Suckermouth catfish bone extract as bone graft raw material for bone-healing promotes bone growth in bone loss / Extrato de osso de bagre como material de reparo promove o crescimento ósseo em perda óssea

Objective: This study aimed to evaluate the properties of suckermouth catfish bone extract, which allows it to be adopted as a raw material for bone graft following its graft in an artificial defect of a rat model. Material and Methods: Hydroxyapatite (HA) from suckermouth catfish bone extract was characterized using Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR), and its toxicity was evaluated by Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). This material was grafted on artificial defects in rats' femoral bones, which were observed immunologically by Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) after one week and four weeks, and radiographically in the second week, and histologically in the second and fourth weeks. Results: FTIR shows that this material consists of phosphate, hydroxyl, and carbonate groups, while the BSLT results show that this material is not toxic. Observations by ELISA showed an increase in the expression of Tumor necrosis factor alpha (TNF-α) in defects with HA in the fourth week. Radiographically the defect did not show closure in the second week. In contrast, histological analysis showed a better bone healing process in the defect, which was applied with the HA of the suckermouth catfish bone. Conclusion: The HA extracted from the suckermouth catfish bone has beneficial properties as an alternative to bone graft raw material and, more investigated needed to support this biomaterial to be used in the treatment of bone loss (AU)

Objetivo: Avaliar as propriedades do extrato de osso de bagre, que permitem sua adoção como material bruto para enxerto ósseo, em um defeito ósseo artificial em ratos. Material e Métodos: A hidroxiapatita (HA) do extrato de osso de bagre foi caracterizada usando espectroscopia infravermelha por transformada de Fourier (FTIR), e sua toxicidade foi avaliada pelo Teste de Letalidade do Camarão de Sal (BSLT). Esse material foi enxertado em defeitos artificiais nos ossos femorais de ratos. Análise imunológica por meio do ensaio imunoenzimático (ELISA) foi realizada uma e quatro semanas após a colocação dos enxertos. Análises radiográficas foram feitas na segunda semana e histológica na segunda e quarta semanas. Resultados: A FTIR mostrou que esse material é composto por grupos de fosfato, hidroxila e carbonato, enquanto os resultados do BSLT mostraram que esse material não é tóxico. As observações pelo ELISA mostraram um aumento na expressão do fator de necrose tumoral alfa (TNF-α) nos defeitos com HA na quarta semana. Radiograficamente, o defeito não apresentou fechamento na segunda semana. Em contraste, a análise histológica mostrou um melhor processo de cicatrização óssea no defeito que foi aplicado com a HA do osso de bagre. Conclusão: A HA extraída do osso de bagre possui propriedades benéficas como alternativa ao material bruto para enxerto ósseo, sendo necessárias mais investigações para apoiar esse biomaterial a ser usado no tratamento da perda óssea.(AU)

Efeitos do jato de plasma frio sob pressão atmosférica sobre Candida albicans / Cell effects of atmospheric pressure low temperature plasma jet on Candida albicans

As infecções causadas por Candida albicans são consideradas um desafio importante na área médica. Além dos antifúngicos convencionais apresentarem elevada toxicidade, casos de resistência de C. albicans a estes medicamentos têm sido descritos com frequência. Devido a estas limitações do uso de antifúngicos, a busca por terapias alternativas é alvo crescente de estudos. Dentre as novas terapias, o jato de plasma frio destaca-se a como agente eficaz frente a cepas de C. albicans, sendo considerada uma alternativa promissora. Seu efeito antifúngico é associado à presença de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio liberadas, assim como de íons e fótons. Todavia até o presente momento, o exato mecanismo de ação não foi elucidado. Portanto, o objetivo deste estudo é prospectar os efeitos do jato de plasma frio sobre C. albicans. Perseguindo este objetivo, foram utilizadas duas técnicas complementares às técnicas microbiológicas clássicas, a espectroscopia no Infra-vermelho (FT-IR) e a microscopia de força atômica (AFM). Suspensões padronizadas da cepa C. albicans SC 5314 e 1 cepa clínica foram expostas ao jato de plasma. A seguir, foram analisadas por espectroscopia no infra-vermelho (FT-IR) e microscopia de força atômica (AFM) para identificar os efeitos do plasma sobre a parede celular de C. albicans. Controle negativo (sem exposição) e positivo (caspofungina) também foram analisados. Os ensaios foram realizados em triplicata em três experimentos independentes e a análise estatística foi realizada ao nível de significância de 5 %. As alterações morfológicas e topográficas nas células tratadas com plasma foram similares às do grupo tratado com caspofungina. O perfil bioquímico das células após tratamento com o plasma foi também similar ao das células tratadas com caspofungina. Conclui-se que o plasma agiu diretamente sobre as estruturas da parede celular fúngica, mais especificamente sobre os polissacarídeos, com provável influencia na redução de glucanos e aumento de mananas e quitinas. Esse remodelamento da parede celular pode ter correlação com as alterações morfológicas observadas, tais como mudança no tamanho da célula e aumento da rugosidade superficial(AU)

