Efficacy of three sealing methods on hatchability of micro- cracked eggs from broiler breeder hens / Eficacia de tres métodos de sellado de huevos con micro grietas sobre la incubabilidad de gallinas reproductoras de pollos de engorde / Eficácia de três metodos de selagem de microfissuras em ovos na incubadora provenientes de galinhas reprodutoras de frangos de corte

Abstract Background: Shell fragility of hatching eggs can have negative implications on the economic performance of hatcheries. Objective: To determine the efficacy of sealing eggshell micro cracks with either coloured or uncoloured nail varnish, and molten paraffin on hatchability, embryonic mortality (EM) and hatched chick weight (CW). Methods: Eggs (n= 576) with micro-cracks were assigned among four groups (n=144 each group) for a 21 d incubation period. One group was untreated (CE). In the other groups, the micro cracked area of eggshells was sealed with uncolored nail varnish (NV), colored nail varnish (CV), or molten paraffin wax (MP). A positive control group of un-cracked eggs (UE) was also included (n= 144). Results: The eggshell sealant treatments allowed normal conductance related to egg weight loss after 18 d of incubation (11.45%), and chick weights were normal among treatment groups (44.7 g). Hatchability and embryonic mortality in the early and late incubation periods of the NV group was similar to UE (84.02 vs 86.11% for hatchability, 6.95 vs 10.42% for EM on days 1-10, and 2.08 vs 1.39% for EM on days 18-21 respectively; p>0.05). The CV group had lower hatchability than the NV (77.77 vs 84.02% respectively; p<0.05), whereas MP showed similar hatchability compared to the CE group (59.72 vs 72.92%, respectively p>0.05). Conclusions: Application of uncoloured nail varnish on shell micro-cracks improves egg hatchability.

Resumen Antecedentes: la rotura de la cáscara es un problema que afecta a los huevos para incubación, reduciendo la eficiencia económica de la producción. Objetivo: determinar la eficacia del sellado de micro grietas de huevos utilizando parafina fundida, esmalte de uñas transparente, o esmalte de color sobre la incubabilidad, mortalidad embrionaria (EM) y peso de los pollitos (CW). Métodos: los huevos (n= 576) con micro fisuras fueron asignados a uno de cuatro grupos durante un período de incubación de 21 días. Un grupo se mantuvo sin tratar (CE), en los otros grupos se selló el área micro-agrietada de la cascara con esmalte incoloro de uñas (NV), esmalte de color (CV), o parafina fundida (MP). Tambien se incluyó un grupo de huevos no agrietados (UE, n= 144). Resultados: los tres tratamientos aplicados a la cascara permitieron obtener una pérdida de peso normal de los huevos a 18 d (11,45%), asi como un peso normal de los pollitos (44,7 g). El grupo NV presentó incubabilidad y EM similares a UE durante el periodo de incubación (84,02 vs 86,11% incubalidad y 6,95 vs 10,42% EM entre los días 1-10; y 2,08 vs 1,39% EM entre los días 18-21 respectivamente; p>0,05). El grupo CV tuvo incubabilidad inferior a la de NV (77,77 vs 84,02% respectivamente; p<0,05), mientras que el grupo MP mostró incubabilidad similar a la obtenida por el grupo CE (59,72 vs 72,92%, respectivamente p>0,05). Conclusiones: la aplicación de esmalte incoloro de uñas en las micro-grietas de la cascara mejora la incubabilidad de los huevos.

Resumo Antecedentes: a quebra da casca do ovo é um dos problemas mais importantes durante a incubação, reduzindo a eficiência económica da produção. Objetivo: determinar a eficácia da selagem de microfissuras na casca de ovo com verniz de unhas, transparente ou colorido, e parafina fundida na eclosão, mortalidade embrionária (EM), e peso dos pintos ao nascimento (CW). Métodos: ovos (n= 576) apresentando microfissuras foram divididos em quatro grupos (n= 144) e colocados a incubar por um período de 21 dias. Um dos grupos não foi tratado (CE). Os ovos dos restantes grupos foram selados com verniz de unhas transparente (NV), verniz de unhas colorido (CV) ou parafina fundida (MP). Foi ainda incluido um controlo positivo constituído por ovos sem microfissuras (UE) (n= 144). Resultados: em todos os grupos tratados, observou-se uma perda de peso normal após 18 dias de incubação (11,45%) assim como um peso vivo normal dos pintos ao nascimento (44,7 g). Observou-se uma taxa de eclosão e mortalidade embrionária similar dos períodos iniciais e finais de incubação entre os grupos NV e UE (84,02 vs 86,11% para eclodibilidade, 6,95 vs 10,42% para EM entre os dias 1-10, e 2,08 vs 1,39% para EM entre os dias 18-21 respectivamente; p>0,05). O grupo CV evidenciou uma taxa de eclosão menor do que a do grupo NV (77,77 vs 84,02% respectivamente; p<0,05). No entanto, o grupo MP apresentou uma eclodibilidade similar à observada no grupo CE (59,72 vs 72,92%, respectivamente p>0,05). Conclusões: o uso de verniz de unhas transparente é um método apropriado para incrementar a eclodibilidade de ovos com microfissuras.

SYMBIOTIC AND NATURAL EXTRACTS IN DIETS FOR JAPANESE QUAILS AT LAYING PERIOD / SIMBIÓTICO E EXTRATOS NATURAIS NA DIETA DE CODORNAS JAPONESAS NA FASE DE POSTURA

The objective of this study was to assess the performance, tonic immobility time (TIT), intensity of injuries (II) and heterophil to lymphocyte ratio (H:L) by the addition of the symbiotic and plant extract (Aloe vera and Symphytum officinale) to the diet of Japanese quails. Ninety quails were used, distributed in randomized blocks with 3 treatments (0 control; 250 and 750 mg symbiotic and plant extract/kg of diet), five repetitions and six birds per cage. Feed intake, feed conversion, production and weight of eggs, viability, TIT, II and H:L were evaluated. Results showed that the addition of the product to the diet did not affect the performance, however, it decreased the TIT, II and the H:L of quails which received the highest level of the product in the diet. Thus, the use of symbiotic and plant extract in the diet has been promising regarding the behavioral and physiological parameters, decreasing the stress of the animals, mainly for the level of 750 mg/kg diet.KEYWORDS: Aloe vera; Coturnix coturnix japonica; prebiotic; probiotic, Symphytum officinale L.

