Performance of maize cultivars for the production of sweet corn, baby corn, and fodder / Desempenho de cultivares de milho para produção de milho verde, minimilho e forragem

Maize has multiple functions and can be used for human consumption, animal feed, or in industrial processes. Grain production has made Brazil a world reference. However, few cultivars are available despite the relevance of sweet corn, especially for family farmers. This is similar to baby corn, in which sweet corn or popcorn is used for its production. In the Brazilian semi-arid region, plant and animal production are limited by water deficit in the dry season. Therefore, the production of sweet and baby corn generates income from the commercialization of the ears and roughage production with the whole-plant harvest. This research has aimed to assess the agronomic performance of five cultivars for sweet corn, baby corn, and fodder production in Agreste Meridional, a semi-arid region of Pernambuco, Brazil. Two experiments were carried out in a randomized block design with five treatments (AG 1051, Alagoano, Branquinha, São Luiz, and PV2 Viçosense) and four blocks. The 1st experiment assessed the performance of the cultivars for sweet corn and fodder yield, in which the cultivars AG 1051 and Branquinha had higher yields for ears (21.9 and 20.3 Mg ha-1) and fodder (10.7 and 10.9 Mg DM ha-1), respectively. The 2nd experiment assessed the performance of the cultivars for baby corn and fodder yield, in which the cultivars AG 1051 and PV2 Viçosense obtained the highest yield for ears (3.1 and 2.9 Mg ha-1, respectively); Branquinha had a higher yield for fodder (8.9 Mg DM ha-1). Therefore, these cultivars have desirable characteristics and can be used in intensive or extensive production.(AU)

O milho apresenta múltiplas funções, podendo ser utilizado no consumo humano, alimentação animal ou em processos industriais. A produção de grãos tornou o Brasil uma referência mundial. Porém, apesar da relevância do milho verde, principalmente para agricultores familiares, são poucos os cultivares disponíveis. Do mesmo modo, para o minimilho, em que são utilizados milho doce ou pipoca para sua obtenção. Na região semiárida, as produções vegetal e animal são limitadas pelo déficit hídrico na época seca. Portanto, com a produção de milho verde e minimilho é possível obter renda com a comercialização das espigas e produzir volumoso com a colheita da planta inteira. O objetivo dessa pesquisa foi avaliar o desempenho agronômico de cinco cultivares para produção de milho verde e minimilho e produção de forragem no Agreste Meridional, região semiárida de Pernambuco. Foram realizados dois experimentos no delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos (AG 1051, Alagoano, Branquinha, São Luiz e PV2 Viçosense) e quatro blocos. No primeiro experimento avaliou-se o desempenho dos cultivares para produção de milho verde e forragem, em que os cultivares AG 1051 e Branquinha tiveram, respectivamente, maiores produtividades de espigas comerciais (21,9 e 20,3 Mg ha-1) e de forragem (10,7 e 10,9 Mg MS ha-1). No segundo experimento, avaliou-se o desempenho dos cultivares para a produção de minimilho e forragem, em que os cultivares AG 1051 e PV2 Viçosense obtiveram a maior produtividade de espiguetas comerciais (3,1 e 2,9 Mg ha-1, respetivamente); Branquinha, maior produtividade de forragem (8,9 Mg MS ha-1). Portanto, esses cultivares reúnem características desejáveis, podendo ser utilizados em sistemas intensivos ou extensivos de produção.(AU)

Forage sorghum production under rainfed farming in sites with and without climate restriction for maize cultivation / Produção de sorgo forrageiro cultivado em condições de sequeiro com e sem restrição climática para o cultivo de milho

Forage sorghum is a crop that can be planted in semiarid regions, due to its greater adaptability to dry climate environments, and can replace maize in these regions, which are often unsuitable for its production. Thus, the objective of the study was to evaluate the structural, morphological and nutritional characteristics of 23 sorghum hybrids forage cultivated in rainfed conditions, planted in different climate conditions, comparing the hybrids, in order to determine what produces the best in the climatic conditions of the explored region, and also to indicate whether this crop can be planted as a replacement for maize in environments not suitable for planting it. The research was conducted in climate BSh in the Municipality of Alvorada do Gurgueia, and climate Aw in the Municipality of Bom Jesus, both in the state of Piauí from 2014 to 2015. Each trial consisted of 20 experimental forage sorghum hybrids [Sorghum bicolor (L.) Moench], and three commercial hybrids. A randomized block design was used, with three replications in a factorial scheme (2 × 23). The growth characteristics determined were hybrid × climate interaction for the variables plant height, lodging and leaf/stem ratio. For the variable number of tillers, there was a significant difference only between hybrids. There was no difference between hybrids only for the lodging variable of climate Aw. The other variables showed a difference in all hybrids evaluated. There was an interaction for production of dead matter and total dry forage mass between the different environments and hybrids evaluated. For leaf production, there was an effect only for the different environments. For the chemical characteristics, there was an interaction for all variables analyzed between the different environments and hybrids evaluated. The semi-arid region of the State of Piauí, climate BSh which presents a high climatic risk for maize cultivation, proved to be favorable for forage sorghum production. The forage sorghum also presented agronomic characteristics similar to those found in semi humid climate Aw, a favorable region for maize cultivation. In addition, the tested hybrids showed good chemical characteristics, so the BSh climate has great exploratory potential for the cultivation of forage sorghum.(AU)

O sorgo forrageiro é uma cultura que pode ser plantada em regiões semiáridas, devido a sua maior adaptabilidade a ambientes de climas secos, podendo substituir a cultura do milho nessas regiões que são impróprias para sua produção. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar as características estruturais, morfológicas e nutricionais de 23 híbridos de sorgo forrageiro cultivados em regime de sequeiro, plantados em diferentes climas, comparando os híbridos com finalidade de determinar o que melhor produz nas condições climáticas da região explorada, e também para indicar se essa cultura pode ser plantada em substituição ao milho em ambientes não adequados para o plantio do mesmo. A pesquisa foi realizada em clima BSh no município Alvorada do Gurguéia, e clima Aw no município de Bom Jesus, ambos no estado do Piauí nos anos de 2014 a 2015. Cada ensaio consistiu de 20 híbridos experimentais de sorgo forrageiro [Sorghum bicolor (L.) Moench] e três híbridos comerciais. O delineamento foi em blocos casualizados com três repetições, em esquema fatorial (2 × 23). Para as características de crescimento, houve interação híbrido × clima para as variáveis altura de planta, acamamento e relação folha/colmo. Para a variável número de perfilhos, houve diferença significativa apenas entre os híbridos. Não houve diferença entre os híbridos apenas para a variável acamamento clima Aw. As demais variáveis apresentaram diferença em todos os híbridos avaliados. Houve interação para produção de matéria morta e massa seca total de forragem entre os diferentes ambientes e híbridos avaliados. Para a produção de folhas, houve efeito apenas para os diferentes ambientes. Para as características químicas, houve interação para todas as variáveis analisadas entre os diferentes ambientes e híbridos avaliados. A região semiárida do Estado do Piauí, clima BSh que apresenta alto risco climático para o cultivo do milho, mostrou-se favorável à produção de sorgo forrageiro. O sorgo forrageiro também apresentou características agronômicas semelhantes às encontradas no clima semiúmido Aw, região favorável ao cultivo do milho. Além disso, os híbridos testados apresentaram boas características químicas, portanto o clima BSh possui grande potencial exploratório para o cultivo de sorgo forrageiro.(AU)

