Caiman's fat enriched with n-3 fatty acids: potential food supplement.

Broad-snouted caiman (Caiman latirostris) products (meat, fat and oil) are currently beginning to be valued as a food of special interest due to its high content of n-3 fatty acids. Thus, the objective of this study was to characterize the fats of caiman fed with diets enriched with flaxseeds (Linus usitatissimun) rich in n-3 fatty acids, lignans and antioxidants. Caimans were fed six days a week with: a control diet (C), and a diet enriched with ground flaxseed = 90% C + 10% flaxseed ground (FS), during 30 (FS30) and 60 (FS60) days. Animals fed the flaxseed-enriched diets increased linolenic acid content and reduced the n-6/n-3 ratio of fats relative to controls, and this improvement increased over time. The proportion of eicosapentaenoic acid also increased, but there was no difference at the time the enriched diets were offered. Caiman fat of the FS30 and FS60, showed a decrease in lipoperoxidation (24% and 40%) and reactive oxygen species (44% and 76%) accompanied by an increase in antioxidant systems. Consumption of a flax-enriched diet by caimans increases the content of essential fatty acids and improves the lipoperoxidative status of fat. This provides an enriched fat with potential for the development products for human consumption.

Immunomodulatory nutraceuticals with potential clinical use for dogs and cats / Nutracêuticos imunomoduladores com potencial uso clínico para cães e gatos

The use of nutraceuticals in veterinary medicine is growing and is assumed that they could aid in clinical treatment. This review aims to describe some nutraceuticals that act on the immunity of dogs and cats and show the possible benefits as an adjuvant treatment for some diseases. The action of some yeast derivates as immunomodulators, especially the beta-glucan fraction, was already proved to occur in dogs and cats, being beneficial as an adjuvant therapy in many clinical conditions. Omega-3 polyunsatured fatty acids, possibly the mostly used nutraceuticals, can improve the condition in some diseases, such as hypertension, renal, cardiac, gastrointestinal and autoimmune diseases, arthritis and cancer. Vitamin E has antioxidant and immunomodulatory action and can aid in the treatment of dermatologic and hepatobiliar conditions. The use of carotenoids, which have similar action to vitamin E, can be of interest for being potent antioxidants and might be helpful for enhancing immune response against microorganisms and also act preventing tumors. Despite it are still needed clinical trials to better understand the real benefits of nutraceuticals supplementation in each specific disease, the comprehension of the mechanisms by which they act indicates they are promising for clinical use.(AU)

Tem-se observado o uso crescente de nutracêuticos em medicina veterinária, para auxiliar no tratamento clínico. Esta revisão teve como objetivo descrever alguns nutracêuticos que atuam sobre a imunidade de cães e gatos e levantar os possíveis benefícios como tratamento adjuvante para determinadas enfermidades. A ação de derivados de levedura tem sido bastante avaliada, especialmente da fração beta-glucano, um potente imunomodulador, com ação já demonstrada em cães e gatos, sendo benéfico no tratamento de algumas doenças. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, talvez os mais utilizados atualmente, podem trazer benefícios no tratamento de hipertensão, doenças renais e cardíacas, artrites, doenças autoimunes, doenças gastrintestinais e câncer. A vitamina E apresenta ação antioxidante e imunomoduladora, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas e hepatobiliares. O uso de carotenoides, que tem ação semelhante à da vitamina E, pode ser interessante por serem potentes antioxidantes, podem ajudar na melhora da resposta imune contra microrganismos e, também, na prevenção do aparecimento de tumores. Apesar de ainda serem necessários mais estudos clínicos para se entender os reais benefícios trazidos pela suplementação dos nutracêuticos em cada doença específica, a compreensão dos mecanismos de ação destes indica que são promissores para uso clínico.(AU)

Immunomodulatory nutraceuticals with potential clinical use for dogs and cats / Nutracêuticos imunomoduladores com potencial uso clínico para cães e gatos