Objetivou-se avaliar o desempenho, tempo de permanência em imobilidade tônica (TIT), intensidade de ferimentos (IF) e relação heterófilo:linfócito (H:L) de codornas japonesas alimentadas com ração contendo simbiótico e extrato vegetal (Aloe vera e confrei). Noventa codornas em postura foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e submetidas a três tratamentos (0 controle; 250 e 750 mg de simbiótico e extrato vegetal/kg de ração), com cinco repetições e seis aves por parcela. Avaliou-se o consumo de ração, conversão alimentar (consumo/dúzia e kg de ovos), produção e peso dos ovos, viabilidade, TIT, IF e H:L. Os resultados obtidos mostraram que a adição do produto na dieta não influenciou o desempenho, porém, diminuiu o TIT, a IF e a H:L das aves que receberam a maior dosagem do produto na dieta. Dessa forma, pode-se concluir que o uso de simbiótico e extrato vegetal na dieta foi promissor quanto aos parâmetros comportamentais e fisiológicos, tornando os animais mais calmos, principalmente para a dosagem de 750 mg do produto/kg de ração.PALAVRAS-CHAVE: Aloe vera; Coturnix coturnix japônica; prebiótico; probiótico; Symphytum officinale L.

EVALUATION OF NUTRITIONAL PROGRAMS ASSOCIATED TO CARBOHYDRASES AND PHYTASE SUPPLEMENTATION TO BROILER DIETS / AVALIAÇÃO DE PROGRAMAS NUTRICIONAIS COM A UTILIZAÇÃO DE CARBOIDRASES E FITASE EM RAÇÕES DE FRANGOS DE CORTE

This experiment was conducted to evaluate the effect of different nutritional programs associated to enzyme supplementation (carbohydrases and phytase) on performance and carcass characteristics. A total of 2,016 male broiler chicks of Cobb-500 strain were allotted in third-two pens and fed diets based on corn and soybean meal. A completely randomized design with four treatments and eight replicates of 63 birds each was used. The treatments were designed as follows: T1 - nutritional program recommended for Coob-500; T2 -T1 nutritional program with reduction of 4% of metabolizable energy (ME), 3% of crude protein (CP) and 10% of all amino acids; T3 - T1 nutritional program with 200g/T of carbohydrases and 50g/T of phytase; and T4 - T2 nutritional program with 200g/T of carbohydrases and 50g/T of phytase. The results showed no statistical difference in feed conversion ratio and carcass characteristics for all treatments in the period of 1 to 42 days of age. However, feed consumption, slaughter weight and weight gain were affected, the treatments supplemented with enzymes had greater feed consumption than the treatments without enzyme supplementation, besides the highest slaughter weight and weight gain. In conclusion, the use of carbohydrases associated with phytase enzymes was effective to increase the apparent metabolizable energy of diets based on corn and soybean meal. The ad

O experimento foi conduzido para avaliar programas nutricionais associados à suplementação de enzimas (carboidrases e fitase) em rações de frangos de corte sobre o desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 2016 pintos de corte machos de um dia da linhagem Cobb-500, distribuídos em 32 boxes e alimentados com rações à base de milho e farelo de soja. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições com 63 aves por parcela. Os tratamentos utilizados foram: T1 - programa nutricional Cobb; T2 - redução de 4% na energia metabolizável aparente (EMA); de 3% proteína bruta (PB) e de 10% nas recomendações dos aminoácidos do T1; T3 - dieta reformulada isonutriente a T1 com 200 g/t carboidrases + 50 g/t fitase; T4 - dieta reformulada isonutriente a T2 com 200 g/t + 50 g/t fitase.  Não foi observada diferença sobre a conversão alimentar e características de carcaça na fase integral (1-42dias) de criação para os diferentes tratamentos. Contudo, o consumo de ração, peso médio ao abate e o ganho de peso foram afetados significativamente, sendo que os tratamentos suplementados com enzimas apresentaram maior consumo de ração do que os tratamentos sem a suplementação enzimática, maior peso médio ao abate e maior ganho de peso. Conclui-se que o uso das carboidrases associadas à inclusão de fitase foi efetivo para elevar a energ

Evaluation of nutritional programs associated to carbohydrases and phytase supplementation to broiler diets / Avaliação de programas nutricionais com a utilização de carboidrases e fitase em rações de frangos de corte

This experiment was conducted to evaluate the effect of different nutritional programs associated to enzyme supplementation (carbohydrases and phytase) on performance and carcass characteristics. A total of 2,016 male broiler chicks of Cobb-500 strain were allotted in third-two pens and fed diets based on corn and soybean meal. A completely randomized design with four treatments and eight replicates of 63 birds each was used. The treatments were designed as follows: T1 - nutritional program recommended for Coob-500; T2 -T1 nutritional program with reduction of 4% of metabolizable energy (ME), 3% of crude protein (CP) and 10% of all amino acids; T3 - T1 nutritional program with 200g/T of carbohydrases and 50g/T of phytase; and T4 - T2 nutritional program with 200g/T of carbohydrases and 50g/T of phytase. The results showed no statistical difference in feed conversion ratio and carcass characteristics for all treatments in the period of 1 to 42 days of age. However, feed consumption, slaughter weight and weight gain were affected, the treatments supplemented with enzymes had greater feed consumption than the treatments without enzyme supplementation, besides the highest slaughter weight and weight gain. In conclusion, the use of carbohydrases associated with phytase enzymes was effective to increase the apparent metabolizable energy of diets based on corn and soybean meal. The ad

O experimento foi conduzido para avaliar programas nutricionais associados à suplementação de enzimas (carboidrases e fitase) em rações de frangos de corte sobre o desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 2016 pintos de corte machos de um dia da linhagem Cobb-500, distribuídos em 32 boxes e alimentados com rações à base de milho e farelo de soja. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições com 63 aves por parcela. Os tratamentos utilizados foram: T1 - programa nutricional Cobb; T2 - redução de 4% na energia metabolizável aparente (EMA); de 3% proteína bruta (PB) e de 10% nas recomendações dos aminoácidos do T1; T3 - dieta reformulada isonutriente a T1 com 200 g/t carboidrases + 50 g/t fitase; T4 - dieta reformulada isonutriente a T2 com 200 g/t + 50 g/t fitase.  Não foi observada diferença sobre a conversão alimentar e características de carcaça na fase integral (1-42dias) de criação para os diferentes tratamentos. Contudo, o consumo de ração, peso médio ao abate e o ganho de peso foram afetados significativamente, sendo que os tratamentos suplementados com enzimas apresentaram maior consumo de ração do que os tratamentos sem a suplementação enzimática, maior peso médio ao abate e maior ganho de peso. Conclui-se que o uso das carboidrases associadas à inclusão de fitase foi efetivo para elevar a energ

Symbiotic and natural extracts in diets for japanese quails at laying period / Simbiótico e extratos naturais na dieta de codornas japonesas na fase de postura

The objective of this study was to assess the performance, tonic immobility time (TIT), intensity of injuries (II) and heterophil to lymphocyte ratio (H:L) by the addition of the symbiotic and plant extract (Aloe vera and Symphytum officinale) to the diet of Japanese quails. Ninety quails were used, distributed in randomized blocks with 3 treatments (0 control; 250 and 750 mg symbiotic and plant extract/kg of diet), five repetitions and six birds per cage. Feed intake, feed conversion, production and weight of eggs, viability, TIT, II and H:L were evaluated. Results showed that the addition of the product to the diet did not affect the performance, however, it decreased the TIT, II and the H:L of quails which received the highest level of the product in the diet. Thus, the use of symbiotic and plant extract in the diet has been promising regarding the behavioral and physiological parameters, decreasing the stress of the animals, mainly for the level of 750 mg/kg diet.KEYWORDS: Aloe vera; Coturnix coturnix japonica; prebiotic; probiotic, Symphytum officinale L.