Teores de matéria seca e proteína bruta do Pennisetum purpureum schum cv. BRS Capiaçu em função da idade de corte / Dry matter and gross protein content of Pennisetum purpureum schum cv. BRS Capiaçu by cuttting age

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das diferentes idades de corte sobre o teor de matéria seca e proteína bruta do capim BRS Capiaçu. O experimento iniciou-se com a seleção e corte das plantas matrizes para o maior aproveitamento do colmo, fez necessário eliminar as folhas superiores, pois as mesmas não brotam, e a retirada facilitou na distribuição do colmo na hora do plantio. O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados, totalizando quatro repetições. A unidade experimental constituiu-se de três linhas de plantio de 48,0 m de comprimento com espaçamento entre linhas de 1,5 m, totalizando 144 m². O experimento teve duração de 110 dias, sendo distribuído em três períodos: 60, 90 e 110 dias, somando assim, três idades de corte. Para a implantação da cultivar, foi realizado o preparo convencional do solo, uso do adubo para plantio na formulação NPK 4-30-10, na cobertura o fertilizante 20-05-20 conforme a análise química do solo e o plantio por colmos no sulco. Nas três idades de corte, as amostras coletadas foram acondicionadas em sacos plásticos identificados conforme o tratamento e repetição, posteriormente foram encaminhados para o laboratório. Os maiores valores de matéria seca foram obtidos com 90 e 110 dias de corte (p<0,05). Na variável proteína bruta, o maior valor foi observado aos 60 dias, porém, não diferindo do corte realizado aos 110 dias de idade (p>0.05). O corte realizado aos 110 dias favoreceu o aumento nos teores de matéria seca sem comprometer os teores de proteína bruta.

The objective of this work was to evaluate the influence of different cutting ages on the dry matter and crude protein content of BRS Capiaçu grass. The experiment began with the selection and cutting of the mother plants for the best use of the stem, it was necessary to eliminate the upper leaves, as they do not sprout, and the removal facilitated the distribution of the stem at the time of planting. The experimental design was carried out in randomized blocks, totaling four replications. The experimental unit consisted of three planting lines of 48.0 m in length with a spacing between rows of 1.5 m, totaling 144 m². The experiment lasted 110 days, being distributed in three periods: 60, 90 and 110 days, thus adding three cutting ages. For the implantation of the cultivar, the conventional soil preparation was carried out, the use of fertilizer for planting in the NPK 4-30-10 formulation, in the coverage the fertilizer 20-05-20 according to the chemical analysis of the soil and the planting by stalks in the furrow. At the three cutting ages, the samples collected were placed in plastic bags identified according to the treatment and repetition, and were later sent to the laboratory. The highest values of dry matter were obtained with 90 and 110 days of cutting (p<0.05). In the crude protein variable, the highest value was observed at 60 days of age, however, it did not differ from the cut performed at 110 days of age (p>0.05). The cut performed at 110 days favored an increase in dry matter contents without compromising crude protein contents.

Probiótico fúngico para ovinos confinados recebendo dieta de alto grão de milho / Fungal probiotic for feedlot sheep receiving high grain corn diet / Probiótico fungal para ovejas confinadas que reciben una dieta de maíz de grano alto

El objetivo fue evaluar los fungal ruminales como probióticos potenciales en asociación con dietas ricas en granos en el actuación y rendimiento de la canal y la acidosis en corderos Santa Inês/Dorper. Adoptó un diseño completamente aleatorizado en factorial 4x2, con dos procesos (granos de maíz molidos o integral) y cuatro inoculantes (sin inóculo, con Rhizomucor spp., con Aspergillus terreus y con una mezcla de los dos hongos). Durante 75 días se utilizaron ocho establos con cinco corderos/puesto. Las dietas con 85% de maíz asociado con 15% de núcleo granos se proporcionaron ad libitum dos veces al día, con inoculantes rociados sobre el alimento. Durante la prueba se realizaron cinco recoleccion es de muestras de los ingredientes de las dietas y sobras para realizar los análisis centesimales. Los animales se pesaron cada das semanas para evaluar los índices de rendimiento. Al final de la prueba, en el momento del sacrificio, se calcularon los rendimientos en canal de cinco animales por tratamiento. Los datos se sometieron a análisis de variación y las medias de los datos se compararon mediante la prueba de Tukey al 5%. No hubo interacción entre los factores de procesamiento y probióticos para las variables de desempeño (P > 0,05), así como tampoco hubo efecto de agregar los probióticos sobre el desempeño de las ovejas alimentadas con los diferentes tratamientos...(AU)

The objective of this study was to evaluate ruminal fungi as potential probiotics in association with high-grain diets in carcass performance and yield, and acidosis in Santa Inês/Dorper lambs. A 4x2 factorial was adopted in CRD, with two processes (ground or whole grain) and four inoculants (without inoculants, with Rhizomucor spp., With Aspergillus terreus and with a mixture of fungi). Eight stalls with five lambs/stall were used for 75 days. Diets with 85 % corn plus 15 % nucleus are provided twice a day, with inoculants sprayed at the time of food handling. Five collections of ingredients of the ingredients of the diets, diets and leftovers were carried out during the experiment. The animals were weighed every two weeks. At the end of the experiment, on slaughter, the carcass index of five animals/treatment was calculated. Data were submitted to ANOVA and the data averages compared by the Tukey test at 5 %. There was no interaction between the processing and probiotic factors for the performance variables (P > 0.05), just as there was no effect of the addition of probiotics on the performance of the sheep fed with the different treatments (P > 0.05). Higher consumption of DM, MM, EE, NDF and NFC was observed for animals fed with whole grain corn (MGI) (P < 0.05). There was no significant difference (P > 0.05) for the consumption of OM, CP, MDG...(AU)

Objetivou-se avaliar fungos ruminais como potenciais probióticos em associação a dietas de alto grão no desempenho e rendimento de carcaça, e quadro de acidose em borregos Santa Inês/Dorper. Adotou-se fatorial 4x2 em DIC, sendo dois processamentos (grão moído ou inteiro) e quatro inoculantes (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos). Utilizou-se oito baias com cinco borregos/baia, durante 75 dias. Dietas com 85% de milho associadas à 15% de núcleo foram fornecidas ad libitum duas vezes ao dia, com inóculos aspergidos no arraçoamento. Realizou-se cinco coletas de amostras dos ingredientes das dietas e das sobras durante o ensaio para realização das análises centesimais. Pesou-se os animais quinzenalmente para avaliação dos índices de desempenho. Ao final do ensaio, na ocasião do abate, foram calculados os rendimentos de carcaça de cinco animais por tratamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias dos dados comparadas pelo teste de Tukey a 5 %. Não houve interação entre os fatores processamento e probióticos para as variáveis de desempenho (P > 0.05), assim como, não houve efeito da adição dos probióticos sobre o desempenho dos ovinos alimentados com os diferentes tratamentos (P > 0.05). Foi observado maior consumo de MS, MM, EE, FDN e CNF para os animais alimentados com milho grão inteiro (MGI)...(AU)

