Carcass characteristics and meat quality of lambs fed with cassava foliage hay and spineless cactus.

The objective of this study was to evaluate the influence of the total or partial replacement of Tifton 85 hay (TH) by cassava foliage hay (CH) and/or spineless cactus (SC) on the carcass characteristics and meat quality of confined lambs. Thirty-five Dorper x Santa Inês crossbred lambs were used, with an initial average weight of 16.0 ± 1.9 kg, fed with five treatment diets: 70% TH, 70% CH, 35% TH + 35% CH, 35% TH + 35% SC, and 35% CH + 35% SC. After 90 days of confinement, the animals were slaughtered and the carcass and meat data were compared using the Tukey test at 5%. The partial replacement of TH by SC increased the cold carcass weight by 3.9 kg (p < .05). The proportion of fat (%) increased (p < .05) when TH was replaced by CH + SC. The intensity of red (a*) was lower (p < .05) in the meat of animals fed with CH or CH + SC. It is recommended to partially replace TH with SC, or to replace totally with CH in association with SC.

Economic viability of the use of different roughage sources in sheep feedlot diets / Viabilidade econômica do uso de fontes volumosas na dieta de ovinos confinados

The objective of this study was to evaluate the economic viability of feedlotting sheep fed diets containing different roughage sources. Twenty-one uncastrated male Santa Ines sheep were assigned to three treatments in a completely randomized design: corn silage (CS); forage palm combined with sugarcane bagasse (SB), and forage palm combined with Tifton 85 hay (TH). Economic viability and productive parameters of the animals were evaluated in each treatment. Animals of treatment TH had higher weight gain, better feed conversion, and lower productions costs (P<0.05). The worst performance and highest productions costs were observed for sheep fed CS (P<0.05). Sheep fed SB did not differ (P>0.05) in productive performance from the other treatments. The costs exceeded the revenue, resulting in negative profit for the diets tested. The high production costs of feedlot finishing using diets based on corn silage or palm combined with Tifton 85 hay or sugarcane bagasse make this activity unfeasible.(AU)

Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica do confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes volumosas. Foram utilizados 21 ovinos machos Santa Inês, não castrados, distribuídos em três tratamentos: silagem de milho (SM); palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar (BC); palma forrageira associada ao feno de Tifton 85 (FT) em delineamento inteiramente casualizado. Foi avaliada a viabilidade econômica e os parâmetros produtivos dos ovinos em cada dieta ofertada. Os ovinos do tratamento FT tiveram maior (P<0,05) ganho em peso, melhor conversão alimentar e menor custo de produção. Os ovinos alimentados com SM apresentaram o pior (P<0,05) desempenho e os maiores custos de produção. Os ovinos alimentados com BC não diferiram (P>0,05) quanto ao desempenho produtivo dos demais tratamentos. Os custos superaram a receita resultando em rentabilidade negativa para as dietas testadas. A terminação em confinamento, com dietas a base de silagem de milho, feno de Tifton 85 associada à palma ou bagaço de cana associada à palma, apresenta alto custo de produção e inviabiliza a atividade.(AU)

Economic viability of the use of different roughage sources in sheep feedlot diets / Viabilidade econômica do uso de fontes volumosas na dieta de ovinos confinados

The objective of this study was to evaluate the economic viability of feedlotting sheep fed diets containing different roughage sources. Twenty-one uncastrated male Santa Ines sheep were assigned to three treatments in a completely randomized design: corn silage (CS); forage palm combined with sugarcane bagasse (SB), and forage palm combined with Tifton 85 hay (TH). Economic viability and productive parameters of the animals were evaluated in each treatment. Animals of treatment TH had higher weight gain, better feed conversion, and lower productions costs (P0.05) in productive performance from the other treatments. The costs exceeded the revenue, resulting in negative profit for the diets tested. The high production costs of feedlot finishing using diets based on corn silage or palm combined with Tifton 85 hay or sugarcane bagasse make this activity unfeasible.

Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica do confinamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes volumosas. Foram utilizados 21 ovinos machos Santa Inês, não castrados, distribuídos em três tratamentos: silagem de milho (SM); palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar (BC); palma forrageira associada ao feno de Tifton 85 (FT) em delineamento inteiramente casualizado. Foi avaliada a viabilidade econômica e os parâmetros produtivos dos ovinos em cada dieta ofertada. Os ovinos do tratamento FT tiveram maior (P0,05) quanto ao desempenho produtivo dos demais tratamentos. Os custos superaram a receita resultando em rentabilidade negativa para as dietas testadas. A terminação em confinamento, com dietas a base de silagem de milho, feno de Tifton 85 associada à palma ou bagaço de cana associada à palma, apresenta alto custo de produção e inviabiliza a atividade.

