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1.
Rev. bras. saúde prod. anim ; 24: 20220019, 2023. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1418614

RESUMO

This study aimed to evaluate whether feeding calves with replacers instead of cow's milk interferes with complete blood count, biochemistry variables, survival, and weight gain, and the cost-benefit of these feeds in the suckling phase. We used 16 calves of the Holstein breed with an average of 8±4 days and 39±6 kg of average body weight, randomly divided into two groups: Replacer Group (N=8), receiving four liters of replacer milk during the 60 experimental days; and the Milk Group (N=8), calves receiving four liters of cow's milk. We observed that animals fed with cow's milk had higher body weight and weight gain at all weightings compared to those who consumed the dairy replacer. There was no calve death during the study. The cost (R$) of the diet of the calves that consumed replacer was lower. However, if we consider the weight gain during the experiment, the cost to produce 1 kg of body weight was similar between the treatments, because the calves that consumed milk were weaned with an average of 19kg more body weight. In conclusion, the use of dairy replacers as a replacer for cow's milk caused calves to have an overall lower performance compared to those who received cow's milk during the suckling phase.(AU)


Este estudo teve como objetivo avaliar se a alimentação de bezerros com sucedâneoem substituição ao leite de vaca causa interferência no hemograma, variáveis bioquímicas, sobrevivência e ganho de peso e o custo-benefício desses alimentos na fase de aleitamento. Foram utilizados 16 bezerros da raça Holandesa com média de 8±4 dias e 39±6 kg de peso corporal médio, divididos aleatoriamente em dois grupos: Grupo Sucedâneo (N=8), recebendo quatro litros de leite em pó durante os 60 dias de experimentos; e o Grupo Leite (N=8), bezerros recebendo quatro litros de leite de vaca. Observamos que os animais alimentados com leite de vaca apresentaram maior peso corporal e ganho de peso em todas as pesagens em relação aos que consumiram o sucedâneo lácteo. Não houve morte de bezerros durante o estudo. O custo (R$) da dieta dos bezerros que consumiram substituto foi menor. No entanto, se considerarmos o ganho de peso durante o experimento, o custo para produzir 1 kg de peso corporal foi semelhante entre os tratamentos, pois os bezerros que consumiram leite foram desmamados com média de 19kg a mais de peso corporal. Em conclusão, o uso de sucedâneos lácteos como substituto do leite de vaca fez com que os bezerros tivessem um desempenho geral inferior em comparação com aqueles que receberam leite de vaca durante a fase de aleitamento.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos/fisiologia , Substitutos do Leite/química , Ingestão de Alimentos/fisiologia , Fenômenos Bioquímicos , Aumento de Peso , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal
2.
Rev. bras. reprod. anim ; 46(4): 356-359, out.-dez. 2022.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1414966

RESUMO

O neonato é extremamente dependente dos cuidados maternos, seja no fornecimento de proteção imunológica, ou para nutrição adequada ao longo do desenvolvimento corpóreo. Para atingir o êxito no combate aos desafios infecciosos, a ingestão de colostro de boa qualidade imunológica nas primeiras horas de vida é essencial para a transferência de imunidade passiva, uma vez que a transposição placentária é mínima. Sequencialmente, a nutrição no período neonatal deve obedecer os requerimentos energéticos dos filhotes, em consonância ao crescimento corporal exponencial. A ingestão do leite é a principal fonte de energia para o neonato e, a falha em prover adequada nutrição predispõe o filhote à hipoglicemia, desidratação e infecções ao longo do período neonatal.(AU)


The neonate is extremely dependent on maternal care, either in providing immunological protection, or for adequate nutrition throughout its corporal development. To achieve success in combating infectious challenges, the ingestion of colostrum of good immunological quality during the first hours of life is essential for the transfer of passive immunity, since placental transposition is minimal. Sequentially, nutrition in the neonatal period must obey the energy requirements of the puppies, in line with exponential body growth. Milk ingestion is the main source of energy for the neonate, and failure to provide adequate nutrition predisposes the puppies to hypoglycemia, dehydration and infections throughout the neonatal period.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Gravidez , Colostro/fisiologia , Cães/fisiologia , Imunidade Materno-Adquirida/imunologia , Animais Recém-Nascidos/imunologia , Fatores Imunológicos
3.
Semina Ci. agr. ; 41(3): 1007-1016, May-June 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-746042

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.(AU)


Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Bovinos , Abate de Animais , Soro do Leite/administração & dosagem , Soro do Leite/efeitos adversos , Colostro , Ração Animal , Aleitamento Materno
4.
Semina ciênc. agrar ; 41(3): 1007-1016, May-June 2020. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1501804

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.


Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.