Probiótico fúngico para ovinos confinados recebendo dieta de alto grão de milho / Fungal probiotic for feedlot sheep receiving high grain corn diet / Probiótico fungal para ovejas confinadas que reciben una dieta de maíz de grano alto

El objetivo fue evaluar los fungal ruminales como probióticos potenciales en asociación con dietas ricas en granos en el actuación y rendimiento de la canal y la acidosis en corderos Santa Inês/Dorper. Adoptó un diseño completamente aleatorizado en factorial 4x2, con dos procesos (granos de maíz molidos o integral) y cuatro inoculantes (sin inóculo, con Rhizomucor spp., con Aspergillus terreus y con una mezcla de los dos hongos). Durante 75 días se utilizaron ocho establos con cinco corderos/puesto. Las dietas con 85% de maíz asociado con 15% de núcleo granos se proporcionaron ad libitum dos veces al día, con inoculantes rociados sobre el alimento. Durante la prueba se realizaron cinco recoleccion es de muestras de los ingredientes de las dietas y sobras para realizar los análisis centesimales. Los animales se pesaron cada das semanas para evaluar los índices de rendimiento. Al final de la prueba, en el momento del sacrificio, se calcularon los rendimientos en canal de cinco animales por tratamiento. Los datos se sometieron a análisis de variación y las medias de los datos se compararon mediante la prueba de Tukey al 5%. No hubo interacción entre los factores de procesamiento y probióticos para las variables de desempeño (P > 0,05), así como tampoco hubo efecto de agregar los probióticos sobre el desempeño de las ovejas alimentadas con los diferentes tratamientos...

The objective of this study was to evaluate ruminal fungi as potential probiotics in association with high-grain diets in carcass performance and yield, and acidosis in Santa Inês/Dorper lambs. A 4x2 factorial was adopted in CRD, with two processes (ground or whole grain) and four inoculants (without inoculants, with Rhizomucor spp., With Aspergillus terreus and with a mixture of fungi). Eight stalls with five lambs/stall were used for 75 days. Diets with 85 % corn plus 15 % nucleus are provided twice a day, with inoculants sprayed at the time of food handling. Five collections of ingredients of the ingredients of the diets, diets and leftovers were carried out during the experiment. The animals were weighed every two weeks. At the end of the experiment, on slaughter, the carcass index of five animals/treatment was calculated. Data were submitted to ANOVA and the data averages compared by the Tukey test at 5 %. There was no interaction between the processing and probiotic factors for the performance variables (P > 0.05), just as there was no effect of the addition of probiotics on the performance of the sheep fed with the different treatments (P > 0.05). Higher consumption of DM, MM, EE, NDF and NFC was observed for animals fed with whole grain corn (MGI) (P 0.05) for the consumption of OM, CP, MDG...

Objetivou-se avaliar fungos ruminais como potenciais probióticos em associação a dietas de alto grão no desempenho e rendimento de carcaça, e quadro de acidose em borregos Santa Inês/Dorper. Adotou-se fatorial 4x2 em DIC, sendo dois processamentos (grão moído ou inteiro) e quatro inoculantes (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos). Utilizou-se oito baias com cinco borregos/baia, durante 75 dias. Dietas com 85% de milho associadas à 15% de núcleo foram fornecidas ad libitum duas vezes ao dia, com inóculos aspergidos no arraçoamento. Realizou-se cinco coletas de amostras dos ingredientes das dietas e das sobras durante o ensaio para realização das análises centesimais. Pesou-se os animais quinzenalmente para avaliação dos índices de desempenho. Ao final do ensaio, na ocasião do abate, foram calculados os rendimentos de carcaça de cinco animais por tratamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias dos dados comparadas pelo teste de Tukey a 5 %. Não houve interação entre os fatores processamento e probióticos para as variáveis de desempenho (P > 0.05), assim como, não houve efeito da adição dos probióticos sobre o desempenho dos ovinos alimentados com os diferentes tratamentos (P > 0.05). Foi observado maior consumo de MS, MM, EE, FDN e CNF para os animais alimentados com milho grão inteiro (MGI)...

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.(AU)

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.(AU)

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.

Producción de energía y ensilaje de caña como estrategia para la alimentación de animales / Cane energy and silage production as a strategy for animal feed / Cana energia e produção de silagem como estratégia para alimentação animal

Apesar da dimensão de área para produção de gramíneas, existem variações na sua produção e qualidade ao longo do ano (sazonalidade), o que afeta diretamente a produção animal no Brasil. Isso faz com que os produtores busquem alternativas que amenizem esses efeitos. Uma delas é o cultivo da cana de açúcar, visto que se trata de um alimento com grande potencial para a alimentação de ruminantes. Novos cultivares são promissores para o setor, como é o caso da cana energia, uma variedade desenvolvida a partir do cruzamento de espécies ancestrais e híbridas comerciais de cana de açúcar. Suas maiores vantagens são a flexibilidade, podendo ser cultivada em áreas com baixa aptidão agrícola e sua alta produção de biomassa por unidade de área, superando os cultivares tradicionais. A cana de açúcar mantém seu valor nutricional durante os meses de inverno, sendo tradicionalmente fornecida fresca aos animais. A ensilagem tem sido utilizada para evitar as operações diárias de corte e transporte da cana e pode colaborar para o aumento da produtividade e vida útil dos canaviais pela maior eficiência nos cuidados pós-colheita, como capina e fertilização. Serve ainda para evitar a perda total da forragem em casos de incêndio ou de geadas.(AU)

Despite the size of the area for grass production, there are variations in its production and quality throughout the year (seasonality), which directly affects animal production in Brazil. This causes producers to look for alternatives that mitigate these effects. One is the cultivation of sugar cane, as it is a food with great potential for feeding ruminants. New cultivars are promising for the sector, as is the case of energy cane, a variety developed from the crossing of ancestral and commercial hybrid sugarcane species. Its greatest advantages are its flexibility, which can be cultivated in areas with low agricultural suitability and its high biomass production per unit area, surpassing traditional cultivars. Sugar cane maintains its nutritional value during the winter months and is traditionally supplied fresh to animals. Silage has been used to prevent daily sugarcane harvesting and transport operations and can contribute to increased productivity and useful life of sugarcane by improving post-harvest care, such as weeding and fertilization. It also serves to prevent total loss of fodder in the event of fire or frost.(AU)

A pesar del tamaño del área para la producción de pasto, hay variaciones en su producción y calidad durante todo el año (estacionalidad), lo que afecta directamente la producción animal en Brasil. Esto hace que los productores busquen alternativas que mitiguen estos efectos. Uno de ellos es el cultivo de la caña de azúcar, ya que es un alimento con gran potencial para alimentar a los rumiantes. Los nuevos cultivares son prometedores para el sector, como es el caso de la energía de la caña, una variedad desarrollada a partir del cruce de especies híbridas ancestrales y comerciales de caña de azúcar. Sus mayores ventajas son la flexibilidad, que puede cultivarse en áreas con baja idoneidad agrícola y su alta producción de biomasa por unidad de área, superando a los cultivares tradicionales. La caña de azúcar mantiene su valor nutricional durante los meses de invierno, siendo tradicionalmente suministrada fresca a los animales. El ensilaje se ha utilizado para evitar las operaciones diarias de cortar y transportar la caña y puede contribuir al aumento de la productividad y la vida útil de los campos de caña a través de una mayor eficiencia en el cuidado posterior a la cosecha, como el desmalezado y la fertilización. También sirve para evitar la pérdida total de forraje en caso de incendio o heladas.(AU)