Objetivou-se avaliar o desempenho, tempo de permanência em imobilidade tônica (TIT), intensidade de ferimentos (IF) e relação heterófilo:linfócito (H:L) de codornas japonesas alimentadas com ração contendo simbiótico e extrato vegetal (Aloe vera e confrei). Noventa codornas em postura foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e submetidas a três tratamentos (0 controle; 250 e 750 mg de simbiótico e extrato vegetal/kg de ração), com cinco repetições e seis aves por parcela. Avaliou-se o consumo de ração, conversão alimentar (consumo/dúzia e kg de ovos), produção e peso dos ovos, viabilidade, TIT, IF e H:L. Os resultados obtidos mostraram que a adição do produto na dieta não influenciou o desempenho, porém, diminuiu o TIT, a IF e a H:L das aves que receberam a maior dosagem do produto na dieta. Dessa forma, pode-se concluir que o uso de simbiótico e extrato vegetal na dieta foi promissor quanto aos parâmetros comportamentais e fisiológicos, tornando os animais mais calmos, principalmente para a dosagem de 750 mg do produto/kg de ração.PALAVRAS-CHAVE: Aloe vera; Coturnix coturnix japônica; prebiótico; probiótico; Symphytum officinale L.

DIETARY METHIONINE AND CHOLINE RELATION ON THE PERFORMANCE OF JAPANESE QUAILS (Coturnix coturnix japonica) / RELAÇÃO METIONINA E COLINA DIETÉTICA SOBRE O DESEMPENHO DE CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japonica) EM POSTURA

We evaluated the relationship between levels of methionine and choline on the performance of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) at the production stage, using 432 birds at 65 days of age and weighing 155g, in a completely randomized design in 4x2 (methionine x choline) factorial arrangement with six replicates and nine birds per unit. The levels of choline and methionine were 0, 200, 400 and 600 ppm and 0.65 and 0.75%, respectively. We analyzed the following variables: egg production (% / hen / day), egg weight (g), egg mass (g egg / hen/ day), feed conversion (g / g) and food intake (g / d). We observed a significant interaction for egg production (P ? 0.01) and egg mass (P ? 0.05) with linear effect for 0.65% methionine and inclusion of increasing levels of choline. There was a quadratic effect of choline levels on feed intake, with 0.65% methionine. The use of choline in diets of quail in production only effects bird performance when 0.65% methionine level is used. Supplementation with choline causes an increase in average egg weight regardless of the level of dietary methionine supplementation.KEYWORDS: laying quails; nutrition; nutritional requirements; performance; sulphur amino acids.

Avaliou-se a relação entre níveis de metionina e colina sobre o desempenho de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produção, sendo utilizadas 432 aves com 65 dias de idade e peso médio de 155g, num delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2 (colina x metionina) com seis repetições e nove aves por unidade experimental. Os níveis de colina e metionina foram de 0; 200; 400 e 600 ppm e 0,65 e 0,75%, respectivamente. Analisaram-se as variáveis: produção de ovos (%/ave/dia), pesos dos ovos (g), massa dos ovos (gramas de ovo/ave/dia), conversão alimentar e consumo alimentar (g/d). Observou-se interação significativa para produção de ovos (P?0,01) e massa de ovos (P?0,05) com efeito linear para o nível de 0,65% de metionina e inclusão crescente de níveis de colina. Ocorreu efeito quadrático dos níveis de colina para consumo de ração, com nível de 0,65% de metionina. A utilização de colina em rações de codornas em produção somente tem efeitos sobre o desempenho das aves quando o nível de metionina utilizado for de 0,65%. A suplementação com colina promove um aumento no peso médio dos ovos independente do nível de suplementação de metionina dietética.PALAVRAS-CHAVE: aminoácido sulfurado; codornas de postura; desempenho; exigência nutricional; nutrição.

DIETARY METHIONINE AND CHOLINE RELATION ON THE PERFORMANCE OF JAPANESE QUAILS (Coturnix coturnix japonica) / RELAÇÃO METIONINA E COLINA DIETÉTICA SOBRE O DESEMPENHO DE CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japonica) EM POSTURA

We evaluated the relationship between levels of methionine and choline on the performance of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) at the production stage, using 432 birds at 65 days of age and weighing 155g, in a completely randomized design in 4x2 (methionine x choline) factorial arrangement with six replicates and nine birds per unit. The levels of choline and methionine were 0, 200, 400 and 600 ppm and 0.65 and 0.75%, respectively. We analyzed the following variables: egg production (% / hen / day), egg weight (g), egg mass (g egg / hen/ day), feed conversion (g / g) and food intake (g / d). We observed a significant interaction for egg production (P ? 0.01) and egg mass (P ? 0.05) with linear effect for 0.65% methionine and inclusion of increasing levels of choline. There was a quadratic effect of choline levels on feed intake, with 0.65% methionine. The use of choline in diets of quail in production only effects bird performance when 0.65% methionine level is used. Supplementation with choline causes an increase in average egg weight regardless of the level of dietary methionine supplementation.KEYWORDS: laying quails; nutrition; nutritional requirements; performance; sulphur amino acids.

