Places to purchase food in urban and rural areas of Brazil / Locais de aquisição de alimentos nas áreas urbanas e rurais do Brasil

ABSTRACT Objective: To describe the locations of food and beverage acquisition in Brazil, according to the level of food processing and household location (urban/rural). Methods: Data from 49,489 households from the Household Budget Survey 2017-2018 were used. Information regarding food and beverages was collected through a collective acquisition booklet over 7 consecutive days. Locations were classified into 10 groups on the basis of similarities in sales structure and mode of food offering, and food and beverages were categorized according to the NOVA classification. The frequency of households acquiring food in each location was estimated, as well as the acquisition frequency according to processing level, considering significance through non-overlapping 95% confidence intervals. Results: Half of the households (51.9%) acquired food in supermarkets, contributing to both the acquisition of fresh and minimally processed foods (92.2% in urban; 90.2% in rural) and ultra-processed foods (78.6% in urban; 74.1% in rural). For the urban area, the Supermarket (55.0%), Bakery (46.5%) and Small markets (43.1%) are among the places with the highest frequency of food acquisition, while for rural areas, it is found that Small Markets (53%), Supermarkets (32.3%) and Home production (31.0%) presented the highest frequencies. Conclusion: The acquisition of food and beverages for household consumption in Brazil differs according to household location (urban/rural), indicating the importance of the community food environment in the consumption patterns of ultra-processed foods.

RESUMO Objetivo: Descrever os locais de aquisição de alimentos e bebidas consumidos no Brasil, conforme o nível de processamento dos alimentos e a área de localização do domicílio (urbano/rural). Métodos: Utilizaram-se dados de 49.489 domicílios da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018. As informações relativas aos alimentos e bebidas foram coletadas por meio da caderneta de aquisição coletiva durante sete dias consecutivos. Os locais de aquisição foram classificados em dez grupos de acordo com as similaridades na estrutura de venda e no modo de oferta de alimentos, e todos os alimentos e bebidas foram categorizados de acordo com a classificação NOVA. Estimou-se a frequência de domicílios que adquiriram alimentos em cada um dos locais, bem como a frequência de aquisição segundo o nível de processamento, e considerou-se a significância por meio da não sobreposição dos intervalos de confiança de 95%. Resultados: Metade dos domicílios (51,9%) adquiriu alimentos em supermercados, locais estes que contribuíram tanto para a aquisição de alimentos in natura (92,2% urbano; 90,2% rural) quanto ultraprocessados (78,6% urbana; 74,1% rural). Para a área urbana, supermercado (55,0%), padaria (46,5%) e pequenos mercados (43,1%) estão entre os locais com maior frequência de aquisição de alimentos, enquanto, para as áreas rurais, verifica-se que os pequenos mercados (53%), supermercado (32,3%) e produção em casa (31,0%) apresentaram as maiores frequências. Conclusão: A aquisição de alimentos e bebidas para consumo domiciliar no Brasil difere de acordo com a área de localização do domicílio (urbana/rural), indicando a importância do cenário do ambiente alimentar comunitário nos padrões de consumo de alimentos ultraprocessados.

Hábitos alimentares das tribos da família Dipsadidae

Feeding habits are important for understanding the behavior of organisms in their respective habitats, and their interactions. Food habit is also an important factor for comparing diet and predation among individuals of the same taxonomic category, such as family, subfamily, tribe, genus, etc.Therefore, the aim of this work is to review and compile data from the literature on the feeding habits of snakes of five Dipsadidae tribes: Dipsadini, Elapomorphini, Philodryadini, Pseudoboini, and Xenodontini. Data on diet, predation, and feeding habits were searched, for understanding the traits of each tribe. The representatives of the tribe Dipsadini for example, have a diet of gastropods, slugs and snails, the tribe Elapomorphini has a specialized diet in ophiophagy, i.e., a diet based on other snakes, while the tribes Philodryadini and Pseudoboini both have a more generalist diet, it can be observed that small lizards and mammals are the most consumed in these two tribes, and the tribe Xenodontini specializes in preying on anurans. These results were obtained based on the food items described in the literature, such as amphibians, birds, gastropods, lizards, mammals, fish, eggs and snakes, so in the present study will also be analyzed, what are the characteristics of specialization and generalization regarding the diets of each tribe.

O hábito alimentar, é importante para compreender comportamentos dos organismos em seus respectivos habitats e as suas interações. O hábito alimentar também é um fator importante para comparar dieta e predação entre indivíduos da mesma categoria taxonômica, como por exemplo, família, subfamília, tribo, gênero e etc. Por isso o intuito deste trabalho foi revisar e compilar dados da literatura em relação a hábitos alimentares de serpentes de cinco tribos da família Dipsadidae, sendo elas Dipsadini, Elapomorphini, Philodryadini, Pseudoboini e Xenodontini. Dados de dieta, predação e hábitos alimentares foram levantados para compreender as tendências e padrões de cada tribo. Os representantes da tribo Dipsadini por exemplo, tem a sua dieta em gastrópodes lesmas e caramujo, na tribo Elapomorphini tem sua dieta especializada em ofiofagia ou seja, dieta a base de outras serpentes, já as tribos Philodryadini e Pseudoboini ambos possuem uma alimentação mais generalista, posso pode se observar que pequenos lagartos e mamíferos são os mais consumidos nestas duas tribos, e a tribo Xenodontini é especialista em predar anuros. Esses resultados foram obtidos com base em itens alimentares descrito na literatura como por exemplo, anfíbios, aves, gastrópodes, lagartos, mamíferos, peixes, ovos e serpentes, portanto no presente estudo será analisado também, quais características de especialização e generalização em relação a dietas de cada tribo.