Assuntos
Masculino , Animais , Bovinos , Abate de Animais , Aleitamento Materno , Colostro , Ração Animal , Soro do Leite/administração & dosagem , Soro do Leite/efeitos adversos
5.
Acta Vet. bras. ; 14(3): 160-164, set. 2020. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28571

RESUMO

This paper reports a case of abomasal bloat in a Holstein heifer, after an episode of the complete fracture of the left thoracic limb, which occurred on the farm. The animal, with 15 days of age, was donated to Veterinary Teaching Hospital (Hovet) of Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science of University of Sao Paulo (FMVZ/USP) where it was operated, resulting in a complete fracture consolidation and no post-surgical complications. At 52 days of age, the heifer manifested acute apathy, anorexia, abdominal discomfort, and diarrhea. After physical and complementary (i.e., blood count and abdominal ultrasound) examinations and the assessment of nutritional management, the calf was diagnosed with abomasal bloat. Therefore, the following treatment was performed: correction of dehydration, antibiotic therapy, administration of a non-steroidal anti-inflammatory drug, and attempt of gas release through the esophageal tube. Moreover, dietary adjustments were made and consisted in interrupting the supply of concentrate, decreasing the volume of milk replacer, as well as supplying ruminal liquid, water, and green grass. Despite the acute and fatal characteristics seen in abomasal tympanism, the rapid identification of the initial clinical manifestations presented by the heifer allowed immediate therapeutic intervention, culminating in the survival of the animal and complete r


Este trabalho relata um caso de timpanismo abomasal em uma bezerra da raça Holandesa, após um episódio de fratura completa do membro torácico esquerdo, ocorrida na fazenda. O animal, com 15 dias de idade, foi doado ao Hospital Veterinário Universitário (Hovet) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP) onde foi operado, resultando em consolidação total da fratura e sem complicações pós-cirúrgicas. Aos 52 dias de idade, a bezerra manifestou apatia aguda, anorexia, desconforto abdominal e diarreia. Após exames físicos e complementares (hemograma e ultrassonografia abdominal) e avaliação do manejo nutricional, a bezerra foi diagnosticada com timpanismo abomasal. Desta forma, foi realizado o seguinte tratamento: correção da desidratação, antibioticoterapia, administração de anti-inflamatório não esteroidal e tentativa de liberação de gás por sonda esofágica. Além disso, ajustes dietéticos foram feitos e consistiram em interromper o fornecimento de concentrado, diminuição do volume de sucedâneo do leite, bem como o fornecimento de líquido ruminal, água e capim. Apesar das características agudas e fatais do timpanismo abomasal, a rápida identificação das manifestações clínicas iniciais apresentadas pela bezerra permitiu a intervenção terapêutica imediata, culminando com a sobrevivência do animal e recuperação completa ao final do tratamento.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/anormalidades , Vazamento de Gases/análise , Rúmen/anormalidades
6.
Acta Vet. Brasilica ; 14(3): 160-164, set. 2020. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1453229

RESUMO

This paper reports a case of abomasal bloat in a Holstein heifer, after an episode of the complete fracture of the left thoracic limb, which occurred on the farm. The animal, with 15 days of age, was donated to Veterinary Teaching Hospital (Hovet) of Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science of University of Sao Paulo (FMVZ/USP) where it was operated, resulting in a complete fracture consolidation and no post-surgical complications. At 52 days of age, the heifer manifested acute apathy, anorexia, abdominal discomfort, and diarrhea. After physical and complementary (i.e., blood count and abdominal ultrasound) examinations and the assessment of nutritional management, the calf was diagnosed with abomasal bloat. Therefore, the following treatment was performed: correction of dehydration, antibiotic therapy, administration of a non-steroidal anti-inflammatory drug, and attempt of gas release through the esophageal tube. Moreover, dietary adjustments were made and consisted in interrupting the supply of concentrate, decreasing the volume of milk replacer, as well as supplying ruminal liquid, water, and green grass. Despite the acute and fatal characteristics seen in abomasal tympanism, the rapid identification of the initial clinical manifestations presented by the heifer allowed immediate therapeutic intervention, culminating in the survival of the animal and complete r


Este trabalho relata um caso de timpanismo abomasal em uma bezerra da raça Holandesa, após um episódio de fratura completa do membro torácico esquerdo, ocorrida na fazenda. O animal, com 15 dias de idade, foi doado ao Hospital Veterinário Universitário (Hovet) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP) onde foi operado, resultando em consolidação total da fratura e sem complicações pós-cirúrgicas. Aos 52 dias de idade, a bezerra manifestou apatia aguda, anorexia, desconforto abdominal e diarreia. Após exames físicos e complementares (hemograma e ultrassonografia abdominal) e avaliação do manejo nutricional, a bezerra foi diagnosticada com timpanismo abomasal. Desta forma, foi realizado o seguinte tratamento: correção da desidratação, antibioticoterapia, administração de anti-inflamatório não esteroidal e tentativa de liberação de gás por sonda esofágica. Além disso, ajustes dietéticos foram feitos e consistiram em interromper o fornecimento de concentrado, diminuição do volume de sucedâneo do leite, bem como o fornecimento de líquido ruminal, água e capim. Apesar das características agudas e fatais do timpanismo abomasal, a rápida identificação das manifestações clínicas iniciais apresentadas pela bezerra permitiu a intervenção terapêutica imediata, culminando com a sobrevivência do animal e recuperação completa ao final do tratamento.