Comparison of laboratory methods to assess fiber contents in feedstuffs / Comparación de métodos de laboratorio para determinar el contenido de fibra en alimentos para animales / Comparação de metodologias laboratoriais para determinação de fibras em alimentos

Summary Background: the conventional method of fiber analysis using neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) was proposed by Peter Van Soest. The main advantage of this method is the precision of results; however, reagents are costly and laboratory work requires long runtime and labor. Objective: to compare analytical data from different methodologies used to assess NDF and ADF contents. Methods: means obtained with the conventional method were compared through Dunnett's test (α=5%) with values from alternative methods using autoclave as the digester system. A completely randomized design in a 4 x 2 factorial arrangement was used. Results: NDF content through alternative methods was assessed for Tifton 85 hay, babassu meal and sugarcane, whereas ADF was only determined for babassu meal. NDF and ADF did not differ (p(0.05) between non-sequential or sequential analysis for all the feedstuffs and methods studied, except for ADF in corn silage. Conclusion: alternative methodologies allow reducing operating costs and time but lack uniformity and accuracy for analyzing ADF in corn silage.

Resumen Antecedentes: la determinación de los valores de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA) es de gran importancia en la nutrición animal, siendo el método tradicional de análisis el propuesto por Van Soest. Este método presenta como ventaja principal la precisión de los resultados, sin embargo la rutina de laboratorio en su ejecución implica mucho tiempo debido a sus etapas manuales, además de ser un método de alto costo que genera considerables proporciones de residuos químicos. Objetivo: evaluar diferentes metodologías propuestas para la análisis de las FDN y FDA mediante la medición de los datos analíticos. Métodos: las medias obtenidas por el método tradicional fueron comparadas con las medias de métodos alternativos que usan una autoclave como sistema digestor por el test de Dunnette (α=5%). Un diseño completamente aleatorio, en un diseño factorial 4x2 fue adoptado. Resultados: los métodos alternativos fueron recomendadas para las determinaciones de FDN por el heno de Tifton 85, salvado de harina de babasú y caña de azúcar, mientras que las determinaciones de los valores de FDA apenas para el salvado de harina de babasú. Los resultados de los análisis de FDN y FDA no fueron significativamente diferentes (p(0.05) entre los análisis no secuencial y secuencial, en todos los alimentos y métodos estudiados, a excepción de la determinación de FDA en el ensilaje de maíz. Conclusión: las metodologías alternativas permitieron ganancias significativas con la reducción de costos operacionales y del tiempo de análisis, pero sin uniformidad en la precisión de los análisis involucrados.

Resumo Antecedentes: as determinações dos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e em fibra em detergente ácido (FDA) são de extrema importância na nutrição animal, tendo como método convencional de análise o proposto por Van Soest. Esse método apresenta como principal vantagem a precisão dos resultados, no entanto, a rotina laboratorial da sua execução demanda muito tempo por possuir etapas manuais, além do que é um método de custo elevado e que gera resíduos químicos em proporções consideráveis. Objetivo: avaliar diferentes metodologias propostas para análise da FDN e FDA, através da verificação dos dados analíticos. Métodos: as médias obtidas pelo método convencional foram comparadas com as médias de métodos alternativos que utilizam a autoclave como sistema digestor, pelo teste de Dunnette (α=5%). O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 4x2. Resultados: os métodos alternativos foram recomendados para determinação de FDN no feno de Tifton 85, farelo de babaçu e cana-de-açúcar, enquanto para as determinações dos teores de FDA, apenas no farelo de babaçu. A precisão observada nas análises dos teores de FDN e FDA não diferiram significativamente (p(0.05) quanto a análise não sequencial e sequencial, em todos os alimentos e métodos estudados, com exceção da determinação de FDA na silagem de milho. Conclusão: as metodologias alternativas permitiram ganhos significativos com a redução dos custos operacionais e do tempo da análise, mas sem uniformidade na precisão das análises desenvolvidas.