Aquisição de alimentos em domicílios brasileiros com e sem crianças / Food pourchase in brazilian households with and without child

-A construção dos hábitos alimentares infantis pode ser influenciada pela disponibilidade dos alimentos presentes nos domicílios. Não se sabe o quanto os pais modificam seu padrão de compra de alimentos para mais saudáveis quando há crianças em casa. Esta informação é importante para avaliar a percepção dos pais sobre a influência do ambiente domiciliar na formação de hábitos alimentares saudáveis em seus filhos. A renda familiar é uma variável que pode ter efeito na modificação dos hábitos alimentares dos pais, uma vez que reflete os recursos financeiros disponíveis para compra de alimentos. Investigar a aquisição de alimentos no Brasil em dois períodos com dez anos de diferença possibilita avaliar o efeito macroeconômico do engajamento dos pais na alimentação de seus filhos, uma vez que o país experimentou momentos econômicos distintos na última década. A fim de comparar a aquisição de alimentos saudáveis e não saudáveis em domicílios com e sem crianças no Brasil este estudo utilizou os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) conduzidos pelo IBGE, no Brasil, em seus inquéritos de 2008-2009 e 2017-2018. Os domicílios foram classificados em: i) presença ou não de crianças de um a cinco anos de idade e ii) maiores de cinco anos até dez anos de idade. Foram considerados todos os domicílios que compunham as amostras: 55.970 (POF 2007-2008) e 69.660 (POF 2017-2018), sem distinção por macrorregião ou zona urbana e rural, assim representando todo o território brasileiro. Os grupos de alimentos utilizados foram constituídos a partir das adaptações de agregados estipulados pela POF nas duas edições do inquérito. Foram estimadas as médias per capita em quilogramas da aquisição (Kg) de frutas, vegetais, refrigerantes e biscoitos num período de 7 dias consecutivos (uma semana). As diferenças das médias per capita da aquisição (Kg) dos alimentos entre domicílios com e sem criança foram estimadas por modelos de regressão de duas partes, combinando um modelo de regressão logística e um modelo linear generalizado de distribuição gama para valores positivos de aquisição, em função da distribuição assimétrica e inflada de zeros para compra de alguns itens alimentares. As análises foram estratificadas por quartos de renda domiciliar per capita, com ajustes pelo sexo e idade do morador de referência do domicílio, número de bebês, adolescentes, adultos e idosos vivendo no domicílio, e gasto mensal com alimentação. A comparação entre as médias de aquisição de alimentos entre os domicílios com e sem crianças foi dada pela intersecção dos intervalos de confiança de 95% e levou-se em consideração o peso amostral e o desenho complexo das POF. A média de aquisição de frutas em 2008-2009 foi maior nos domicílios com crianças das duas faixas etárias nos domicílios mais pobres. Em 2017-2018, a média de aquisição de frutas foi maior entre os domicílios com crianças de cinco a dez anos de idade pertencentes aos estratos socioeconômicos mais ricos. A compra de vegetais diferiu para menos em domicílios com crianças de 5-10 anos nos dois períodos. Houve uma maior média de aquisição per capita de biscoitos nos domicílios com crianças de todas as classes de rendimentos, em ambos os períodos avaliados.

The construction of children's eating habits can be influenced by the availability of food at the home. It's not known how much parents change their pattern of food purchase when there are children at household. That information is important in order to assess parents' perception of the home environment influence in the construction of healthy eating habits at their children. It's possible that family income have an effect on parents' eating habits, once reflects the financial resources available to food purchase. Investigating the food purchase in Brazil in two periods with ten years of diference leads to assess the macroeconomic effect of parental engagement in children's eating habits, since the country has experienced different moments in the last decade. In order to compare the food disponibility in households with and without children, this study utilized data from the Household Budget Surveys (POF) conducted by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), in Brazil, surveys 2008-2009 and 2017- 2018. The households were categorized into: i) presence or not of children aged between one and five years old and ii) children aged five and ten years old. The sample considered was 55,970 (POF 2007-2008) and 69,660 (POF 2017-2018). The food groups used were constituted from the recommendations of aggregates previously stipulated by the POF in the two editions of the survey. The means per capita were calculated in kilograms of purchase (Kg) of fruits, vegetables, soft drinks and cookies, over a period of 7 consecutive days (one week). Diferences in of food means per capita purchase (Kg) between households with and without children were estimated by using two-part regression models, that combines a logistic regression model and a generalized linear model with gamma distribution for positive values ​​of purchase, in function of the asymmetric and zero-inflated distribution for purchase of some food items. The analyzes were stratified by income quartiles per capita. With adjustments for sex and age of the household's main resident, number of babies, adolescents, adults and elderlys living in the household, and monthly expenditure on food purchase. The comparison between the means of food purchase between households with and without children was given by the intersection of the 95% confidence intervals, considering the weight sample. The means per capita purchase (Kg) of fruit in 2008-2009 was higher in households with children of both age groups in the poorest households. In 2017-2018, the average purchase of fruit was higher among households with children between five and ten years of age belonging to the elevates socioeconomic stratas. The purchase of vegetables were less in households with children aged 5-10 years in both periods. There was a higher purchase of cookies in households with children of all income classes, in both periods.

Spatial distribution of sedentary behavior and unhealthy eating habits in Belo Horizonte, Brazil: the role of the neighborhood environment / Distribuição espacial do comportamento sedentário e do hábito alimentar não saudável em Belo Horizonte, Brasil: o papel do ambiente da vizinhança

Abstract The study aimed to analyze the spatial distribution of sedentary behavior and unhealthy eating habits, and to assess its relationship with the neighborhood environment. Cross-sectional study with data of Surveillance System of Risk and Protective Factors for Chronic Diseases, carried out in Belo Horizonte, Minas Gerais. Watching television for four hours or more per day was identified as sedentary behavior. Unhealthy eating habits were defined based on regular consumption of sodas, excess fat meat, and red meat, and irregular consumption of fruits and vegetables. Georeferenced data of places for physical activity, food establishments, population and residential density, homicide rate, mean total income, and social vulnerability index were entered into the Vigitel database. The coverage area by basic health units was used as the geographical unit of neighborhood. SaTScan was used to analyze the spatial distribution. Spatial analysis identified a significant cluster of high prevalence of sedentary behavior and unhealthy eating habits, after adjusting for sociodemographic characteristics. The comparison of environmental characteristics inside and outside clusters showed significant differences in the physical and social environment. Physical and social environment might be related to clusters of high prevalence of sedentary behavior and unhealthy eating habits.

