Fermentative profile of corn silages with the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant / Perfil fermentativo de silagens de milho com a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano

The objective was to evaluate the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant in corn silage. The experimental design was completely randomized with five treatments: silage without additive; silage added with urea (3.0%); silage with limestone (3.0%); silage added with crystal sugar (3.0%); and silage with a bacterial inoculant. Five of them were opened during the fermentation process (15 days) to measure pH, and three were opened 60 days after ensiling to evaluate the ammonia nitrogen and organic acids content. For the pH at the end of the fermentation process, higher values were found for the limestone additive, followed by the silage with urea, which had higher participation of lactic acid, 19.06 ppm for limestone and 18.95 ppm for urea. Higher concentrations of acetic acid were observed in inoculant silages (18.49ppm) or silage without additive (18.46ppm). The ammonia nitrogen content was higher in the silage with urea (23.74mg dL-1), followed by the silage without additive (7.54mg dL-1), which also had the highest concentration of butyric acid (4.19ppm). The use of additives reduced the concentration of butyric acid in the silage. The bacterial inoculant was the most efficient in decreasing the pH of the ensiled material.

Objetivou-se avaliar a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano na silagem de milho. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos: silagem sem aditivo; silagem aditivada com ureia (3,0%); silagem aditivada com calcário (3,0%); silagem aditivada com açúcar cristal (3,0%); e silagem com inoculante bacteriano. Cinco sacos de silagem foram abertos durante o processo fermentativo (15 dias) para mensuração de pH, e três 60 dias após a ensilagem, para avaliação do teor de nitrogênio amoniacal e de ácidos orgânicos. Para pH no final do processo fermentativo, maiores valores foram verificados para o aditivo calcário, seguido da silagem com ureia, os quais apresentaram maior participação de ácido lático, 19,06 ppm para calcário e 18,95 ppm para ureia. Maiores concentrações de ácido acético foram observadas nas silagens inoculante (18,49 ppm) ou sem aditivo (18,46 ppm). O teor de nitrogênio amoniacal foi superior na silagem com ureia (23,74mg dL '), seguida pela silagem sem aditivo (7,54mg dL), que também apresentou maior concentração de ácido butírico (4,19 ppm). O uso de aditivos reduziu a concentração de ácido butírico na silagem. O inoculante bacteriano foi mais eficiente que aditivos químicos no declínio do pH do material ensilado.

Mixed silages of sugarcane and forage peanut treated with Lactobacillus buchneri / Silagens mistas de cana-de-açúcar e amendoim forrageiro tratadas com Lactobacillus buchneri

There is evidence for the beneficial effects of forage peanut on the nutritive value and fermentation profile of silages; however, its effects on sugarcane silage have not been determined. The objective of the study was to evaluate the chemical composition, fermentation profile, microbial composition, and dry matter recovery (DMR) of sugarcane silage containing various amounts of forage peanut (Arachis pintoi cv. Belmonte) (0%, 25%, 50%, and 75% on a fresh matter basis), treated or untreated with Lactobacillus buchneri. A completely randomized 4 × 2 factorial design was used with three replications. The interaction between forage peanut levels and inoculant influenced the concentrations of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, organic acids and ethanol, populations of lactic acid bacteria and yeast, gas and effluent losses, and DMR. Forage peanut levels had effects on dry matter, hemicellulose, acid detergent insoluble nitrogen, pH, and ammonia nitrogen. Increasing proportions of forage peanut increased the protein content and decreased the fiber content in the silage, while also reducing the production of ethanol and effluent. We recommend the inclusion of 40%-75% forage peanut in the sugarcane ensilage to improve the chemical composition and fermentation profile. Furthermore, inoculation with L. buchneri associated with forage peanut increases the concentration of antifungal acids in the silage and decreases the yeast population and ethanol production.

O objetivo do estudo foi avaliar composição química, perfil fermentativo, população de microrganismos e recuperação de matéria seca (RMS) de silagem de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes (0, 25, 50 e 75%, na base da matéria natural) de amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Belmonte), tratadas ou não com Lactobacillus buchneri. Usou-se o esquema fatorial 4×2, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Verificou-se efeito de interação níveis de amendoim forrageiro e inoculante para teores de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, ácidos orgânicos e etanol, população de bactérias láticas e leveduras, perdas por gases e por efluente e RMS. Houve efeito de níveis de amendoim forrageiro no teor de hemicelulose, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal. Verificou-se que o aumento de níveis de amendoim forrageiro incrementou teor de proteína e diminuiu teor de fibra, além de reduzir a produção de etanol e de efluente. Recomenda-se inclusão de 40% a 75% de amendoim forrageiro na ensilagem de cana-de-açúcar para melhorar a composição química e o perfil de fermentação. A inoculação com L. buchneri associada ao amendoim forrageiro aumenta a concentração de ácidos antifúngicos na silagem e decresce a população de leveduras e a produção de etanol.