Producción de energía y ensilaje de caña como estrategia para la alimentación de animales / Cane energy and silage production as a strategy for animal feed / Cana energia e produção de silagem como estratégia para alimentação animal

Apesar da dimensão de área para produção de gramíneas, existem variações na sua produção e qualidade ao longo do ano (sazonalidade), o que afeta diretamente a produção animal no Brasil. Isso faz com que os produtores busquem alternativas que amenizem esses efeitos. Uma delas é o cultivo da cana de açúcar, visto que se trata de um alimento com grande potencial para a alimentação de ruminantes. Novos cultivares são promissores para o setor, como é o caso da cana energia, uma variedade desenvolvida a partir do cruzamento de espécies ancestrais e híbridas comerciais de cana de açúcar. Suas maiores vantagens são a flexibilidade, podendo ser cultivada em áreas com baixa aptidão agrícola e sua alta produção de biomassa por unidade de área, superando os cultivares tradicionais. A cana de açúcar mantém seu valor nutricional durante os meses de inverno, sendo tradicionalmente fornecida fresca aos animais. A ensilagem tem sido utilizada para evitar as operações diárias de corte e transporte da cana e pode colaborar para o aumento da produtividade e vida útil dos canaviais pela maior eficiência nos cuidados pós-colheita, como capina e fertilização. Serve ainda para evitar a perda total da forragem em casos de incêndio ou de geadas.

Despite the size of the area for grass production, there are variations in its production and quality throughout the year (seasonality), which directly affects animal production in Brazil. This causes producers to look for alternatives that mitigate these effects. One is the cultivation of sugar cane, as it is a food with great potential for feeding ruminants. New cultivars are promising for the sector, as is the case of energy cane, a variety developed from the crossing of ancestral and commercial hybrid sugarcane species. Its greatest advantages are its flexibility, which can be cultivated in areas with low agricultural suitability and its high biomass production per unit area, surpassing traditional cultivars. Sugar cane maintains its nutritional value during the winter months and is traditionally supplied fresh to animals. Silage has been used to prevent daily sugarcane harvesting and transport operations and can contribute to increased productivity and useful life of sugarcane by improving post-harvest care, such as weeding and fertilization. It also serves to prevent total loss of fodder in the event of fire or frost.

A pesar del tamaño del área para la producción de pasto, hay variaciones en su producción y calidad durante todo el año (estacionalidad), lo que afecta directamente la producción animal en Brasil. Esto hace que los productores busquen alternativas que mitiguen estos efectos. Uno de ellos es el cultivo de la caña de azúcar, ya que es un alimento con gran potencial para alimentar a los rumiantes. Los nuevos cultivares son prometedores para el sector, como es el caso de la energía de la caña, una variedad desarrollada a partir del cruce de especies híbridas ancestrales y comerciales de caña de azúcar. Sus mayores ventajas son la flexibilidad, que puede cultivarse en áreas con baja idoneidad agrícola y su alta producción de biomasa por unidad de área, superando a los cultivares tradicionales. La caña de azúcar mantiene su valor nutricional durante los meses de invierno, siendo tradicionalmente suministrada fresca a los animales. El ensilaje se ha utilizado para evitar las operaciones diarias de cortar y transportar la caña y puede contribuir al aumento de la productividad y la vida útil de los campos de caña a través de una mayor eficiencia en el cuidado posterior a la cosecha, como el desmalezado y la fertilización. También sirve para evitar la pérdida total de forraje en caso de incendio o heladas.

Intake, performance, carcass traits and meat quality of goats grazing in the Caatinga rangeland / Consumo, desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de caprinos criados em pastejo na Caatinga

The objective of this study was to evaluate the intake, performance, carcass characteristics, and meat quality of goats submitted to grazing in the Caatinga rangeland supplemented with two hays: jitirana (Merremia aegyptia) or mororó (Bauhinia cheilanta), with or without the association of spineless cactus (Nopalea cochelinifera Salm Dick), and a treatment without supplementation (control). Thirty male goats (castrated), of no defined breed, with an initial mean body weight of 19 ± 0.35 kg and approximately 90 days of age were used. The experimental design was completely randomized, using initial body weight as a covariate, in a factorial design (2 x 2) + 1, with five treatments and six replicates. The highest intake of supplement, total dry matter (DM), non-fiber carbohydrates (NFC), and total digestible nutrients (TDN) intakes occurred in the animals supplemented with jitirana or mororó hays associated with spineless cactus, and higher crude protein (CP) intake accounted for goats supplemented with mororó hay and spineless cactus. Higher intakes of neutral detergent fiber (NDF) were observed in the animals fed with jitirana hay. There were no dietary influences in pasture DM intake, performance, cut weights, and carcass characteristics. As for the quality of the meat, there was an influence of the treatments only on the parameter b* (yellowness). Feeding supplementation with jitirana and mororó hays, and spineless cactus did not improve performance and carcass characteristics, and did not negatively influence the quality of goat meat raised on pasture in the Caatinga region.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o consumo, desempenho, características de carcaça e a qualidade da carne de caprinos criados em pastejo na Caatinga e suplementados com dois tipos de fenos: jitirana (Merremia aegyptia) ou mororó (Bauhinia cheilanta), com ou sem a associação a palma forrageira (Nopalea cochelinifera Salm Dick), e um tratamento sem suplementação (controle). Foram utilizados 30 caprinos machos castrados, sem padrão racial definido, com peso corporal inicial de 19 ± 0,35 kg e aproximadamente 90 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, usando o peso corporal inicial como covariável, em arranjo fatorial (2x2) + 1, com cinco tratamentos e seis repetições. Os maiores consumos de suplemento, consumo total de matéria seca (MS), carboidratos não fibrosos (CNF) e dos nutrientes digestíveis totais (NDT) ocorreram para os animais alimentados com feno de jitirana ou mororó associados à palma forrageira, e maior consumo de proteína bruta (PB) ocorreu pelos caprinos suplementados com o feno de mororó com palma forrageira. Maiores consumos de fibra em detergente neutro (FDN) foram observados nos animais suplementados com feno de jitirana. Não houve influência das dietas sobre o consumo de MS do pasto, desempenho, pesos dos corte e as características de carcaça. Quanto a qualidade da carne, houve influencia dos tratamentos apenas sobre o parâmetro b* (Intensidade de amarelo). A suplementação alimentar com os fenos de jitirana e mororó, e palma forrageira não proporcionou melhorias no desempenho e nas características de carcaça, bem como não influenciou negativamente a qualidade da carne de caprinos criados em pastejo em região de Caatinga.(AU)

Silage of the agro-industrial co-product of babassu palm heart processing in sheep feed / Silagem de coproduto da industrialização do palmito de babaçu na alimentação de ovinos