Resumo O objetivo foi analisar a distribuição espacial do comportamento sedentário e do hábito alimentar não saudável e verificar a relação com o ambiente da vizinhança. Estudo transversal com dados do Sistema de Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas, realizado em Belo Horizonte, Minas Gerais. Considerou-se comportamento sedentário o hábito de assistir televisão quatro ou mais horas por dia. O hábito alimentar não saudável foi avaliado pelo consumo regular de carne com excesso de gordura, refrigerante e carne vermelha e irregular de frutas e hortaliças. Informações georreferenciadas dos locais para a prática de atividade física, estabelecimentos com venda de alimentos, densidade populacional e residencial, taxa de homicídio, renda e índice de vulnerabilidade social foram inseridas na base do Vigitel. A área de abrangência da unidade básica de saúde foi usada como unidade geográfica da vizinhança. A análise espacial identificou cluster significativo de alta prevalência de comportamento sedentário e hábito alimentar não saudável, mesmo após ajuste. Os ambientes físico e social podem estar relacionados a cluster de alta prevalência de comportamento sedentário e hábito alimentar não saudável.

Predation on pirarucu larvae by opportunistic fish species / Predação de larvas de pirarucu por espécies de peixes oportunistas

One of the constraints in pirarucu, Arapaima gigas farming is the reproduction in captivity, due to inconsistent number of spawning events per reproductive cycle, thus, unreliable availability of juvenile fish. This is a first-hand report on predation of pirarucu larvae by opportunistic fish species in a breeding pond. Fish samples were collected for stomach content analysis from a pirarucu-breeding pond with reported predation on the larvae. We obtained 61 fish of different species (Tetragonopterus sp., Astyanax bimaculatus, Moenkhausia intermedia, Hoplias malabaricus, and Apistogramma sp.). Tetragonopterus sp. stomachs had the highest frequency of occurrence of pirarucu larvae (83.3%), followed by A. bimaculatus (7.4%). The relationship between the feeding behaviour of these species and their predation upon pirarucu offspring is discussed.(AU)

Um dos principais gargalos na produção do pirarucu, Arapaima gigas é a reprodução em cativeiro, devido à inconstância no número de desovas por ciclo reprodutivo, resultando em instabilidade na disponibilidade de juvenis. Este é o primeiro registro de predação de larvas de pirarucu por peixes oportunistas em um viveiro de reprodutores. Amostras de peixes foram coletadas para análise estomacal em um viveiro de reprodução. Coletamos 61 peixes de diferentes espécies (Tetragonopterus sp., Astyanax bimaculatus, Moenkhausia intermedia, Hoplias malabaricus e Apistogramma sp.). Os estômagos de Tetragonopterus sp. apresentaram a maior frequência de ocorrência de larvas de pirarucu (83,3%), seguida por A. bimaculatus (7,4%). Discutimos a relação dos hábitos alimentares destas espécies e sua predação sobre a prole de pirarucus.(AU)

Once a prey, now a predator: an unusual record of a scorpion (Scorpiones: Chactidae) predated by a katydid (Orthoptera: Tettigoniidae) in the western Brazilian Amazon / Antes presa, agora predador: um registro incomum de predação de um escorpião (Scorpiones: Chactidae) por uma esperança (Orthoptera: Tettigoniidae) no oeste da Amazônia brasileira

Orthopterans are an important component of the food chain. The species belonging to the order Orthoptera are herbivores or predators, and several behave as opportunistic predators. However, their predatory habits are not well understood. Here we report the predation of a Chactopsis sp. scorpion by a Hyperomerus sp. katydid in a fragment of terra firme forest in the western Brazilian Amazon. The specimens were found on a 60-cm tall bush. The scorpion showed spasmodic motions of the metasoma while it was being devoured by the katydid. This is the first report of a predator­prey interaction between an orthopteran and a scorpion in the Amazon biome. We believe that records of this type are important to allow a better understanding of predator-prey interactions in tropical invertebrate communities.(AU)

Os ortópteros são um componente importante da cadeia alimentar. As espécies pertencentes a ordem Orthoptera são herbívoras ou predadoras, e muitas se comportam como predadores oportunistas. No entanto, seus hábitos predatórios não são bem compreendidos. Aqui nós relatamos a predação de um escorpião Chactopsis sp. por uma esperança Hyperomerus sp. em um fragmento de floresta de terra firme no oeste da Amazônia brasileira. Os espécimes foram encontrados em um arbusto de 60 cm de altura. O escorpião apresentou movimentos espasmódicos do metassoma enquanto era devorado pela esperança. Este é o primeiro relato de interação predador-presa entre um ortóptero e um escorpião no bioma Amazônia. Nós acreditamos que registros deste tipo são importantes por permitir um melhor entendimento das interações predador-presa em comunidades de invertebrados tropicais.(AU)

Eating habits of breastfed and non-breastfed children up to one year of age / Hábitos alimentares de crianças menores de um ano de idade amamentadas e não amamentadas / Hábitos alimentarios de niños de un año de edad lactantes y no lactantes

Eating practices in the breastfeeding period constitute an important boundary to the formation of eating habits throughout life. This study aims to evaluate the association between breastfeeding and eating habits of children younger than one year of age in a big city in Northeastern Brazil by a cross-sectional study in which 1471 mothers/children were interviewed in 71 vaccination sites. We surveyed eating habits of children in the 24 hours preceding the data collection: breastfeeding, consumption of other milk sources, water, tea, juice, fruit, family usual meal, sweetened food, cookies, snacks, soft drinks and coffee; as well as bottle and pacifier use. Breastfed children less than three months old, compared with the non-breastfed ones, presented higher consumption of water (12.8% vs. 69.6%), tea (14.6% vs. 45.5%) and fruit juice (5% vs. 30.4%). At the age of three to six months, breastfed children showed lower prevalence of other milk sources (32.4% vs. 92.2%) and sweetened foods (19.0% vs. 60.0%). Breastfeeding figured as a protective factor against early consumption of unhealthy foods such as cookies/salty snacks (3­6 months old) and sweetened foods in all quarters. Bottles and pacifiers use was significantly higher in non-breastfed children, especially in the second quarter, with a prevalence of 93.8% and 100%, respectively. Breastfed children showed better eating habits when compared with the non-breastfed ones.