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/anormalidades , Rúmen/anormalidades , Vazamento de Gases/análise
7.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 70(4): 1257-1265, jul.-ago. 2018. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-20597

RESUMO

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)


The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Criação de Animais Domésticos , Aleitamento Materno , Bovinos/metabolismo
8.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 70(4): 1257-1265, jul.-ago. 2018. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-946524

RESUMO

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)


The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Criação de Animais Domésticos , Aleitamento Materno , Bovinos/metabolismo
9.
Acta Vet. bras. ; 9(3): 228-233, 2015. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-304267

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da substituição do leite de cabra por soro de queijo eleite bovino sobre o desempenho e custos de produção de cabritos machos na fase de cria. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle);LB - 100% leitebovino e LS -50% de leite bovino + 50% de soro de queijo de leite bovino.Os animais receberam também feno econcentrado inicial. O desenvolvimento dos animais foi avaliado através de pesagens, as estimativas de consumoforam feitas por medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Aos 60 dias osanimais foram abatidos, foram verificadas as medidas de pH e temperatura ao abate sendo também avaliados ospesos e rendimentos das carcaças, perda e quebra por resfriamento. A avaliação econômica constou do cálculode indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. O uso do leite bovino associado aosoro de queijo bovino não apresenta vantagem produtiva e econômica que justifique sua utilização na dieta decabritos SPRD desaleitados aos 60 dias(AU)


This study aimed to evaluate the performance of crossbred goats fed bovine milk and wheyassociated with bovine milk, replacing the goat's milk, for a period of 60 days. Were used 24 male goats, notcastrated, without defined racial patterns (SPRD), distributed in three treatments and eight repetitions. LC = goatmilk (control), LB = 100%cow milk: LS = 50%bovine milk + 50% whey of bovine milk cheese. The animalswere also hay and starter feed. The development of the animals was assessed by weighing, and the estimateswere made daily measurements of hay consumption and concentrate consumption the supply / spare method.After 60 days the animals were slaughtered, where pH measurements and temperature also being evaluatedslaughter weights and yields of carcass, loss and chilling losses were checked. The economic evaluation includedthe costs indicator and revenues, and economic outcomes measures. The use of cow's milk associated with wheyof bovine milk cheese does not present productive and economic advantage that justifies their use in the diet ofyoung goats SPRD weaned at 60 days(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Lactente , Ruminantes/crescimento & desenvolvimento , Queijo , Leite , Análise Custo-Benefício
10.
Acta Vet. Brasilica ; 9(3): 228-233, 2015. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1453576

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da substituição do leite de cabra por soro de queijo eleite bovino sobre o desempenho e custos de produção de cabritos machos na fase de cria. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle);LB - 100% leitebovino e LS -50% de leite bovino + 50% de soro de queijo de leite bovino.Os animais receberam também feno econcentrado inicial. O desenvolvimento dos animais foi avaliado através de pesagens, as estimativas de consumoforam feitas por medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Aos 60 dias osanimais foram abatidos, foram verificadas as medidas de pH e temperatura ao abate sendo também avaliados ospesos e rendimentos das carcaças, perda e quebra por resfriamento. A avaliação econômica constou do cálculode indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. O uso do leite bovino associado aosoro de queijo bovino não apresenta vantagem produtiva e econômica que justifique sua utilização na dieta decabritos SPRD desaleitados aos 60 dias


This study aimed to evaluate the performance of crossbred goats fed bovine milk and wheyassociated with bovine milk, replacing the goat's milk, for a period of 60 days. Were used 24 male goats, notcastrated, without defined racial patterns (SPRD), distributed in three treatments and eight repetitions. LC = goatmilk (control), LB = 100%cow milk: LS = 50%bovine milk + 50% whey of bovine milk cheese. The animalswere also hay and starter feed. The development of the animals was assessed by weighing, and the estimateswere made daily measurements of hay consumption and concentrate consumption the supply / spare method.After 60 days the animals were slaughtered, where pH measurements and temperature also being evaluatedslaughter weights and yields of carcass, loss and chilling losses were checked. The economic evaluation includedthe costs indicator and revenues, and economic outcomes measures. The use of cow's milk associated with wheyof bovine milk cheese does not present productive and economic advantage that justifies their use in the diet ofyoung goats SPRD weaned at 60 days


Assuntos
Masculino , Animais , Lactente , Leite , Queijo , Ruminantes/crescimento & desenvolvimento , Análise Custo-Benefício
11.
Pesqui. vet. bras ; 34(6): 529-536, jun. 2014. graf, tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-10603