The inner bark or less tender sheath generated from industrial manufacture of canned babassu palm (Attalea speciosa) heart is inadequate for human consumption, often being discarded inappropriately and giving rise to environmental pollution. Accordingly, the aim of this study was to assess the intake and digestibility in sheep fed on silage of the agro-industrial co-product of babassu palm (ICBP)enriched with different additives, or on sugarcane silage. Fifteen Santa Inês sheep were distributed in a completely randomized design, consisting of five treatments and three replicates. The treatments comprised babassu palm silage enriched with broken maize (BM), broken rice (BR), cassava scrapings (CS), coffee husk combined with maize kernel (CC), and sugarcane silage (SC), all supplemented with concentrate, at a voluminous:concentrate ratio of 65:35. Silages based on ICBP and SC had similar intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and non-fibrous carbohydrate (NFC). Increasing the additive fraction in ICBP silages favored the digestibility of DM, OM, CP, NFC, neutral detergent fiber (NDF), and total digestible nutrients (TDN). Our results indicated that silage based on additive-enriched ICBP can be used in the diet of ruminants, especially those based on broken maize and cassava scrapings that provide superior nutritional quality compared to the other silages assessed.(AU)

No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em ovinos recebendo silagens de coproduto da industrialização de palmito babaçu (CIPB) com diferentes aditivos ou silagem de cana-de-açúcar. Utilizou-se 15 ovelhas da raça Santa Inês, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, constituindo de cinco tratamentos e três repetições. Os tratamentos compreendiam dietas de silagem de babaçu enriquecidas com quirera de milho (QM), quirera de arroz (QA), raspa de mandioca (RM), casca de café combinada com quirera de milho (CC), e silagem de cana-de-açúcar (CA), todos complementadas com concentrado, na relação volumoso:concentrado, 65:35. Silagens a base de CIPB e CA tiveram consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e carboidrato não-fibroso (CNF) semelhantes. O incremento de aditivos às silagens de CIPB favoreceram a digestibilidade da MS, MO, PB, CNF, fibra em detergente neutro (FDN) e de nutrientes digestíveis totais (NDT). Silagem a base de CIPB pode ser utilizada na dieta de ruminantes com a inclusão de aditivos, especialmente quirera de milho e raspa de mandioca, que conferem qualidade nutricional superior às demais silagens avaliadas.(AU)

Silage of the agro-industrial co-product of babassu palm heart processing in sheep feed / Silagem de coproduto da industrialização do palmito de babaçu na alimentação de ovinos

ABSTRACT: The inner bark or less tender sheath generated from industrial manufacture of canned babassu palm (Attalea speciosa) heart is inadequate for human consumption, often being discarded inappropriately and giving rise to environmental pollution. Accordingly, the aim of this study was to assess the intake and digestibility in sheep fed on silage of the agro-industrial co-product of babassu palm (ICBP)enriched with different additives, or on sugarcane silage. Fifteen Santa Inês sheep were distributed in a completely randomized design, consisting of five treatments and three replicates. The treatments comprised babassu palm silage enriched with broken maize (BM), broken rice (BR), cassava scrapings (CS), coffee husk combined with maize kernel (CC), and sugarcane silage (SC), all supplemented with concentrate, at a voluminous:concentrate ratio of 65:35. Silages based on ICBP and SC had similar intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and non-fibrous carbohydrate (NFC). Increasing the additive fraction in ICBP silages favored the digestibility of DM, OM, CP, NFC, neutral detergent fiber (NDF), and total digestible nutrients (TDN). Our results indicated that silage based on additive-enriched ICBP can be used in the diet of ruminants, especially those based on broken maize and cassava scrapings that provide superior nutritional quality compared to the other silages assessed.

RESUMO: No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em ovinos recebendo silagens de coproduto da industrialização de palmito babaçu (CIPB) com diferentes aditivos ou silagem de cana-de-açúcar. Utilizou-se 15 ovelhas da raça Santa Inês, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, constituindo de cinco tratamentos e três repetições. Os tratamentos compreendiam dietas de silagem de babaçu enriquecidas com quirera de milho (QM), quirera de arroz (QA), raspa de mandioca (RM), casca de café combinada com quirera de milho (CC), e silagem de cana-de-açúcar (CA), todos complementadas com concentrado, na relação volumoso:concentrado, 65:35. Silagens a base de CIPB e CA tiveram consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e carboidrato não-fibroso (CNF) semelhantes. O incremento de aditivos às silagens de CIPB favoreceram a digestibilidade da MS, MO, PB, CNF, fibra em detergente neutro (FDN) e de nutrientes digestíveis totais (NDT). Silagem a base de CIPB pode ser utilizada na dieta de ruminantes com a inclusão de aditivos, especialmente quirera de milho e raspa de mandioca, que conferem qualidade nutricional superior às demais silagens avaliadas.

Ingestive behavior of feedlot-finished steers submitted to energy supply patterns / Comportamento ingestivo de novilhos terminados em confinamento submetidos a padrões de fornecimento de energia

This study aimed to verify the effects of supplying different energy patterns on ingestive behavior of feedlot-finished cattle. Twenty-seven pure and crossbred Charolais or Nellore steers with an initial average age and weight of 22 months and 252.8 kg, respectively, were used. Three treatments were carried out, two of them with an increasing rate of concentrate in the diet during the finishing period (IT5 and IT10) and one with constant roughage to concentrate ratio (CT). The experimental design was a completely randomized design with three treatments, five periods, and nine replications. Feeding time was higher for CT (4.31 hours) when compared to IT5 (3.85 hours). Steers from the treatment IT10 remained longer in lying leisure (8.14 hours) when compared to the treatment CT (7.24 hours). A superiority of chewing per ruminated bolus was observed in IT10 (58.59 seconds) when compared to IT5 (54.11 seconds) whereas a higher number of ruminated bolus was observed in TC5 (534.68 ruminated bolus day−1) when compared to IT10 (473.77 ruminated bolus day−1). Animals from CT presented a higher dry matter intake (9.54 kg day−1) than those from IT10 (8.63 kg day−1). Steers from CT and IT5 showed a higher NDF intake (3.63 and 3.58 kg NDF day−1, respectively) when compared to IT10 (3.29 kg NDF day−1). The constant energy pattern increases feeding time and dry matter intake. The one of less vigorous growth increases the number of bolus ruminated per day, while the one of more vigorous growth increases idle time and chews per bolus and decreases the intake of neutral detergent fiber.(AU)

O objetivo foi verificar os efeitos do fornecimento de diferentes padrões de energia no comportamento ingestivo de bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 27 novilhos, puros e cruzados das raças Charolês ou Nelore com idade e peso médios iniciais respectivos de 22 meses e 252,8 kg. Utilizaram-se três tratamentos, sendo dois com taxa crescente da participação do concentrado ao longo do período de terminação (TC5 e TC10) e um com relação volumoso:concentrado constante (TC). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos, cinco períodos e nove repetições. O tempo de alimentação foi maior para o TC (4,31 horas) em relação ao TC5 (3,85 horas). Os novilhos do tratamento TC10 permaneceram mais tempo em ócio deitado (8,14 horas) em relação aos do tratamento TC (7,24 horas). Houve superioridade do tempo de mastigadas por bolo ruminado do TC10 (58,59 segundos) em relação ao TC5 (54,11 segundos) e maior número de bolos ruminados do TC5 (534,68 bolos ruminados por dia) em relação ao TC10 (473,77 bolos ruminados por dia). O TC apresentou maior consumo de matéria seca (9,54 kg dia-1) que o TC10 (8,63 Kg dia-1). O TC e TC5 demonstraram maiores consumos de FDN (3,63 e 3,58 kg de FDN dia-1, respectivamente) que o TC10 (3,29 kg de FDN dia-1). O padrão constante de energia aumenta o tempo de alimentação e consumo de matéria seca, o de crescimento menos acentuado aumenta o número de bolos ruminados por dia, enquanto o crescimento mais acentuado aumenta os tempos de ócio deitado e mastigadas por bolo e diminui o consumo de fibra em detergente neutro.(AU)