Infections caused by Candida albicans are considered important challenges in the medical area. Besides the high toxicity of conventional antifungals, cases of C. albicans resistance have been reported with increasing frequency. Due to these limitations of the antifungals, the search for alternative therapies is increasing. Among these therapies, cold plasma showed effectiveness against C. albicans isolates and is considered a promising alternative. Its antifungal effect is associated to the presence of oxygen and nitrogen reactive species, as well as ions. Nonetheless, the exact mechanism of action on C. albicans has not yet been elucidated. The aim of this study is to investigate the effects of plasma jet on C. albicans cell wall. For this purpose, two techniques complementing to classic the microbiological methods were used, the infrared spectroscopy (FT-IR) and atomic force microscopy (AFM). Standardized suspensions of C. albicans SC 5314 and 1 clinical isolate was exposed to plasma jet. Samples were analyzed by FT-IR and AFM to identifying the effects of plasma on C. albicans. Negative control (no exposition) and positive (caspofungin) were also analyzed. The experiments will be done in triplicate in three independent experiments and the statistical analyzes were done adopting the level of significance of 5%. The morphological and topographic alterations in cells treated with plasma were similar to the group treated with caspofungin. The biochemical profile of the cells after treatment with the plasma jet was also similar to those treated with caspofungin. It could be concluded that plasma acted directly on the structures of fungal cell wall, more specifically on polysaccharides, influencing the reduction of glucans and increased of mannans and chitins. This remodeling of cell wall can be correlated with the detected morphological alterations, such as changes in cell size and increase in superficial roughness(AU)

Efeito da termociclagem em diferentes soluções nas propriedades físicas e químicas dos materiais resinosos / Effect of thermocycling on different solutions on the physical and chemical properties of resinous materials

Os estudos em laboratório devem ser realizados para verificar e comprovar a eficácia destes novos materiais, equipamentos, técnicas e tecnologias, e sendo considerados aprovados, uma outra etapa in vivo deverá ser realizada. O advento da odontologia adesiva já causou profundas mudanças na prática da odontologia. A proposta deste trabalho foi avaliar in vitro, o efeito da termociclagem, em diferentes temperaturas (5°C, 55°C), soluções (água destilada, óleo mineral), quantidade de ciclos (500, 5.000, 10.000), utilizando um material restaurador universal nanohíbrido fotopolimerizável contendo carga inorgânica em uma matriz de metacrilato e um sistema de cimentação à base de resina composta de polimerização dual. A finalidade da termociclagem é o envelhecimento dos materiais pelo mecanismo do "choque térmico". O objetivo deste trabalho foi demonstrar se a termociclagem interfere ou não nas propriedades físicas e químicas destes materiais. Foram confeccionados 90 corpos de prova (cp) de cada material, cinco de cada grupo, (cpCRc = corpos de prova do cimento resinoso com YTZP, cpCRs= corpos de prova do cimento resinoso sem Y-TZP, e cpRC= corpos de prova da resina composta), que foram armazenados em água destilada, até o início da termociclagem. Estes espécimes receberam o tratamento térmico (nas distintas soluções) e após este evento foram realizadas as mensurações de massa, rugosidade, nanodureza e avaliações em MEV/ EDS, FTIR/UATR. Os dados obtidos foram submetidos ao teste Anova três fatores (α = 0,05). Os grupos cpCRc, cpCRs, cpRC não apresentaram alterações e ou modificações nas propriedades físicas e químicas dos materiais, independentemente do tipo de ciclagem, solução, temperatura e número de ciclos. Portanto, o uso da termociclagem, nas temperaturas de (5°C, 55°C), diferentes soluções (água destilada, óleo mineral), quantidade de ciclos (500, 5.000, 10.000) não foi observado o envelhecimento térmico para estes materiais(AU0