Perfil metabólico de ovinos em crescimento alimentados com dietas constituídas de feno ou silagem de maniçoba e palma forrageira / Substitution of Tifton 85 hay by hay or silage maniçoba in diets based on spineless cactus on metabolic profile of sheep

Objetivando-se avaliar o efeito da adição de palma forrageira associado à maniçoba na dieta de ovinos sobre o perfil de indicadores bioquímicos do metabolismo energético e proteico, foi realizado um delineamento em blocos casualizados onde foram utilizados 24 ovinos machos, sem padrão racial definido, com peso corporal médio de 19,77±1,95 kg e idade média de seis meses, divididos igualmente em três tratamentos: concentrado + feno Tifton 85, concentrado + feno de maniçoba e concentrado + silagem de maniçoba, e semelhantes partes de palma forrageira. Realizaram-se quatro coletas de sangue, que constituíram as repetições, com intervalos de 15 dias (0d, 15d, 3d0 e 45d). Em seguida, procederam-se as análises dos seguintes indicadores bioquímicos: creatinina sérica, ureia, proteína total, albumina, globulina, glicose, frutosamina, aspartato aminotransferase, fosfatase alcalina, gama glutamiltransferase, sódio, potássio, cloro, cálcio e fósforo. Maior consumo de matéria seca foi observado no grupo com feno de maniçoba. O tratamento com silagem de maniçoba apresentou diferença (P<0,05) no consumo de fibra em detergente neutro. Houve variações significativas na concentração de ureia nos animais que receberam a dieta composta de feno de maniçoba. Tanto o feno como a silagem de maniçoba, em até 30%, pode substituir o feno de Tifton 85 na alimentação de ovinos em terminação, mantendo efetivamente o consumo de matéria seca, rendimento de carcaça, os metabolismos proteico, energético e mineral, além de ser uma boa alternativa para a alimentação de ovinos.(AU)

Aiming to evaluate the effect of addition of cactus pear associated with maniçoba in the diet of sheep on the profile of biochemical indicators of energy metabolism and protein, we performed a randomized block design was used in which 24 male sheep without defined breed (SPRD), mean weight of 19.77±1.95 kg and average age of six months, divided equally into three treatments: concentrate + Tifton hay, concentrate + maniçoba hay and concentrate + maniçoba silage, and similar parts of cactus pear. There were four blood samples, which were repetitions at intervals of 15 days (0d, 15d, 3d and 45d). Then proceeded to the analysis of the following biochemical parameters: serum creatinine, urea, total protein, albumin, globulin, glucose, fructosamine, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, gamma glutamyl transferase, sodium, potassium, chlorine, calcium and phosphorus. Higher dry matter intake was observed in the group with maniçoba hay. Treatment with maniçoba silage showed statistical differences (P<0.05) in the consumption of neutral detergent fiber. Significant variations were found in the concentration of urea in the animals fed the diet composed of maniçoba hay. Both hay and silage maniçoba, up to 30%, can replace the Tifton 85 hay for feeding finishing animals, effectively keeping the dry matter intake, carcass yield, the protein metabolism, energy and mineral, plus be a good alternative for feeding sheep.(AU)

Perfil metabólico de ovinos em crescimento alimentados com dietas constituídas de feno ou silagem de maniçoba e palma forrageira

Abstract: Aiming to evaluate the effect of addition of cactus pear associated with maniçoba in the diet of sheep on the profile of biochemical indicators of energy metabolism and protein, we performed a randomized block design was used in which 24 male sheep without defined breed (SPRD), mean weight of 19.77±1.95 kg and average age of six months, divided equally into three treatments: concentrate + Tifton hay, concentrate + maniçoba hay and concentrate + maniçoba silage, and similar parts of cactus pear. There were four blood samples, which were repetitions at intervals of 15 days (0d, 15d, 3d and 45d). Then proceeded to the analysis of the following biochemical parameters: serum creatinine, urea, total protein, albumin, globulin, glucose, fructosamine, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, gamma glutamyl transferase, sodium, potassium, chlorine, calcium and phosphorus. Higher dry matter intake was observed in the group with maniçoba hay. Treatment with maniçoba silage showed statistical differences (P 0.05) in the consumption of neutral detergent fiber. Significant variations were found in the concentration of urea in the animals fed the diet composed of maniçoba hay. Both hay and silage maniçoba, up to 30%, can replace the Tifton 85 hay for feeding finishing animals, effectively keeping the dry matter intake, carcass yield, the protein metabolism, energy and mineral, plus be a good alternative for feeding sheep.