Ingestive behavior of feedlot-finished steers submitted to energy supply patterns / Comportamento ingestivo de novilhos terminados em confinamento submetidos a padrões de fornecimento de energia

This study aimed to verify the effects of supplying different energy patterns on ingestive behavior of feedlot-finished cattle. Twenty-seven pure and crossbred Charolais or Nellore steers with an initial average age and weight of 22 months and 252.8 kg, respectively, were used. Three treatments were carried out, two of them with an increasing rate of concentrate in the diet during the finishing period (IT5 and IT10) and one with constant roughage to concentrate ratio (CT). The experimental design was a completely randomized design with three treatments, five periods, and nine replications. Feeding time was higher for CT (4.31 hours) when compared to IT5 (3.85 hours). Steers from the treatment IT10 remained longer in lying leisure (8.14 hours) when compared to the treatment CT (7.24 hours). A superiority of chewing per ruminated bolus was observed in IT10 (58.59 seconds) when compared to IT5 (54.11 seconds) whereas a higher number of ruminated bolus was observed in TC5 (534.68 ruminated bolus day−1) when compared to IT10 (473.77 ruminated bolus day−1). Animals from CT presented a higher dry matter intake (9.54 kg day−1) than those from IT10 (8.63 kg day−1). Steers from CT and IT5 showed a higher NDF intake (3.63 and 3.58 kg NDF day−1, respectively) when compared to IT10 (3.29 kg NDF day−1). The constant energy pattern increases feeding time and dry matter intake. The one of less vigorous growth increases the number of bolus ruminated per day, while the one of more vigorous growth increases idle time and chews per bolus and decreases the intake of neutral detergent fiber.

O objetivo foi verificar os efeitos do fornecimento de diferentes padrões de energia no comportamento ingestivo de bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 27 novilhos, puros e cruzados das raças Charolês ou Nelore com idade e peso médios iniciais respectivos de 22 meses e 252,8 kg. Utilizaram-se três tratamentos, sendo dois com taxa crescente da participação do concentrado ao longo do período de terminação (TC5 e TC10) e um com relação volumoso:concentrado constante (TC). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos, cinco períodos e nove repetições. O tempo de alimentação foi maior para o TC (4,31 horas) em relação ao TC5 (3,85 horas). Os novilhos do tratamento TC10 permaneceram mais tempo em ócio deitado (8,14 horas) em relação aos do tratamento TC (7,24 horas). Houve superioridade do tempo de mastigadas por bolo ruminado do TC10 (58,59 segundos) em relação ao TC5 (54,11 segundos) e maior número de bolos ruminados do TC5 (534,68 bolos ruminados por dia) em relação ao TC10 (473,77 bolos ruminados por dia). O TC apresentou maior consumo de matéria seca (9,54 kg dia-1) que o TC10 (8,63 Kg dia-1). O TC e TC5 demonstraram maiores consumos de FDN (3,63 e 3,58 kg de FDN dia-1, respectivamente) que o TC10 (3,29 kg de FDN dia-1). O padrão constante de energia aumenta o tempo de alimentação e consumo de matéria seca, o de crescimento menos acentuado aumenta o número de bolos ruminados por dia, enquanto o crescimento mais acentuado aumenta os tempos de ócio deitado e mastigadas por bolo e diminui o consumo de fibra em detergente neutro.

Resíduo úmido de cervejaria na terminação de cordeiros em confinamento e seus efeitos sobre as características da carcaça e dos componentes não carcaça / Wet brewery residue in the finishing of feedlot lambs and its effects on the carcass characteristics and non-carcass components

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de níveis crescentes de substituição da silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria sobre as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos, não castrados, oriundos de parto simples e mantidos em baias individuais. Os tratamentos foram constituídos por quatro níveis de substituição de silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria, sendo: 0%; 33,5%; 66,5% e 100% de substituição. Utilizou-se uma relação volumoso:concentrado de 50:50, com base na matéria seca. O concentrado era constituído por milho desintegrado, farelo de soja e mistura mineral. As dietas eram isoproteicas, contendo 18,81% de proteína bruta. Os cordeiros foram abatidos quando atingiram o escore de condição corporal estabelecido em 3 (escala de 1 a 5). As características de carcaça analisadas não foram influenciadas significativamente (P>0,05) pela substituição de silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria, sendo obtidos valores médios de 18,92kg para peso de carcaça quente, 18,22 kg para peso de carcaça fria, 47,03% para rendimento de carcaça quente, 45,29% para rendimento de carcaça fria e 3,41% para índice de quebra ao resfriamento. Quanto às proporções dos diferentes cortes comerciais avaliados, em relação ao peso de carcaça fria, foram verificados valores médios de 31,86% para perna, 18,12% para paleta, 39,46% para costilhar e 9,08% para pescoço. As proporções de diafragma, omaso cheio e omaso vazio, em relação ao peso vivo ao abate dos cordeiros, diminuíram linearmente (P≤0,05). As demais variáveis dos componentes não carcaça avaliadas não foram influenciadas (P>0,05) pelos níveis de resíduo úmido de cervejaria das dietas. [...](AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of increasing levels of substitution of sorghum silage by wet brewery residue as forage food on carcass characteristics and non-carcass components of lambs finished in feedlot. Twenty four non castrated male lambs, Suffolk breed, single birth were maintained in individual stalls. The treatments consisted of four substitution levels of sorghum silage by wet brewery residue (0%; 33.5%; 66.5% or 100% of substitution). Roughage and concentrate were used at a 50:50 ratio, based on dry matter. The concentrate was composed of ground corn, soybean meal and mineral mixture. The diets were isoproteic containing 18.81% crude protein. The lambs were slaughtered when they reached the body condition score of 3 (ranging from 1 to 5). The carcass traits were not affected significantly (P>0,05) by substitution of sorghum silage by wet brewery residue. The average values of hot carcass weight, cold carcass weight, hot carcass yield, cold carcass yield and cooling weight losses were 18.92 kg, 18.22 kg, 47.03%, 45.29%, 3.41%, respectively. The proportion of commercial cuts in relation to the cold carcass weight, was 31.86% for leg, 18.12% for shoulder, 39.46% for ribs and 9.08% for neck. The proportion of diaphragm, omasum full and empty omasum in relation to body weight at slaughter decreased linearly (P≤0.05). The remaining variables of non-carcass components were not affected (P>0.05) by wet brewery residue inclusion. We recommend the use of wet brewery residue as exclusive source of roughage food when using roughage:concentrate at 50:50 ratio on a dry matter basis, for finishing feedlot lambs.(AU)