RESUMO

Foram utilizados 17 bezerros, recém nascidos, da raça Holandesa, com o objetivo de avaliar a influência do volume de sucedâneo nos principais patógenos causadores de diarreia neonatal. [...] Foram coletadas amostras de sangue dos bezerros com cinco dias de idade para dosagem da proteína total. A média da proteína total foi 6,33 e 6,21g/dL nos grupos 1 e 2 respectivamente. O grupo 2 apresentou tendência (p<0,1) de maior consumo de sucedâneo no período avaliado. A quantidade de sucedâneo oferecida aos animais não influenciou a incidência de diarreia e sua etiologia, ou seja, não foi observada diferença (p>0,05) na frequência das amostras positivas para cada agente entre os grupos. A frequência dos enteropatógenos nas amostras foi de 100 e 75 por cento para Cryptosporidium spp.; 28,5 e 43,7 por cento para Salmonella spp.; 28,5 e 15,6 por cento para patotipos de E. coli; 3,5 e 6,2 por cento para Rotavírus e 10,7 e 9,4 por cento para Giardia sp. nos grupos 1 e 2 respectivamente. Foram encontrados os sorotipos de Salmonella infantis e muenster. Os patotipos de E. coli isolados foram classificados como E. coli enterohemorrágica, enteropatogênica, enterotoxigênica e produtoras de toxinas Shiga 1 e 2. Foi observada associação entre o Cryptosporidium spp. e os patotipos de E. coli em 30 por cento das amostras do grupo 1 e Cryptosporidium spp. e Salmonella spp. em 45,5 por cento no grupo 2. Os resultados do presente trabalho demonstraram que o fornecimento de diferentes volumes de sucedâneo não apresentou influência sobre a incidência e etiologia da diarreia neonatal. A avaliação longitudinal dos enteropatógenos durante o período de patência da diarreia demonstrou que a associação entre eles ocorre a partir do primeiro dia da doença e destacou a importância da infecção pelo Cryptosporidium spp. agente encontrado em todos os momentos e animais.(AU)


Seventeen Holstein newborn calves were used with the objective of evaluating the influence of milk replacer volume in the pattern of pathogens causing neonatal diarrhea. […] Were collected blood samples from calves with five days of age for determination of total protein. The average total protein was 6.33 and 6.21g/dL in groups 1 and 2, respectively. The group 2 tended (p<0.1) higher consumption of milk replacer during the study period. The volume of milk replacer did not influenced the incidence of diarrhea and the frequency of positive samples for each etiologic agent between the two groups (p>0.05). Also, there was no difference (p>0.05) on the pattern of the frequency of positive samples for evaluated pathogens. The frequency of pathogens in the samples was 100 and 75 percent for Cryptosporidium, 28.5 and 43.7 percent for Salmonella spp., 28.5 and 15.6 percent for E. coli pathotypes, 3.5 and 6.2 percent for Rotavirus and 10.7 and 9.4 percent for Giardia in groups 1 and 2, respectively. Serotypes of Salmonella infantis and muenster were found. The isolated pathotypes of E. coli isolates were classified as Escherichia coli enteropathogenic, enterotoxigenic and Shiga-toxin-producing 1 and 2. Associations between Cryptosporidium spp. and E. coli pathotypes, and between Cryptosporidium spp. and Salmonella spp. were found in 30 percent of the samples in group 1 and in 45.5 percent in group 2, respectively. Our results showed that the different volumes of milk replacer did not influence the incidence and etiology of neonatal diahrrea. Longitudinal evaluation of enteropathogens during patency demonstrated that the association between the etiologic agents starts from the first day of disease. This result highlighted the great importance of the infection by Cryptosporidium spp. which was present in every moments and animals evaluated.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Lactente , Bovinos , Disenteria/veterinária , Rotavirus/isolamento & purificação , Noxas/isolamento & purificação , Ração Animal , Apoio Nutricional/veterinária , Fezes , Cryptosporidium/isolamento & purificação , Salmonella/isolamento & purificação , Escherichia coli/isolamento & purificação , Giardiavirus , Giardia/isolamento & purificação
12.
Pesqui. vet. bras ; Pesqui. vet. bras;34(6): 529-536, jun. 2014. graf, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-716343

RESUMO

Foram utilizados 17 bezerros, recém nascidos, da raça Holandesa, com o objetivo de avaliar a influência do volume de sucedâneo nos principais patógenos causadores de diarreia neonatal. [...] Foram coletadas amostras de sangue dos bezerros com cinco dias de idade para dosagem da proteína total. A média da proteína total foi 6,33 e 6,21g/dL nos grupos 1 e 2 respectivamente. O grupo 2 apresentou tendência (p<0,1) de maior consumo de sucedâneo no período avaliado. A quantidade de sucedâneo oferecida aos animais não influenciou a incidência de diarreia e sua etiologia, ou seja, não foi observada diferença (p>0,05) na frequência das amostras positivas para cada agente entre os grupos. A frequência dos enteropatógenos nas amostras foi de 100 e 75 por cento para Cryptosporidium spp.; 28,5 e 43,7 por cento para Salmonella spp.; 28,5 e 15,6 por cento para patotipos de E. coli; 3,5 e 6,2 por cento para Rotavírus e 10,7 e 9,4 por cento para Giardia sp. nos grupos 1 e 2 respectivamente. Foram encontrados os sorotipos de Salmonella infantis e muenster. Os patotipos de E. coli isolados foram classificados como E. coli enterohemorrágica, enteropatogênica, enterotoxigênica e produtoras de toxinas Shiga 1 e 2. Foi observada associação entre o Cryptosporidium spp. e os patotipos de E. coli em 30 por cento das amostras do grupo 1 e Cryptosporidium spp. e Salmonella spp. em 45,5 por cento no grupo 2. Os resultados do presente trabalho demonstraram que o fornecimento de diferentes volumes de sucedâneo não apresentou influência sobre a incidência e etiologia da diarreia neonatal. A avaliação longitudinal dos enteropatógenos durante o período de patência da diarreia demonstrou que a associação entre eles ocorre a partir do primeiro dia da doença e destacou a importância da infecção pelo Cryptosporidium spp. agente encontrado em todos os momentos e animais.