As práticas alimentares no período da amamentação constituem um importante limite para a formação dos hábitos alimentares ao longo da vida. Este trabalho avalia a associação entre amamentação e o hábito alimentar de crianças menores de um ano em uma cidade de grande porte do Nordeste brasileiro, por meio de um estudo transversal realizado com 1.471 mães/responsáveis em 71 unidades de vacinação. Foram pesquisadas as práticas alimentares das crianças nas 24 horas que precederam a coleta de dados: aleitamento, consumo de outro leite, água, chá, suco, frutas, refeição da família, alimentos adoçados, ingesta de biscoitos, salgadinhos, refrigerantes e café, além do uso de mamadeiras e chupetas. Foi constatado que nas crianças amamentadas menores de três meses, quando comparadas com as não amamentadas, houve maior consumo de água (12,8% contra 69,6%), chá (14,6% contra 45,5%) e suco de fruta (5% contra 30,4%). Na faixa etária de três a seis meses, as crianças amamentadas apresentaram menor prevalência do consumo de outro leite (32,4% contra 92,2%) e alimentos adoçados (19,0% contra 60,0%). O aleitamento materno figurou como fator protetor contra o consumo precoce de alimentos não saudáveis como biscoito/salgadinhos (3-6 meses) e alimentos adoçados em todos os trimestres. O uso de chupetas e mamadeiras foi expressivamente mais alto nas crianças não amamentadas, especialmente no segundo trimestre, com prevalência de 93,8% e 100%, respectivamente. As crianças amamentadas apresentaram melhores hábitos alimentares quando comparadas às não amamentadas.

Las prácticas alimentarias en el periodo de lactancia son importantes para la formación de los hábitos alimentarios a lo largo de la vida. Este trabajo analiza la asociación entre la lactancia materna y los hábitos alimentarios de niños menores de un año en una gran ciudad del Nordeste de Brasil, a partir de un estudio transversal en el que se entrevistó a 1.471 madres/responsables en 71 unidades de vacunación. Se encuestaron los hábitos alimentarios de los niños en las 24 horas anteriores a la recogida de datos, la lactancia materna, el consumo de otras fuentes de leche, agua, té, zumo, fruta, comida habitual de la familia, alimentos azucarados, galletas, aperitivos, refrescos e ingesta de café; y el uso de biberones y chupetes. Entre los niños lactantes de menos de tres meses en comparación con los no lactantes, hubo un mayor consumo de agua (12,8% frente al 69,6%), té (14,6% frente al 45,5%) y zumo de frutas (5% frente al 30,4%). A la edad de tres a seis meses, los niños lactantes tenían una alimentación con menor prevalencia de otras fuentes de leche (32,4% frente al 92,2%) y de alimentos azucarados (19,0% frente al 60,0%). La lactancia materna figuró como factor de protección contra el consumo temprano de alimentos poco saludables como galletas/aperitivos (3 a 6 meses) y alimentos azucarados en todos los trimestres. El uso de chupetes y biberones fue significativamente mayor en los niños no lactantes, especialmente en el segundo trimestre, con una prevalencia del 93,8% y del 100%, respectivamente. Los niños lactantes tenían mejores hábitos alimentarios en comparación con los no lactantes.

Estudo retrospectivo das doenças da cavidade oral de cães em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o Cálculo Dentário (CD) e a Doença Periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a epidemiologia das doenças da cavidade oral ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar aspectos epidemiológicos dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. As raças mais prevalentes foram cães sem raça definida, seguidos do Yorkshire, não havendo distinção significativa entre o gênero. Quanto a idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos 7 anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e a doença periodontal seguidos de gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e os relacionando aos hábitos alimentares dos pacientes, conclui-se que a alimentação com ração canina industrializada teve maior impacto e associação a CD do que a alimentação natural.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects – such as feeding and brushing habits – of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors’ habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.

Principais características demográficas e nosológicas das doenças da cavidade oral de cães atendidos em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o cálculo dentário (CD) e a doença periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a frequência das doenças da cavidade oral em cães ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar características demográficas e nosológicas, como os hábitos alimentares e de manejo de escovação, dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. A maioria dos cães atendidos não tinha raça definida. Entre os de raça pura, Yorkshire Terrie foi a mais prevalente, não havendo distinção significativa entre o gênero, em todos os casos. Quanto à idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos sete anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e à doença periodontal, seguidos por gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa adesão à realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e relacionando-os aos hábitos alimentares dos pacientes, surge a hipótese de que a alimentação à base de ração comercial, de alguma forma possa contribuir para evolução do cálculo dentário, necessitando estudos com maior amostragem para elucidação.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects ­ such as feeding and brushing habits ­ of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors' habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.

Estudo retrospectivo das doenças da cavidade oral de cães em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o Cálculo Dentário (CD) e a Doença Periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a epidemiologia das doenças da cavidade oral ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar aspectos epidemiológicos dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. As raças mais prevalentes foram cães sem raça definida, seguidos do Yorkshire, não havendo distinção significativa entre o gênero. Quanto a idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos 7 anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e a doença periodontal seguidos de gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e os relacionando aos hábitos alimentares dos pacientes, conclui-se que a alimentação com ração canina industrializada teve maior impacto e associação a CD do que a alimentação natural.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects such as feeding and brushing habits of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.(AU)

A escolha alimentar e a complexidade dos sistemas humanos / Food choice and complexity of human systems