Resíduo úmido de cervejaria na terminação de cordeiros em confinamento e seus efeitos sobre as características da carcaça e dos componentes não carcaça / Wet brewery residue in the finishing of feedlot lambs and its effects on the carcass characteristics and non-carcass components

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de níveis crescentes de substituição da silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria sobre as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos, não castrados, oriundos de parto simples e mantidos em baias individuais. Os tratamentos foram constituídos por quatro níveis de substituição de silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria, sendo: 0%; 33,5%; 66,5% e 100% de substituição. Utilizou-se uma relação volumoso:concentrado de 50:50, com base na matéria seca. O concentrado era constituído por milho desintegrado, farelo de soja e mistura mineral. As dietas eram isoproteicas, contendo 18,81% de proteína bruta. Os cordeiros foram abatidos quando atingiram o escore de condição corporal estabelecido em 3 (escala de 1 a 5). As características de carcaça analisadas não foram influenciadas significativamente (P>0,05) pela substituição de silagem de sorgo por resíduo úmido de cervejaria, sendo obtidos valores médios de 18,92kg para peso de carcaça quente, 18,22 kg para peso de carcaça fria, 47,03% para rendimento de carcaça quente, 45,29% para rendimento de carcaça fria e 3,41% para índice de quebra ao resfriamento. Quanto às proporções dos diferentes cortes comerciais avaliados, em relação ao peso de carcaça fria, foram verificados valores médios de 31,86% para perna, 18,12% para paleta, 39,46% para costilhar e 9,08% para pescoço. As proporções de diafragma, omaso cheio e omaso vazio, em relação ao peso vivo ao abate dos cordeiros, diminuíram linearmente (P≤0,05). As demais variáveis dos componentes não carcaça avaliadas não foram influenciadas (P>0,05) pelos níveis de resíduo úmido de cervejaria das dietas. Pode-se recomendar o uso de resíduo úmido de cervejaria como fonte exclusiva de alimento volumoso quando se utiliza uma relação volumoso:concentrado de 50:50, em base de matéria seca, para terminação de cordeiros em sistema de confinamento.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of increasing levels of substitution of sorghum silage by wet brewery residue as forage food on carcass characteristics and non-carcass components of lambs finished in feedlot. Twenty four non castrated male lambs, Suffolk breed, single birth were maintained in individual stalls. The treatments consisted of four substitution levels of sorghum silage by wet brewery residue (0%; 33.5%; 66.5% or 100% of substitution). Roughage and concentrate were used at a 50:50 ratio, based on dry matter. The concentrate was composed of ground corn, soybean meal and mineral mixture. The diets were isoproteic containing 18.81% crude protein. The lambs were slaughtered when they reached the body condition score of 3 (ranging from 1 to 5). The carcass traits were not affected significantly (P>0,05) by substitution of sorghum silage by wet brewery residue. The average values of hot carcass weight, cold carcass weight, hot carcass yield, cold carcass yield and cooling weight losses were 18.92 kg, 18.22 kg, 47.03%, 45.29%, 3.41%, respectively. The proportion of commercial cuts in relation to the cold carcass weight, was 31.86% for leg, 18.12% for shoulder, 39.46% for ribs and 9.08% for neck. The proportion of diaphragm, omasum full and empty omasum in relation to body weight at slaughter decreased linearly (P≤0.05). The remaining variables of non-carcass components were not affected (P>0.05) by wet brewery residue inclusion. We recommend the use of wet brewery residue as exclusive source of roughage food when using roughage:concentrate at 50:50 ratio on a dry matter basis, for finishing feedlot lambs.(AU)

Chemical composition of corn silage produced by scientific studies in Brazil - A meta-analysis / Composição bromatológica de silagens de milho produzidas em condições experimentais no Brasil - Metanálise

The objective of the present study was to perform a meta-analysis that compared the chemical composition of corn silage produced for different experimental purposes, i.e., by research groups that studied corn silage (SCS) or by research groups that only used corn silage (UCS) as a form of roughage. We analyzed 203 papers that were published between January 1994 and December 2014 and contained a total of 647 treatments and the analysis of 1701 silos. We found a significant difference (P < 0.0001) in the dry matter (DM) content of SCS silage (33.00%) and that of UCS silage (30.64%). The DM contents of neutral detergent fiber for the SCS and UCS silage were high (54.72 and 55.14% DM, respectively) but were not significantly different from one another (P = 0.5936), and the acid detergent fiber content of the UCS silage (31.04% DM) was higher than that of the SCS silage (29.65%, P = 0.0214), which indicated that the UCS silage was less digestible than the SCS silage. This was also corroborated (P = 0.0064) by the mean content of total digestible nutrients (64.18% DM) in the UCS silage, which likely results from the lower level of care taken when using standard silage production methods, compared to that taken by SCS researchers. Therefore, we concluded that the corn silage produced by research groups in Brazil are not analyzed in full and that, as a result, there is a paucity of important information, such as the content of organic acids. In addition, we also found that corn silage produced in Brazil contains a high level of neutral detergent fiber.(AU)

Objetivou-se analisar metanaliticamente a composição bromatológica de silagens de milho, estudadas ou utilizadas em dietas para ruminantes, em condições experimentais brasileiras. Foram utilizados artigos publicados entre janeiro de 1994 e dezembro de 2014, totalizando 203 artigos científicos com 647 tratamentos, envolvendo a análise de 1.701 silos. Observou-se diferença (P < 0,0001) no teor de matéria seca (MS) encontrado nas silagens entre pesquisas que estudam especificamente silagem de milho (ESM, de 33,00% de MS), para as que utilizam silagem de milho como suporte em outras avaliações científicas USM, 30,64% de MS). Os teores de fibra em detergente neutro são elevados para ESM (54,72% da MS) e para USM (55,14% da MS), não havendo diferença (P=0,5936). As USM apresentam valores maiores (P = 0,0214) de fibra em detergente ácido (FDA) (31,04% da MS), ou seja, fornecem volumoso de menor digestibilidade que as ESM. Este fato é também corroborado (P = 0,0064) pelo nível médio de nutrientes digestíveis totais (NDT) (64,18% da MS) nos estudos USM, pois geralmente não há o mesmo cuidado com as premissas básicas de produção de silagem, comparado com o grupo ESM cujas silagens apresentaram em média 29,65% de FDA e 66,79% de NDT. As silagens de milho de planta inteira produzidas em condições experimentais no Brasil não são analisadas por completo, faltam informações imprescindíveis como o teor de ácidos orgânicos. Além disso, apresentam alto teor de fibra em detergente neutro.(AU)

Efeito residual de doses de nitrogênio aplicadas em pastos de capim-braquiária sobre a produção de milho para silagem em sistemas integrados / Residual effects of nitrogen levels applied on Brachiaria brizantha pasture in the corn silage production in crop-livestock integration systems

