Phytochemical screening, antimicrobial activity, in vitro and in vivo antioxidant activity of Berberis lycium Royle root bark extract / Triagem fitoquímica, atividade antimicrobiana, atividade antioxidante in vitro e in vivo do extrato de casca de raiz de Berberis lycium Royle

Antioxidants are materials that scavenge or remove free radicals from living systems. The oxidation process ends in the production of free radicals. These free radicals are the chief birthplace of cancerous cells. Antioxidizing agents remove free radical intermediates by terminating oxidation processes by being oxidized themselves. On the other hand, infectious diseases affect the world on a large scale. To fight these diseases several synthetic compounds have been used. Plant based medications play important role in this regard. So, the current research aimed to investigate the antibacterial and antioxidant effect of Berberis lycium Royle root bark (BLR) extract. Berberis lycium Royle was used for phytochemical analysis and also as antimicrobial and antioxidant agents. The antimicrobial activity was evaluated by the agar well diffusion method. Current study revealed that BLR was rich in phytochemicals and toxic against tested pathogenic bacteria. BLR showed the highest activity against S. pyogenes (13.3±0.8 mm). The lowest antibacterial activity was reported against E. coli (0±0 mm). In case of minimum inhibitory concentration, it was observed that BLR with 10 µg/mL concentration showed the highest activity while 2.5 µg/mL of BLR showed the least inhibitory activity. The highest In vitro antioxidant activity was recorded as 65% at 100 µg/mL. In case of in vivo antioxidant activity level of CAT, GSH and SOD were decreased while that of MDA was enhanced in groups treated with CCl4 as compared to the control group. BLR extract treatment reversed all these changes significantly. Current results indicate that BLR is effective against bacterial pathogens and also has antioxidant potential.

Os antioxidantes são materiais que eliminam ou removem os radicais livres dos sistemas vivos. O processo de oxidação termina na produção de radicais livres. Esses radicais livres são o principal local de nascimento das células cancerosas. Os agentes antioxidantes removem os intermediários dos radicais livres ao encerrar os processos de oxidação ao serem eles próprios oxidados. Por outro lado, as doenças infecciosas afetam o mundo em grande escala. Para combater essas doenças, diversos compostos sintéticos têm sido utilizados. Os medicamentos à base de plantas desempenham um papel importante a este respeito. Assim, o objetivo da pesquisa atual é investigar o efeito antibacteriano e antioxidante do extrato da casca da raiz de Berberis lycium Royle (BLR). Berberis lycium Royle foi utilizado para análises fitoquímicas e também como agentes antimicrobianos e antioxidantes. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método de difusão em ágar em poço. A partir do estudo atual, observou-se que o BLR era rico em fitoquímicos e tóxico contra bactérias patogênicas testadas. BLR apresentou maior atividade contra S. pyogenes (13,3 ± 0,8 mm). A menor atividade antibacteriana foi relatada contra E. coli (0 ± 0 mm). No caso de concentração inibitória mínima, observou-se que BLR com concentração de 10 µg / mL apresentou maior atividade, enquanto BLR 2,5 µg / mL apresentou menor atividade inibitória. A maior atividade antioxidante in vitro foi registrada como 65% a 100 µg / mL. No caso do nível de atividade antioxidante in vivo de CAT, GSH e SOD diminuiu, enquanto o de MDA aumentou nos grupos tratados com CCl4 em comparação com o grupo controle. O tratamento com extrato de BLR reverteu todas essas mudanças significativamente. Os resultados atuais indicam que o BLR é eficaz contra patógenos bacterianos e também tem atividade antioxidante.