Este artigo apresenta uma discussão teórica sobre a complexidade da alimentação e a tomada de decisão do comedor na atualidade, a partir da Teoria Familiar Sistêmica de Bowen. Propõe-se um diálogo entre a biologia, a epigenética, a psicologia, a antropologia e a sociologia, de forma a esclarecer a complexidade da prática alimentar no contexto social e no desenvolvimento humano. Tal complexidade deve ser levada em conta quando se trata da prevenção e do tratamento da obesidade e de transtornos alimentares. Isso porque o comportamento alimentar está intimamente ligado aos processos de pertencimento e individuação nas famílias, sofre influência da dinâmica familiar e das pressões socioculturais e econômicas, e desempenha um papel confortador frente à ansiedade e ao estresse, podendo, inclusive, a depender da forma como é direcionado, acarretar alterações no funcionamento corporal. No cenário estressante atual, com os muitos desafios impostos às famílias, o uso da alimentação como alívio da ansiedade parece condizente com o aumento da obesidade. Dessa forma, estratégias que favoreçam a regulação emocional parecem ser o caminho mais efetivo para a prevenção e o tratamento do sintoma. A terapia boweniana mostra-se como uma alternativa condizente com essa proposta e pode contribuir para a melhoria das escolhas alimentares.(AU)

This article presents a discussion about the present food complexity and the eater's decision-making, based on Bowen family systems theory. It's proposed a conversation among biology, epigenetics, psychology, anthropology and sociology which is aimed at explaining the food practice complexity in the social context and human development. Thiscomplexity must be considered when talking about obesity and other eating disorders prevention and treatment, since eating behavior, belonging and individuality process are closely knit in families. Eating behavior is influenced by social, cultural and economic pressures besides family dynamic and it plays a comfort role in anxietyand stress. Depending on the eating behavior, the way the body works can change. In this current stressful scenario, full of family's challenges, the use of food as an anxiety relief seems to befit the obesity increase. Strategies that support emotional regulation seems to be the most effective way to prevent and treat obesity. Bowen Therapy is an alternative that befits this proposal and it can effectively contribute to improving people's food choices.(AU)

Este artículo presenta una discusión teórica sobre la complejidad de la alimentación y la toma de decisión del comedor en la actualidad, a partir de laTeoría Familiar sistémica de Bowen. Se propone un diálogo entre la biología, la epigenética, la psicología, la antropología y la sociología, para aclarar la complejidad de la práctica alimentaria en el contexto social y en el desarrollo humano. Esta complejidad debe tenerse en cuenta a la hora de prevenir y tratar la obesidad y los trastornos alimentarios. Esto se debe a que el comportamiento alimentario está íntimamente ligado a los procesos de pertenencia e individualización en las familias, sufre influencia de la dinámica familiar y de las presiones socioculturales y económicas, y desempeña un papel reconfortante frente a la ansiedad y el estrés, incluso, dependiendo de la forma en que se dirige, puede producir cambios en el funcionamiento corporal. En el escenario estresante actual, con los muchos desafíos impuestos a las familias, el uso de la alimentación como alivio de la ansiedad parece acorde con el aumento de la obesidad. De esta forma, estrategias que favorezcan la regulación emocional parecen ser el camino más efectivo para la prevención y el tratamiento del síntoma. La terapia boweniana se presenta como una alternativa acorde con esa propuesta y puede contribuir a la mejora de las opciones alimentarias.(AU)

Unravelling the foraging behavior of the southern stingray, Hypanus americanus (Myliobatiformes: Dasyatidae) in a Southwestern Atlantic MPA

Previous study suggested that the southern stingray (Hypanus americanus) displays a marked ontogenetic shift in its habitat use in the Fernando de Noronha Archipelago (FNA), an attractive touristic spot in Brazil, that could be associated with changes in its feeding habits and foraging strategies. Here, we conducted underwater visual surveys (~100 h a 3 years' study) at this site to describe the foraging behavior of the same species in details and to assess diel patterns in activity. We observed that H. americanus is capable of several complex and highly plastic behaviors (we described more than 21 of them) while foraging. The foraging events' timing appears to be related to the size (as well as sex) of the stingrays, environment and depth. In addition, our results support a segregation of habitat mediated by the size and sex of the stingrays, but it is able to modulate its foraging repertoire based mainly on environmental stimulus. Finally, we found that H. americanus forage intermittently throughout the day and tidal cycle, yet are less active during non-crepuscular periods and at flood and ebb tides. These results, coupled with the fact that the species uses both reef and beach environments, should be considered by decision makers in management plans.(AU)

Um estudo anterior sugeriu que a raia-prego (Hypanus americanus) apresenta uma marcante mudança ontogenética no seu uso de hábitat no Arquipélago de Fernando de Noronha (FNA), local turístico atraente no Brasil, que pode ser associado a mudanças em seus hábitos alimentares e estratégias de forrageamento. Aqui, nós conduzimos amostragens visuais subaquáticas (~100 h em 3 anos de estudo) nesse local para descrever o comportamento de forrageamento dessa mesma espécie em detalhes e acessar seu padrão de atividade diário. Nós observamos que H. americanus tem capacidade para comportamentos complexos e altamente plásticos (nós descrevemos mais de 21 deles) enquanto forrageia. O tempo dos eventos de forrageamento parece estar relacionado com o tamanho (e também sexo) das raias, ambiente e profundidade. Além disso, nossos resultados apoiam a ideia de uma segregação de hábitat mediada pelo tamanho e sexo das arraias, mas que ela é capaz de modular seu repertório de forrageio baseado principalmente em estímulos ambientais. Finalmente, nós descobrimos que H. americanus forrageia de forma intermitente ao longo do dia e ciclos de marés, mas é menos ativa durante os períodos não-crepusculares e nas enchentes e vazantes das marés. Esses resultados, somado ao fato que a espécie utiliza tanto ambientes recifais quanto praianos, devem ser considerados pelos tomadores de decisão em planos de manejo.(AU)

Unravelling the foraging behavior of the southern stingray, Hypanus americanus (Myliobatiformes: Dasyatidae) in a Southwestern Atlantic MPA

Previous study suggested that the southern stingray (Hypanus americanus) displays a marked ontogenetic shift in its habitat use in the Fernando de Noronha Archipelago (FNA), an attractive touristic spot in Brazil, that could be associated with changes in its feeding habits and foraging strategies. Here, we conducted underwater visual surveys (~100 h a 3 years' study) at this site to describe the foraging behavior of the same species in details and to assess diel patterns in activity. We observed that H. americanus is capable of several complex and highly plastic behaviors (we described more than 21 of them) while foraging. The foraging events' timing appears to be related to the size (as well as sex) of the stingrays, environment and depth. In addition, our results support a segregation of habitat mediated by the size and sex of the stingrays, but it is able to modulate its foraging repertoire based mainly on environmental stimulus. Finally, we found that H. americanus forage intermittently throughout the day and tidal cycle, yet are less active during non-crepuscular periods and at flood and ebb tides. These results, coupled with the fact that the species uses both reef and beach environments, should be considered by decision makers in management plans.(AU)