Seventeen Holstein newborn calves were used with the objective of evaluating the influence of milk replacer volume in the pattern of pathogens causing neonatal diarrhea. […] Were collected blood samples from calves with five days of age for determination of total protein. The average total protein was 6.33 and 6.21g/dL in groups 1 and 2, respectively. The group 2 tended (p<0.1) higher consumption of milk replacer during the study period. The volume of milk replacer did not influenced the incidence of diarrhea and the frequency of positive samples for each etiologic agent between the two groups (p>0.05). Also, there was no difference (p>0.05) on the pattern of the frequency of positive samples for evaluated pathogens. The frequency of pathogens in the samples was 100 and 75 percent for Cryptosporidium, 28.5 and 43.7 percent for Salmonella spp., 28.5 and 15.6 percent for E. coli pathotypes, 3.5 and 6.2 percent for Rotavirus and 10.7 and 9.4 percent for Giardia in groups 1 and 2, respectively. Serotypes of Salmonella infantis and muenster were found. The isolated pathotypes of E. coli isolates were classified as Escherichia coli enteropathogenic, enterotoxigenic and Shiga-toxin-producing 1 and 2. Associations between Cryptosporidium spp. and E. coli pathotypes, and between Cryptosporidium spp. and Salmonella spp. were found in 30 percent of the samples in group 1 and in 45.5 percent in group 2, respectively. Our results showed that the different volumes of milk replacer did not influence the incidence and etiology of neonatal diahrrea. Longitudinal evaluation of enteropathogens during patency demonstrated that the association between the etiologic agents starts from the first day of disease. This result highlighted the great importance of the infection by Cryptosporidium spp. which was present in every moments and animals evaluated.


Assuntos
Animais , Masculino , Lactente , Bovinos , Apoio Nutricional/veterinária , Disenteria/veterinária , Fezes , Ração Animal , Rotavirus/isolamento & purificação , Noxas/isolamento & purificação , Cryptosporidium/isolamento & purificação , Escherichia coli/isolamento & purificação , Giardiavirus , Giardia/isolamento & purificação , Salmonella/isolamento & purificação
13.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 66(2): 489-496, jan.-abr. 2014. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-10760

RESUMO

Avaliou-se o desenvolvimento do trato digestivo de bezerros Holandeses aleitados com silagem de leite de transição. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50kg (±4,03), alimentados individualmente em baias com concentrado, feno de Cynodon sp., água e suplemento mineral oferecidos ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em leite integral e silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite, correspondendo a quatro litros diários divididos em duas refeições, durante 59 dias. Aos 60 dias, os bezerros foram abatidos e realizaram-se pesagens do trato digestivo e medidas histológicas das papilas ruminais. O sistema de aleitamento não interferiu nos consumos de concentrado e matéria seca total e no desenvolvimento de papilas ruminais (P>0,05). A silagem de leite de transição diluída em água resultou em menor peso corporal, menor peso corporal vazio e absoluto do abomaso e maior desenvolvimento intestinal. O aleitamento com silagem misturada em leite não comprometeu o desenvolvimento corporal e do trato digestivo até 60 dias de idade, representando alternativa ao aleitamento com leite.(AU)


This study aimed to evaluate the development of the digestive tract of Holstein calves which suckled milk from silage transition. We used 18 animals, with an average initial body weight of 36.50kg (±4.03), individually housed in pens with concentrate, hay Cynodon sp., water and mineral supplement offered ad libitum. The experimental design was completely randomized with three treatments and six replications. Treatments consisted of whole milk and silage transitional milk, diluted with water or mixed with milk, corresponding to four liters per day divided over two meals during 59 days. The food intake was monitored daily and weighed every week after the supply of liquid diet in the morning. At 60 days, the calves were slaughtered and the digestive tract was weighed and histological measures of rumen papillae were taken. The nursing system did not affect the consumption of concentrate and total dry matter and the development of rumen papillae (P>0.05). The silage transition milk diluted in water resulted in lower final body weight, lower body weight and absolute emptiness abomasum and intestinal further development. Milk transition silage mixed in milk did not affect the development of the digestive tract and body until 60 days of age, representing an alternative to milk.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/fisiologia , Peso Corporal , Trato Gastrointestinal/crescimento & desenvolvimento , Leite , Índice Mitótico/veterinária , Ração Animal , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Cynodon
14.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 66(2): 505-509, jan.-abr. 2014. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-10758