Antioxidants from different citrus peels provide protection against cancer / Antioxidantes de diferentes cascas de frutas cítricas como agentes preventivos contra o câncer

Cancer is one of the leading causes of death. Despite significant advancements in the discovery of medications for the treatment of cancer, these drugs are hindered by applicability and efficacy issues and frequently exhibit major side effects that can further impair patients 'quality of life. Therefore, the development of therapeutically sound anti-cancer medicines derived from natural products has gained prominence in the field of functional foods. Some of these compounds have shown efficacy in the prevention and treatment of cancer as well as low toxicity. Additionally, many recent studies have explored the recycling of agro-industrial waste to create bioactive chemicals. Citrus peels are produced in vast quantities in the food processing sector; due to their abundance of flavonoids, they may be inexpensive sources of protection against several cancers. Citrus is a common type of fruit that contains a variety of nutrients. In particular, the antioxidant chemicals found in citrus peel have been identified as potential cancer-fighting agents. Antioxidant substances such as flavonoids prevent the development of cancer by inhibiting the metastatic cascade, decreasing the mobility of cancer cells in the circulatory system, promoting apoptosis, and suppressing angiogenesis. To explore the most effective uses of citrus peel-derived antioxidants, this review presents background information, an overview of the role of citrus antioxidants in cancer therapy, and a discussion of the key underlying molecular mechanisms.

O câncer é uma das principais causas de morte. Apesar dos avanços significativos na descoberta de medicamentos para o tratamento do câncer, esses medicamentos são prejudiciais por questões de aplicabilidade e eficácia e frequentemente apresentam efeitos colaterais importantes que podem afetar ainda mais a qualidade de vida dos pacientes. Portanto, o desenvolvimento de medicamentos anticancerígenos, terapeuticamente adequados derivados de produtos naturais, ganhou destaque no campo dos alimentos funcionais. Alguns desses compostos demonstraram eficácia na prevenção e tratamento do câncer, bem como baixa toxicidade. Além disso, muitos estudos recentes exploraram a reciclagem de resíduos agroindustriais para criar produtos químicos bioativos. As cascas de frutas cítricas são produzidas abundantemente no setor de processamento de alimentos; devido à abundância de flavonoides, e são fontes baratas de proteção contra várias categorias de câncer. Citrus é um tipo comum de fruta que contém uma variedade de nutrientes. Em particular, os produtos químicos antioxidantes encontrados na casca de frutas cítricas foram identificados como potenciais agentes de combate ao câncer. Substâncias antioxidantes, como os flavonoides, previnem o desenvolvimento do câncer, inibindo a cascata metastática, diminuindo a mobilidade das células cancerígenas no sistema circulatório, promovendo a apoptose e suprimindo a angiogênese. Para explorar os usos mais eficazes dos antioxidantes derivados da casca de frutas cítricas, esta revisão apresenta informações básicas, uma visão geral do papel dos antioxidantes cítricos na terapia do câncer e uma discussão dos principais mecanismos moleculares subjacentes.

Qualidade de ovos comerciais oriundos de poedeiras tratadas com doxiciclina / Quality of commercial egg from laying hens treated with doxycycline / Calidad de huevos comerciales de gallinas ponedoras tratadas con doxiciclina

Doxiciclinaé um fármaco do grupo das tetraciclinas indicado para tratamento de diferentes doenças, em principal a coriza infecciosa. Entretanto, antimicrobianos do grupo das tetraciclinas tem capacidade de se ligarem e indisponibilizar minerais importantes para a formação dos ovos. O objetivo do projeto foi de avaliar a interferência da doxiciclina na qualidade de ovos comerciais. Realizou-se um estudo com 100 poedeiras Dekalb Brown®onde se avaliou a cor da gema, unidade Haugh, cor da casca, peso e espessura da casca. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizadosem um esquema fatorial 2x2, resultando nos tratamentos: sem doxiciclina ao 5° dia; com doxiciclina ao 5° dia; sem doxiciclina ao 10° dia; com doxiciclina ao 10° dia. Coletou-se 4 ovos por repetição,totalizando 48 ovos analisado por tratamento em cada um dos períodos analisados. Não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos para as variáveis de qualidade interna dos ovos (cor da gema e unidade Haugh). Para as variáveis de qualidade de casca, houve uma redução significativa dos níveis de amarelo com o uso de doxiciclina por 10 dias, além da redução do peso da casca e da espessura apical e equatorial da casca, principalmente no 10º dia e com o uso de doxiciclina. Conclui-se que o uso da doxiciclina não interfere na qualidade interna dos ovos, porém confere tonalidade acinzentada as cascas, e redução de peso e espessura das mesmas.(AU)

