant establishment. This practice therefore, causes water and nutrient losses and weeds reinfestation. The permanence of water in the field could minimize these problems. Experiments were conducted during the years of 2000/01 till 2002/03 aiming to evaluate the performance of permanent irrigated rice genotypes under flooding, specially for plant lodging, a limiting factor of this management system. The experiments were conducted on a lowland area in a Haplaqualf soil and the treatments were 8, 12 and 15 genotypes in the first, second, and third years, respectively. In the year 1 the mean rice yield was 7279kg ha-1 and IRGA 1572-11-1F-1-4-4 (8279kg ha-1) the most productive genotype. Lodging percentage varied between 0 and 60% and for most treatments in the range from to 0-20%. All genotypes presented some degree of lodging, except El Paso L 144. In the year 2 the mean rice yield was 8492kg ha-1 and the most productive was BRS-Pelota (9282kg ha-1), and no lodging occurred among the tested genotypes. In the year 3, the mean yield was 6202kg ha-1 and was related to a high percentage of the lodging, due to climatic events during seed filling. It was observed that rice yield can be high under permanent flooding but lodging is a limiting factor depending on genotype and environmental conditions.

No sistema pré-germinado de cultivo do arroz irrigado, adota-se o manejo de retirada da água da lavoura, aproximadamente aos três dias após a semeadura, objetivando melhor estabelecimento das plântulas. No entanto, esta prática acarreta perda de água e nutrientes, além da reinfestação com plantas daninhas. A permanência da lâmina de água na lavoura, durante todo o ciclo da cultura, seria uma proposta de manejo capaz de minimizar estes problemas. Sendo assim, objetivou-se avaliar o desempenho de genótipos de arroz irrigado, quando submetidos ao cultivo em lâmina contínua, especialmente quanto ao acamamento de plantas, aspecto considerado limitante neste manejo de irrigação. Para tal, nos anos agrícolas de 2000/01 a 2002/03, foram conduzidos experimentos em área de várzea sistematizada, em solo classificado como Planossolo Hidromórfico eutrófico arênico. Os tratamentos foram compostos por 8, 12 e 15 genótipos no primeiro, segundo e terceiro ano, respectivamente. No ano 1, a produtividade média foi de 7279kg ha-1, sendo o genótipo IRGA 1572-11-1F-1-4-4 (8297kg ha-1) o mais produtivo em valores absolutos. A porcentagem de acamamento variou entre 0 e 60% e a maioria dos tratamentos situou-se entre 0-20%. Todos os genótipos exibiram acamamento de plantas, exceto El Paso L 144. No ano 2, a produtividade média foi de 8492kg ha-1 e o genótipo BRS-Pelota o mais produtivo (9282kg ha-1), não tendo sido verificado acamamento em nenhum dos genótipos. No ano 3, a produtividade média foi de 6202kg ha-1 e esteve relacionada à elevada porcentagem de plantas acamadas decorrente de intempéries climáticas, ocorridas na fase de maturação. Constatou-se que a produtividade dos genótipos pode ser elevada neste manejo de irrigação, mas o acamamento de plantas limita o potencial produtivo, dependendo das condições ambientais e do genótipo utilizado.

Desempenho de genótipos de arroz irrigado cultivados no sistema pré-germinado com inundação contínua

Under the pre-germinated system of rice growing, water is retrieved about three days after seeding in order to improve plant establishment. This practice therefore, causes water and nutrient losses and weeds reinfestation. The permanence of water in the field could minimize these problems. Experiments were conducted during the years of 2000/01 till 2002/03 aiming to evaluate the performance of permanent irrigated rice genotypes under flooding, specially for plant lodging, a limiting factor of this management system. The experiments were conducted on a lowland area in a Haplaqualf soil and the treatments were 8, 12 and 15 genotypes in the first, second, and third years, respectively. In the year 1 the mean rice yield was 7279kg ha-1 and IRGA 1572-11-1F-1-4-4 (8279kg ha-1) the most productive genotype. Lodging percentage varied between 0 and 60% and for most treatments in the range from to 0-20%. All genotypes presented some degree of lodging, except El Paso L 144. In the year 2 the mean rice yield was 8492kg ha-1 and the most productive was BRS-Pelota (9282kg ha-1), and no lodging occurred among the tested genotypes. In the year 3, the mean yield was 6202kg ha-1 and was related to a high percentage of the lodging, due to climatic events during seed filling. It was observed that rice yield can be high under permanent flooding but lodging is a limiting factor depending on genotype and environmental conditions.