RESUMO

Avaliou-se o tamanho absoluto e relativo dos órgãos internos de bezerros Holandeses aleitados com leite, silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite. Foram utilizados 18 animais, machos, com 60 dias de idade e peso corporal médio de 70,3kg (±11,8kg). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os animais foram abatidos aos dois meses de idade, sendo previamente submetidos a jejum alimentar de 16 horas. O aleitamento modificou os pesos dos órgãos internos e da gordura omental dos animais, exceto para rins e gordura mesentérica, e não alterou o consumo de alimentos sólidos. A silagem de leite de transição diluída em água comprometeu o desempenho dos bezerros, refletindo no peso dos órgãos internos e de gordura omental, e apresentou pesos absolutos para fígado, baço e gordura omental de 1.072, 186 e 133g, respectivamente. A silagem misturada em leite proporcionou resultados mais semelhantes ao fornecimento exclusivo de leite, demonstrando-se como opção para o aleitamento de bovinos jovens.(AU)


This study aimed to evaluate the absolute and relative size of internal organs of Holstein calves which suckled milk, silage transition milk diluted with water or mixed in milk. We used 18 male animals, 60 days old with a mean body weight of 70.3kg (± 11.8kg). The experimental design was completely randomized with three treatments and six replications. The animals were slaughtered at two months, and previously fasted for 16 hours. Breast feeding changed the weights of internal organs and omental fat of animals, except for kidney and mesenteric fat, and did not affect food intake solids. The silage transition milk diluted in water compromised the performance of the calves, reflecting on the weight of internal organs and omental fat, and showed absolute weights for liver, spleen and omental fat of 1072, 186 and 133g, respectively. The silage mixed with milk yielded results more similar to the exclusive milk supply, being an option for suckling calves.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/fisiologia , Leite , Colostro , Silagem , Ração Animal , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Pesos e Medidas Corporais/veterinária
15.
Arq. bras. med. vet. zootec ; Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);66(2): 489-496, Jan.-Apr. 2014. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-709289

RESUMO

Avaliou-se o desenvolvimento do trato digestivo de bezerros Holandeses aleitados com silagem de leite de transição. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50kg (±4,03), alimentados individualmente em baias com concentrado, feno de Cynodon sp., água e suplemento mineral oferecidos ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em leite integral e silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite, correspondendo a quatro litros diários divididos em duas refeições, durante 59 dias. Aos 60 dias, os bezerros foram abatidos e realizaram-se pesagens do trato digestivo e medidas histológicas das papilas ruminais. O sistema de aleitamento não interferiu nos consumos de concentrado e matéria seca total e no desenvolvimento de papilas ruminais (P>0,05). A silagem de leite de transição diluída em água resultou em menor peso corporal, menor peso corporal vazio e absoluto do abomaso e maior desenvolvimento intestinal. O aleitamento com silagem misturada em leite não comprometeu o desenvolvimento corporal e do trato digestivo até 60 dias de idade, representando alternativa ao aleitamento com leite...


This study aimed to evaluate the development of the digestive tract of Holstein calves which suckled milk from silage transition. We used 18 animals, with an average initial body weight of 36.50kg (±4.03), individually housed in pens with concentrate, hay Cynodon sp., water and mineral supplement offered ad libitum. The experimental design was completely randomized with three treatments and six replications. Treatments consisted of whole milk and silage transitional milk, diluted with water or mixed with milk, corresponding to four liters per day divided over two meals during 59 days. The food intake was monitored daily and weighed every week after the supply of liquid diet in the morning. At 60 days, the calves were slaughtered and the digestive tract was weighed and histological measures of rumen papillae were taken. The nursing system did not affect the consumption of concentrate and total dry matter and the development of rumen papillae (P>0.05). The silage transition milk diluted in water resulted in lower final body weight, lower body weight and absolute emptiness abomasum and intestinal further development. Milk transition silage mixed in milk did not affect the development of the digestive tract and body until 60 days of age, representing an alternative to milk...


Assuntos
Animais , Bovinos , Peso Corporal , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/fisiologia , Índice Mitótico/veterinária , Leite , Trato Gastrointestinal/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Cynodon , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia
16.
Arq. bras. med. vet. zootec ; Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);66(2): 505-509, Jan.-Apr. 2014. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-709291

RESUMO

Avaliou-se o tamanho absoluto e relativo dos órgãos internos de bezerros Holandeses aleitados com leite, silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite. Foram utilizados 18 animais, machos, com 60 dias de idade e peso corporal médio de 70,3kg (±11,8kg). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os animais foram abatidos aos dois meses de idade, sendo previamente submetidos a jejum alimentar de 16 horas. O aleitamento modificou os pesos dos órgãos internos e da gordura omental dos animais, exceto para rins e gordura mesentérica, e não alterou o consumo de alimentos sólidos. A silagem de leite de transição diluída em água comprometeu o desempenho dos bezerros, refletindo no peso dos órgãos internos e de gordura omental, e apresentou pesos absolutos para fígado, baço e gordura omental de 1.072, 186 e 133g, respectivamente. A silagem misturada em leite proporcionou resultados mais semelhantes ao fornecimento exclusivo de leite, demonstrando-se como opção para o aleitamento de bovinos jovens...