Doxycycline is a drug from the tetracycline group indicated for the treatment of different diseases, mainly infectious coryza. However, antimicrobials from the tetracycline group can bind and make minerals important for egg formation unavailable. The aim of this project is evaluated interference of doxycycline in quality of commercial egg. A study had carried out with 100 Dekalb Brown®laying hens where evaluated the yolk color, Haugh unit,color eggshell, weight and thickness eggshell. The delimitation had completely randomized in a 2x2 factorial scheme, resulting in treatments: without doxycycline at day 5; with doxycycline a day 5; without doxycycline at day 10; with doxycycline at day 10. Four eggs had gathered per replicate, totaling 48 eggs analyzed per treatment in each of the analyzed periods. No significant differences were found between treatments for internal egg quality variables (yolk color and Haugh unit). For the shell quality variables, there was a significant reduction in yellow levels with the use of doxycycline for 10 days, in addition to a reduction in shell weight and apical and equatorial shell thickness, mainly on the 10th day and with the use of doxycycline. It is concluded that the use of the doxycycline does not interfere in the internal quality of the eggs, but it gives a greyish tonality to the eggshells, and reduces their weight and thickness.(AU)

La doxiciclina es un fármaco del grupo de las tetraciclinas indicado para el tratamiento de diferentes enfermedades, principalmente el coriza infeccioso. Sin embargo, los antimicrobianos del grupo de las tetraciclinas tienen la capacidad de unirse y hacer que minerales importantes para la formación de huevos no estén disponibles. El objetivo de este proyecto es evaluar la interferencia de la doxiciclina en la calidad del huevo comercial. Se realizó un estudio con 100 gallinas ponedoras Dekalb Brown®donde se evaluó el color de la yema, unidad Haugh, color del cascarón, peso y grosor del cascarón. La delimitación tuvo completamente al azar en un esquema factorial 2x2,resultando tratamientos: sin doxiciclina en el día 5; con doxiciclina al día 5; sin doxiciclina el día 10; con doxiciclina el día 10. Se habían recolectado cuatro huevos por réplica, totalizando 48 huevos analizados por tratamiento en cada uno de los períodos analizados. No se encontraron diferencias significativas entre tratamientos para las variables de calidad interna del huevo (color de la yema y unidad Haugh). Para las variables de calidad de la cáscara, hubo una reducción significativa de los nivelesde amarillo con el uso de doxiciclina durante 10 días, además de una reducción del peso de la cáscara y del espesor apical y ecuatorial de la cáscara, principalmente al décimo día y con el uso de doxiciclina. Se concluye que el uso de la doxiciclina no interfiere en la calidad interna de los huevos, pero da una tonalidad grisácea a las cáscaras, y reduce su peso y grosor.(AU)

Avaliação da qualidade e vida de prateleira de ovos de consumo tratados com óleo mineral e timol / Evaluation of the quality and shelf life of consumer eggs treated with mineral oil and thymol

Várias pesquisas mostram o interesse na aplicação de materiais de revestimento na superfície de cascas de ovos para preservar a qualidade interior dos ovos, bem como para prolongar sua vida útil. No presente trabalho verificou-se a qualidade interna de 100 ovos galinhas para o consumo. Os ovos foram revestidos externamente na casca com tratamento de óleo mineral e timol 10%, e um grupo controle, que não sofreu nenhum tipo de tratamento. Um total de 10 ovos de cada grupo (controle e tratado) foram avaliados no dia 7, 14, 21 dias de armazenamento em relação aos seus parâmetros internos de qualidade. Os parâmetros físico-químicos de qualidade dos ovos avaliados foram Perda de peso dos ovos (g), Porcentagem da gema (%), Porcentagem do albúmen (%), Índice de gema, pH do Albúmen, pH da gema e Unidades Haugh (UH). Foi observada diminuição da qualidade interna dos ovos durante os períodos de armazenamento principalmente no grupo controle. Os ovos do grupo controle, que não receberam nenhum tipo de revestimento apresentaram a maior perda de peso e os valores da unidade Haugh diminuíram ao longo do armazenamento, o que não foi observado nos dois grupos tratados. A unidade Haugh dos grupos tratados não apresentaram diferenças significativas entre si. Concluiu-se que os ovos tratados com óleo mineral e timol a 10%, o revestimento da casca contribuiu para a preservação dos ovos mantendo positivamente a qualidade interna dos ovos ao longo do período de estocagem, o que pode contribuir para o aumento da vida de prateleira de ovos.