Laboratory studies should be performed to verify and prove the efficacy of these new materials, equipment, techniques and technologies, and being considered approved, another in vivo step should be performed. The advent of adhesive dentistry has already caused profound changes in the practice of dentistry. The determination of bond strength of dentin adhesives is a matter of great importance and interest in our profession. The purpose of this work is to evaluate in vitro the effect of thermocycling at different temperatures (5 °C, 55 °C), solvents (distilled water, mineral oil), number of cycles (500, 5.000, 10.000) and a universal nano-hybrid restorative light-curing material with contains inorganic fillers in a methacrylate matrix and a dual-curing composite-based luting system for permanent adhesive luting. The purpose of thermocycling is thermal and hydrolytic degradation; and the objective of this work is to demonstrate if the thermocycling interferes or not in the study in the physical and chemical properties. A metal matrix was produced to make the specimens (sp). A total of 90 (sp) from each material, five from each group, were prepared (BFX-C = YTZP with resin cement sp, BFX-S = YTZP without resin cement sp, and GRD = composite resin specimens) which were stored in distilled water until the beginning of the thermocycling. The sp received the thermal treatment (the different solvents) and after this event were reached the messages of mass, roughness, hardness. and evaluations in SEM / EDS, FTIR / UATR. Data were obtained from the Anova test (α = 0.05). The groups BFX-C, BFX-S, GRD are the parameters keys and physical properties of the materials, regardless of the type of cycling, solvent, temperature and number of cycles. Therefore, the use of thermocycling, at temperatures of 5 °C, 55 °C, different solvents, mineral oil, amount of heat (500, 5,000, 10,000) was not observed in the thermal heat for these materials(AU)

Processo de fabricação de comprimidos de lamivudina e zidovudina (150+300mg): avaliação retrospectiva da variabilidade e desenvolvimento de metodologia analítica por espectroscopia no infravermelho próximo com transformada de Fourier (FT-NIR) aplicada a avaliação da homogeneidade da mistura de pós / Lamivudine and zidovudine tablet manufacturing process (150 + 300mg): retrospective evaluation of the variability and development of analytical methodology by Fourier transform (FT-NIR) near infrared spectroscopy applied to the evaluation of homogeneity of the powder mixture