The use of nutraceuticals in veterinary medicine is growing and is assumed that they could aid in clinical treatment. This review aims to describe some nutraceuticals that act on the immunity of dogs and cats and show the possible benefits as an adjuvant treatment for some diseases. The action of some yeast derivates as immunomodulators, especially the beta-glucan fraction, was already proved to occur in dogs and cats, being beneficial as an adjuvant therapy in many clinical conditions. Omega-3 polyunsatured fatty acids, possibly the mostly used nutraceuticals, can improve the condition in some diseases, such as hypertension, renal, cardiac, gastrointestinal and autoimmune diseases, arthritis and cancer. Vitamin E has antioxidant and immunomodulatory action and can aid in the treatment of dermatologic and hepatobiliar conditions. The use of carotenoids, which have similar action to vitamin E, can be of interest for being potent antioxidants and might be helpful for enhancing immune response against microorganisms and also act preventing tumors. Despite it are still needed clinical trials to better understand the real benefits of nutraceuticals supplementation in each specific disease, the comprehension of the mechanisms by which they act indicates they are promising for clinical use.

Tem-se observado o uso crescente de nutracêuticos em medicina veterinária, para auxiliar no tratamento clínico. Esta revisão teve como objetivo descrever alguns nutracêuticos que atuam sobre a imunidade de cães e gatos e levantar os possíveis benefícios como tratamento adjuvante para determinadas enfermidades. A ação de derivados de levedura tem sido bastante avaliada, especialmente da fração beta-glucano, um potente imunomodulador, com ação já demonstrada em cães e gatos, sendo benéfico no tratamento de algumas doenças. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, talvez os mais utilizados atualmente, podem trazer benefícios no tratamento de hipertensão, doenças renais e cardíacas, artrites, doenças autoimunes, doenças gastrintestinais e câncer. A vitamina E apresenta ação antioxidante e imunomoduladora, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas e hepatobiliares. O uso de carotenoides, que tem ação semelhante à da vitamina E, pode ser interessante por serem potentes antioxidantes, podem ajudar na melhora da resposta imune contra microrganismos e, também, na prevenção do aparecimento de tumores. Apesar de ainda serem necessários mais estudos clínicos para se entender os reais benefícios trazidos pela suplementação dos nutracêuticos em cada doença específica, a compreensão dos mecanismos de ação destes indica que são p

Immunomodulatory nutraceuticals with potential clinical use for dogs and cats / Nutracêuticos imunomoduladores com potencial uso clínico para cães e gatos

The use of nutraceuticals in veterinary medicine is growing and is assumed that they could aid in clinical treatment. This review aims to describe some nutraceuticals that act on the immunity of dogs and cats and show the possible benefits as an adjuvant treatment for some diseases. The action of some yeast derivates as immunomodulators, especially the beta-glucan fraction, was already proved to occur in dogs and cats, being beneficial as an adjuvant therapy in many clinical conditions. Omega-3 polyunsatured fatty acids, possibly the mostly used nutraceuticals, can improve the condition in some diseases, such as hypertension, renal, cardiac, gastrointestinal and autoimmune diseases, arthritis and cancer. Vitamin E has antioxidant and immunomodulatory action and can aid in the treatment of dermatologic and hepatobiliar conditions. The use of carotenoids, which have similar action to vitamin E, can be of interest for being potent antioxidants and might be helpful for enhancing immune response against microorganisms and also act preventing tumors. Despite it are still needed clinical trials to better understand the real benefits of nutraceuticals supplementation in each specific disease, the comprehension of the mechanisms by which they act indicates they are promising for clinical use.

Tem-se observado o uso crescente de nutracêuticos em medicina veterinária, para auxiliar no tratamento clínico. Esta revisão teve como objetivo descrever alguns nutracêuticos que atuam sobre a imunidade de cães e gatos e levantar os possíveis benefícios como tratamento adjuvante para determinadas enfermidades. A ação de derivados de levedura tem sido bastante avaliada, especialmente da fração beta-glucano, um potente imunomodulador, com ação já demonstrada em cães e gatos, sendo benéfico no tratamento de algumas doenças. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, talvez os mais utilizados atualmente, podem trazer benefícios no tratamento de hipertensão, doenças renais e cardíacas, artrites, doenças autoimunes, doenças gastrintestinais e câncer. A vitamina E apresenta ação antioxidante e imunomoduladora, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas e hepatobiliares. O uso de carotenoides, que tem ação semelhante à da vitamina E, pode ser interessante por serem potentes antioxidantes, podem ajudar na melhora da resposta imune contra microrganismos e, também, na prevenção do aparecimento de tumores. Apesar de ainda serem necessários mais estudos clínicos para se entender os reais benefícios trazidos pela suplementação dos nutracêuticos em cada doença específica, a compreensão dos mecanismos de ação destes indica que são promissores para uso clínico.