Mechanical and chemical dehydration for pre-drying of black oat silage / Métodos mecânico e químico de desidratação na confecção de silagem pré-secada de aveia preta

This study aimed to evaluate mechanical and chemical methods of forage dehydration in the production of black oat pre-dried silage (Avena strigosa Schreb) under different dehydration times. The experiment was conducted in a randomized block experimental design with five replications and arranged in a 2 x 6 factorial scheme. We assessed two methods of dehydration, mechanical and chemical, over six dewatering times, being made at 0, 3, 6, 9, 12, and 15 days after cutting or application of glyphosate. Harvest took place at 88 days after emergence, at pre-flowering. We evaluated dry biomass production at harvest, dry matter losses during dehydration in the field, losses during ensiling, gauging effluent output, and pre-dried silage chemical composition. There was an interaction between dehydration method and harvest time for most of the production characteristics. Chemical dehydration showed an enhanced dry matter recovery at the field level, however, unsuitable for pre-dried silage. The longer the dehydration period, the lower the losses for both analyzed methods; nevertheless, the chemical method reached unsatisfactory DM contents to produce good quality silage.(AU)

Objetivou-se avaliar a interferência dos métodos mecânico e químico de desidratação da forragem na confecção de silagem pré-secada de aveia-preta (Avena strigosa Schreb), sob diferentes tempos de desidratação. O experimento foi realizado em delineamento de blocos ao acaso, com 5 repetições, em esquema fatorial 2 x 6, sendo dois métodos de desidratação, mecânico e químico, sobre seis tempos de desidratação, sendo 0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias após o corte ou aplicação do herbicida glifosato. A colheita se deu aos 88 dias após emergência, em estádio de pré-florescimento. Foram avaliadas produção de fitomassa seca no momento da colheita, perdas de fitomassa seca durante a desidratação à campo, perdas durante a ensilagem, com aferição da produção de efluentes, além da composição bromatológica da silagem pré-secada. Houve interação entre método de desidratação x época de colheita, para a maioria das características de produção. O método de desidratação químico apresentou maior recuperação de fitomassa seca à nível de campo. O método de desidratação químico não apresentou teor de DM ideal para silagem pré-secada, porém, apresentou maior recuperação de fitomassa seca. O maior tempo de desidratação propiciou menores perdas em ambos os métodos de desidratação, mas o método químico não atingiu DM necessária para produção de silagem de qualidade, levando também a uma silagem de menor qualidade, levando também a uma silagem de menor qualidade.(AU)

Sealing type effect on corn silage quality in bunker silos / Eficiência do tipo de vedação sobre a qualidade de silagem de milho em silo trincheira

ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.

RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

Sealing type effect on corn silage quality in bunker silos

ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P 0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.

RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade in vitro, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P 0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade in vitro da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

Mechanical and chemical dehydration for pre-drying of black oat silage / Métodos mecânico e químico de desidratação na confecção de silagem pré-secada de aveia preta

This study aimed to evaluate mechanical and chemical methods of forage dehydration in the production of black oat pre-dried silage (Avena strigosa Schreb) under different dehydration times. The experiment was conducted in a randomized block experimental design with five replications and arranged in a 2 x 6 factorial scheme. We assessed two methods of dehydration, mechanical and chemical, over six dewatering times, being made at 0, 3, 6, 9, 12, and 15 days after cutting or application of glyphosate. Harvest took place at 88 days after emergence, at pre-flowering. We evaluated dry biomass production at harvest, dry matter losses during dehydration in the field, losses during ensiling, gauging effluent output, and pre-dried silage chemical composition. There was an interaction between dehydration method and harvest time for most of the production characteristics. Chemical dehydration showed an enhanced dry matter recovery at the field level, however, unsuitable for pre-dried silage. The longer the dehydration period, the lower the losses for both analyzed methods; nevertheless, the chemical method reached unsatisfactory DM contents to produce good quality silage.

