RESUMO
Utilizaram-se 11.310 medidas de escore visual da característica umbigo, medida aos 18 meses em bovinos, para estimar os componentes de variância, a herdabilidade e as correlações genéticas entre escore do umbigo e peso à desmama (PD) e ganho de peso da desmama ao sobreano (GP345), utilizando-se modelo animal bi-característica. Os escores de umbigo (EU) variaram de 1 (mais pendulosos) a 5 (mais curtos). Os valores de herdabilidade foram 0,31 (PD), 0,14 (GP345) e 0,29 (EU), e as correlações genéticas foram -0,05 (EUIPD) e 0,14 (EUIGP345). A correlação entre avaliação do umbigo de machos e fêmeas foi de 0,80. Conclui-se que a característica umbigo é passível de seleção e que ela não compromete a seleção para melhores PD e GP345.(AU)
In this study 11,310 visual score measurements of navel characteristic, collected from bovines, were used. Visual scores for navel (NS), ranged from 1 (the longest) to 5 (the shortest). Variance components, genetic parameters and genetic correlations between navel characteristic of 18-month old animals and growth characteristics (weaning weight -WW and weight gain from weaning to over year -WG345) were estimated using a two-traits animal model. Heritability estimates were 0.31 (NS) abd 0.14 (WG345), and the genetic correlation estimates were: -0.05 (NS×WW) and 0.14 (WW×WG345) and the estimated correlation between navel (female) ´ navel (male) was 0.80. Score navel can be object of selection and selection for shorter navel does not apparently significantly affect animal performance for WW and WG345.(AU)
Assuntos
Animais , Umbigo , Bovinos , Modelos AnimaisRESUMO
With the objective of evaluating the carcass characteristics it was slaughtered 12 Jafarabadi and 12 Mediterranean buffaloes and 06 Nelore bulls. All the animals were intact males, finished in feed lot for 112 days and slaughtered with an average of 19 months of age and liveweight of 472.00kg, adjusted for the three groups studied. Results of statistical analysis obtained by covariance in relation to the empty body weight demonstrated that the buffaloes, compared to Nelore bulls,presented smaller(P 0.01) values for:hot and chilled carcass weight; forequarther, pistola, flank and plate, total retail products in carcass weights dressing percentage and loin eye area; while presented higher (P 0.0 1) values for: total bone, total trimmings fat and total empty gastrointestinal tracts: head, hide, feet, empty stomachs and empty guts, weights and fat thickness over the loin eye area.
Com o objetivo de avaliar búfalos e bovinos quanto às características corporais, foram abatidos 12 búfalos Jafarabadi, 12 búfalos Mediterrâneo e 06 bovinos Nelore, todos machos, inteiros, terminados em confinamento médio de 112 dias e abatidos com idades médias de 19 meses e peso vivo médio ajustado de 472,0 kg. Os resultados da análise estatística, obtidos por covariância em relação ao peso vazio, indicaram que búfalos em comparação a bovinos Nelore, apresentaram menores valores (P 0,01) para pesos de: carcaça quente e resfriada, traseiro especial, dianteiro e ponta de agulha; rendimentos quente e frio, total em carne aproveitável na carcaça e áreas de olho de lombo; enquanto foram maiores (P 0,01) em pesos totais de: ossos, aparas de gordura e vísceras brancas; pesos de cabeça, couro, mocotós, estômagos vazios (rúmen+ retículo+ omaso+ abomaso), intestinos vazios e em espessura de gordura sobre a área do olho de lombo.
RESUMO
With the objective of evaluating the carcass characteristics it was slaughtered 12 Jafarabadi and 12 Mediterranean buffaloes and 06 Nelore bulls. All the animals were intact males, finished in feed lot for 112 days and slaughtered with an average of 19 months of age and liveweight of 472.00kg, adjusted for the three groups studied. Results of statistical analysis obtained by covariance in relation to the empty body weight demonstrated that the buffaloes, compared to Nelore bulls,presented smaller(P 0.01) values for:hot and chilled carcass weight; forequarther, pistola, flank and plate, total retail products in carcass weights dressing percentage and loin eye area; while presented higher (P 0.0 1) values for: total bone, total trimmings fat and total empty gastrointestinal tracts: head, hide, feet, empty stomachs and empty guts, weights and fat thickness over the loin eye area.
Com o objetivo de avaliar búfalos e bovinos quanto às características corporais, foram abatidos 12 búfalos Jafarabadi, 12 búfalos Mediterrâneo e 06 bovinos Nelore, todos machos, inteiros, terminados em confinamento médio de 112 dias e abatidos com idades médias de 19 meses e peso vivo médio ajustado de 472,0 kg. Os resultados da análise estatística, obtidos por covariância em relação ao peso vazio, indicaram que búfalos em comparação a bovinos Nelore, apresentaram menores valores (P 0,01) para pesos de: carcaça quente e resfriada, traseiro especial, dianteiro e ponta de agulha; rendimentos quente e frio, total em carne aproveitável na carcaça e áreas de olho de lombo; enquanto foram maiores (P 0,01) em pesos totais de: ossos, aparas de gordura e vísceras brancas; pesos de cabeça, couro, mocotós, estômagos vazios (rúmen+ retículo+ omaso+ abomaso), intestinos vazios e em espessura de gordura sobre a área do olho de lombo.