Avaliou-se a relação entre níveis de metionina e colina sobre o desempenho de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produção, sendo utilizadas 432 aves com 65 dias de idade e peso médio de 155g, num delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2 (colina x metionina) com seis repetições e nove aves por unidade experimental. Os níveis de colina e metionina foram de 0; 200; 400 e 600 ppm e 0,65 e 0,75%, respectivamente. Analisaram-se as variáveis: produção de ovos (%/ave/dia), pesos dos ovos (g), massa dos ovos (gramas de ovo/ave/dia), conversão alimentar e consumo alimentar (g/d). Observou-se interação significativa para produção de ovos (P?0,01) e massa de ovos (P?0,05) com efeito linear para o nível de 0,65% de metionina e inclusão crescente de níveis de colina. Ocorreu efeito quadrático dos níveis de colina para consumo de ração, com nível de 0,65% de metionina. A utilização de colina em rações de codornas em produção somente tem efeitos sobre o desempenho das aves quando o nível de metionina utilizado for de 0,65%. A suplementação com colina promove um aumento no peso médio dos ovos independente do nível de suplementação de metionina dietética.PALAVRAS-CHAVE: aminoácido sulfurado; codornas de postura; desempenho; exigência nutricional; nutrição.

Diferentes fontes e níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte / Differents sources and levels of selenium on performance of broilers

As pesquisas em nutrição de frangos de corte estão em busca de ajustes que forneçam às aves os nutrientes necessários para um ótimo desempenho produtivo. Neste contexto, a utilização de microminerais orgânicos vem ganhando força e se mostrando uma alternativa para aumentar a produção. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de três fontes e dois níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 1440 pintos de um dia, machos, criados até os 42 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis dietas experimentais (A: 0,15 mg/kg Se inorgânico; B: 0,15 mg/kg Se orgânico; C: 0,15 mg/kg Se inorg. + orgânico; D: 0,45 mg/kg Se inorgânico; E: 0,45 mg/kg Se orgânico; F: 0,45 mg/kg Se inorg.+ orgânico) e seis repetições com 40 aves cada. Foi utilizado um arranjo fatorial 3 x 2 e os dados obtidos foram analisados pelo Statistical Analysis System. Quanto ao desempenho, considerando-se o período total de criação, houve efeito do nível de Se sobre o ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD); a conversão alimentar foi a única variável que apresentou interação entre fonte e nível de Se, sendo que as variáveis de peso somente apresentaram efeito do nível de inclusão, mostrando que fonte e nível de Se são fatores que juntos podem exercer influência sobre o desempenho dos animais.(AU)

The research in nutrition of broiler chickens is searching for adjustments that supply to the birds the necessary nutrients for better productive performance. In this context the use of organic minerals is gaining force and becoming an alternative to increase the production. The objective of the present study was to evaluate the effect of three sources and two levels of selenium on the performance of broiler chickens. This work analysed 1440 young chickens of one day, males, that were created until the 42nd day. The assignment was completely randomized, with six experimental diets (A: 0,15 mg/kg inorganic; B: 0,15 mg/kg organic; C: 0,15 mg/kg inorg. + organic; D: 0,45 mg/kg inorganic; E: 0,45 mg/kg organic; F: 0,45 mg/kg inorg. + organic) and six repetitions with 40 birds each. It was used a 3 x 2 factorial arrangement and the obtained data were analyzed by PROC GLM of SAS. In regard to the performance, considering the total period (42 days), there was an effect of the level of Se on the weight gain (GP) and average daily gain (GMD); the alimentary conversion was the only variable that presented interaction between source and level of Se and the weight variables only presented the effect of the inclusion level, showing that source and level of Se are factors that together can exercise influence on the performance of the animals.(AU)

Diferentes fontes e níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte / Differents sources and levels of selenium on performance of broilers

As pesquisas em nutrição de frangos de corte estão em busca de ajustes que forneçam às aves os nutrientes necessários para um ótimo desempenho produtivo. Neste contexto, a utilização de microminerais orgânicos vem ganhando força e se mostrando uma alternativa para aumentar a produção. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de três fontes e dois níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 1440 pintos de um dia, machos, criados até os 42 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis dietas experimentais (A: 0,15 mg/kg Se inorgânico; B: 0,15 mg/kg Se orgânico; C: 0,15 mg/kg Se inorg. + orgânico; D: 0,45 mg/kg Se inorgânico; E: 0,45 mg/kg Se orgânico; F: 0,45 mg/kg Se inorg.+ orgânico) e seis repetições com 40 aves cada. Foi utilizado um arranjo fatorial 3 x 2 e os dados obtidos foram analisados pelo Statistical Analysis System. Quanto ao desempenho, considerando-se o período total de criação, houve efeito do nível de Se sobre o ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD); a conversão alimentar foi a única variável que apresentou interação entre fonte e nível de Se, sendo que as variáveis de peso somente apresentaram efeito do nível de inclusão, mostrando que fonte e nível de Se são fatores que juntos podem exercer influência sobre o desempenho dos animais.

The research in nutrition of broiler chickens is searching for adjustments that supply to the birds the necessary nutrients for better productive performance. In this context the use of organic minerals is gaining force and becoming an alternative to increase the production. The objective of the present study was to evaluate the effect of three sources and two levels of selenium on the performance of broiler chickens. This work analysed 1440 young chickens of one day, males, that were created until the 42nd day. The assignment was completely randomized, with six experimental diets (A: 0,15 mg/kg inorganic; B: 0,15 mg/kg organic; C: 0,15 mg/kg inorg. + organic; D: 0,45 mg/kg inorganic; E: 0,45 mg/kg organic; F: 0,45 mg/kg inorg. + organic) and six repetitions with 40 birds each. It was used a 3 x 2 factorial arrangement and the obtained data were analyzed by PROC GLM of SAS. In regard to the performance, considering the total period (42 days), there was an effect of the level of Se on the weight gain (GP) and average daily gain (GMD); the alimentary conversion was the only variable that presented interaction between source and level of Se and the weight variables only presented the effect of the inclusion level, showing that source and level of Se are factors that together can exercise influence on the performance of the animals.

EFFECTS OS THE POST-HATCH FASTING ON BROILER CHICKS FROM LIGHT AND HEAVY EGGS / EFEITO DO JEJUM PÓS-ECLOSÃO SOBRE PINTOS DE CORTE PROVENIENTES DE OVOS LEVES E PESADOS

This study analyzed the effects of the post-hatch fasting on the body weight and heart, liver and yolk sac weights in chicks from light and heavy eggs produced by young (29 w. old) and old (60 w. old) breeders. The analysis allowed testing for the effects of fasting (food ad libitum, fasting of food and fasting of water and food), egg weight (light and heavy), fasting time (24, 48 and 72 hours) and their interactions. Fasting affected the body weight and organ weights. Chicks from heavier eggs lost more weight and presented quicker absorption of yolk sac than the chicks from light eggs. The negative effects of the post-hatch fasting did not begin simultaneously in the analyzed parameters. The body weights and  liver weights were influenced at 24 h, while the heart weights were affected at 72 h.KEY WORDS: Body weight, breeder age,  fasting, organs.