Immunomodulatory nutraceuticals with potential clinical use for dogs and cats / Nutracêuticos imunomoduladores com potencial uso clínico para cães e gatos

The use of nutraceuticals in veterinary medicine is growing and is assumed that they could aid in clinical treatment. This review aims to describe some nutraceuticals that act on the immunity of dogs and cats and show the possible benefits as an adjuvant treatment for some diseases. The action of some yeast derivates as immunomodulators, especially the beta-glucan fraction, was already proved to occur in dogs and cats, being beneficial as an adjuvant therapy in many clinical conditions. Omega-3 polyunsatured fatty acids, possibly the mostly used nutraceuticals, can improve the condition in some diseases, such as hypertension, renal, cardiac, gastrointestinal and autoimmune diseases, arthritis and cancer. Vitamin E has antioxidant and immunomodulatory action and can aid in the treatment of dermatologic and hepatobiliar conditions. The use of carotenoids, which have similar action to vitamin E, can be of interest for being potent antioxidants and might be helpful for enhancing immune response against microorganisms and also act preventing tumors. Despite it are still needed clinical trials to better understand the real benefits of nutraceuticals supplementation in each specific disease, the comprehension of the mechanisms by which they act indicates they are promising for clinical use.

Tem-se observado o uso crescente de nutracêuticos em medicina veterinária, para auxiliar no tratamento clínico. Esta revisão teve como objetivo descrever alguns nutracêuticos que atuam sobre a imunidade de cães e gatos e levantar os possíveis benefícios como tratamento adjuvante para determinadas enfermidades. A ação de derivados de levedura tem sido bastante avaliada, especialmente da fração beta-glucano, um potente imunomodulador, com ação já demonstrada em cães e gatos, sendo benéfico no tratamento de algumas doenças. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, talvez os mais utilizados atualmente, podem trazer benefícios no tratamento de hipertensão, doenças renais e cardíacas, artrites, doenças autoimunes, doenças gastrintestinais e câncer. A vitamina E apresenta ação antioxidante e imunomoduladora, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas e hepatobiliares. O uso de carotenoides, que tem ação semelhante à da vitamina E, pode ser interessante por serem potentes antioxidantes, podem ajudar na melhora da resposta imune contra microrganismos e, também, na prevenção do aparecimento de tumores. Apesar de ainda serem necessários mais estudos clínicos para se entender os reais benefícios trazidos pela suplementação dos nutracêuticos em cada doença específica, a compreensão dos mecanismos de ação destes indica que são p

Immunomodulatory nutraceuticals with potential clinical use for dogs and cats / Nutracêuticos imunomoduladores com potencial uso clínico para cães e gatos

The use of nutraceuticals in veterinary medicine is growing and is assumed that they could aid in clinical treatment. This review aims to describe some nutraceuticals that act on the immunity of dogs and cats and show the possible benefits as an adjuvant treatment for some diseases. The action of some yeast derivates as immunomodulators, especially the beta-glucan fraction, was already proved to occur in dogs and cats, being beneficial as an adjuvant therapy in many clinical conditions. Omega-3 polyunsatured fatty acids, possibly the mostly used nutraceuticals, can improve the condition in some diseases, such as hypertension, renal, cardiac, gastrointestinal and autoimmune diseases, arthritis and cancer. Vitamin E has antioxidant and immunomodulatory action and can aid in the treatment of dermatologic and hepatobiliar conditions. The use of carotenoids, which have similar action to vitamin E, can be of interest for being potent antioxidants and might be helpful for enhancing immune response against microorganisms and also act preventing tumors. Despite it are still needed clinical trials to better understand the real benefits of nutraceuticals supplementation in each specific disease, the comprehension of the mechanisms by which they act indicates they are promising for clinical use.