Um estudo anterior sugeriu que a raia-prego (Hypanus americanus) apresenta uma marcante mudança ontogenética no seu uso de hábitat no Arquipélago de Fernando de Noronha (FNA), local turístico atraente no Brasil, que pode ser associado a mudanças em seus hábitos alimentares e estratégias de forrageamento. Aqui, nós conduzimos amostragens visuais subaquáticas (~100 h em 3 anos de estudo) nesse local para descrever o comportamento de forrageamento dessa mesma espécie em detalhes e acessar seu padrão de atividade diário. Nós observamos que H. americanus tem capacidade para comportamentos complexos e altamente plásticos (nós descrevemos mais de 21 deles) enquanto forrageia. O tempo dos eventos de forrageamento parece estar relacionado com o tamanho (e também sexo) das raias, ambiente e profundidade. Além disso, nossos resultados apoiam a ideia de uma segregação de hábitat mediada pelo tamanho e sexo das arraias, mas que ela é capaz de modular seu repertório de forrageio baseado principalmente em estímulos ambientais. Finalmente, nós descobrimos que H. americanus forrageia de forma intermitente ao longo do dia e ciclos de marés, mas é menos ativa durante os períodos não-crepusculares e nas enchentes e vazantes das marés. Esses resultados, somado ao fato que a espécie utiliza tanto ambientes recifais quanto praianos, devem ser considerados pelos tomadores de decisão em planos de manejo.(AU)

A força do "hábito alimentar": referências conceituais para o campo da Alimentação e Nutrição / The power of "food habit": conceptual references to the field of Food and Nutrition

Resumo Neste ensaio, buscamos problematizar a categoria hábito alimentar tal como vem sendo empregada no campo da Alimentação e Nutrição, quando se trata de propor soluções para agravos à saúde associados a práticas alimentares. O esforço de colocar em exame a ideia de hábito alimentar está ligado à intenção de indicar suas (re)ligações com outros campos da ciência. No campo alimentar-nutricional, hábito alimentar corresponde, predominantemente, ao que se come com regularidade. Como uma categoria empírica, desprovida de conceituação ou problematização epistemológica, corresponde a uma expressão do senso comum na academia, naturalizada, estudada a partir de procedimentos caraterísticos do Pensamento simplificador explicado por Edgar Morin e para a qual não se identifica questionamentos mais substantivos sobre seus sentidos e significados no contexto cultural, social ou psíquico. Entre muitas possibilidades a ser exploradas, indica-se seguir com Pierre Bourdieu através do conceito habitus, como já sugerido por alguns autores e realizado também por outros como uma das vias que podem enriquecer análises. Considera-se que, ao operar com conceitos que possibilitam ter em conta a complexidade (como concebida por Morin) que marca os hábitos alimentares, o próprio campo da Alimentação e Nutrição poderá seguir mais fortalecido e mais autônomo na sua lida científica.

Abstract On this essay, we seek to discuss how the category food habit has been used in the Food and Nutrition field when it comes to propose solutions to health grievances associated with food practices. The effort to examine the idea of food habit is related to the intention of indicating its (re)connections to other science fields. In the Food and Nutrition field, eating habits mostly relates to what one eats regularly. As an empirical category, devoid of concepting or questioning epistemological issues, it is used as common knowledge phrase in academia, naturalized, studied through characteristic methods of Simple Thought, explained by Edgar Morin, and for which there are no substantial questioning concerning its meanings in cultural, social and psychical context. Among many possibilities yet to be explored, it is indicated to follow on with Pierre Bourdieu through the concept habitus, as suggested by some authors and done also by others as one of the paths that can enrich analyzes. It is considered that when operating with concepts that allow taking into account the complexity (as conceived by Morin) that embodies eating habits, the Food and Nutrition field itself can keep on more energized and more autonomy in its scientific read.

The mating behavior of Leucothyreus marginaticollis Blanchard, 1843 (Coleoptera: Scarabaeidae: Rutelinae) / Comportamento de cópula de Leucothyreus marginaticollis Blanchard, 1843 (Coleoptera: Scarabaeidae: Rutelinae)

Abstract In Brazil, there are several species of the genus Leucothyreus Macleay, 1819 occurring throughout the country; however, there are only a few studies describing their biological aspects, times of occurrence, associations of adults and juveniles with native or cropped plants, as well as their mating behavior. Thus, this study aimed to assess the mating behavior of Leucothyreus marginaticollis Blanchard, 1843. The study took place in an experimental area of the State University of Mato Grosso do Sul, in Aquidauana, MS, Brazil. Firstly, we sampled adult insects using light traps, from October to November 2013. Simultaneously, we registered the flight period in the field. Afterward, in the laboratory, males and females were separated and then combined into couples for observations of the mating steps. A large number of the adults mated, which lasted on average 22.71 min and occurred from 7 to 11 pm. After mating, part of the males released the females and the other part remained attached to them, which must have happened as an attempt to inhibit other males from mating with them. Moreover, a few females refused to mate with the established male, reinforcing the fact that the pairing of couples occurs after chemical identification among adults. In the field, the largest amount of adults was collected from 8 to 10 pm. Regarding eating habits, adults feed mostly on acerola leaves and flowers (Malpighia emarginata DC, Malpighiaceae), mastic gum leaves (Myracrodruon urundeuva Allemão, Anacardiaceae), grapes (Vitis vinifera L., Vitaceae), apples (Malus domestica Borkh., Rosaceae), and bananas (Musa sp. L., Musaceae). To the end of the experiment, we could clarify the mating steps of L. marginaticollis in order to assist in further extraction and identification of sexual pheromone.