This study aimed to evaluate the absolute and relative size of internal organs of Holstein calves which suckled milk, silage transition milk diluted with water or mixed in milk. We used 18 male animals, 60 days old with a mean body weight of 70.3kg (± 11.8kg). The experimental design was completely randomized with three treatments and six replications. The animals were slaughtered at two months, and previously fasted for 16 hours. Breast feeding changed the weights of internal organs and omental fat of animals, except for kidney and mesenteric fat, and did not affect food intake solids. The silage transition milk diluted in water compromised the performance of the calves, reflecting on the weight of internal organs and omental fat, and showed absolute weights for liver, spleen and omental fat of 1072, 186 and 133g, respectively. The silage mixed with milk yielded results more similar to the exclusive milk supply, being an option for suckling calves...


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Bovinos/fisiologia , Colostro , Leite , Silagem , Ração Animal , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologia , Pesos e Medidas Corporais/veterinária
17.
Acta Sci. Anim. Sci. ; 35(4): 395-401, Oct.-Dec. 2013. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28233

RESUMO

The fermentative, microbiological and nutritional dynamics of bovine colostrum fermented under anaerobic conditions at different temperatures is provided. Colostrum was homogenized and stored in PET bottles in anaerobic conditions and incubated at controlled temperature (32.5 ± 1°C or 22.5 ± 1°C) or at room temperature (17.4 - 21.5ºC) and opened after 0, 1, 7, 14, 21, 28 and 35 days to determine fermentative and nutritional parameters and bacteria, yeast and mold counts. Further, pH rates showed significant variations during the fermentation period (p < 0.0001), with colostrum stored at 32.5°C, exhibiting the lowest rates and significant reduction during the first days. Titratable acidity and lactic acid concentration showed increasing rates and LAB development was intense, especially at high temperatures. After 35 days, about 50% of total nitrogen became non-protein N and casein fraction was reduced to 0.66% of total nitrogen. Lactose decreased during fermentation and fat concentrations were not affected by temperature. Results suggested that the temperature at which the colostrum was fermented directly influenced the speed and intensity of microbial population development and degradation of the main nutritional parameters, such as casein and lactose.(AU)


Objetivou-se caracterizar a dinâmica fermentativa, microbiológica e nutricional de colostro bovino fermentado em condições anaeróbias e diferentes temperaturas. O colostro foi homogeneizado e armazenado em garrafas PET em condições anaeróbias e incubadas em temperatura controlada (32,5 ± 1°C ou 22,5 ± 1°C) ou ambiente (17,4 - 21,5ºC), e abertas após 0, 1, 7, 14, 21, 28 e 35 dias, para determinação de parâmetros fermentativos, nutricionais e contagem de bactérias, mofos e bolores. Os valores de pH apresentaram variação durante o período de fermentação (p < 0,0001), com colostro armazenado a 32,5°C apresentando os menores valores e marcada redução nos primeiros dias. A acidez titulável e a concentração de ácido lático apresentaram valores crescentes. O desenvolvimento de BAL foi elevado, especialmente em altas temperaturas. Após 35 dias, em torno de 50% do N total estava na forma de N não proteico e a caseína foi reduzida a 0,66% do N total. A lactose foi reduzida durante a fermentação. A concentração de gordura não foi afetada pela temperatura durante o processo. Os resultados sugerem que a temperatura na qual o colostro é fermentado em condições anaeróbias influencia diretamente na velocidade e intensidade do desenvolvimento da população microbiana e degradação dos principais componentes nutricionais como a caseína e a lactose.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/metabolismo , Bovinos/fisiologia , Silagem/análise , Colostro , Colostro/microbiologia , Colostro/fisiologia , Bactérias Anaeróbias
18.
Acta sci., Anim. sci ; 35(4): 395-401, Oct.-Dec. 2013. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1459493

RESUMO

The fermentative, microbiological and nutritional dynamics of bovine colostrum fermented under anaerobic conditions at different temperatures is provided. Colostrum was homogenized and stored in PET bottles in anaerobic conditions and incubated at controlled temperature (32.5 ± 1°C or 22.5 ± 1°C) or at room temperature (17.4 - 21.5ºC) and opened after 0, 1, 7, 14, 21, 28 and 35 days to determine fermentative and nutritional parameters and bacteria, yeast and mold counts. Further, pH rates showed significant variations during the fermentation period (p < 0.0001), with colostrum stored at 32.5°C, exhibiting the lowest rates and significant reduction during the first days. Titratable acidity and lactic acid concentration showed increasing rates and LAB development was intense, especially at high temperatures. After 35 days, about 50% of total nitrogen became non-protein N and casein fraction was reduced to 0.66% of total nitrogen. Lactose decreased during fermentation and fat concentrations were not affected by temperature. Results suggested that the temperature at which the colostrum was fermented directly influenced the speed and intensity of microbial population development and degradation of the main nutritional parameters, such as casein and lactose.