No sistema pré-germinado de cultivo do arroz irrigado, adota-se o manejo de retirada da água da lavoura, aproximadamente aos três dias após a semeadura, objetivando melhor estabelecimento das plântulas. No entanto, esta prática acarreta perda de água e nutrientes, além da reinfestação com plantas daninhas. A permanência da lâmina de água na lavoura, durante todo o ciclo da cultura, seria uma proposta de manejo capaz de minimizar estes problemas. Sendo assim, objetivou-se avaliar o desempenho de genótipos de arroz irrigado, quando submetidos ao cultivo em lâmina contínua, especialmente quanto ao acamamento de plantas, aspecto considerado limitante neste manejo de irrigação. Para tal, nos anos agrícolas de 2000/01 a 2002/03, foram conduzidos experimentos em área de várzea sistematizada, em solo classificado como Planossolo Hidromórfico eutrófico arênico. Os tratamentos foram compostos por 8, 12 e 15 genótipos no primeiro, segundo e terceiro ano, respectivamente. No ano 1, a produtividade média foi de 7279kg ha-1, sendo o genótipo IRGA 1572-11-1F-1-4-4 (8297kg ha-1) o mais produtivo em valores absolutos. A porcentagem de acamamento variou entre 0 e 60% e a maioria dos tratamentos situou-se entre 0-20%. Todos os genótipos exibiram acamamento de plantas, exceto El Paso L 144. No ano 2, a produtividade média foi de 8492kg ha-1 e o genótipo BRS-Pelota o mais produtivo (9282kg ha-1), não tendo sido verificado acamamento em nenhum dos genótipos. No ano 3, a produtividade média foi de 6202kg ha-1 e esteve relacionada à elevada porcentagem de plantas acamadas decorrente de intempéries climáticas, ocorridas na fase de maturação. Constatou-se que a produtividade dos genótipos pode ser elevada neste manejo de irrigação, mas o acamamento de plantas limita o potencial produtivo, dependendo das condições ambientais e do genótipo utilizado.

Magnesium, boron, and manganese in the zinc uptake by excised roots of two rice cultivars / Influência do magnésio, boro e manganês na absorção de zinco por raízes destacadas de duas cultivares de arroz

The effect of Mg, Mn and B in uptake of 65Zn was studied by using excised roots from the cultivars IAC 165 and IAC 201. The experimental design was a randomized block scheme with three replicates. Two rates of Mg (0.1 and 0.4 mmol L-1) two rates of B (0.1 and 0.4 mmol L-1) and two rates of Mn (0.1 and 0.4 mmol L-1) were assessed in the presence of four zinc concentrations (0.5, 1.0, 2.0 and 10.0 mmol L-1). The results showed that the rice cultivars IAC 165 and IAC 201 in different Mg, B and Mn concentrations in the solution have distinct behavior in Zn uptake. The incresead magnesium rates inhibit the zinc uptake in two cultivars, whereas the boron and manganese rates in the solution incresead Zn uptake by excised roots of rice.

Os efeitos do magnésio, boro e manganês na absorção de zinco foram estudados usando-se o método de cinética de absorção em 65Zn por raízes destacadas das cultivares de arroz IAC 165 e IAC 201. O delineamento experimental foi em blocos casualisados com quatro doses de Zn (0,5; 1,0; 2,0 e 10,0 mmol L-1) combinadas com duas doses de Mg (0,1 e 0,4 mmol L-1m-1), duas de B (0,1 e 0,4 mmol L-1) e duas de Mn (0,1 e 0,4 mmol L-1) com três repetições. Os resultados indicam que as cultivares de arroz IAC 165 e IAC 201, em diferentes concentrações de Mg, B e Mn na solução, apresentam comportamentos distintos na absorção de Zn. O Mg inibiu a absorção nas duas cultivares e o aumento da concentração de B e Mn na solução induz maior absorção de Zn pelas raízes destacadas de arroz.

Magnesium, boron, and manganese in the zinc uptake by excised roots of two rice cultivars / Influência do magnésio, boro e manganês na absorção de zinco por raízes destacadas de duas cultivares de arroz

The effect of Mg, Mn and B in uptake of 65Zn was studied by using excised roots from the cultivars IAC 165 and IAC 201. The experimental design was a randomized block scheme with three replicates. Two rates of Mg (0.1 and 0.4 mmol L-1) two rates of B (0.1 and 0.4 mmol L-1) and two rates of Mn (0.1 and 0.4 mmol L-1) were assessed in the presence of four zinc concentrations (0.5, 1.0, 2.0 and 10.0 mmol L-1). The results showed that the rice cultivars IAC 165 and IAC 201 in different Mg, B and Mn concentrations in the solution have distinct behavior in Zn uptake. The incresead magnesium rates inhibit the zinc uptake in two cultivars, whereas the boron and manganese rates in the solution incresead Zn uptake by excised roots of rice.