Objetivou-se avaliar a interferência dos métodos mecânico e químico de desidratação da forragem na confecção de silagem pré-secada de aveia-preta (Avena strigosa Schreb), sob diferentes tempos de desidratação. O experimento foi realizado em delineamento de blocos ao acaso, com 5 repetições, em esquema fatorial 2 x 6, sendo dois métodos de desidratação, mecânico e químico, sobre seis tempos de desidratação, sendo 0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias após o corte ou aplicação do herbicida glifosato. A colheita se deu aos 88 dias após emergência, em estádio de pré-florescimento. Foram avaliadas produção de fitomassa seca no momento da colheita, perdas de fitomassa seca durante a desidratação à campo, perdas durante a ensilagem, com aferição da produção de efluentes, além da composição bromatológica da silagem pré-secada. Houve interação entre método de desidratação x época de colheita, para a maioria das características de produção. O método de desidratação químico apresentou maior recuperação de fitomassa seca à nível de campo. O método de desidratação químico não apresentou teor de DM ideal para silagem pré-secada, porém, apresentou maior recuperação de fitomassa seca. O maior tempo de desidratação propiciou menores perdas em ambos os métodos de desidratação, mas o método químico não atingiu DM necessária para produção de silagem de qualidade, levando também a uma silagem de menor qualidade, levando também a uma silagem de menor qualidade.

Composição química e perdas em silagem de bagaço de laranja pré-seco / Chemical composition and losses in pre-dried orange bagasse silage

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, como matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), lignina (LIG), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fermentativas como pH e a porcentagem do nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total (N-NH3/NT), da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) em diferentes tempos de armazenamento, bem como parâmetros relacionados à perdas de nutrientes, como as perdas por gases, por efluentes e recuperação de matéria seca. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos diferentes dias de abertura dos mini-silos (10, 20, 40, 60 e 80 dias). Os valores de MS, PB, FDN, LIG, NDT, N-NH3/NT e recuperação de matéria seca não apresentaram diferenças (P>0,05) entre os dias de abertura dos mini-silos. Houve redução (P<0,05) nos teores de FDA, perdas de MS, perdas por gases e nos valores do pH. A ensilagem pode ser utilizada para conservar o bagaço de laranja pré-seco, uma vez que o processo manteve o valor nutritivo...

The objective of this study was to evaluate the bromatological [dry matter, crude protein (CP), neutral (NDF) and acid detergent fiber (ADF), lignin and total digestible nutrients (TDN)] and fermentation characteristics [pH and ammoniacal nitrogen in relation to total nitrogen (N-NH3/TN)] of pre-dried orange bagasse silage after different periods of storage, as well as parameters related to nutrient losses from gases and effluents and dry matter recovery. A completely randomized design with five treatments and six replicates was adopted in which the treatments consisted of the different days of opening of the mini-silos (10, 20, 40, 60, and 80 days). Dry matter, CP, NDF, lignin, TDN, N-NH3/TN or dry matter recovery did not differ (P>0.05) between days of opening of the mini-silos. A reduction (P<0.05) was observed in ADF content, dry matter losses, losses from gases, and pH values. Ensiling can be used to store pre-dried orange bagasse since the process maintains its nutritional value...

Composição química e perdas em silagem de bagaço de laranja pré-seco / Chemical composition and losses in pre-dried orange bagasse silage

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, como matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), lignina (LIG), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fermentativas como pH e a porcentagem do nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total (N-NH3/NT), da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) em diferentes tempos de armazenamento, bem como parâmetros relacionados à perdas de nutrientes, como as perdas por gases, por efluentes e recuperação de matéria seca. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos diferentes dias de abertura dos mini-silos (10, 20, 40, 60 e 80 dias). Os valores de MS, PB, FDN, LIG, NDT, N-NH3/NT e recuperação de matéria seca não apresentaram diferenças (P>0,05) entre os dias de abertura dos mini-silos. Houve redução (P<0,05) nos teores de FDA, perdas de MS, perdas por gases e nos valores do pH. A ensilagem pode ser utilizada para conservar o bagaço de laranja pré-seco, uma vez que o processo manteve o valor nutritivo...(AU)

The objective of this study was to evaluate the bromatological [dry matter, crude protein (CP), neutral (NDF) and acid detergent fiber (ADF), lignin and total digestible nutrients (TDN)] and fermentation characteristics [pH and ammoniacal nitrogen in relation to total nitrogen (N-NH3/TN)] of pre-dried orange bagasse silage after different periods of storage, as well as parameters related to nutrient losses from gases and effluents and dry matter recovery. A completely randomized design with five treatments and six replicates was adopted in which the treatments consisted of the different days of opening of the mini-silos (10, 20, 40, 60, and 80 days). Dry matter, CP, NDF, lignin, TDN, N-NH3/TN or dry matter recovery did not differ (P>0.05) between days of opening of the mini-silos. A reduction (P<0.05) was observed in ADF content, dry matter losses, losses from gases, and pH values. Ensiling can be used to store pre-dried orange bagasse since the process maintains its nutritional value...(AU)

Qualitative parameters of sugarcane silages treated with urea and calcium oxide / Parâmetros qualitativos de silagens de cana-de-açúcar tratadas com ureia e óxido de cálcio