Resumo: Objetivando-se avaliar o efeito da adição de palma forrageira associado à maniçoba na dieta de ovinos sobre o perfil de indicadores bioquímicos do metabolismo energético e proteico, foi realizado um delineamento em blocos casualizados onde foram utilizados 24 ovinos machos, sem padrão racial definido, com peso corporal médio de 19,77±1,95 kg e idade média de seis meses, divididos igualmente em três tratamentos: concentrado + feno Tifton 85, concentrado + feno de maniçoba e concentrado + silagem de maniçoba, e semelhantes partes de palma forrageira. Realizaram-se quatro coletas de sangue, que constituíram as repetições, com intervalos de 15 dias (0d, 15d, 3d0 e 45d). Em seguida, procederam-se as análises dos seguintes indicadores bioquímicos: creatinina sérica, ureia, proteína total, albumina, globulina, glicose, frutosamina, aspartato aminotransferase, fosfatase alcalina, gama glutamiltransferase, sódio, potássio, cloro, cálcio e fósforo. Maior consumo de matéria seca foi observado no grupo com feno de maniçoba. O tratamento com silagem de maniçoba apresentou diferença (P 0,05) no consumo de fibra em detergente neutro. Houve variações significativas na concentração de ureia nos animais que receberam a dieta composta de feno de maniçoba. Tanto o feno como a silagem de maniçoba, em até 30%, pode substituir o feno de Tifton 85 na alimentação de ovinos em terminação, mantendo efetivamente o consumo de matéria seca, rendimento de carcaça, os metabolismos proteico, energético e mineral, além de ser uma boa alternativa para a alimentação de ovinos.

Perfil metabólico de ovinos em crescimento alimentados com dietas constituídas de feno ou silagem de maniçoba e palma forrageira

Abstract: Aiming to evaluate the effect of addition of cactus pear associated with maniçoba in the diet of sheep on the profile of biochemical indicators of energy metabolism and protein, we performed a randomized block design was used in which 24 male sheep without defined breed (SPRD), mean weight of 19.77±1.95 kg and average age of six months, divided equally into three treatments: concentrate + Tifton hay, concentrate + maniçoba hay and concentrate + maniçoba silage, and similar parts of cactus pear. There were four blood samples, which were repetitions at intervals of 15 days (0d, 15d, 3d and 45d). Then proceeded to the analysis of the following biochemical parameters: serum creatinine, urea, total protein, albumin, globulin, glucose, fructosamine, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, gamma glutamyl transferase, sodium, potassium, chlorine, calcium and phosphorus. Higher dry matter intake was observed in the group with maniçoba hay. Treatment with maniçoba silage showed statistical differences (P 0.05) in the consumption of neutral detergent fiber. Significant variations were found in the concentration of urea in the animals fed the diet composed of maniçoba hay. Both hay and silage maniçoba, up to 30%, can replace the Tifton 85 hay for feeding finishing animals, effectively keeping the dry matter intake, carcass yield, the protein metabolism, energy and mineral, plus be a good alternative for feeding sheep.

Resumo: Objetivando-se avaliar o efeito da adição de palma forrageira associado à maniçoba na dieta de ovinos sobre o perfil de indicadores bioquímicos do metabolismo energético e proteico, foi realizado um delineamento em blocos casualizados onde foram utilizados 24 ovinos machos, sem padrão racial definido, com peso corporal médio de 19,77±1,95 kg e idade média de seis meses, divididos igualmente em três tratamentos: concentrado + feno Tifton 85, concentrado + feno de maniçoba e concentrado + silagem de maniçoba, e semelhantes partes de palma forrageira. Realizaram-se quatro coletas de sangue, que constituíram as repetições, com intervalos de 15 dias (0d, 15d, 3d0 e 45d). Em seguida, procederam-se as análises dos seguintes indicadores bioquímicos: creatinina sérica, ureia, proteína total, albumina, globulina, glicose, frutosamina, aspartato aminotransferase, fosfatase alcalina, gama glutamiltransferase, sódio, potássio, cloro, cálcio e fósforo. Maior consumo de matéria seca foi observado no grupo com feno de maniçoba. O tratamento com silagem de maniçoba apresentou diferença (P 0,05) no consumo de fibra em detergente neutro. Houve variações significativas na concentração de ureia nos animais que receberam a dieta composta de feno de maniçoba. Tanto o feno como a silagem de maniçoba, em até 30%, pode substituir o feno de Tifton 85 na alimentação de ovinos em terminação, mantendo efetivamente o consumo de matéria seca, rendimento de carcaça, os metabolismos proteico, energético e mineral, além de ser uma boa alternativa para a alimentação de ovinos.