Os efeitos do magnésio, boro e manganês na absorção de zinco foram estudados usando-se o método de cinética de absorção em 65Zn por raízes destacadas das cultivares de arroz IAC 165 e IAC 201. O delineamento experimental foi em blocos casualisados com quatro doses de Zn (0,5; 1,0; 2,0 e 10,0 mmol L-1) combinadas com duas doses de Mg (0,1 e 0,4 mmol L-1m-1), duas de B (0,1 e 0,4 mmol L-1) e duas de Mn (0,1 e 0,4 mmol L-1) com três repetições. Os resultados indicam que as cultivares de arroz IAC 165 e IAC 201, em diferentes concentrações de Mg, B e Mn na solução, apresentam comportamentos distintos na absorção de Zn. O Mg inibiu a absorção nas duas cultivares e o aumento da concentração de B e Mn na solução induz maior absorção de Zn pelas raízes destacadas de arroz.

DISPONIBILIDADE DE FÓSFORO PARA PLANTAS DE ARROZ AVALIADA POR EXTRATORES QUÍMICOS

Phosphorous avaliability to rice plants was evaluated in an experiment under greenhouse conditions using an acid and low phosphorus soil. Five fertilizers (Alvorada rock phosphate-FNA, amonion monophosphate-MAP, simple superphosphate-SFS, triple superphosphate-SFT and magnesium termophosphate-TM), three rates (100, 200 and 300 mg P dm-3 of soil), one control and ten plants of rice/pot were used. Phosphorus in soil samples were analized using the following extractants: Mehlich-1, Olsen and resin. Dry matter, P content and P absorved by the shoot were correlated with the P recovered by the three chemical methods. The MAP and SFS at the rate of 200 mg P dm-3 of soil, allowed the highest dry matter accumulation in above ground parts of rice plants. The MAP and SFS at the rate of 200 mg P dm-3 of soil, allowed the highest dry matter in above ground parts of rice plants. Differences among soil chemical P-extractants and a positive correlation with the evaluated parameter were observed. Olsen's extractants showed were the best correlation with rice response to rates and sources of P.

Avaliou-se a disponibilidade de fósforo para o arroz, em casa de vegetação, em um solo ácido e com deficiência de P. Utilizou-se 0,5 dm3 de solo, cinco fontes de fósforo (fosfato natural Alvorada-FNA, fosfato monoamônico-MAP, superfosfato simples-SFS, superfosfato triplo-SFT, e termofosfato magnesiano-TM), três doses (100, 200 e 300 mg P dm-3 de solo), uma testemunha e 10 plantas de arroz por vaso. Analisou-se o fósforo do solo por três extratores: Mehlich-1, Olsen e resina. Os fertilizantes aumentaram significativamente a produção de matéria seca em relação à da testemunha. A máxima produção foi alcançada com MAP e SFS na dose 200 mg P dm-3 de solo. A matéria seca, a porcentagem de P e o P absorvido foram correlacionados com os teores de fósforo extraídos do solo pelos três extratores, os quais apresentaram diferenças na extração de P. O extrator Olsen destacou-se dos outros (Mehlich-1 e resina), mostrando-se mais eficiente em predizer a disponibilidade de P para o arroz.

Disponibilidade de fósforo para plantas de arroz avaliada por extratores químicos

Phosphorous avaliability to rice plants was evaluated in an experiment under greenhouse conditions using an acid and low phosphorus soil. Five fertilizers (Alvorada rock phosphate-FNA, amonion monophosphate-MAP, simple superphosphate-SFS, triple superphosphate-SFT and magnesium termophosphate-TM), three rates (100, 200 and 300 mg P dm-3 of soil), one control and ten plants of rice/pot were used. Phosphorus in soil samples were analized using the following extractants: Mehlich-1, Olsen and resin. Dry matter, P content and P absorved by the shoot were correlated with the P recovered by the three chemical methods. The MAP and SFS at the rate of 200 mg P dm-3 of soil, allowed the highest dry matter accumulation in above ground parts of rice plants. The MAP and SFS at the rate of 200 mg P dm-3 of soil, allowed the highest dry matter in above ground parts of rice plants. Differences among soil chemical P-extractants and a positive correlation with the evaluated parameter were observed. Olsen's extractants showed were the best correlation with rice response to rates and sources of P.