Objetivou-se caracterizar a dinâmica fermentativa, microbiológica e nutricional de colostro bovino fermentado em condições anaeróbias e diferentes temperaturas. O colostro foi homogeneizado e armazenado em garrafas PET em condições anaeróbias e incubadas em temperatura controlada (32,5 ± 1°C ou 22,5 ± 1°C) ou ambiente (17,4 - 21,5ºC), e abertas após 0, 1, 7, 14, 21, 28 e 35 dias, para determinação de parâmetros fermentativos, nutricionais e contagem de bactérias, mofos e bolores. Os valores de pH apresentaram variação durante o período de fermentação (p < 0,0001), com colostro armazenado a 32,5°C apresentando os menores valores e marcada redução nos primeiros dias. A acidez titulável e a concentração de ácido lático apresentaram valores crescentes. O desenvolvimento de BAL foi elevado, especialmente em altas temperaturas. Após 35 dias, em torno de 50% do N total estava na forma de N não proteico e a caseína foi reduzida a 0,66% do N total. A lactose foi reduzida durante a fermentação. A concentração de gordura não foi afetada pela temperatura durante o processo. Os resultados sugerem que a temperatura na qual o colostro é fermentado em condições anaeróbias influencia diretamente na velocidade e intensidade do desenvolvimento da população microbiana e degradação dos principais componentes nutricionais como a caseína e a lactose.


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/fisiologia , Bovinos/metabolismo , Colostro , Colostro/fisiologia , Colostro/microbiologia , Silagem/análise , Bactérias Anaeróbias
19.
Ciênc. rural ; Ciênc. rural (Online);43(4): 716-721, abr. 2013. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-669364

RESUMO

Este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento dos compartimentos estomacais de bezerros mestiços submetidos a diferentes dietas líquidas. Foram utilizados 24 bezerros mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições: Leite integral; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral; e 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral adicionado de biotina. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso, o peso absoluto e relativo (ao peso do corpo vazio e peso do estômago completo) dos quatro compartimentos estomacais, além da altura das papilas de quatro regiões do rúmen. As dietas testadas não afetaram nenhuma das características avaliadas, ficando evidenciada uma relação entre o desempenho dos animais e o desenvolvimento dos compartimentos gástricos. O desenvolvimento dos estômagos de bezerros não foi afetado pelas dietas líquidas testadas, sendo, portanto, possível a substituição de 50% do leite integral por soro de queijo.


This research evaluated the influence of different liquid diets on development of the stomach compartments of crossbred calves. It was used 24 crossbred calves distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications: whole milk, 50% whole milk + 50% of cheese whey, 50% whole milk + 50% cheese whey supplemented with a whole egg; whole milk and 50% + 50% of cheese whey a supplemented with a egg added with biotin. I was evaluated the dry matter intake, weight gain, absolute and relative weight (weight of the empty body and weight stomach full) of the four stomach compartments, and papillae height of four rumen regions. The experimental diets did not affect any of the traits, being shown a relationship between animal performance and development of gastric compartments. The development of calf stomachs was not affected by the tested liquid diets, therefore enabling the replacement of 50% of milk for cheese whey.

20.
Ci. Rural ; 43(4)2013.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-708567

RESUMO

This research evaluated the influence of different liquid diets on development of the stomach compartments of crossbred calves. It was used 24 crossbred calves distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications: whole milk, 50% whole milk + 50% of cheese whey, 50% whole milk + 50% cheese whey supplemented with a whole egg; whole milk and 50% + 50% of cheese whey a supplemented with a egg added with biotin. I was evaluated the dry matter intake, weight gain, absolute and relative weight (weight of the empty body and weight stomach full) of the four stomach compartments, and papillae height of four rumen regions. The experimental diets did not affect any of the traits, being shown a relationship between animal performance and development of gastric compartments. The development of calf stomachs was not affected by the tested liquid diets, therefore enabling the replacement of 50% of milk for cheese whey.


Este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento dos compartimentos estomacais de bezerros mestiços submetidos a diferentes dietas líquidas. Foram utilizados 24 bezerros mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições: Leite integral; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral; e 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral adicionado de biotina. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso, o peso absoluto e relativo (ao peso do corpo vazio e peso do estômago completo) dos quatro compartimentos estomacais, além da altura das papilas de quatro regiões do rúmen. As dietas testadas não afetaram nenhuma das características avaliadas, ficando evidenciada uma relação entre o desempenho dos animais e o desenvolvimento dos compartimentos gástricos. O desenvolvimento dos estômagos de bezerros não foi afetado pelas dietas líquidas testadas, sendo, portanto, possível a substituição de 50% do leite integral por soro de queijo.

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