The objective was to evaluate the fermentation parameters, chemical composition and fractionation of carbohydrates of sugarcane silages treated with urea and calcium oxide (CaO). Upon ensiling, the treatments applied to the sugarcane were: 1% urea; 0.5% urea + 0.5% CaO; and 1% CaO, in relation to a control silage, without additive. The chemical additives (urea and CaO) were added at ensiling, in an amount calculated based on the fresh matter (as is). A completely randomized design consisting of four treatments (silages) and nine replicates was adopted. The material was conditioned in PVC mini-silos for five months. At the end of the storage period, silos were weighed again and samples were collected to quantify the losses caused by fermentation, dry matter recovery, pH, and ammonia nitrogen (N-NH3) of the silages and to evaluate the chemical composition and fractionation of carbohydrates. The silage with 1% CaO showed the highest recovery of dry matter, and in terms of carbohydrate fractionation, it showed the highest levels of soluble and potentially soluble carbohydrates. Addition of 1% CaO during ensiling reduces the fermentation losses of sugarcane silages.(AU)

Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos, a composição química e o fracionamento de carboidratos das silagens de cana-de-açúcar tratadas com ureia e óxido de cálcio (CaO). Na ensilagem, os tratamentos aplicados à cana foram 1% de ureia; 0,5% de ureia + 0,5% de CaO; e 1% de CaO, em comparação a uma silagem controle, sem aditivo. Os aditivos químicos (ureia e CaO) foram adicionados no momento da ensilagem, em quantidade calculada com base na matéria natural. Utilizouse um delineamento inteiramente casualizado, composto de quatro tratamentos (silagens) e nove repetições. O material foi acondicionado em minissilos de PVC, durante cinco meses. Ao fim do período de armazenamento, foi feita uma nova pesagem e coletadas amostras, para quantificação das perdas decorrentes da fermentação, da recuperação de matéria seca, do pH e do nitrogênio amoniacal (N-NH3) das silagens e para avaliação da composição química e do fracionamento de carboidratos. A silagem com 1% de CaO apresentou maior recuperação de matéria seca, e em relação ao fracionamento dos carboidratos apresentou maior teor de carboidratos solúveis e potencialmente solúveis. A adição de 1% de CaO durante a ensilagem reduz as perdas fermentativas de silagens da cana-de-açúcar.(AU)

Qualitative parameters of sugarcane silages treated with urea and calcium oxide / Parâmetros qualitativos de silagens de cana-de-açúcar tratadas com ureia e óxido de cálcio

The objective was to evaluate the fermentation parameters, chemical composition and fractionation of carbohydrates of sugarcane silages treated with urea and calcium oxide (CaO). Upon ensiling, the treatments applied to the sugarcane were: 1% urea; 0.5% urea + 0.5% CaO; and 1% CaO, in relation to a control silage, without additive. The chemical additives (urea and CaO) were added at ensiling, in an amount calculated based on the fresh matter (as is). A completely randomized design consisting of four treatments (silages) and nine replicates was adopted. The material was conditioned in PVC mini-silos for five months. At the end of the storage period, silos were weighed again and samples were collected to quantify the losses caused by fermentation, dry matter recovery, pH, and ammonia nitrogen (N-NH3) of the silages and to evaluate the chemical composition and fractionation of carbohydrates. The silage with 1% CaO showed the highest recovery of dry matter, and in terms of carbohydrate fractionation, it showed the highest levels of soluble and potentially soluble carbohydrates. Addition of 1% CaO during ensiling reduces the fermentation losses of sugarcane silages.

Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos, a composição química e o fracionamento de carboidratos das silagens de cana-de-açúcar tratadas com ureia e óxido de cálcio (CaO). Na ensilagem, os tratamentos aplicados à cana foram 1% de ureia; 0,5% de ureia + 0,5% de CaO; e 1% de CaO, em comparação a uma silagem controle, sem aditivo. Os aditivos químicos (ureia e CaO) foram adicionados no momento da ensilagem, em quantidade calculada com base na matéria natural. Utilizouse um delineamento inteiramente casualizado, composto de quatro tratamentos (silagens) e nove repetições. O material foi acondicionado em minissilos de PVC, durante cinco meses. Ao fim do período de armazenamento, foi feita uma nova pesagem e coletadas amostras, para quantificação das perdas decorrentes da fermentação, da recuperação de matéria seca, do pH e do nitrogênio amoniacal (N-NH3) das silagens e para avaliação da composição química e do fracionamento de carboidratos. A silagem com 1% de CaO apresentou maior recuperação de matéria seca, e em relação ao fracionamento dos carboidratos apresentou maior teor de carboidratos solúveis e potencialmente solúveis. A adição de 1% de CaO durante a ensilagem reduz as perdas fermentativas de silagens da cana-de-açúcar.