RESUMO
O estudo da alveitaria medieval em Portugal tem sido feito sobretudo através dos manuscritos em galego-português relacionados com essa arte, que sobreviveram até hoje. Esse estudo, maioritariamente de natureza textual e filológica, tem excluído a análise dos perfis socioeconómicos e da prática da alveitaria propriamente dita. Os desafios levantados pelo baixo número de indivíduos explicitamente referidos como alveitares pelas fontes, explicável através de uma eventual pluriatividade e pela plasticidade dos conceitos são consideráveis, mas a análise dos perfis de um conjunto de indivíduos proveniente de diversos credos e atuantes tanto em Portugal, como nos territórios portugueses do Norte de África e na Índia, permite traçar, pela primeira vez, o retrato possível do alveitar medieval português e da sua prática.
The study of medieval alveitaria in Portugal focused mainly on the manuscripts containing treatises on the topic, written in Galician-Portuguese. That study deals especially with textual and philological aspects, relegating the socioeconomic dimension of the practice and the individuals to a secondary role. The challenges raised by the low number of practicians explicitly identified as alveitares by the sources (explainable by an eventual pluriactivity) and the plasticity of the concepts are considerable, but the analysis of the profiles of a group of Portuguese practicians, from different religious backgrounds and active not only in Portugal, but also in the Portuguese territories of North Africa and India, allows us to draw, for the first time, a portrait of the Portuguese medieval alveitar and his practice.
Assuntos
História Medieval , Ciências da Saúde , História Medieval , Técnicos em Manejo de Animais , Médicos Veterinários/históriaRESUMO
A busca por um desenvolvimento científico eticamente justificável e apropriado, levou o Instituto de Pesquisa e Ambiência Científica-IPEAC, da Universidade Paranaense-UNIPAR, a discutir o assunto e instituir um Comitê de Ética em Pesquisa Envolvendo Experimentaçäo Animal(CEPEEA). O CEPEEA é um órgäo assessor do IPEAC e responsável pelo acompanhamento das atividades que envolvam a utilizaçäo de animais no âmbito da UNIPAR. Tem por finalidade analisar, emitir pareceres e expedir certificados à luz dos princípios éticos na experimentaçäo animal exarados pelo Colégio Brasileiro de Experimentaçäo Animal (COBEA), sobre protocolos de experimentaçäo que envolvam uso de animais, bem como fiscalizar o cumprimento de um regulamento próprio, o que levou o CEPEEA à elaboraçäo de orientaçöes para o uso de animais em experimentaçäo. O CEPEEA também avalia trabalhos científicos encaminhados para o periódico Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR (ISSN 1415-8167)