Several researchers show interest in the application of coating materials on the surface of eggshells to preserve the interior quality of the eggs, as well as to prolong their shelf life. In the present work, the internal quality of 100 chicken eggs for consumption was verified. The eggs were coated externally in the shell with mineral oil and 10% thymol treatment, and a control group did not undergo any type of treatment. a total of 10 eggs from each group (control and treated) were evaluated on day 7, 14, 21 of storage in relation to their internal quality parameters. The physicochemical parameters of egg quality evaluated were egg weight loss (g), yolk percentage (%), albumen percentage (%), yolk index, albumen pH, yolk ph and haugh units (uh). decreased internal egg quality was observed during storage periods, mainly in the control group. The eggs in the control group, which did not receive any kind of coating, showed the greatest weight loss and the haugh unit values decreased during storage, which was not observed in the two treated groups. The haugh unit of the treated groups did not show significant differences between them. It was concluded that in eggs treated with mineral oil and 10% thymol, the shell coating contributed to the preservation of the eggs, positively maintaining the internal quality of the eggs throughout the storage period, which may contribute to an increase in shelf life of eggs.

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation / Farinha de alga calcária na dieta de codornas japonesas e seus efeitos na conservação de ovos

The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.

Utilizing tamarind residues in the São Francisco valley: food and nutritional potential / Aproveitamento dos resíduos do tamarindo no vale do São Francisco: potencial alimentar e nutricional

This performed a technical application of tamarind residues (peel and seeds) in a habitually-consumed food product (cookie) and to verify its sensory and market acceptance. We initially proceeded by preparing the peel flour and roasted seeds by conventional drying. Then, the flours were physico-chemically characterized. Next, the products were prepared; cookies were prepared replacing wheat flour with peel flour (PF0, 15 and 30%), and a second kind of cookie was made by replacing wheat flour with roasted seed flour (SF0, 15 and 30%). Affective tests (hedonic scale, attitude and ordering) and purchase intention were subsequently evaluated to verify sensory acceptability. All cookies generated high energy value. The fiber content was higher in the incorporated formulations compared to the standards. The highest sensorial acceptance mediansfor the peel flour cookies were for the standard cookie and the cookiewith 15% peel flour, which were statistically equivalent. Conversely, the cookie with 30% peel flour had lower medians compared to the others. Other tests also revealed better scores for standard formulations and 15%peel flour. There was no difference in the medians by the hedonic tests, attitude and purchase intentionfor cookies prepared with roasted seeds, presenting scores indicating high sensory and market appreciation. It is concluded that it is possible to incorporate tamarind peel flour and roasted seeds in cookies and add nutritional value, especially at a concentration of 15%.

O objetivo deste trabalho foi realizar a aplicação técnica dos resíduos do tamarindo (casca e sementes) em um produto alimentar de consumo habitual (cookie) e verificar sua aceitação sensorial e de mercado. Inicialmente, procedeu-se a elaboração da farinha da casca e semente torrefada por meio de secagem convencional. Em seguida foi realizada a caracterização físico-química das farinhas. Posteriormente, procedeu-se a elaboração dos produtos: cookies com substituição da farinha de trigo pela farinha da casca (0, 15 e 30%) e cookies com substituição da farinha de trigo pela farinha da semente torrefada (0, 15 e 30%). Para verificar a aceitabilidade sensorial foram utilizados testes afetivos (escala hedônica, de atitude e ordenação) e de intenção de compra. Todos os cookies apresentaram alto valor energético. O teor de fibra foi maior nas formulações incorporadas em relação aos padrões. Sensorialmente, para os cookies da casca, as maiores medianas de aceitação foram para o padrão e aquele com 15% de farinha da casca, equivalentes estatisticamente. Enquanto o cookie com 30% teve menores medianas em comparação aos demais. Demais testes, também revelaram melhores notas para formulações padrão e com 15% de farinha da casca. Para os cookies com semente torrefada, não houve diferença nas medianas pelos testes hedônicos, atitude e intenção de compra, com notas indicando alto apreço sensorial e de mercado. Conclui-se que é possível incorporar farinha da casca e semente torrefada do tamarindo em cookies e agregar valor nutricional, especialmente na concentração de 15%.