Este estudo analisou o efeito do jejum pós-eclosão sobre o peso corporal e pesos do fígado, coração e saco de vitelo de pintos provenientes de ovos leves de matrizes jovens (29 semanas) e de ovos pesados de matrizes velhas (60 semanas). Foi analisado o efeito de três regimes alimentares (alimentação com água e ração, jejum de água e ração e jejum de ração), da duração do jejum (24, 48 e 72 horas), e de dois pesos de ovos (leves ou pesados), e as suas interações. O jejum afetou os pesos corporal e  dos órgãos. Pintos de ovos pesados perderam mais peso e absorveram mais o saco de vitelo que os pintos de ovos leves. O efeito do jejum  sobre  os pesos corporal e do  fígado ocorreu com 24 horas,  e sobre o peso do coração  com 72 horas.PALAVRAS-CHAVES: Idade da matriz, jejum, órgãos, peso corporal. 

BABASSU MEAL IN FINISHING BROILERS FOODER: PERFOMANCE, CARCASS YIELD AND ECONOMICAL EVALUATION / FARELO DE BABAÇU EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE NA FASE FINAL: DESEMPENHO E AVALIAÇÃO ECONOMICA

The experiment was carried out to evaluate the effect of different levels of  babassu meal inclusion (0, 3, 6, 9 and 12%) in diets with  corn and soybean meal for broilers of 21 to 42 days of age on the productive performance, carcass yield and economic evaluation. 300 Hubbard lineage broilers (both genders) were accommodate and distributed in completely randomized design with five treatments (0, 3, 6 and 9 and 12%) and five replicates of 12 animals (6 of each gender) for experimental unit. The inclusion of up to 12% of babassu meal in the diets did not decrease the performance variables (ration consumption, weight daily gain and feed conversion), neither affecting the weight at 42 days of age and the carcass yield (P>0.05). However, the gross and net incomes reflect the use of babassu meal can be advantageous in periods when corn and soybean meal prices were high, including in up to 6% in broilers diets of the 21 to 42 days of age. KEY WORDS: Babassu, broiler, economy, production.

O experimento foi realizado para avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão do farelo de babaçu (0, 3, 6 e 9 e 12%) em dietas à base de milho e farelo de soja  para frangos de corte de 21 a 42 dias  de idade  sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e avaliação econômica. Alojaram-se trezentos frangos (machos e fê­meas), linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 3, 6 e 9 e 12%) e cinco repetições de doze aves (seis de cada sexo) por unidade experimental.  As rações experimentais foram isonutritivas. A inclusão de até 12% de farelo de babaçu nas dietas não prejudicou as variáveis de desempenho (consumo de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar) e não influenciou no peso aos 42 dias e no rendimento de carcaça (P>0,05). Entretanto, os resultados de receitas bruta e líquida refletem que o uso de farelo de babaçu pode ser vantajoso em períodos de entressafra do milho e da soja, permitindo-se incluir em até 6% nas dietas para frangos de corte dos 21 aos 42 dias de idade.PALAVRAS-CHAVES: Babaçu, economia, frangos, produção.

PRODUCTIVE AND EGG QUALITY TRAITS OF LAYING QUAIL SUBMITTED TO FORCED MOLTING / ASPECTOS PRODUTIVOS E QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS JAPONESAS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE MUDA FORÇADA

This work was performed to verify egg production of Japanese quails submitted to induced molt by zinc oxide method (MZ) and fasting (MC). A total number of 160 Japanese quails with 48 weeks of age were evaluated for post-molt egg production, percentage of egg contents and the viability rate of eggs for 12 weeks. According to the applied methods (fasting or zinc oxide), the birds were submitted to different body weight losses (BWL): 25 or 35%. The quails were separated into different treatment groups, according to their body weight loss during molt: Control group (unmolted quails), MC (induced by MC with 35% of BWL); MZ25 (induced by MZ with 25% of BWL); MZ35 (induced by MZ with 35% of BWL). Each treatment has 8 replicates with five birds each. The quails were evaluated for egg-laying production, egg weight, yolk and shell weight and their ratio. Between the second and fourth weeks of egg laying production, the MZ25 group had the best egg laying performance. There wasnt significant improvements for egg characteristics and feed conversion of molted quails compared to the ones of control group. The forced molt by zinc oxide was able just to improve, numerically, egg production during the first weeks when the quails were submitted to a 25% body weight loss.KEY WORDS: Coturnix japonica, eggs, fasting, forced molting, quail, zinc oxide.

O objetivo deste trabalho foi o de observar o desempenho produtivo obtido por codornas induzidas à muda pelo método alternativo do óxido de zinco (MZ) e método convencional ou do jejum (MC). Foram utilizadas 160 codornas japonesas, com 48 semanas de idade, para avaliação do desempenho, do percentual dos constituintes dos ovos, bem como da taxa de ovos viáveis, durante doze semanas. De acordo com o método utilizado, a fome forçada ou a anorexia parcial provocou perda de peso corporal (PPC) nas aves, sendo formados os seguintes grupos: Controle (codornas não tratadas); MC (indução pelo MC com PPC de 35%); MZ25 (indução pelo MZ com PPC de 25%); MZ35 (indução pelo MZ com PPC de 35%). Testou-se cada tratamento em oito repetições, contendo cinco aves, para avaliação do percentual de ovos produzidos, da conversão alimentar, do percentual de ovos viáveis, do peso do ovo, do percentual de gema e casca. Entre a segunda e a quarta semana de produção pós-muda, o grupo de aves submetidas ao tratamento MZ25 produziu mais ovos, em comparação com os demais tratamentos. Quanto aos resultados das características físicas dos ovos e conversão alimentar, não houve melhorias significativas nas codornas do grupo controle. A muda forçada por meio do óxido de zinco foi capaz de proporcionar apenas uma melhoria quantitativa de ovos nas primeiras semanas de produção de codornas submetidas a uma perda de

EFFECT OF AN ENZYMATIC COMPLEX ON EGG PRODUCTION AND QUALITY, TOTAL PLASMA PROTEIN LEVELS AND CECAL BACTERIAL COUNT OF LAYERS / EFEITO DE UM COMPLEXO ENZIMÁTICO NA PRODUÇÃO E NA QUALIDADE DE OVOS, NOS NÍVEIS DE PROTEÍNAS PLASMÁTICAS E NA POPULAÇÃO BACTERIANA CECAL EM POEDEIRAS SEMIPESADAS