Resumo No Brasil várias são as espécies de Leucothyreus Macleay, 1819 que ocorrem nas diferentes regiões, entretanto, poucos são os trabalhos que descrevem os aspectos biológicos, épocas de ocorrência, associação de adultos e imaturos com plantas nativas ou cultivadas, e comportamento de cópula. Assim o presente trabalho apresentou como objetivo estudar o comportamento de cópula de Leucothyreus marginaticollis Blanchard, 1843. Os estudos foram conduzidos na fazenda experimental da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul em Aquidauana, MS, sendo realizadas coletas de adultos com armadilha luminosa de outubro a novembro de 2013. Com as coletas foram analisados os horários de voo em campo, e em laboratório machos e fêmeas foram separados, posteriormente foram formados casais e as etapas que envolvem o comportamento de cópula, verificadas. Vários adultos realizaram cópula, a qual durou em média 22,71 minutos e ocorreram das 19 às 23 horas. Após a cópula o macho se soltava da fêmea ou permanecia sobre essa, provavelmente para impedir que outro macho realizasse a cópula. Algumas fêmeas não aceitaram os machos para cópula, indicando que a formação de casais ocorre após o reconhecimento químico entre os adultos. O horário de maior coleta dos adultos em campo foi das 20 às 22 horas. Adultos podem se nutrir de folhas e flores de acerola (Malpighia emarginata DC, Malpighiaceae), folhas de aroeira (Myracrodruon urundeuva Allemão, Anacardiacea), frutos de uva (Vitis vinifera L., Vitaceae), maçã (Malus domestica Borkh., Rosaceae) e banana (Musa sp. L., Musaceae), ampliando-se as informações sobre o hábito alimentar dos adultos. Foram elucidadas as etapas relacionadas ao comportamento de cópula de L. marginaticollis, a qual pode auxiliar nos processos de extração e identificação de feromônio sexual.

Comportamento alimentar no campo da Alimentação e Nutrição: do que estamos falando? / Eating behavior in the field of Food and Nutrition: what are we talking about?

Resumo Comportamentos e hábitos alimentares são termos utilizados no campo da Alimentação e Nutrição, onde se destaca a ideia de autores que percebem os comportamentos como eventos controláveis e cuja repetição altera o hábito. Objetiva-se, neste ensaio, entender a influência dessa visão reducionista, destacando algumas discussões sobre os comportamentos alimentares à luz das Ciências Humanas, em particular, da Psicologia e da Filosofia, para estabelecer uma diferenciação em relação aos hábitos alimentares. Ao problematizar o modo simplificado como essa questão é abordada, busca-se no paradigma da complexidade de Morin elementos para entender a relação entre comportamentos e hábitos alimentares, considerando formas de entendimento oriundas de outros campos de saber que não se reduzem à lógica simplificadora da ciência positivista tradicional. Na perspectiva do pensamento complexo, o comportamento se desloca de ação condicionada para uma extensão que comporta as dimensões sociocultural, subjetiva e individual, consciente e inconsciente, enquanto o hábito se afirma como aquilo que na repetição faz sentido para o indivíduo, permitindo que este possa apropriar-se de forma singular das informações e orientações provenientes da ciência e sustentar suas mudanças.

Abstract Behaviors and eating habits are terms used in the field of Food and Nutrition, where authors perceive behaviors as controllable events and that repetition changes habits. This essay aims to understand the influence of this reductionist approach, highlighting some discussions about eating behaviors in light of Humanities, in particular Psychology and Philosophy, in order to distinguish it from eating habits. To discuss the simplified way this issue is addressed, it was sought elements on the paradigm of the complexity of Morin to understand the relationship between eating behaviors and eating habits, taking into account other strands of understanding coming from other fields of knowledge that are not reduced to simplistic logic of the traditional positivist science. From the perspective of complex thought, behavior moves from conditional action to an extension that comprises socio-cultural, subjective and individual, either conscious or unconscious dimensions, while the habit is something that makes sense in repetition for the individual, appropriating information from science to support their changes.

Aspectos de aquisição e consumo de peixes na feira livre de Porto Real do Colégio - Alagoas / Aspects of trade and consumption of fish in Porto Real do Colégio - Alagoas street market, Brazil

One hundred and five consumers were interviewed through semi-structured questionnaires in order to characterize personal preferences towards purchase and consumption of fish at the street market of Porto Real do Colégio city, Alagoas state, Brazil. The majority of the interviewed were men, aging 48.8 years old in average. Poor education and low family income were common features. The preferred and most consumed meats, in this order, were bovine (47.62 and 45.71%), fish (25.71 and 26.67%) and chicken (18.10 and 24.76%). Consumers presented a high consumption of fishes, with a preference for freshwater species, in the following order: Colossoma macropomum, Prochilodus argenteus and Oreochromis niloticus (28.42; 28.42 and 24.21% of consumers). The purchase of live fish in the market is common and preferred practice, however, the price was considered high and ten Real (Reais) per kilo was considered a threshold for affordability to most consumers. Local market is heated by the high frequency of fish consumption, but momentarily only feasible for whole fishes, due the low income of the population and their feeding habits.(AU)

Para caracterizar a comercialização e consumo de peixes na feira livre da cidade de Porto Real do Colégio, Alagoas, foram entrevistados 105 consumidores, com o auxílio de questionários semiestruturados. Do total de entrevistados, 62,86% foi do sexo masculino, com média de 48,8 anos de idade, contabilizando ambos os sexos. Escolaridade e renda familiar baixas foram características comuns. As carnes citadas como prediletas e efetivamente mais consumidas foram, respectivamente: bovina (47,62 e 45,71%), peixe (25,71 e 26,67%) e frango (18,10 e 24,76%). No município em destaque, a frequência de consumo de peixes foi considerada alta, com ampla predileção pelos de água doce (63,80%). As espécies preferidas foram tambaqui Colossoma macropomum (29,81%), tilápia-do-nilo Oreochromis niloticus (24,04%) e curimatã-pacu Prochilodus argenteus (15,38%). É tradicional a compra de peixes vivos e na própria feira livre, sendo que o preço do quilo foi considerado alto e a compra inviável a partir de dez reais. Constatou-se que mercado local é aquecido pela regularidade no consumo de peixes, mas momentaneamente viável apenas para àqueles vendidos inteiros, devido à preferência de compra, hábito alimentar e ao baixo poder aquisitivo da população.(AU)