O extrato aquoso da casca de pequi Caryocar brasiliense melhora a retração de feridas / Aqueous extract of stem bark from Caryocar Brasiliense improves the wound retraction / El extracto acuoso de la cáscara de Caryocar brasiliense mejora la retracción de heridas

Este estudo foi conduzido para verificar o efeito do extrato aquoso e da pomada à base de casca de Caryocar brasiliense sobre a retração de feridas em coelhos. Foram utilizados 12 coelhos Nova Zelândia Branco divididos em dois grupos e quatro lesões foram produzidas na região dorsal de cada animal. As lesões à direita foram tratadas com extrato aquoso (grupo 1) ou com a pomada (grupo 2) e as lesões à esquerda foram tratadas com solução salina 0,9% (grupo controle). Os níveis de colágeno e fibroblastos foram menores (P<0,05) em lesões tratadas com extrato aquoso, comparado com o grupo controle. Aos 7 e 14 dias após o procedimento, a retração das lesões era maior (P<0,05) quando tratadas com extrato aquoso e nas lesões tratadas com a pomada, a melhora ocorreu apenas no 7º dia, comparado com o tratamento controle. Concluiu-se que o extrato aquoso de casca de Caryocar brasiliense melhorou a retração de feridas por um período de tempo maior do que a pomada.

This study was carried out to verify the effect of the aqueous extract and the ointment of the stem bark from Caryocar brasiliense on the wound healing in rabbits. Twelve New Zealand rabbits were divided in two groups and four lesions were produced on the back of each animal. The lesions on the right side were treated with aqueous extract (group 1) or with ointment (group 2), while the lesions on the left side were the control group (treated with 0.9% saline solution). Collagen and fibroblast levels were lower (P<0.05) in wounds treated with aqueous extract, compared to the control group. On days 7 and 14 after the procedures, the wound retraction was better (P<0.05) when treated with aqueous extract, while in wounds treated with the ointment, the improvement occurred only on the 7th day. The aqueous extract of stem bark from Caryocar brasiliense improved the wound retraction longer than the ointment.

Este estudio fue conducido para verificar el efecto del extracto acuoso y de la pomada basada en cáscara de Caryocar brasiliense sobre la retracción de heridas en conejos. Fueron utilizados 12 conejos Nueva Zelanda Blanco divididos en dos grupos y cuatro lesiones fueron producidas en la región dorsal de cada animal. Las lesiones a la derecha fueron tratadas com extracto acuoso (grupo 1) o con la pomada (grupo 2) y las lesiones a la izquierda fueron tratadas con solución salina 0,9% (grupo control). Los niveles de colágeno y fibroblastos fueron menores (P<0,05) en lesiones tratadas con extracto acuoso, comparado con el grupo control. A los 7 y 14 días después del procedimiento, la retracción de las lesiones era mayor (P<0,05) cuando tratadas con extracto acuoso y en las lesiones tratadas con la pomada, la mejora ocurrió solamente el 7° día, comparado con el grupo control. Se concluyó que el extracto acuoso de la cáscara de Caryocar brasiliense mejoro la retracción de heridas por un período de tiempo mayor do que la pomada.