O uso de ferramentas estatísticas no ciclo de vida de um produto farmacêutico permite verificar e controlar o processo tendo como objetivo a sua melhoria contínua. No presente estudo foi avaliada a estabilidade e a capacidade estatística do processo de fabricação dos comprimidos revestidos de lamivudina 3TC e zidovudina AZT (150 + 300 mg) fabricados pela Fundação para o Remédio Popular "Chopin Tavares de Lima" (FURP). Esse medicamento, distribuido gratuitamente pelo programa DST/AIDS do Ministério da Saúde, e fabricado por compressão direta, processo rápido que permite a implementação futura da tecnologia analítica de processo (Process Analytical Technology - PAT). No Capítulo I foi realizada avaliação retrospectiva da variabilidade de atributos criticos da qualidade de 529 lotes dos comprimidos fabricados de acordo com a RDC ANVISA 17/2010 e as monografias oficiais, sendo tais atributos: peso médio, uniformidade de dose unitária e % m/v de fármaco dissolvido, antes e após o revestimento. O objetivo foi identificar eventuais causas especiais de variabilidade dos processos que permitam melhorias contínuas. No Capitulo II foi desenvolvida metodologia analítica empregando a espectroscopia no infravermelho próximo com transformada de Fourier para a avaliação da homogeneidade da mistura dos pós. Nesse estudo foram analisadas amostras de misturas dos fármacos lamivudina 3TC e zidovudina AZT e mistura excipiente, empregando como método de referência a CLAE, para a quantificação desses dois fármacos. No Capitulo I, a avaliação do processo para o peso médio revelou a necessidade de investigação das causa especiais de variabilidade, evidenciada por meio das cartas de controle. Os resultados do ano de 2015 indicaram necessidade de centralização e de consistência do processo, com redução de probabilidade de falha. As cartas de controle para uniformidade de dose unitária, no ano de 2013, revelaram menor variabilidade do processo. Porem, nesse ano, a análise estatística para a dissolução revelou processo descentralizado e sem consistência, com maior evidência para o fármaco 3TC que demonstrou menor desempenho, Cpk<1,0. A avaliação da estabilidade e da capacidade do processo de fabricação de comprimidos de lamivudina + zidovudina (150+300 mg), no período de 2012 a 2015, permitiu o maior entendimento de suas fontes de variação. Foi possível detectar e determinar o grau dessa variação e seu impacto no processo e nos atributos críticos de qualidade do produto com evidentes oportunidades de melhoria do processo, reduzindo os riscos para o paciente. No capítulo II, no desenvolvimento do método, as estatísticas de validação revelaram que os menores valores de BIAS foram observados para a 3TC, 0,000116 e 0,0021, respectivamente para validação cruzada e validação. Os valores de BIAS próximos a zero indicaram reduzida porcentagem de variabilidade do método. O presente estudo demonstrou a viabilidade do uso do modelo desenvolvido para a quantificação da 3TC e AZT por FT-NIR apos ajustes que contribuam para a elevação de R, R2 e RPD para valores aceitáveis. Valores de RPD acima de 5,0 que permitem o uso do modelo para uso em controle de qualidade

The use of statistical tools in the life cycle of a pharmaceutical product allows verifying and controlling the process aiming at its continuous improvement. In the present study, the stability and statistical capacity of the lamivudine coated tablets 3TC and zidovudine AZT (150 + 300 mg) manufactured by the Chopin Tavares de Lima Foundation (FURP) were evaluated. This drug, distributed free of charge by the Ministry of Health's DST/AIDS program, is manufactured by direct compression, a rapid process that allows the future implementation of Process Analytical Technology (PAT). In Chapter I, a retrospective evaluation of the variability of critical quality attributes of 529 batches of tablets manufactured was carried out, such attributes being: mean weight, unit dose uniformity and % m/v of dissolved drug substances, before and after coating. The objective was to identify possible special causes of variability of the processes that allow continuous improvements. In Chapter II an analytical methodology was developed employing the near infrared spectroscopy with Fourier transform for the evaluation of the homogeneity of the powder mixture. In this study, samples of mixtures of the drugs lamivudine 3TC and zidovudine AZT and excipient mixture were analyzed, using as reference method the HPLC, for the quantification of these two drugs. In Chapter I, the evaluation of the process for the mean weight revealed the need to investigate the special cause of variability, as evidenced by the charts. The results of the year 2015 indicated the need for centralization and process consistency, with a reduction in the probability of failure. The control charts for unit dose uniformity, in the year 2013, revealed less process variability. However, in that year, the statistical analysis for dissolution revealed a decentralized process with no consistency, with greater evidence for the 3TC drug that showed lower performance, Cpk<1.0. The evaluation of the stability and capacity of the lamivudine + zidovudine tablet manufacturing process (150 + 300 mg) in the period from 2012 to 2015 allowed a better understanding of its sources of variation. It was possible to detect and determine the degree of this variation and its impact on the process and the critical quality attributes of the product with evident opportunities to improve the process, reducing risks for the patient. In Chapter II, in the development of the method, the validation revealed that the lowest values of BIAS were observed for 3TC, 0.000116 and 0.0021, respectively for cross validation and validation. BIAS values close to zero indicated a reduced percentage of variability of the method. The present study demonstrated the feasibility of using the model developed for the quantification of 3TC and AZT by FT-NIR after adjustments that contribute to the elevation of R, R2 and RPD to acceptable values. RPD values above 5.0 that allow the use of the model for use in quality control