This study aimed to relate the egg production with health status, expressed as cecal bacteria contamination, as well as to investigate the effect of total plasma proteins with egg quality of layers fed different diets reformulated to different metabolizable energy levels using an enzyme complex, obtained by solid state fermentation.  A total of  384 26-week old Hisex Brown layers were fed experimental diets during 280 days (10 periods of 28 days each). A total of 4 birds were allocated per cage, in a total of 64 birds/treatment. Treatments consisted in reformulating diets to different metablizable energy levels using an enzyme complex (EC) obtained by  solid state fermentation:   T1 basal diet (control); T2   basal diet  + EC (reformulated to  120 kcal ME/kg); T3 basal diet + EC (reformulated to 90 kcal ME/kg); T4 basal diet + EC (reformulated to 60 kcal ME/kg); T5 basal diet + EC (reformulated to 30 kcal ME/kg) and T6 basal diet + EC ( on top). Egg production, egg weight, Haugh units, albumen weight, total plasma proteins and cecal bacteria count were evaluated.  Egg weight and albumen weight and cecal bacteria count, but not egg production, Haugh units and total plasma proteins,   were adversely affected when the EC was added on top of a diet containing a regular commercial premix. This study indicates that the health status of the gut can be improved by adding the

Objetivou-se relacionar a produção de ovos com o status sanitário das aves, expresso pelo nível de contaminação bacteriana cecal, bem como os níveis plasmáticos de proteínas totais com a qualidade dos ovos de aves que receberam dietas com complexo enzimático (CE) com diferentes níveis de valorização da energia metabolizável. Utilizaram-se 384 poedeiras Hisex Brown por um período de 280 dias, divididos em dez ciclos de 28 dias cada, iniciando-se o experimento quando as aves alcançaram a 26ª semana de idade. Cada gaiola com quatro aves representou uma unidade experimental totalizando 64 aves/tratamento. Os tratamentos consistiram em dietas reformuladas para valorização da energia metabolizável pelo CE: T1 dieta basal (controle); T2 dieta basal + CE (valorizado em 120 kcal EM/kg); T3 dieta basal + CE (valorizado em 90 kcal EM/kg); T4 dieta basal + CE (valorizado em 60 kcal EM/kg); T5 dieta basal + CE (valorizado em 30 kcal EM/kg) e T6 dieta basal + CE (sem valorização energética on top). Avaliaram-se produção de ovos (PDOV), peso dos ovos (POV), unidades Haugh (UH), peso da clara (PC), níveis de proteína plasmática totais (PPTs) e contagem do conteúdo cecal. Observou-se que, quando o CE foi adicionado on top, o POV e o PCL foram menores, assim como houve uma diminuição na carga bacteriana cecal desses animais. Entretanto, a PDOV, UH e as PPTs não sofreram influência

ALTERNATIVES TO THE USE OF ANTIBIOTIC GROWTH PROMOTERS FOR BROILER CHICKENS: 2. ORGANIC ACIDS AND PROBIOTICS / ALTERNATIVAS AO USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO PARA FRANGOS DE CORTE: 2. ÁCIDOS ORGÂNICOS E PROBIÓTICOS

An experiment was conducted to evaluate the effects of organic acids, antibiotic, probiotic and their combination on performance, carcass yield, and pH of some parts of crop, duodenum and ceca, and of the diets of broiler chickens. Also, the experiment aimed to verify the probiotic sensibility to the antibiotic and the coccidiostatic utilized. Fourteen hundred and forty one-day-old male chicks, Hubbard, were randomly distributed in a 3 x 3 factorial design: additives in the diet (without antibiotic, avoparcin, and probiotic composed by Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus and Saccharomyces cerevisiae) and organic acids in the diet (without organic acids, fumaric acid, and propionic+formic acid), totaling nine treatments with four replicates of 40 birds each. It was verified that the microorganisms Streptococcus faecium and Lactobacillus acidophilus were sensible to avoparcin in the concentration wich was employed in the diets. However, the presence of sodic monensine did not inhibit the growth, in vitro, of the probiotics microorganisms. Organic acids, antibiotic, probiotic or their combinations did not affect the performance, carcass yield, and the pH of the crop, duodenum and cecum in relation to the control diet. Nevertheless, the fumaric acid promoted a reduction in the pH of the diet, and might contribute to an inhibition of the growth of undesirable microorga

Desenvolveu-se um experimento para avaliar os efeitos de ácidos orgânicos, antibiótico, probiótico e suas combinações sobre o desempenho, rendimento de carcaça e pH de papo, duodeno e ceco e das rações de frangos de corte. Além disso, o experimento objetivou verificar a sensibilidade do probiótico ao antibiótico e ao agente anticoccidiano utilizados. Empregaram-se 1.440 pintos com um dia de idade, machos, da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, com os fatores: aditivos na ração (sem antibiótico, avoparcina e probiótico composto por Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces cerevisiae) e ácidos orgânicos na ração (sem ácido orgânico, ácido fumárico e ácido propiônico+fórmico), totalizando nove tratamentos com quatro repetições de quarenta aves cada. Observou-se que os microorganismos Streptococcus faecium e Lactobacillus acidophilus foram sensíveis à avoparcina na concentração em que se empregou nas rações. No entanto, a presença de monensina sódica (anticoccidiano) não inibiu o crescimento, in vitro, dos microrganismos presentes no probiótico. Os ácidos orgânicos, o antibiótico, o probiótico ou suas combinações não alteraram o desempenho, rendimento de carcaça e o pH do papo, duodeno e ceco em relação à dieta-controle. Contudo, o ácido fumárico promoveu redução do pH da ração, podendo contri

PERFORMANCE AND EGG QUALITY OF LAYING HENS SUPPLEMENTED WITH YEAST EXTRACT IN THE DIET / DESEMPENHO PRODUTIVO E QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS SEMIPESADAS COM ADIÇÃO DE EXTRATO DE LEVEDURAS NA DIETA

Yeast have been used in feeds and foods. A total of 320 Hysex brown layers (26 to 42 weeks of age) were fed diets containing increasing (0, 1, 2 and 3%) levels of an yeast extract. The animals were allocated in cages (4 birds per cage), in a total of 80 cages (replicates) per treatment. Birds were subjected to a completely randomized experimental design. Feed and water were supplied ad libitum. Feed intake, egg production, feed conversion (intake/dz eggs), body weight, egg weight, specific gravity, Haugh units and shell thickness were not influenced by the dietary treatments. These results indicate that yeast extract does not influence performance and external and internal quality of eggs. KEY WORDS: Egg production, intake, nucleotides.