Objetivou-se avaliar o efeito residual de doses de Nitrogênio (N) aplicadas em pastos de Brachiaria brizantha (cvs. Marandu e Xaraés) por dois anos consecutivos sobre a produção de milho para silagem, em sistema de integração lavoura-pecuária. A adubação nitrogenada dos pastos foi realizada durante dois anos consecutivos, utilizando-se quatro dosagens de Nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha/ano). Estas áreas foram dessecadas para plantio direto do milho. Foi utilizada uma adubação basal de 70kg de N/ha para o cultivo do milho, aplicado em cobertura. Foram realizadas avaliações agronômicas (estande, altura de plantas e de inserção de espiga, número de espigas, número de grãos na espiga e stay-green) e produtivas do milho (produção de silagem, produção de matéria seca, produção de espigas) colhido em ponto de ensilagem. As dosagens de N aplicadas em pastos afetaram apenas a porcentagem de espigas do milho e o peso do sabugo. Houve interação entre dose e cultivar para a porcentagem de matéria secadas brácteas e a quantidade de fileiras de grãos da espiga. O efeito residual de nitrogênio pós cultivo de pastagens de Marandu e Xaraés não afeta os cultivos subsequentes, tornando-se necessária a adubação total da cultura.(AU)

It was aimed to evaluate the residual effect of doses of Nitrogen (N) applied in pastures of Brachiaria brizantha (Marandu and Xaraés) for two consecutive years on the production of corn for silage in crop-livestock integration system. The nitrogen fertilization of grassland was held during two consecutive years, using four dosages of nitrogen (0, 100, 200 and 300 kg/ha/year). These areas were dry to no-till corn. Was used a basal fertilization of 70 kg of N/ha for maize cultivation, applied in coverage. Agronomic evaluations were carried out (stand, height of plants and insertion of cob, number of spikes, number of grains on the cob and stay-green) and corn production (production of silage dry matter production, production of spikes) collected from point of silage. Dosages of N applied in pastures only affected the percentage of ears of corn and the cob weight. There was interaction between dose and cultivate for the percentage of dry matter of the bracts and the amount of rows of spikegrains. The residual effect of nitrogen after growing Marandu pastures and Xaraés does not affect subsequent crops, making it necessary to total fertilization of culture.(AU)

Chemical composition of corn silage produced by scientific studies in Brazil - A meta-analysis / Composição bromatológica de silagens de milho produzidas em condições experimentais no Brasil - Metanálise

The objective of the present study was to perform a meta-analysis that compared the chemical composition of corn silage produced for different experimental purposes, i.e., by research groups that studied corn silage (SCS) or by research groups that only used corn silage (UCS) as a form of roughage. We analyzed 203 papers that were published between January 1994 and December 2014 and contained a total of 647 treatments and the analysis of 1701 silos. We found a significant difference (P 0.0001) in the dry matter (DM) content of SCS silage (33.00%) and that of UCS silage (30.64%). The DM contents of neutral detergent fiber for the SCS and UCS silage were high (54.72 and 55.14% DM, respectively) but were not significantly different from one another (P = 0.5936), and the acid detergent fiber content of the UCS silage (31.04% DM) was higher than that of the SCS silage (29.65%, P = 0.0214), which indicated that the UCS silage was less digestible than the SCS silage. This was also corroborated (P = 0.0064) by the mean content of total digestible nutrients (64.18% DM) in the UCS silage, which likely results from the lower level of care taken when using standard silage production methods, compared to that taken by SCS researchers. Therefore, we concluded that the corn silage produced by research groups in Brazil are not analyzed in full and that, as a result, there is a paucity of

Objetivou-se analisar metanaliticamente a composição bromatológica de silagens de milho, estudadas ou utilizadas em dietas para ruminantes, em condições experimentais brasileiras. Foram utilizados artigos publicados entre janeiro de 1994 e dezembro de 2014, totalizando 203 artigos científicos com 647 tratamentos, envolvendo a análise de 1.701 silos. Observou-se diferença (P 0,0001) no teor de matéria seca (MS) encontrado nas silagens entre pesquisas que estudam especificamente silagem de milho (ESM, de 33,00% de MS), para as que utilizam silagem de milho como suporte em outras avaliações científicas USM, 30,64% de MS). Os teores de fibra em detergente neutro são elevados para ESM (54,72% da MS) e para USM (55,14% da MS), não havendo diferença (P = 0,5936). As USM apresentam valores maiores (P = 0,0214) de fibra em detergente ácido (FDA) (31,04% da MS), ou seja, fornecem volumoso de menor digestibilidade que as ESM. Este fato é também corroborado (P = 0,0064) pelo nível médio de nutrientes digestíveis totais (NDT) (64,18% da MS) nos estudos USM, pois geralmente não há o mesmo cuidado com as premissas básicas de produção de silagem, comparado com o grupo ESM cujas silagens apresentaram em média 29,65% de FDA e 66,79% de NDT. As silagens de milho de planta inteira produzidas em condições experimentais no Brasil não são analisadas por completo, faltam informações imprescindíve

Efeito residual de doses de nitrogênio aplicadas em pastos de capim-braquiária sobre a produção de milho para silagem em sistemas integrados / Residual effects of nitrogen levels applied on Brachiaria brizantha pasture in the corn silage production in crop-livestock integration systems

Objetivou-se avaliar o efeito residual de doses de Nitrogênio (N) aplicadas em pastos de Brachiaria brizantha (cvs. Marandu e Xaraés) por dois anos consecutivos sobre a produção de milho para silagem, em sistema de integração lavoura-pecuária. A adubação nitrogenada dos pastos foi realizada durante dois anos consecutivos, utilizando-se quatro dosagens de Nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha/ano). Estas áreas foram dessecadas para plantio direto do milho. Foi utilizada uma adubação basal de 70kg de N/ha para o cultivo do milho, aplicado em cobertura. Foram realizadas avaliações agronômicas (estande, altura de plantas e de inserção de espiga, número de espigas, número de grãos na espiga e stay-green) e produtivas do milho (produção de silagem, produção de matéria seca, produção de espigas) colhido em ponto de ensilagem. As dosagens de N aplicadas em pastos afetaram apenas a porcentagem de espigas do milho e o peso do sabugo. Houve interação entre dose e cultivar para a porcentagem de matéria secadas brácteas e a quantidade de fileiras de grãos da espiga. O efeito residual de nitrogênio pós cultivo de pastagens de Marandu e Xaraés não afeta os cultivos subsequentes, tornando-se necessária a adubação total da cultura.

It was aimed to evaluate the residual effect of doses of Nitrogen (N) applied in pastures of Brachiaria brizantha (Marandu and Xaraés) for two consecutive years on the production of corn for silage in crop-livestock integration system. The nitrogen fertilization of grassland was held during two consecutive years, using four dosages of nitrogen (0, 100, 200 and 300 kg/ha/year). These areas were dry to no-till corn. Was used a basal fertilization of 70 kg of N/ha for maize cultivation, applied in coverage. Agronomic evaluations were carried out (stand, height of plants and insertion of cob, number of spikes, number of grains on the cob and stay-green) and corn production (production of silage dry matter production, production of spikes) collected from point of silage. Dosages of N applied in pastures only affected the percentage of ears of corn and the cob weight. There was interaction between dose and cultivate for the percentage of dry matter of the bracts and the amount of rows of spikegrains. The residual effect of nitrogen after growing Marandu pastures and Xaraés does not affect subsequent crops, making it necessary to total fertilization of culture.