Carbon dioxide quantified by the infrared in respiratory activity evaluation in corn seeds / Dióxido de carbono quantificado pelo infravermelho na avaliação da atividade respiratória em sementes de milho

Respiratory activity is one of the first biological manifestations of vigor loss and detecting it can help the monitoring and quality control of seed production by seed industries. This research aimed to develop and validate the methodology of the carbon dioxide concentration in the evaluation of physiological quality of Zea mays (L.) seeds. The proposed method is grounded on the measurement of the CO2 content by infrared through a drag system and exhaustion of the gas released by the seed maintained in a closed system up to the detection chamber of the gas meter. Samples of 15, 20 and 25 seeds of 6 lots of cultivar CD 384 Hx were incubated at temperatures of 15, 25 and 40 °C. The CO2 content released after 1, 3, 6, 9, 12 and 24 h of incubation were quantified. In parallel, the percentage of normal seedlings emerged in the field were evaluated. The simple correlation coefficients among tests were calculated. After determining the reading conditions, the accuracy and precision of the proposed method were evaluated, using 15 seed lots. For the evaluation of respiratory activity in Z. mays seeds, we recommend a sample of 25 seeds, incubated at 15 °C for a maximum of 12 h, which allows to classify lots with different levels of vigor and predict the establishment of seedlings in the field, being the appropriate method for measuring CO2 as it externalizes precision between successive measurements and agreement to the reference method.(AU)

A atividade respiratória é uma das primeiras manifestações biológicas da perda de vigor e sua detecção pode auxiliar no monitoramento e no controle de qualidade da produção de sementes pelas indústrias sementeiras. Objetivou-se desenvolver e validar a metodologia da concentração de dióxido de carbono na avaliação da qualidade fisiológica de sementes Zea mays L. com base na espectroscopia no infravermelho. O método proposto quantifica o conteúdo de CO2 através de um sistema de arraste e exaustão do gás liberado pelas sementes. Amostras de 15, 20 e 25 sementes, de 6 lotes da cultivar CD 384 Hx foram incubadas sob temperaturas de 15, 25 e 40 o C. Quantificou-se o conteúdo de CO2 liberado após 1, 3 6. 9. 12, e 24 h de incubação. Paralelamente, avaliou-se a porcentagem de plântulas normais emergidas em campo. Foram calculados os coeficientes de correlação simples entre os testes. Após a determinação das condições de leitura, avaliou-se a exatidão e precisão utilizando 15 lotes de sementes. Para a avaliação da atividade respiratória em sementes de Z. mays recomenda-se uma amostra de 25 sementes, incubadas a 15 o C por um período máximo de 12 h, o que possibilita classificar lotes em diferentes níveis de vigor e predizer o estabelecimento de plântulas em campo, sendo o método adequado para a mensuração de CO2 , pois externa precisão entre medidas sucessivas e concordância ao método de referência.(AU)

Carbon dioxide quantified by the infrared in respiratory activity evaluation in corn seeds / Dióxido de carbono quantificado pelo infravermelho na avaliação da atividade respiratória em sementes de milho