Tem-se observado o uso crescente de nutracêuticos em medicina veterinária, para auxiliar no tratamento clínico. Esta revisão teve como objetivo descrever alguns nutracêuticos que atuam sobre a imunidade de cães e gatos e levantar os possíveis benefícios como tratamento adjuvante para determinadas enfermidades. A ação de derivados de levedura tem sido bastante avaliada, especialmente da fração beta-glucano, um potente imunomodulador, com ação já demonstrada em cães e gatos, sendo benéfico no tratamento de algumas doenças. Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, talvez os mais utilizados atualmente, podem trazer benefícios no tratamento de hipertensão, doenças renais e cardíacas, artrites, doenças autoimunes, doenças gastrintestinais e câncer. A vitamina E apresenta ação antioxidante e imunomoduladora, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas e hepatobiliares. O uso de carotenoides, que tem ação semelhante à da vitamina E, pode ser interessante por serem potentes antioxidantes, podem ajudar na melhora da resposta imune contra microrganismos e, também, na prevenção do aparecimento de tumores. Apesar de ainda serem necessários mais estudos clínicos para se entender os reais benefícios trazidos pela suplementação dos nutracêuticos em cada doença específica, a compreensão dos mecanismos de ação destes indica que são p

Suplementação de touros com sabões cálcicos de ácidos graxos poli-insaturados e qualidade seminal pré e pós-congelação / Bulls supplemented with calcium soaps of polyunsaturated fatty acids and semen quality before and after freezing

O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade seminal de touros suplementados com sabões cálcicos de ácidos graxos poli-insaturados (PUFA). Vinte touros das raças Angus, Brangus, Hereford e Braford foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos, cada um com dez animais. Cada grupo recebeu uma dieta composta de volumoso, ração comercial, sal mineral e um de dois suplementos: funcional com a incorporação de sabões cálcicos de PUFA ou energético, com a incorporação de raspa de mandioca (Manihot esculenta, Crantz). Durante o período experimental, a qualidade seminal foi avaliada utilizando testes rotineiros (volume, concentração, motilidade em massa, motilidade individual e avaliação da morfologia espermática) e testes complementares (teste hiposmótico, coloração dupla giemsa/tripan-azul e teste de termorresistência). O sêmen in natura do grupo de touros suplementados com sabões cálcicos de PUFA comercial (Megalac-E®) apresentou aumento na motilidade espermática (83,3% vs. 75,3%), na percentagem de espermatozoides com acrossoma íntegro (94,8% vs. 91,8%) e na percentagem de espermatozoides viáveis (98,0% vs. 96,6%) quando comparado com o sêmen do grupo de touros suplementados com raspa de mandioca (P<0,05). O tipo de suplemento não afetou o volume seminal, a concentração espermática e concentração de testosterona em sangue (P>0,05). Foram encontradas interações entre tratamento e número de coleta para percentagem de espermatozoides morfologicamente normais e percentagem de espermatozoides positivos ao teste hipo-osmótico (P<0,05). Após a descongelação, o tipo de suplemento não afetou a motilidade dos espermatozoides, o teste hipo-osmótico e o teste de termoresistência rápido (P>0,05). A suplementação com sabões cálcicos de PUFA aumentou as percentagens de espermatozoides com acrossoma íntegro (48,0% vs. 39,2%) e de espermatozoides com membrana plasmática integra (51,5% v.s 42,2%) pós-descongelação.(AU)

The objective of this experiment was to evaluate semen quality of bulls supplemented with calcium soaps of fatty acids polyunsaturated. Twenty Angus, Brangus, Hereford and Braford bulls were randomly allocated into two groups, each with ten animals. Each group received a diet consisting of forage, commercial ration, mineral supplements and supplement. Two supplements types were evaluated: functional supplement, with fatty acids polyunsaturated (PUFA) incorporation or energy supplement, with cassava meal (Manihot esculenta, Crantz) incorporation. During trial period the semen quality was evaluated using routine test (volume, concentration, mass motility, individual motility, sperm morphology) and complementary test: (hypo-osmotic test, giemsa/tripan-azul coloration and thermotolerance test). The semen of group bulls supplemented with commercial calcium soaps of PUFA (Megalac-E®) showed greater sperm motility (83.3% vs. 75.3%), percentage of sperm with intact acrosome (94.8% vs. 91.8%) and percentage of sperm with intact plasma membrane (98.0% vs. 96.6%) when compared with semen of group bulls supplemented with cassava (P<0.05). The supplement type did not affect semen volume, sperm concentration and testosterone concentration in blood (P>0.05). There were interactions between treatment and collection period for percentage of normal sperm and percentage of spermatozoa with hypo-osmotic positive test (P<0.05). The type of supplement did not affect sperm motility, the hypo-osmotic test and fast thermotolerance test after thawing (P>0.05). PUFA calcium soaps supplementation increased percentage of spermatozoa with plasma membrane integrity (51.5 vs. 42.2%) and spermatozoa intact acrosome (48.0% vs. 39.2%) after thawing.(AU)