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation / Farinha de alga calcária na dieta de codornas japonesas e seus efeitos na conservação

The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.(AU)

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.(AU)

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.(AU)

What came first: the egg or the microsurgery training? An ophthalmic model for developing basic skills in microsurgery / O que veio primeiro: o ovo ou o treinamento microcirúrgico? Um modelo oftalmológico para desenvolver habilidades básicas em microcirurgia

ABSTRACT Purpose: To describe a new accessible model of ophthalmological training using chicken eggs. Methods: With the aid of a spherical drill, the external calcified layer and the cuticle of the chicken eggshell were removed in a 2cm diameter circle. Using a video-magnification system, the film was dissected and cut to approximately 1.5 cm diameters. The film was removed and repositioned to make interrupted 12-0 nylon microsutures. The parameters analyzed were: cost, facility of acquisition and handling, time for making the model and the microsutures and number of possible uses. Results: In all simulators, it was possible to carry out separated and equidistant micro-sutures in the egg membrane, without the need for reintervention. Conclusion: The new chicken-egg model for ophthalmic surgery training is low-cost, easy to acquire and handle, and viable for the development of basic microsurgery skills.

RESUMO Objetivo: Descrever um novo modelo acessível de treinamento oftalmológico com ovo de galinha. Métodos: Com o auxílio de uma broca esférica, a camada calcificada externa e a cutícula da casca do ovo de galinha foram retiradas em um círculo 2 cm de diâmetro. Mediante um sistema de videomagnificação, a película foi dissecada e cortada em formato aproximado de 1,5 cm de diâmetro. A película foi removida e reposicionada para a confecção de microssuturas interrompidas com nylon 12-0. Os parâmetros analisados foram: custo, facilidade de aquisição e manuseio, tempo para confecção do modelo e para a confecção das microssuturas e número de utilizações possíveis. Resultados: Em todos os simuladores foi possível realizar microssuturas separadas e equidistantes na membrana do ovo, sem necessidade de reintervenção. Conclusão: O novo modelo com ovo de galinha para o treinamento de cirurgia oftalmológica é de baixo custo, fácil aquisição e manuseio, além de ser viável no desenvolvimento de habilidades básicas em microcirurgia.

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.(AU)

A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.(AU)

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil

Abstract Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.,

Resumo As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

ABSTRACT: Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.

RESUMO: A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.

Oncideres saga Dalman: first record damaging Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) in Brazil / Oncideres saga Dalman: primeiro registro em Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (Fabaceae) no Brasil

Oncideres females girdle tree branches of the Fabaceae family, interrupting the sap flow and turning the wood conditions ideal for their larvae development. The bark of Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville, a species native to the Brazilian Cerrado, is widely used in the traditional medicine. The objectives were to report, for the first time, Oncideres saga (Dalman), using S. adstringens as a host and to describe the pattern of branch girdling and oviposition distribution by this insect on these branches. The diameter at the base and the length of the girdled branches were measured and the number of incisions made by the O. saga females to oviposit, per branch section (basal, median and apical), counted. The emerged specimens were counted and the diameter of the exit holes measured. The average diameter at the base of the girdled branches was 2.5 ± 0.16 cm and the length was 90.6 ± 4.6 cm. The average number of incisions per branch was 37.7 ± 2.7. Damage by O. saga can reduce the growth and cause losses on S. adstringens, a tree with great extractivism potential.

As fêmeas de Oncideres anelam galhos de árvores da família Fabaceae, interrompendo o fluxo de seiva, tornando a madeira ideal para o desenvolvimento de suas larvas. A casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville uma espécie nativa do cerrado brasileiro, é amplamente utilizada na medicina tradicional. Os objetivos foram relatar, pela primeira vez, Oncideres saga (Dalman), usando S. adstringens como hospedeiro e descrever o padrão dos galhos anelados e a distribuição das posturas desse inseto. O diâmetro na base e o comprimento dos galhos anelados foram medidos e o número de incisões feitas pelas fêmeas por seção do galho (basal, mediana e apical) quantificados. Os espécimes emergidos foram contados e o diâmetro dos orifícios de emergência medidos. O diâmetro médio, dos galhos anelados, na base foi de 2,58 ± 0,16 cm e o comprimento de 90,6 ± 4,6 cm. O número médio de posturas por galho foi 37,7 ± 2,7. Danos por O. saga podem reduzir o crescimento e causar perdas em S. adstringens, árvore com grande potencial extrativista.