Respiratory activity is one of the first biological manifestations of vigor loss and detecting it can help the monitoring and quality control of seed production by seed industries. This research aimed to develop and validate the methodology of the carbon dioxide concentration in the evaluation of physiological quality of Zea mays (L.) seeds. The proposed method is grounded on the measurement of the CO2 content by infrared through a drag system and exhaustion of the gas released by the seed maintained in a closed system up to the detection chamber of the gas meter. Samples of 15, 20 and 25 seeds of 6 lots of cultivar CD 384 Hx were incubated at temperatures of 15, 25 and 40 °C. The CO2 content released after 1, 3, 6, 9, 12 and 24 h of incubation were quantified. In parallel, the percentage of normal seedlings emerged in the field were evaluated. The simple correlation coefficients among tests were calculated. After determining the reading conditions, the accuracy and precision of the proposed method were evaluated, using 15 seed lots. For the evaluation of respiratory activity in Z. mays seeds, we recommend a sample of 25 seeds, incubated at 15 °C for a maximum of 12 h, which allows to classify lots with different levels of vigor and predict the establishment of seedlings in the field, being the appropriate method for measuring CO2 as it externalizes precision between successive measurements and agreement to the reference method.

A atividade respiratória é uma das primeiras manifestações biológicas da perda de vigor e sua detecção pode auxiliar no monitoramento e no controle de qualidade da produção de sementes pelas indústrias sementeiras. Objetivou-se desenvolver e validar a metodologia da concentração de dióxido de carbono na avaliação da qualidade fisiológica de sementes Zea mays L. com base na espectroscopia no infravermelho. O método proposto quantifica o conteúdo de CO2 através de um sistema de arraste e exaustão do gás liberado pelas sementes. Amostras de 15, 20 e 25 sementes, de 6 lotes da cultivar CD 384 Hx foram incubadas sob temperaturas de 15, 25 e 40 o C. Quantificou-se o conteúdo de CO2 liberado após 1, 3 6. 9. 12, e 24 h de incubação. Paralelamente, avaliou-se a porcentagem de plântulas normais emergidas em campo. Foram calculados os coeficientes de correlação simples entre os testes. Após a determinação das condições de leitura, avaliou-se a exatidão e precisão utilizando 15 lotes de sementes. Para a avaliação da atividade respiratória em sementes de Z. mays recomenda-se uma amostra de 25 sementes, incubadas a 15 o C por um período máximo de 12 h, o que possibilita classificar lotes em diferentes níveis de vigor e predizer o estabelecimento de plântulas em campo, sendo o método adequado para a mensuração de CO2 , pois externa precisão entre medidas sucessivas e concordância ao método de referência.

Milk coagulation properties and methods of detection / Propriedades de coagulação do leite e métodos de detecção

One of the most crucial steps in cheesemaking is the coagulation process, and knowledge of the parameters involved in the clotting process plays an important technological role in the dairy industry. Milk of different ruminant species vary in terms of their coagulation capacities because they are influenced by the milk composition and mainly by the milk protein genetic variants. The milk coagulation capacity can be measured by means of mechanical and/or optical devices, such as Lactodynamographic Analysis and Near-Infrared and Mid-Infrared Spectroscopy.(AU)

Uma das etapas mais importantes na fabricação de queijos é o processo de coagulação. O conhecimento dos parâmetros envolvidos nesse processo desempenha um papel tecnológico importante para a indústria de laticínios. O leite de diferentes espécies de ruminantes varia em termos de capacidade de coagulação, pois são influenciados pela composição e principalmente pelas variantes genéticas da caseína. Estas características podem ser avaliadas por meio de dispositivos mecânicos e/ou ópticos, tais como, a Análise Lactodinamográfica e a Espectroscopia de Reflectância do Visível ao Infravermelho Próximo (NIR) e Médio (MIR).(AU)

Milk coagulation properties and methods of detection / Propriedades de coagulação do leite e métodos de detecção

ABSTRACT: One of the most crucial steps in cheesemaking is the coagulation process, and knowledge of the parameters involved in the clotting process plays an important technological role in the dairy industry. Milk of different ruminant species vary in terms of their coagulation capacities because they are influenced by the milk composition and mainly by the milk protein genetic variants. The milk coagulation capacity can be measured by means of mechanical and/or optical devices, such as Lactodynamographic Analysis and Near-Infrared and Mid-Infrared Spectroscopy.