Avaliou-se a disponibilidade de fósforo para o arroz, em casa de vegetação, em um solo ácido e com deficiência de P. Utilizou-se 0,5 dm3 de solo, cinco fontes de fósforo (fosfato natural Alvorada-FNA, fosfato monoamônico-MAP, superfosfato simples-SFS, superfosfato triplo-SFT, e termofosfato magnesiano-TM), três doses (100, 200 e 300 mg P dm-3 de solo), uma testemunha e 10 plantas de arroz por vaso. Analisou-se o fósforo do solo por três extratores: Mehlich-1, Olsen e resina. Os fertilizantes aumentaram significativamente a produção de matéria seca em relação à da testemunha. A máxima produção foi alcançada com MAP e SFS na dose 200 mg P dm-3 de solo. A matéria seca, a porcentagem de P e o P absorvido foram correlacionados com os teores de fósforo extraídos do solo pelos três extratores, os quais apresentaram diferenças na extração de P. O extrator Olsen destacou-se dos outros (Mehlich-1 e resina), mostrando-se mais eficiente em predizer a disponibilidade de P para o arroz.

Métodos para avaliar a qualidade fisiológica de sementes de arroz

Aiming to evaluate the efficiency of different methods to determine the physiological quality of rice seeds, two groups of 10 lots each of the varieties BR-IRGA 409 and BR-IRGA 410 were used. Seed quality was determined through seed water content, weight of 1,000 seeds, germination and vigor tests: first germination counting, classification of seedling vigor, accelerated aging, modified cold test, seedling growth and weight and field emergence. It was concluded that the modified cold test and classification of seedling vigor are capable of stratifying different rice samples according to their vigor and are positively correlated with field emergence. The accelerated aging, under 42'C and 100% relative humidity of air conditions stratifies the samples in relation to seed vigor. The tests of seedling growth and weight, when eliminating abnormal seedlings and non-germinated seeds, are not capable of stratifying rice seed samples as a function of seed vigor.

Com o objetivo de avaliar a eficiência de diferentes métodos para a determinação da qualidade fisiológica de sementes de arroz, foram utilizados dois grupos de dez lotes de sementes, das variedades BR-IRGA 409 e BR-IRGA 410. A qualidade dos lotes foi determinada através do teor de água, peso de mil sementes, teste de germinação e dos testes de vigor: primeira contagem de germinação, classificação do vigor de plântulas, envelhecimento acelerado, teste de frio modificado, tamanho e massa seca de plântulas e emergência no campo. Concluiu-se que os testes de frio modificado e classificação do vigor de plântulas são capazes de estratificar diferentes lotes de arroz pelo vigor e se correlacionam positivamente com a emergência no campo. O teste de envelhecimento acelerado, sob as condições de 42'C e 100% de umidade relativa do ar, durante 120 horas, estratifica lotes de arroz , em função do vigor das sementes. Os testes de tamanho e massa seca de plântulas, quando eliminam as plântulas anormais e sementes não germinadas, não são capazes de estratificar lotes de sementes de arroz, em função do vigor.

Métodos para avaliar a qualidade fisiológica de sementes de arroz

Aiming to evaluate the efficiency of different methods to determine the physiological quality of rice seeds, two groups of 10 lots each of the varieties BR-IRGA 409 and BR-IRGA 410 were used. Seed quality was determined through seed water content, weight of 1,000 seeds, germination and vigor tests: first germination counting, classification of seedling vigor, accelerated aging, modified cold test, seedling growth and weight and field emergence. It was concluded that the modified cold test and classification of seedling vigor are capable of stratifying different rice samples according to their vigor and are positively correlated with field emergence. The accelerated aging, under 42'C and 100% relative humidity of air conditions stratifies the samples in relation to seed vigor. The tests of seedling growth and weight, when eliminating abnormal seedlings and non-germinated seeds, are not capable of stratifying rice seed samples as a function of seed vigor.

Com o objetivo de avaliar a eficiência de diferentes métodos para a determinação da qualidade fisiológica de sementes de arroz, foram utilizados dois grupos de dez lotes de sementes, das variedades BR-IRGA 409 e BR-IRGA 410. A qualidade dos lotes foi determinada através do teor de água, peso de mil sementes, teste de germinação e dos testes de vigor: primeira contagem de germinação, classificação do vigor de plântulas, envelhecimento acelerado, teste de frio modificado, tamanho e massa seca de plântulas e emergência no campo. Concluiu-se que os testes de frio modificado e classificação do vigor de plântulas são capazes de estratificar diferentes lotes de arroz pelo vigor e se correlacionam positivamente com a emergência no campo. O teste de envelhecimento acelerado, sob as condições de 42'C e 100% de umidade relativa do ar, durante 120 horas, estratifica lotes de arroz , em função do vigor das sementes. Os testes de tamanho e massa seca de plântulas, quando eliminam as plântulas anormais e sementes não germinadas, não são capazes de estratificar lotes de sementes de arroz, em função do vigor.