As leveduras são microrganismos utilizados na alimentação humana e animal. Com o objetivo de se avaliar o efeito de níveis crescentes de extrato de leveduras (ExL) sobre o desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras semipesadas, utilizaram-se 320 poedeiras Hysex brown (26 a 42 semanas de idade) alojadas em oitenta gaiolas de postura, com quatro aves/gaiola, em galpão tipo dark house. O delineamento experimental foi completamente casualizado, com quatro tratamentos e vinte repetições. Os tratamentos consistiam em níveis de inclusão de ExL: T1 dieta basal de milho e farelo de soja (DB); T2 1% de ExL; T3 2% de ExL; e T4 3% de ExL. Água e ração foram fornecidas à vontade. Avaliaram-se consumo de ração, produção de ovos, conversão alimentar (consumo/dúzia de ovos), peso corporal, peso dos ovos, gravidade específica, unidade Hugh e espessura da casca. Observou-se que os tratamentos não influenciaram as variáveis analisadas. Conclui-se que o uso de extrato de levedura na dieta de poedeiras não afetou o desempenho produtivo das poedeiras, nem a qualidade externa e interna dos ovos.PALAVRAS-CHAVES: consumo, nucleotídeos, produção de ovos.

ALTERNATIVES TO THE USE OF ANTIBIOTIC GROWTH PROMOTERS FOR BROILER CHICKENS: 1. PROBIOTICS / ALTERNATIVAS AO USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO PARA FRANGOS DE CORTE: 1. PROBIÓTICOS

An experiment was conducted to evaluate the effect of different antibiotics, probiotics and their combination on performance and carcass yield of broiler chickens. Also, the experiment aimed to verify the probiotics sensibility to the antibiotics and the coccidiostatic utilized. Fourteen hundred and forty one-day-old male chicks, Hubbard, were randomly distributed in a 3 x 3 factorial design: antibiotic in the diet (without antibiotic, virginiamicin, and avilamicin) and probiotic in the diet (without probiotic, and probiotics A and B), totaling nine treatments with four replicates of 40 birds each. The probiotics were: A) Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus and Saccharomyces cerevisiae; B) Bacillus subtilis. It was verified that the tested probiotics can be used together with sodic monensine (coccidiostatic) and the avilamicin (growth promoter). However, the presence of virginiamicin can impair the probiotics viability, since the probiotics microorganisms were sensible to virginiamicin (observed in vitro). There was no significant interaction between antibiotic and probiotic for the evaluated variables. Mortality was reduced by the use of probiotics A or B, whereas the use of avilamicin increased mortality from 1 to 42 days of age. The other performance, carcass and parts yield characteristics were not influenced by the administration of probiotics, antibiotics or

Desenvolveu-se um experimento para avaliar o efeito de diferentes antibióticos, probióticos e suas combinações sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte e também para verificar a sensibilidade dos probióticos aos antibióticos e ao agente anticoccidiano utilizados. Empregaram-se 1.440 pintos com um dia de idade, machos, da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, com os fatores antibióticos na ração (sem antibiótico, virginiamicina e avilamicina) e probióticos na ração (sem probiótico, probiótico A e B), totalizando nove tratamentos com quatro repetições de quarenta aves cada. Os probióticos foram: A) Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces cerevisiae; B) Bacillus subtilis. Verificou-se que os probióticos testados podem ser empregados conjuntamente com a monensina sódica (agente anticoccidiano) e a avilamicina (promotor de crescimento). No entanto, a presença de virginiamicina pode comprometer a viabilidade dos probióticos, dada a sensibilidade, in vitro, dos microrganismos presentes nos probióticos. Não houve interação entre probióticos e antibióticos para as variáveis avaliadas. Houve redução da mortalidade quando se utilizaram os probióticos A ou B e aumento na presença de avilamicina para o período de 1 a 42 dias de idade. As demais variáveis de desempenho e o rendiment

CARCASS TRAITS OF FREE RANGE BROILER CHICKENS FED ON DIETS CONTAINING CASSAVA ROOT FLOUR / CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE FRANGOS TIPO CAIPIRA ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO FARINHA DE RAÍZES DE MANDIOCA

The experiment aimed to evaluate carcass yield, commercial cuts and edible organs of free range broiler chickens fed on rations containing cassava root flour as alternative energy source replacing corn. Three hundred and twenty one-day-old chicks, one half of each sex, were randomly assigned into four treatments represented by isonutritive rations with different levels of cassava root flour (0%, 18%, 36% e 53%). A completely randomized 4x2 factorial design (4 levels x 2 sexes) was used, being four replicates per treatment, with twenty birds each. Avian were slaughtered at 84 days after fasted for six hours and then were bled, unfeathered and eviscerated, being the weights of carcass, cuts and organs recorded to determine their yields. Results showed that replacement of corn for cassava flour reduced significantly birds final weight, but did not affect carcass yield nor cuts or organs relative weight and reduced abdominal fat deposition, being a good alternative to be used when reduction of ration costs compensate the lower final weight of the birds.KEY WORDS: Alternative foods, broilers, carcass yield, cassava.

O experimento objetivou avaliar o rendimento de carcaça, cortes comerciais e vísceras comestíveis de frangos tipo caipira alimentados com rações contendo farinha de raízes de mandioca (FRM) como fonte energética alternativa ao milho. Para tanto, dividiram-se, aleatoriamente, trezentos e vinte pintos, metade de cada sexo, em quatro tratamentos representados por rações isonutritivas com diferentes níveis de substituição de milho por FRM (0%, 18%, 36% e 53%). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x2 (quatro níveis de inclusão de FRM e dois sexos), com quatro repetições por tratamento e vinte aves por unidade experimental. Aos 84 dias, as aves foram pesadas e abatidas após jejum de seis horas e, em seguida, sangradas, depenadas e evisceradas para avaliação do rendimento de carcaça, cortes e órgãos. Os resultados obtidos revelaram que a substituição de milho por FRM reduziu significativamente o peso ao abate, mas não afetou o rendimento de carcaça, cortes comerciais ou vísceras comestíveis e promoveu redução no acúmulo de gordura abdominal, podendo ser uma alternativa satisfatória quando a redução no custo da ração compensar a diminuição no peso final das aves.PALAVRAS-CHAVES: Alimentos alternativos, avicultura, mandioca, rendimento de carcaça. 