Aspectos de aquisição e consumo de peixes na feira livre de Porto Real do Colégio - Alagoas / Aspects of trade and consumption of fish in Porto Real do Colégio - Alagoas street market, Brazil

One hundred and five consumers were interviewed through semi-structured questionnaires in order to characterize personal preferences towards purchase and consumption of fish at the street market of Porto Real do Colégio city, Alagoas state, Brazil. The majority of the interviewed were men, aging 48.8 years old in average. Poor education and low family income were common features. The preferred and most consumed meats, in this order, were bovine (47.62 and 45.71%), fish (25.71 and 26.67%) and chicken (18.10 and 24.76%). Consumers presented a high consumption of fishes, with a preference for freshwater species, in the following order: Colossoma macropomum, Prochilodus argenteus and Oreochromis niloticus (28.42; 28.42 and 24.21% of consumers). The purchase of live fish in the market is common and preferred practice, however, the price was considered high and ten Real (Reais) per kilo was considered a threshold for affordability to most consumers. Local market is heated by the high frequency of fish consumption, but momentarily only feasible for whole fishes, due the low income of the population and their feeding habits.

Para caracterizar a comercialização e consumo de peixes na feira livre da cidade de Porto Real do Colégio, Alagoas, foram entrevistados 105 consumidores, com o auxílio de questionários semiestruturados. Do total de entrevistados, 62,86% foi do sexo masculino, com média de 48,8 anos de idade, contabilizando ambos os sexos. Escolaridade e renda familiar baixas foram características comuns. As carnes citadas como prediletas e efetivamente mais consumidas foram, respectivamente: bovina (47,62 e 45,71%), peixe (25,71 e 26,67%) e frango (18,10 e 24,76%). No município em destaque, a frequência de consumo de peixes foi considerada alta, com ampla predileção pelos de água doce (63,80%). As espécies preferidas foram tambaqui Colossoma macropomum (29,81%), tilápia-do-nilo Oreochromis niloticus (24,04%) e curimatã-pacu Prochilodus argenteus (15,38%). É tradicional a compra de peixes vivos e na própria feira livre, sendo que o preço do quilo foi considerado alto e a compra inviável a partir de dez reais. Constatou-se que mercado local é aquecido pela regularidade no consumo de peixes, mas momentaneamente viável apenas para àqueles vendidos inteiros, devido à preferência de compra, hábito alimentar e ao baixo poder aquisitivo da população.

Relação entre guildas de peixes, ambientes e petrechos de pesca baseado no conhecimento tradicional de pescadores da Amazônia central / Relationship between fish guilds, fishing gear and fishing grounds based on traditional knowledge of the Amazonian central fishers

The knowledge of the Amazonian riverine people can be used to identify fishing strategies those are related to the fish species, types of fishing gear and fishing grounds. The data utilized in this research was obtained from structured questionnaires applied to inhabitants of Paciência e Baixio floodplain islands. A Correspondence Analysis based on 22 ethnospecies, caught with 10 distinct fishing gears and grouped in trophic guilds was employed to explore the relationships. Gillnet was the more generalist fishing gear. The preferred fishing ground shows strong correlations with caught species by its feeding habit. The detritivorous fish were more caught in river environment and flooded areas, and the omnivorous fish were caught in the flooded forest. The lakes were frequent environment to catch carnivorous and detritivorous fishes with sedentary behavior.(AU)

O conhecimento dos ribeirinhos da Amazônia pode ser empregado para identificar estratégias de pesca que estão relacionados com as espécies de peixes, tipo de petrechos e ambientes de pesca. Os dados utilizados nesta pesquisa foram obtidos de questionários aplicados aos pescadores residentes na Ilha da Paciência e Ilha do Baixio. Análises de Correspondência embasadas em 22 etnoespécies, capturadas com 10 petrechos distintos e agrupadas em guildas tróficas foram usadas para explorar estas relações. A malhadeira foi o petrecho mais generalista. O ambiente de pesca mostrou forte relação com o hábito alimentar da espécie capturada. Os peixes detritívoros foram mais capturados nos ambientes de rio e restinga e os onívoros, em áreas de igapó. O lago foi ambiente de captura mais frequente de carnívoros e detritívoros de comportamento sedentário.(AU)

Relação entre guildas de peixes, ambientes e petrechos de pesca baseado no conhecimento tradicional de pescadores da Amazônia central / Relationship between fish guilds, fishing gear and fishing grounds based on traditional knowledge of the Amazonian central fishers

The knowledge of the Amazonian riverine people can be used to identify fishing strategies those are related to the fish species, types of fishing gear and fishing grounds. The data utilized in this research was obtained from structured questionnaires applied to inhabitants of Paciência e Baixio floodplain islands. A Correspondence Analysis based on 22 ethnospecies, caught with 10 distinct fishing gears and grouped in trophic guilds was employed to explore the relationships. Gillnet was the more generalist fishing gear. The preferred fishing ground shows strong correlations with caught species by its feeding habit. The detritivorous fish were more caught in river environment and flooded areas, and the omnivorous fish were caught in the flooded forest. The lakes were frequent environment to catch carnivorous and detritivorous fishes with sedentary behavior.

O conhecimento dos ribeirinhos da Amazônia pode ser empregado para identificar estratégias de pesca que estão relacionados com as espécies de peixes, tipo de petrechos e ambientes de pesca. Os dados utilizados nesta pesquisa foram obtidos de questionários aplicados aos pescadores residentes na Ilha da Paciência e Ilha do Baixio. Análises de Correspondência embasadas em 22 etnoespécies, capturadas com 10 petrechos distintos e agrupadas em guildas tróficas foram usadas para explorar estas relações. A malhadeira foi o petrecho mais generalista. O ambiente de pesca mostrou forte relação com o hábito alimentar da espécie capturada. Os peixes detritívoros foram mais capturados nos ambientes de rio e restinga e os onívoros, em áreas de igapó. O lago foi ambiente de captura mais frequente de carnívoros e detritívoros de comportamento sedentário.