Suplementação de touros com sabões cálcicos de ácidos graxos poli-insaturados e qualidade seminal pré e pós-congelação / Bulls supplemented with calcium soaps of polyunsaturated fatty acids and semen quality before and after freezing

O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade seminal de touros suplementados com sabões cálcicos de ácidos graxos poli-insaturados (PUFA). Vinte touros das raças Angus, Brangus, Hereford e Braford foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos, cada um com dez animais. Cada grupo recebeu uma dieta composta de volumoso, ração comercial, sal mineral e um de dois suplementos: funcional com a incorporação de sabões cálcicos de PUFA ou energético, com a incorporação de raspa de mandioca (Manihot esculenta, Crantz). Durante o período experimental, a qualidade seminal foi avaliada utilizando testes rotineiros (volume, concentração, motilidade em massa, motilidade individual e avaliação da morfologia espermática) e testes complementares (teste hiposmótico, coloração dupla giemsa/tripan-azul e teste de termorresistência). O sêmen in natura do grupo de touros suplementados com sabões cálcicos de PUFA comercial (Megalac-E®) apresentou aumento na motilidade espermática (83,3% vs. 75,3%), na percentagem de espermatozoides com acrossoma íntegro (94,8% vs. 91,8%) e na percentagem de espermatozoides viáveis (98,0% vs. 96,6%) quando comparado com o sêmen do grupo de touros suplementados com raspa de mandioca (P<0,05). O tipo de suplemento não afetou o volume seminal, a concentração espermática e concentração de testosterona em sangue (P>0,05). Foram encontradas interações entre tratamento e número de coleta para percentagem de espermatozoides morfologicamente normais e percentagem de espermatozoides positivos ao teste hipo-osmótico (P<0,05). Após a descongelação, o tipo de suplemento não afetou a motilidade dos espermatozoides, o teste hipo-osmótico e o teste de termoresistência rápido (P>0,05). A suplementação com sabões cálcicos de PUFA aumentou as percentagens de espermatozoides com acrossoma íntegro (48,0% vs. 39,2%) e de espermatozoides com membrana plasmática integra (51,5% v.s 42,2%) pós-descongelação.

The objective of this experiment was to evaluate semen quality of bulls supplemented with calcium soaps of fatty acids polyunsaturated. Twenty Angus, Brangus, Hereford and Braford bulls were randomly allocated into two groups, each with ten animals. Each group received a diet consisting of forage, commercial ration, mineral supplements and supplement. Two supplements types were evaluated: functional supplement, with fatty acids polyunsaturated (PUFA) incorporation or energy supplement, with cassava meal (Manihot esculenta, Crantz) incorporation. During trial period the semen quality was evaluated using routine test (volume, concentration, mass motility, individual motility, sperm morphology) and complementary test: (hypo-osmotic test, giemsa/tripan-azul coloration and thermotolerance test). The semen of group bulls supplemented with commercial calcium soaps of PUFA (Megalac-E®) showed greater sperm motility (83.3% vs. 75.3%), percentage of sperm with intact acrosome (94.8% vs. 91.8%) and percentage of sperm with intact plasma membrane (98.0% vs. 96.6%) when compared with semen of group bulls supplemented with cassava (P<0.05). The supplement type did not affect semen volume, sperm concentration and testosterone concentration in blood (P>0.05). There were interactions between treatment and collection period for percentage of normal sperm and percentage of spermatozoa with hypo-osmotic positive test (P<0.05). The type of supplement did not affect sperm motility, the hypo-osmotic test and fast thermotolerance test after thawing (P>0.05). PUFA calcium soaps supplementation increased percentage of spermatozoa with plasma membrane integrity (51.5 vs. 42.2%) and spermatozoa intact acrosome (48.0% vs. 39.2%) after thawing.