Environment type and storage period on eggshell quality of laying hens at different ages / Tipos de ambiente e período de armazenamento sobre a qualidade de casca de ovos de poedeiras comerciais em diferentes idades

Eggshell quality is directly linked to the good acceptability of the product by consumers, whereas the industry is concerned with economic losses. Prolonged periods of laying, diseases, nutrition, bird age and genetics can influence egg quality. This study aimed to examine the influence of the environment, bird age and storage period on the physical characteristics of the shell of eggs from commercial laying hens. The experiment involved 288 eggs from Hy-line hens, which were distributed in a completely randomized design with a triple 3×2×4 factorial arrangement represented by three ages (31, 62 or 88 weeks), two storage temperatures (ambient or refrigerated), and four storage periods (one, 10, 20 or 30 days), totaling 24 treatments. Four replications were used with three eggs each. Eggshell strength, percentage and thickness were measured. Differences were observed, with the eggs stored at room temperature exhibiting lower shell strength. Laying eggs at an advanced age (88 weeks) resulted in decreased eggshell strength as compared with the other ages, whereas the eggs from young layers (31 weeks) had a thicker shell. The advancing age of the laying hens reduced eggshell quality, regardless of the storage environment. Nonetheless, the eggs stored in the refrigerator showed better eggshell quality and integrity than those stored at ambient temperature.

A qualidade da casca está diretamente ligada à boa aceitabilidade do produto pelos consumidores, enquanto a indústria se preocupa com as perdas econômicas. Períodos prolongados de postura, doenças, nutrição, idade da ave e genética podem influenciar a qualidade dos ovos. Objetivou-se avaliar a influência do ambiente, idade da ave e período de armazenamento nas características físicas da casca de ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizados 288 ovos de poedeiras Hy-line, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em fatorial triplo 3x2x4, sendo os fatores: três idades (31, 62 e 88 semanas), temperatura de armazenamento (ambiente e refrigerado), e quatro períodos de armazenamento (um, 10, 20 e 30 dias), totalizando 24 tratamentos, com quatro repetições de três ovos. Avaliou-se a resistência, percentual e espessura da casca. Foram observadas diferenças, uma vez que os ovos armazenados em temperatura ambiente apresentaram diminuição na resistência de casca. Ovos de poedeiras em idade avançada (88 semanas) apresentaram pior resistência de casca em relação às demais idades, enquanto ovos provenientes de poedeiras jovens (31 semanas) apresentaram maior espessura de casca. A idade avançada da poedeira reduziu a qualidade de casca dos ovos, independentemente do ambiente de armazenamento. Ainda, os ovos armazenados em geladeira apresentaram melhor qualidade e integridade da casca em comparação com os armazenados ao ambiente.

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation

ABSTRACT The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.

Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition / Araçá (Psidium cattleianum Sabine): compostos bioativos, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática

"Araçá" has been reported with different biological activities such as antioxidant, antiproliferative and antimicrobial as well as inhibitors of digestive enzymes. The digestive pancreatic lipase enzyme plays a fundamental role in lipid metabolism, and its inhibition has been studied as a target for obesity treatment. This study quantified the bioactive compounds present in different parts of “araçᔠfruit and evaluated their antioxidant activity and lipase inhibition properties. Three samples were analyzed for total anthocyanins, total phenolic content, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition. Anthocyanins were reported only in pulp-peel of red “araçᔠsample. Phenolic compounds concentration was higher in pulp-peel than in seeds for all samples. The antioxidant activity followed the same trend. A positive correlation was observed between total phenolic content and both antioxidant activity and lipase inhibition. Lipase inhibition activity was higher for pulp-peel compared to the seeds. Overall, the results showed that “araçᔠfruit extracts could be beneficial for the treatment of obesity.(AU)

A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade.(AU)

Inclusion of kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle / Caulim na alimentação de poedeiras semipesadas ao final do ciclo produtivo