RESUMO: Uma das etapas mais importantes na fabricação de queijos é o processo de coagulação. O conhecimento dos parâmetros envolvidos nesse processo desempenha um papel tecnológico importante para a indústria de laticínios. O leite de diferentes espécies de ruminantes varia em termos de capacidade de coagulação, pois são influenciados pela composição e principalmente pelas variantes genéticas da caseína. Estas características podem ser avaliadas por meio de dispositivos mecânicos e/ou ópticos, tais como, a Análise Lactodinamográfica e a Espectroscopia de Reflectância do Visível ao Infravermelho Próximo (NIR) e Médio (MIR).

Milk coagulation properties and methods of detection / Propriedades de coagulação do leite e métodos de detecção

One of the most crucial steps in cheesemaking is the coagulation process, and knowledge of the parameters involved in the clotting process plays an important technological role in the dairy industry. Milk of different ruminant species vary in terms of their coagulation capacities because they are influenced by the milk composition and mainly by the milk protein genetic variants. The milk coagulation capacity can be measured by means of mechanical and/or optical devices, such as Lactodynamographic Analysis and Near-Infrared and Mid-Infrared Spectroscopy.

Uma das etapas mais importantes na fabricação de queijos é o processo de coagulação. O conhecimento dos parâmetros envolvidos nesse processo desempenha um papel tecnológico importante para a indústria de laticínios. O leite de diferentes espécies de ruminantes varia em termos de capacidade de coagulação, pois são influenciados pela composição e principalmente pelas variantes genéticas da caseína. Estas características podem ser avaliadas por meio de dispositivos mecânicos e/ou ópticos, tais como, a Análise Lactodinamográfica e a Espectroscopia de Reflectância do Visível ao Infravermelho Próximo (NIR) e Médio (MIR).

Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for MUN analysis in normal and adulterated Milk / Espectroscopia no Infravermelho em Transformada Fourier para a análise de ureia em leite normal e adulterado

The objective of this study was to evaluate the CombiScope FTIR equipment based on Fourier Transform Infrared methodology (FTIR), to assess the content of milk urea nitrogen (MUN) in Brazil. Repeatability and reproducibility of CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments), and comparison with an enzymatic automated method (Chemspec® 150; Bentley Instruments) were tested to measure raw milk urea nitrogen (MUN). Additionally, MUN levels stability after storage of raw milk samples at 4ºC, and 20ºC for up to 15 days, and capability and precision to detect extraneous urea added as an adulterant to the milk were evaluated by FTIR equipment. There was a high correlation coefficient for the analysis of MUN by FTIR equipment, when compared with the automated enzymatic method, with no significant difference between both. MUN concentration in raw milk remained stable at temperatures of 4ºC for up to 15 days of storage, but after 3 days of storage at 20ºC there was an increase in the MUN levels. The CombiScope FTIR equipment proved to be a reliable method for analysis of MUN content in raw milk. However, results for MUN were not linear with the amount of extraneous urea added to raw milk, having a significant difference for samples when 40mg/dL of urea was added to milk.

O objetivo deste estudo foi realizar a avaliação do CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments), um equipamento baseado na espectroscopia de infravermelho por metodologia em Transformada Fourier (FTIR) para a avaliação do teor de nitrogênio uréico no leite (NUL) cru produzido no Brasil. A repetibilidade e reprodutibilidade do CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments) e a comparação com um método enzimático automatizado (ChemSpec® 150; Bentley Instruments) foram testados para a medição do nitrogênio uréico no leite (NUL) cru. Adicionalmente, os níveis de NUL após armazenamento das amostras de leite a 4ºC e 20ºC por até 15 dias, e a capacidade e precisão para detectar uréia adicionada de forma fraudulenta ao leite foram avaliados por FTIR. Houve alta correlação entre os métodos FTIR e enzimático automatizado para a análise de uréia, sem diferença significativa entre ambos (p>0,05). A concentração de uréia no leite cru manteve-se estável durante o armazenamento das amostras a 4ºC por até 15 dias. No entanto, após três dias à temperatura de 20ºC houve um aumento nos níveis de uréia. Os resultados obtidos evidenciam que o equipamento CombiScopeTM FTIR é um método confiável para a análise do teor de uréia no leite cru. Entretanto, a detecção de uréia adicionada de forma fraudulenta ao leite cru não foi linearmente proporcional, com diferença significativa para adição de uréia em níveis de 40mg/dL.

Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for MUN analysis in normal and adulterated Milk / Espectroscopia no Infravermelho em Transformada Fourier para a análise de ureia em leite normal e adulterado

The objective of this study was to evaluate the CombiScope FTIR equipment based on Fourier Transform Infrared methodology (FTIR), to assess the content of milk urea nitrogen (MUN) in Brazil. Repeatability and reproducibility of CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments), and comparison with an enzymatic automated method (Chemspec® 150; Bentley Instruments) were tested to measure raw milk urea nitrogen (MUN). Additionally, MUN levels stability after storage of raw milk samples at 4ºC, and 20ºC for up to 15 days, and capability and precision to detect extraneous urea added as an adulterant to the milk were evaluated by FTIR equipment. There was a high correlation coefficient for the analysis of MUN by FTIR equipment, when compared with the automated enzymatic method, with no significant difference between both. MUN concentration in raw milk remained stable at temperatures of 4ºC for up to 15 days of storage, but after 3 days of storage at 20ºC there was an increase in the MUN levels. The CombiScope FTIR equipment proved to be a reliable method for analysis of MUN content in raw milk. However, results for MUN were not linear with the amount of extraneous urea added to raw milk, having a significant difference for samples when 40mg/dL of urea was added to milk.(AU)

O objetivo deste estudo foi realizar a avaliação do CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments), um equipamento baseado na espectroscopia de infravermelho por metodologia em Transformada Fourier (FTIR) para a avaliação do teor de nitrogênio uréico no leite (NUL) cru produzido no Brasil. A repetibilidade e reprodutibilidade do CombiScopeTM FTIR (Delta Instruments) e a comparação com um método enzimático automatizado (ChemSpec® 150; Bentley Instruments) foram testados para a medição do nitrogênio uréico no leite (NUL) cru. Adicionalmente, os níveis de NUL após armazenamento das amostras de leite a 4ºC e 20ºC por até 15 dias, e a capacidade e precisão para detectar uréia adicionada de forma fraudulenta ao leite foram avaliados por FTIR. Houve alta correlação entre os métodos FTIR e enzimático automatizado para a análise de uréia, sem diferença significativa entre ambos (p>0,05). A concentração de uréia no leite cru manteve-se estável durante o armazenamento das amostras a 4ºC por até 15 dias. No entanto, após três dias à temperatura de 20ºC houve um aumento nos níveis de uréia. Os resultados obtidos evidenciam que o equipamento CombiScopeTM FTIR é um método confiável para a análise do teor de uréia no leite cru. Entretanto, a detecção de uréia adicionada de forma fraudulenta ao leite cru não foi linearmente proporcional, com diferença significativa para adição de uréia em níveis de 40mg/dL.(AU)

Estudo do grau de conversão de resinas compostas fotoativadas por espectroscopia FTIR / Study of the conversion degree of photo-cured resin composites by FTIR spectroscopy

O objetivo do trabalho foi avaliar o grau de conversão de três resinas compostas fotoativadas (Fill Magic, TPH Spectrum e Te-Econom). Cento e vinte amostras foram preparadas, as quais foram irradiadas por 20 e 40s usando quatro fontes diferentes (duas halógenas e duas à base de LED). O grau de conversão foi avaliado a partir de dados de absorção no infravermelho próximo obtidos em um espectrofotômetro infravermelho. Os resultados mostram que o grau de conversão aumenta com o tempo de irradiação somente quando as resinas foram irradiadas com fontes de luz com densidade de potência menor do que 233 mW/cm2. Todas as três resinas alcançaram o nível de conversão tipicamente observado em resinas fotoativadas comerciais.