Alternatives to the use of antibiotic growth promoters for broiler chickens: 1. probiotics / Alternativas ao uso de antibióticos como promotores de crescimento para frangos de corte: 1. probióticos

An experiment was conducted to evaluate the effect of different antibiotics, probiotics and their combination on performance and carcass yield of broiler chickens. Also, the experiment aimed to verify the probiotics sensibility to the antibiotics and the coccidiostatic utilized. Fourteen hundred and forty one-day-old male chicks, Hubbard, were randomly distributed in a 3 x 3 factorial design: antibiotic in the diet (without antibiotic, virginiamicin, and avilamicin) and probiotic in the diet (without probiotic, and probiotics A and B), totaling nine treatments with four replicates of 40 birds each. The probiotics were: A) Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus and Saccharomyces cerevisiae; B) Bacillus subtilis. It was verified that the tested probiotics can be used together with sodic monensine (coccidiostatic) and the avilamicin (growth promoter). However, the presence of virginiamicin can impair the probiotics viability, since the probiotics microorganisms were sensible to virginiamicin (observed in vitro). There was no significant interaction between antibiotic and probiotic for the evaluated variables. Mortality was reduced by the use of probiotics A or B, whereas the use of avilamicin increased mortality from 1 to 42 days of age. The other performance, carcass and parts yield characteristics were not influenced by the administration of probiotics, antibiotics or

Desenvolveu-se um experimento para avaliar o efeito de diferentes antibióticos, probióticos e suas combinações sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte e também para verificar a sensibilidade dos probióticos aos antibióticos e ao agente anticoccidiano utilizados. Empregaram-se 1.440 pintos com um dia de idade, machos, da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, com os fatores antibióticos na ração (sem antibiótico, virginiamicina e avilamicina) e probióticos na ração (sem probiótico, probiótico A e B), totalizando nove tratamentos com quatro repetições de quarenta aves cada. Os probióticos foram: A) Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces cerevisiae; B) Bacillus subtilis. Verificou-se que os probióticos testados podem ser empregados conjuntamente com a monensina sódica (agente anticoccidiano) e a avilamicina (promotor de crescimento). No entanto, a presença de virginiamicina pode comprometer a viabilidade dos probióticos, dada a sensibilidade, in vitro, dos microrganismos presentes nos probióticos. Não houve interação entre probióticos e antibióticos para as variáveis avaliadas. Houve redução da mortalidade quando se utilizaram os probióticos A ou B e aumento na presença de avilamicina para o período de 1 a 42 dias de idade. As demais variáveis de desempenho e o rendiment

Alternatives to the use of antibiotic growth promoters for broiler chickens: 2. organic acids and probiotics / Alternativas ao uso de antibióticos como promotores de crescimento para frangos de corte: 2. ácidos orgânicos e probióticos

An experiment was conducted to evaluate the effects of organic acids, antibiotic, probiotic and their combination on performance, carcass yield, and pH of some parts of crop, duodenum and ceca, and of the diets of broiler chickens. Also, the experiment aimed to verify the probiotic sensibility to the antibiotic and the coccidiostatic utilized. Fourteen hundred and forty one-day-old male chicks, Hubbard, were randomly distributed in a 3 x 3 factorial design: additives in the diet (without antibiotic, avoparcin, and probiotic composed by Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus and Saccharomyces cerevisiae) and organic acids in the diet (without organic acids, fumaric acid, and propionic+formic acid), totaling nine treatments with four replicates of 40 birds each. It was verified that the microorganisms Streptococcus faecium and Lactobacillus acidophilus were sensible to avoparcin in the concentration wich was employed in the diets. However, the presence of sodic monensine did not inhibit the growth, in vitro, of the probiotics microorganisms. Organic acids, antibiotic, probiotic or their combinations did not affect the performance, carcass yield, and the pH of the crop, duodenum and cecum in relation to the control diet. Nevertheless, the fumaric acid promoted a reduction in the pH of the diet, and might contribute to an inhibition of the growth of undesirable microorga

Desenvolveu-se um experimento para avaliar os efeitos de ácidos orgânicos, antibiótico, probiótico e suas combinações sobre o desempenho, rendimento de carcaça e pH de papo, duodeno e ceco e das rações de frangos de corte. Além disso, o experimento objetivou verificar a sensibilidade do probiótico ao antibiótico e ao agente anticoccidiano utilizados. Empregaram-se 1.440 pintos com um dia de idade, machos, da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, com os fatores: aditivos na ração (sem antibiótico, avoparcina e probiótico composto por Streptococcus faecium, Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces cerevisiae) e ácidos orgânicos na ração (sem ácido orgânico, ácido fumárico e ácido propiônico+fórmico), totalizando nove tratamentos com quatro repetições de quarenta aves cada. Observou-se que os microorganismos Streptococcus faecium e Lactobacillus acidophilus foram sensíveis à avoparcina na concentração em que se empregou nas rações. No entanto, a presença de monensina sódica (anticoccidiano) não inibiu o crescimento, in vitro, dos microrganismos presentes no probiótico. Os ácidos orgânicos, o antibiótico, o probiótico ou suas combinações não alteraram o desempenho, rendimento de carcaça e o pH do papo, duodeno e ceco em relação à dieta-controle. Contudo, o ácido fumárico promoveu redução do pH da ração, podendo contri

Babassu meal in finishing broilers fooder: perfomance, carcass yield and economical evaluation / Farelo de babaçu em rações para frangos de corte na fase final: desempenho e avaliação economica

The experiment was carried out to evaluate the effect of different levels of  babassu meal inclusion (0, 3, 6, 9 and 12%) in diets with  corn and soybean meal for broilers of 21 to 42 days of age on the productive performance, carcass yield and economic evaluation. 300 Hubbard lineage broilers (both genders) were accommodate and distributed in completely randomized design with five treatments (0, 3, 6 and 9 and 12%) and five replicates of 12 animals (6 of each gender) for experimental unit. The inclusion of up to 12% of babassu meal in the diets did not decrease the performance variables (ration consumption, weight daily gain and feed conversion), neither affecting the weight at 42 days of age and the carcass yield (P>0.05). However, the gross and net incomes reflect the use of babassu meal can be advantageous in periods when corn and soybean meal prices were high, including in up to 6% in broilers diets of the 21 to 42 days of age. KEY WORDS: Babassu, broiler, economy, production.

O experimento foi realizado para avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão do farelo de babaçu (0, 3, 6 e 9 e 12%) em dietas à base de milho e farelo de soja  para frangos de corte de 21 a 42 dias  de idade  sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e avaliação econômica. Alojaram-se trezentos frangos (machos e fê­meas), linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 3, 6 e 9 e 12%) e cinco repetições de doze aves (seis de cada sexo) por unidade experimental.  As rações experimentais foram isonutritivas. A inclusão de até 12% de farelo de babaçu nas dietas não prejudicou as variáveis de desempenho (consumo de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar) e não influenciou no peso aos 42 dias e no rendimento de carcaça (P>0,05). Entretanto, os resultados de receitas bruta e líquida refletem que o uso de farelo de babaçu pode ser vantajoso em períodos de entressafra do milho e da soja, permitindo-se incluir em até 6% nas dietas para frangos de corte dos 21 aos 42 dias de idade.PALAVRAS-CHAVES: Babaçu, economia, frangos, produção.