This study investigated the inclusion of kaolin levels in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle. A completely randomized design involved the distribution of 288 brown egg layers into six treatments of eight replications, with six birds per replication. When the birds reached the age of 63 weeks, the feeding of the experimental diets began. Diets differed by the inclusion of increasing levels of kaolin: Control (no additive), and the inclusion of 1%, 2%, 3%, 4%, and 5% kaolin. The performance, egg quality, intestinal morphometry, and excreta moisture were evaluated. The inclusion of kaolin promoted improvement in the jejunum villus height, enabling less feed intake; however, there were no significant differences in egg quality. The excreta moisture decreased linearly as the kaolin level in the diet increased. The inclusion of 5% kaolin in the diet of brown egg layers at the end of the production cycle improved intestinal morphometry and the quality of excreta through a reduction of moisture.(AU)

O objetivo deste trabalho foi investigar a inclusão de níveis de caulim na dieta de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção. Foram utilizadas 288 galinhas semipesadas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos de oito repetições, contendo seis aves por repetição. Quando as aves atingiram a idade de 63 semanas, foi iniciada a alimentação com as dietas experimentais. As dietas diferiam entre si pela inclusão de níveis crescentes de caulim: controle (sem aditivo); e a inclusão de 1, 2, 3, 4 e 5% de caulim na dieta. Foram avaliados o desempenho, a qualidade dos ovos, a morfologia intestinal e a umidade das excretas. A inclusão de caulim promoveu melhora na altura das vilosidades do jejuno, possibilitando menor consumo de ração. Não houve diferenças significativas para a qualidade dos ovos. A umidade das excretas diminuiu com o aumento do nível de caulim na dieta, respondendo de forma linear. A inclusão de caulim ao nível de 5% nas rações de poedeiras semipesadas ao final do ciclo de produção melhorou a morfometria intestinal e a qualidade dos excrementos por meio da redução de sua umidade.(AU)

Influência de diferentes fontes e níveis de fibra nadieta de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composição centesimal / Influence of different sources and fiber levels in the diet of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) on the growth performance, somatic parameters and proximate composition

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja e da casca de arroz sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composiçãocentesimal dos peixes inteiros de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para isso, foram utilizados 216 juvenis de pacu, com peso médio de 6 ± 0,81 gramas, distribuídos em 18 caixas dágua, em sistema de recirculação. Foram formuladas seis dietas contendo os níveis de 10, 13 e 15% de inclusão de FDN para cada fonte de fibra, com 30% de proteína bruta e 3.000 Kcal Kg-1de energia digestível. Foi observado que os níveis de 10 e 13% de FDN promoveram os melhores resultados para as variáveis de desempenhocomo peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Também foi possível observar que os peixes alimentados com a dieta contendo 10% de FDN apresentaram um maior rendimento de carcaça, porém não foi observada diferença entreos índices,digestivo somático, hepatossomático e quociente intestinal. Já, para as variáveis de composição centesimal dos peixes inteiros, não foram observadas diferenças significativas. Sendo assim, pode-se concluir que até 13% de FDN não prejudica o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e os parâmetros somáticos dos peixes.(AU)

The objective of the present work was to evaluate the effects of soybean husk and rice husk on the performance, somatic parameters and proximate composition of whole fish of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). For this, 216 juveniles of pacu were used, with an average weight of 6 ± 0.81 grams, distributed in 18 water tanks, in a recirculation system. Six diets were formulated containing levels of 10, 13 and 15% of NDF inclusion for each fiber source, with 30% of crude protein and 3,000 Kcal Kg-1of digestible energy. It was observed that the levels of 10 and 13% of NDF promoted the best results for performance variables such as final weight, weight gain, specific growth rate and final length. It was also possible to observe that fish fed a diet containing 10% NDF had a higher carcass yield, but no difference was observed between the somatic, hepatosomatic and intestinal quotient digestive indexes. However, no significant differences were observed for the proximate composition variables of whole fish. Thus, it can be concluded that up to 13% of NDF does not affect the zootechnical performance, carcass quality,and somatic parameters of the fish.(AU)